Pai dengan kismis dan badam.

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung	200 g
Marjerin tanpa w. g. dalam puasa atau minyak untuk yang lain.	100 g
Garam	picit
Air ais (air ais)	3-4 sudu besar. l.
UNTUK MENGISI
Kismis (segar atau beku)	300 g
Badam	100 g
Gula serbuk	150 g
Semolina	1 sudu besar l

Kaedah memasak

Langkah pertama ialah menyediakan doh.
Masukkan marjerin dan garam yang sangat sejuk ke tepung, potong serpihan kecil dengan tangan dengan pisau atau pencincang.
Masukkan air ais dan kumpulkan dalam roti. Jangan menguli jika tidak, doh akan menjadi getah dan sukar selepas dibakar.
Gulung ke saiz dan tutup. Letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Lebih banyak mengenai adunan, saya membuat separuh daripada norma, kerana saya suka doh yang sangat nipis, tetapi jika anda melakukannya sepenuhnya, anda tidak akan menyesal, adunan itu .... sangat lazat.
Semasa doh membeku, mari mula mengisi. Sekiranya beri beku, taburkan dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit dalam colander, dan kemudian keringkan di atas tuala (yang tidak disayangkan, kerana beri memberi jus gelap).
Sementara itu, gabungkan gula aising, semolina dan kacang almond.
Mengenai kacang - anda boleh menggunakan kacang hazel dan kacang mete, ini adalah soal selera. Tuangkan air mendidih di atas kacang almond, tahan selama beberapa minit, selepas itu almond mudah keluar dari kulitnya. Keringkan sedikit dalam kuali dan kisar menjadi serbuk halus, atau anda boleh menjadi tepung pada penggiling kopi.
Sekarang dengan teliti campurkan campuran beri dan gula badam, pindahkan ke doh dan di dalam ketuhar selama 25-30 minit.

Masa untuk menyediakan:

1 jam.

Catatan

Kek ini patut dicuba sekurang-kurangnya sekali. Sama ada anda berpuasa atau tidak, pai ini adalah sumber vitamin (currants) dan protein (kacang). Lebih-lebih lagi, ia selalu mengingatkan musim panas.
Anda boleh segera menghidangkannya di atas meja setelah kompor, tetapi pada keesokan harinya, jika dibiarkan, painya enak. Oleh itu, jika anda lebih suka kek, beku beri pada musim panas.

Kesihatan kepada anda dan orang tersayang.