Kek Paskah Iskandariah

Helo perempuan! Saya baru di sini, melihat gambar kek anda, air liur berlari, memutuskan untuk mencuba sendiri, jadi saya menyebarkan separuh daripada adunan, ia naik, dan untuk separuh kedua saya takut ia akan berhenti kerana tidak ada acuan yang mencukupi. membawanya ke tempat yang sejuk agar tidak mengembara, kan ??

anda boleh memasukkan susu (1 liter) ke dalam ketuhar di dalam pinggan mangkuk tembikar atau kaca panas dan memanaskannya pada suhu rendah (kira-kira 150 darjah) selama kira-kira satu jam

Ya, saya membuat susu bakar pada ketuhar pada suhu 150-170 darjah. ia dipanaskan selama 4 jam dalam periuk tanah

Helo perempuan! Saya baru di sini, melihat gambar kek anda, air liur berlari, memutuskan untuk mencuba sendiri, jadi saya menyebarkan separuh daripada adunan, ia naik, dan untuk separuh kedua saya takut ia akan berhenti kerana tidak ada acuan yang mencukupi. membawanya ke tempat yang sejuk agar tidak mengembara, kan ??

Ya

Terima kasih !! Kek Paskah ternyata, gula tidak cukup untuk selera saya, tetapi sebaliknya hanya super!

Dan ambil laporan saya

Resipi yang sangat baik, saya suka apa yang anda mula lakukan pada waktu pagi, anda pulang dari kerja dan menyelesaikan separuh masa kedua

Inilah kekasih saya yang terbaring, berehat



Selepas solek



Selamat bercuti 🔗 🔗

Dan ambil laporan saya

Sungguh tinggi!

Terima kasih daripada saya untuk kek Paskah yang indah. Saya membakar separuh norma, saya lupa memasukkan 2 kuning telur, dan adunan hampir sehari. Saya menghasilkan 5 borang kertas: 2 besar dan 3 kecil. Dan di dalam ketuhar mereka naik begitu banyak, saya fikir mereka akan lari. Bakar selama lebih kurang satu jam. Rasanya tidak seperti Paskah kering di kedai, tetapi seperti yang dijelaskan oleh gadis-gadis di atas. Saya akan terus memasak.

Saya datang dengan penuh kesyukuran dan laporan. Apabila saya membaca bahawa adunan tanpa tepung, saya ragu, tetapi menjadi menarik dan saya memutuskan. Sangat mudah, terutamanya apabila tidak ada banyak masa. Saya menyediakan doh untuk malam itu, pada waktu pagi saya menguli doh dan memasukkannya ke dalam acuan. Tetapi saya masih membiarkan adunan selama kira-kira 30 minit, ia sudah berlaku. Kek mengikut resipi anda sangat sedap dan lembap, tidak kering. Mereka menulis bahawa tidak ada cukup gula, tetapi sepertinya cukup, saya mendapat kuih manis.



dan dalam konteks



Terima kasih banyak, resipi anda kini telah selesai dengan saya

Terima kasih daripada saya untuk kek Paskah yang indah. Rasanya tidak seperti telur Paskah yang dibeli di kedai,

Ini juga yang saya suka. Saya terlupa ketika saya sudah membeli Paskah di kedai

Saya datang dengan penuh kesyukuran dan laporan. Apabila saya membaca bahawa doh tanpa tepung, saya ragu

Ya, saya juga berminat bahawa doh bebas tepung sepenuhnya. Tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Tahun ini saya hanya mempunyai doh selama 4 jam - dan semuanya juga baik!

Saya sebenarnya dengan sedikit laporan terlambat. Dibuat tahun ini mengikut resipi anda. Super. Dohnya sedap. Satu-satunya perkara pada pendapat saya adalah bahawa saya masih kurang terdedah sedikit di dalam ketuhar. Saya takut bahawa mereka akan terbakar. Bahagian bawahnya sedikit dibakar untuk saya, tetapi adonan nampaknya sudah siap dan enak, tetapi sedikit untuk menghancurkan tidak mencukupi. Lain kali saya akan menurunkan suhu pada akhir dan mengekalkannya lebih lama.

Nah, inilah kek Paskah saya:

Saya membuat kek tahun lalu menggunakan resipi ini! Ia sangat enak, terutama ketika "diseduh", seseorang terbiasa dengan Radonitsa - jadi ia tidak kering, tidak menjadi basi! Saya pasti akan membuatnya tahun ini! (Ngomong-ngomong, saya menguli doh dengan lembut dengan tangan saya, kemudian membaginya menjadi 3 bahagian dan menguli dengan roti)

Saya sebenarnya dengan sedikit laporan terlambat. Dibuat tahun ini mengikut resipi anda. Super.Dohnya sedap. Satu-satunya perkara pada pendapat saya adalah bahawa saya masih kurang terdedah sedikit di dalam ketuhar. Saya takut bahawa mereka akan terbakar. Bahagian bawahnya sedikit dibakar untuk saya, tetapi adonan nampaknya sudah siap dan enak, tetapi sedikit untuk menghancurkan tidak mencukupi. Lain kali saya akan menurunkan suhu pada akhir dan mengekalkannya lebih lama.

Ya, disarankan untuk memanggangnya dengan baik, doh masih sedikit lembab dalam struktur

Saya membuat kek tahun lalu menggunakan resipi ini! Ia sangat enak, terutama ketika "diseduh", seseorang terbiasa dengan Radonitsa - jadi ia tidak kering, tidak menjadi basi! Saya pasti akan membuatnya tahun ini! (Ngomong-ngomong, saya menguli doh dengan lembut dengan tangan saya, kemudian membaginya menjadi 3 bahagian dan menguli dengan roti)

Ciri yang paling penting dalam adunan ini adalah bahawa kek yang dibakar tidak basi dalam jangka masa yang lama.

Tahun lalu saya membakar mengikut resipi "From myasoyedovskaya" - Saya sangat menyukai kek Paskah
Tahun ini, saya juga akan memanggang yang sama, tetapi kakak saya jatuh dengan permintaan untuk membakar keluarganya - dan kemudian saya mahu yang sama enak seperti S myasoyedovskaya, hanya mengikut beberapa resipi lain)
Dalam proses pencarian, saya menjumpai resipi anda - dan baru jatuh cinta dengan gambar kek Paskah)) dan memasak hanya memerlukan tenaga minimum)
secara umum, mereka sudah dalam bentuk, mereka berpecah)

sedikit mengenai menguli doh - Saya membuat kek Paskah ini hanya dengan aprikot kering
doh tidak mahu menguli - sepanjang masa melekat di tangan saya, walaupun saya mengolesnya dengan minyak sayuran, tetapi pada masa yang sama di dalam mangkuk di mana saya mula menguli - tidak
Takut bahawa saya akan menghabiskan semua minyak sayuran (hanya bergurau - 50 ml minyak sudah habis), saya membersihkan meja dan membuang adunan di sana dan mula menguli di atas meja, perlahan-lahan menambahkan sedikit tepung ketika doh bermula untuk mencurahkan lagi
di samping itu, saya mengambil kira-kira 100 gram tepung - tetapi doh berkumpul dalam roti - lembut dan lembut

Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi - saya tidak tahu bagaimana saya akan berjaya (saya tidak mahir bekerja dengan adunan ragi), tetapi saya sangat berharap ia akan berjaya)

di samping itu, saya mengambil kira-kira 100 gram tepung - tetapi doh berkumpul dalam roti - lembut dan lembut

Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi - saya tidak tahu bagaimana saya akan berjaya (saya tidak mahir bekerja dengan adunan ragi), tetapi saya sangat berharap ia akan berjaya)

Ya, kadang-kadang anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak tepung daripada yang dinyatakan dalam resipi, kandungan kelembapan doh bergantung pada pelbagai faktor, dan juga pada lingkungan
Semuanya akan berjalan lancar, semoga berjaya dan selamat bercuti!

Helo! Saya sangat suka resipi anda! Saya ingin mencuba. Untuk pertama kalinya dalam hidup saya, saya mengayunkan kek Paskah
Saya ada soalan .. Bolehkah anda memanggang di HP? Jika tidak, saya tidak mempunyai acuan kek

Saya ada soalan .. Bolehkah anda memanggang di HP? Jika tidak, saya tidak mempunyai acuan kek

Ya, anda hanya perlu mengambil 1/4 bahagian doh
Anda boleh membeli borang kertas, sangat senang

Terima kasih! Perlu dilihat ... tahun depan sudah dalam bentuk ketuhar

Tolong beritahu saya, adakah doh boleh naik dengan kuat atau tidak? Dan kemudian saya melakukan resipi ini tahun lalu, tetapi saya terlupa, dan sekarang saya bimbang jika saya melakukan semuanya dengan betul?

Doh tidak begitu sesuai

Halo semua, saya juga membakar kek ini tahun ini ...
Saya mempunyai topi gelembung yang besar pada doh pada waktu pagi .. Dan apabila saya mencampurkan semuanya, ia menjadi lebih ... Doh itu sangat lembut dan lentur ...
Kumpulan pertama hendak dibakar ... Paaahnuuut ... sedap))))

Dan saya telah duduk di dalam ketuhar selama 1.5 jam di atas proofer dan tidak naik. Adakah anda fikir mereka masih boleh naik atau boleh dibuang?

AUV, saya mengambil masa yang lama untuk naik borang juga .. 2-3 jam pasti))))

Dan jika bentuknya lebar, maka tidak akan kelihatan di dalamnya berapa banyak doh naik)))

Terima kasih, Gerda1, maka saya akan tunggu, mungkin ada yang lain akan berjaya

Terima kasih, Gerda1, maka saya akan tunggu, mungkin ada yang lain akan berjaya

Ragi saya tahun ini tidak terlalu segar, juga memakan masa yang lama untuk naik

Tidak, ia pasti bukan mengenai ragi. Dalam dua hari saya membakar tiga jenis kek menggunakan ragi yang sama, dua kali pertama naik dengan sangat baik, dan pada yang ketiga sesuatu ... TETAPI, setelah berdiri selama 2.5 jam pada 40 gram di dalam ketuhar, mereka telah meningkat menjadi sekitar 2/3 bentuk, jadi ada harapan

Gadis-gadis, sayang, bantu !!!! Saya sudah meletakkan doh, tetapi saya tidak dapat membayangkan bagaimana memasukkan doh ke dalam acuan kemudian! Berapa banyak borang yang harus diisi: separuh atau 2/3?

Zhenya, sejauh yang saya tahu, biasanya bentuknya diisi dengan adunan untuk 1/3 atau 1/2 isi borang dan dibuktikan sehingga doh naik hingga 2/3 atau ke tepi borang dan dibakar. Sesuatu seperti ini...

Natalia membakar kek mengikut resipi anda, dia menarik saya dengan fakta bahawa tidak ada tepung dalam adunan, berjalan di sekitar semak, berfikir untuk membakar atau tidak memanggang, tetapi rasa ingin tahu mendapat yang terbaik, dibakar, menyukainya, terima kasih kepada resipi.

Natalia membakar kek mengikut resipi anda, dia menarik saya dengan fakta bahawa tidak ada tepung dalam adunan, berjalan di sekitar semak, berfikir untuk membakar atau tidak memanggang, tetapi rasa ingin tahu mendapat yang terbaik, dibakar, menyukainya, terima kasih kepada resipi.

Terima kasih, selamat bercuti!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Selamat Paskah! Saya membakar kek mengikut resipi anda, mendapat borang untuk perkara seperti itu. Ternyata enak, semua orang yang mengambilnya, memujinya! Doh berdiri di dalam multicooker selama lebih dari 12 jam, ketika saya menghidupkan mod doh selama 1 jam dan pergi bekerja, pada waktu petang ia menggelegak sedikit, tetapi nampaknya tidak naik dan entah bagaimana berstrata dan beberapa ketulan melayang di atas, seperti susu curdled. Tetapi baunya adalah penapaian, bukan masam, jadi saya mula menguli doh. Pengadun membawa adunan ke keadaan seragam. Dalam bentuknya, adunan itu sesuai untuk kira-kira 2 jam, tetapi kuihnya enak, cantik
Apa yang berlaku pada doh saya?

[Natalia Polt]

Natalia Poltbeberapa ketulan melayang di atas,
Apa yang berlaku pada doh saya?

Jadi ada kepingan mentega yang terapung di atas
Dan kemudian mereka mencampurkan adunan ketika menguli

Bagaimana mungkin saya tidak dapat meneka "Kepala taman" - seperti yang dikatakan oleh anak saya yang berusia 3 tahun

Baiklah, saya dapat resipi ini dan memutuskan untuk mencubanya)))) Saya membuat 1 \ 2 hidangan - ternyata 1400 doh. Resepi sedap. Tanpa menunggu penyejukan, anak-anak menuntut untuk memotong sepotong))) Baunya sedikit ragi, saya harap hanya kerana panas)) Saya tidak menghias kek kerana untuk ujian)) Terima kasih atas resipi

Selamat hari! Gadis-gadis, adakah mungkin untuk menggantikan ragi dengan ragi kering dan berapa banyak yang perlu ditambah?

Selamat hari! Gadis-gadis, adakah mungkin untuk menggantikan ragi dengan ragi kering dan berapa banyak yang perlu ditambah?

Ksyusha, ketika membakar kek, biasanya tidak digalakkan menggunakan ragi kering, kerana mereka mempunyai daya angkat yang lemah

Ksyusha, ketika membakar kek, biasanya tidak digalakkan menggunakan ragi kering, kerana mereka mempunyai daya angkat yang lemah

Oh, tetapi persoalannya timbul kerana saya tidak dapat mencari yang baru di kawasan perumahan kami yang indah)))). Dan keluarga sedang menunggu kek Paskah .... Saya duduk dengan perasaan kecewa (((((

dan soalan susulan: tidak akan menekan ragi?

Jadi ditekannya segar
Oleh itu, nisbah ragi kering dan segar 1: 3
Dalam resipi ini, 75 g yis segar = 25 g kering = 2 sudu besar tidak lengkap. l. (dari mesin roti)

Terima kasih banyak atas pertolongan dan respons anda !!! Setelah melalui semua kedai berdekatan, saya dapati ragi langsung "LUX", bukan kilang bir Voronezh, tetapi masih .... (di Moscow, bagaimanapun, harganya))))))))))

Anda sentiasa dialu-alukan, apa yang saya boleh, jadi saya akan membantu

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Natalya, beritahu saya, adakah strukturnya berserat atau, seperti kek cawan, "berlubang"?

Dalam versi doh ini, serbuknya sedikit lembap, lembut, berlubang, seperti kek.
Struktur kek berserat hanya terdapat dalam resipi di mana sebahagian tepung dibancuh dengan air mendidih

Gadis-gadis, saya melakukannya mengikut resipi Natalia untuk pertama kalinya pada tahun 2012, kemudian saya mengulanginya pada 13 dan saya juga akan membakar resipi ini untuk resipi ini. Sangat selesa dan, yang paling penting, lazat

[Natalia Polt]

Natalia Polt, terima kasih atas jawapan yang cepat, malam ini saya akan meletakkan doh, tahun ini saya memutuskan untuk membakar pastri anda juga, untuk semua selera

Selamat petang. Tolong beritahu saya, sekarang tidak terlalu panas di rumah, tetapi jika saya meletakkan doh di atas pad pemanasan dan menghidupkannya selama satu minit dan membiarkannya semalaman, adakah doh itu normal?

[Natalia Polt]

Natalia PoltNatalochka, terima kasih untuk resipi yang indah, saya sangat menyukainya, senang, cepat dan sedap, saya betul-betul menambah gula, saya suka pai manis
Saya meletakkan pasak pertama di rak tengah dan mereka naik begitu tinggi sehingga mereka bersandar di panggangan dan cacat sedikit, kemudian saya meletakkannya lebih rendah dan selebihnya ternyata licin, cantik

Selamat bercuti! Kristus telah bangkit!

Natasha, tahun ini saya melakukannya lagi mengikut resipi anda. Saya pasti akan menghantar gambar))
Oleh itu, saya ingin bertanya mengapa nama Iskandariah? Adakah kek ini mempunyai sejarah?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, kek Paskah yang sangat indah! beritahu saya berapa banyak doh yang digunakan?
mengapa saya berminat: hari ini saya mencairkan tambang selama 4 jam pada suhu 40 darjah di dalam ketuhar dari 1/3 hingga 2/3, hampir tidak tumbuh di dalam ketuhar.
ragi segar, doh diperam selama 11 jam. dipanggang, saya harap mereka enak, tapi saya juga mahu bangun ...

[Lyuba 1955]

Selamat bercuti! Kristus telah bangkit!

Pasochki yang sangat cantik, juga ayam belanda

Lyuba 1955, kek Paskah yang sangat indah! beritahu saya berapa banyak doh yang digunakan?
mengapa saya berminat: hari ini saya mencairkan tambang selama 4 jam pada suhu 40 darjah di dalam ketuhar dari 1/3 hingga 2/3, hampir tidak tumbuh di dalam ketuhar.
ragi segar, doh diperam selama 11 jam. dipanggang, saya harap mereka enak, tapi saya juga mahu bangun ...

Ragi tidak cukup segar

Natasha, tahun ini saya melakukannya lagi mengikut resipi anda. Saya pasti akan menghantar gambar))
Oleh itu, saya ingin bertanya mengapa nama Iskandariah? Adakah kek ini mempunyai sejarah?

Saya tidak akan mengatakan dengan tepat, tetapi ada beberapa teknologi lama di sini.

Selamat hari semua! Semalam saya membakar kek mengikut resipi ini. Semua berjalan lancar. Keluaran produk siap ialah 3168 gram. Aromanya mempesonakan! Saya rasa rasanya juga.
Terima kasih Natalia untuk resipi yang mudah tetapi hebat.