Sup kentang tumbuk dengan brokoli dan cendawan

Sup kentang tumbuk dengan brokoli dan cendawan

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
kentang	7-8 keping.
Champignon	150 gr.
mentol bawang	1 PC.
brokoli	200 gr.
garam, lada, herba

Kaedah memasak

• Cincang bawang halus, potong cendawan menjadi kepingan. Goreng bawang dan cendawan dalam kuali.
  
• Basuh dan kupas kentang. Sekiranya kentang besar, potong beberapa bahagian. Masukkan kentang ke dalam periuk air masin mendidih. Masukkan perbungaan brokoli dalam kuali yang sama. Saya mengambil beku, tetapi anda juga boleh segar. Rebus hingga lembut, toskan kaldu dan simpan. Gunakan crush (atau blender) untuk "mengubah" kentang brokoli menjadi kentang tumbuk. Menambah kaldu secara beransur-ansur, bawa jisim dengan konsisten krim masam cair.
  
• Masukkan cendawan goreng dan bawang ke sup, garam dan lada secukup rasa. Tuangkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan ramuan herba.
  

Hidangan direka untuk

6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 minit.

Catatan

Sup ini enak kerana anda boleh menambahkan sayur-sayuran yang berbeza pada kentang, misalnya warna. kubis, labu, bayam, wortel, dan lain-lain. Rasanya akan berbeza setiap masa.
Anda juga boleh menambah krim, yang akan menjadikan sup lebih enak.