9 roti kopeck

adakah ragi sama? mereka juga tidak berlaku sekali-sekala.

Dari satu bungkus, saya baru sahaja mencurahkan baki kali ini

kemudian teka-teki
Adakah anda pernah mencuba membuat adunan seperti itu?

Tidak, saya belum mencubanya - adunan ini sangat mandiri - maksimum dengan kismis

Tolong beritahu saya, tetapi dohnya mestilah sejuk, saya meletakkan sesuatu, tetapi sangat sejuk dan tidak plastik sama sekali, walaupun tidak melekat di tangan anda, doh telah naik, semuanya mengikut resipi, saya tunggu sejam?

Rata-rata doh, tidak curam.
Mungkin anda mendapat tepung seperti itu - adakah anda mengambil banyak cecair?
Ini telah berlaku kepada saya lebih dari sekali ...

cecair preskripsi, walaupun rasanya terlalu sedikit ...

[ma-ri-na]

ma-ri-na

Adakah mereka telah mengesahkan ini?

"- jika telur tidak menarik 75 gram, lebih baik meletakkan 1 keping dan tambahkan gram yang hilang dengan air"

Secara umum, resipi ini sesuai dengan GOST, dibahagi dua, jadi ia mesti berubah!

Kami mengira semua cecair dalam resipi:

- susu 100 gr
- air 30 gr
- mentega 90 gr
- air 35 gr
- telur 75 gram

330 gram ternyata

Ini adalah nisbah normal 330 gram cecair hingga 500 gram tepung.
Roti biasa mengambil masa 300: 500

jika tidak, semuanya berada pada skala, walaupun bukannya air saya membahagikan telur kedua)))), baik, apa yang boleh saya katakan, sekarang saya akan memeriksanya, dan kali kedua ia akan meningkat dengan kuat ketika saya membiarkannya jam?

Dua setengah kali

maka saya akan menunggu satu jam lagi ...

Saya hanya boleh iri hati. ketuhar saya tidak berfungsi, produk tidak dibakar sama sekali sehingga coklat keemasan! Kecuali charlotte.
Saya mahu mencubanya dalam xp, saya mempunyai Panasonic 2502, tetapi ia tidak akan sesuai dengan semuanya sekaligus.

[Yulyasha]

Saya mahu mencubanya dalam xp, saya mempunyai Panasonic 2502, tetapi ia tidak akan sesuai dengan semuanya sekaligus.

Yulyasha, cubalah di HP - dengan roti besar tidak lebih buruk, malah rasanya lebih enak!

Cukup pilih program di mana pemeriksaannya lebih lama, saya mempunyai HP yang dapat diprogramkan, saya boleh mengubah masa seperti yang saya mahukan.
Apabila dipanggang, anda harus berhati-hati dengan roti - ternyata sangat lapang dan lembut.
Entah bagaimana saya mengeluarkannya dari HP dan meletakkannya di tong, pada akhirnya kami memakan trapezoid
Perlu memakai pantat sebagaimana mestinya

Saya ingat roti ini ... Pada tahun-tahun sekolah saya, saya berehat dengan ibu saya setiap musim panas di sanatorium dan di sana seminggu sekali mereka memberi roti seperti itu untuk makan malam ... Itu sesuatu
Saya pasti akan membakar, mungkin juga hari ini

Ya, roti dunia
Saya akan buat doh hari ini juga esok

Saya menguli doh, bagaimanapun, saya mempunyai 2-3 sudu besar lagi. l. tambah susu, jika tidak roti tidak mahu dibentuk ... saya menguli selama 10 minit, menetapkannya untuk muncul dalam mod "Yogurt". Saya hanya menganggap dohnya sejuk, seperti pada ladu ... Secara amnya ia akan naik? Dan sejujurnya, saya belum menjumpai adunan seperti itu ... Biasanya doh saya adalah susu, ragi, sedikit tepung dan gula ... dan doh selalu nipis, dan kemudian saya menambah tepung ke konsistensi yang diinginkan ... Dan di sini saya keliru ...
Bertenang?

Hore! Doh perlahan-lahan muncul

Doh jangan uli selama 10 minit, campurkan semua bahan hingga sebati.
Maksudnya, anda tidak perlu mengeluarkan gluten dalam adunan, jadi roti anda menjadi sangat lebat.

2-3 minit pertama saya tidak mempunyai roti, tetapi remah ...

[Tashenka]

Tashenka - dalam apa jua keadaan - mereka melakukan perkara yang betul dengan menambahkan!
Mungkin anda mempunyai tepung sehingga memerlukan lebih banyak air.

Saya bakar dengan tepung yang murah, sehingga konsistensi doh ternyata seperti roti biasa, dan bukan ladu.
Sebelum ini, saya kadang-kadang membeli tepung Makfa - jadi selalu memerlukan lebih banyak cecair.

Semasa di Podolsk, saya selalu membeli Makfa (dia tidak pernah mengecewakan saya), dan di Kiev - Khutorok atau Kievmlyn.
Dan Makfa, anda betul, selalu memerlukan 20-30 ml. lebih banyak cecair

Saya juga meletakkan doh. Ini adalah roti dan masa kecil saya.
Hanya doh saya yang hampir seperti streusel, tambah sedikit air?
Dan satu soalan lagi. Adakah perlu menambahkan sedikit air atau boleh diganti dengan susu?

[Julifera]

Saya mempunyai roti ini - saya mendapat roti dua hingga tiga kali dalam sebulan. Malah gambar profil menunjukkan
Julifera, sekali lagi
Saya menggunakan kaedah yang selamat dengan menggantikan mentega dengan minyak sayuran. Ragi Osmotolerant (anda boleh mengambil yang lebih kecil). Berfungsi seperti jam.
By the way, jika anda sedikit meningkatkan jumlah tepung dan telur, doh ini cukup sesuai untuk kek Paskah, adakah anda fikir?

Saya juga meletakkan doh. Ini adalah roti dan masa kecil saya.
Hanya doh saya yang hampir seperti streusel, tambah sedikit air?
Dan satu soalan lagi. Adakah perlu menambahkan sedikit air atau boleh diganti dengan susu?

Dan anda perlu menambahkan sedikit cecair sehingga doh seperti krim masam.
Saya akan menambah sedikit susu suam. Saya sangat bodoh.

Dan anda perlu menambahkan sedikit cecair supaya doh seperti krim masam.
Saya akan menambah sedikit susu suam. Saya sangat bodoh.

Terima kasih !!!

[Ketenangan]

By the way, jika anda sedikit meningkatkan jumlah tepung dan telur, doh ini cukup sesuai untuk kek Paskah, adakah anda fikir?

Ketenangan - sekali lagi kepada kesihatan

Cukup dengan menambahkan banyak kismis dan bakar dengan kek - dan, mungkin saya sudah menulis, kira-kira setengah tahun lalu - saya pergi merawat dan ibu bapa saya memberitahu saya:
"Apa yang kamu, ibu, gila, ini belum Paskah"

Hanya doh saya yang hampir seperti streusel, tambah sedikit air?
Dan satu soalan lagi. Adakah perlu menambahkan sedikit air atau boleh diganti dengan susu?

Masukkan susu atau air - tidak kritikal
Inilah tepung yang berbeza

Saya menambah 100 g susu ke dalam adunan dan masih pekat.

Saya menambah 100g susu ke dalam adunan dan masih pekat.

Doh saya sekarang ... Semasa menguli doh, saya menambah kira-kira 5 sudu susu ... Dan semasa menguli doh, saya menambah 2 biji telur ... Doh ternyata betul-betul ...
Anda perlu dipandu oleh tepung ... Ia berbeza ...

Saya menambah 100 g susu ke dalam adunan dan masih pekat.

Victoria, tambah sedikit cecair, anda melihat tepungnya sangat kering. Ia berlaku pada saya dan hampir 50% lebih banyak cecair mesti ditambah dengan tepung yang sangat kering.

Saya menambah 100 g susu ke dalam adunan dan masih pekat.

Dan dengan kumpulan kedua dan bukannya 35 ml. tambah 50 ml air. Lelaki roti halia ternyata tidak ketat, tetapi sedikit merebak ... Saya selalu membuat doh untuk kek yang konsisten dan ternyata pastri lembut yang indah ...

Dan ketika saya menambah 50g susu, saya mempunyai roti, tetapi memutuskan untuk menambah 50g susu, ternyata seperti ini.

Dan ketika saya menambah 50g susu, saya mempunyai roti, tetapi memutuskan untuk menambah 50g susu, ternyata seperti ini.

Dalam kes ini, saya menasihatkan anda untuk menambahkan baki 35 gram air ke dalam adunan - jangan tambah!
Dan kemudian anda tidak pernah tahu apa, anda mendapat roti, bukan roti

Dalam kes ini, saya menasihatkan anda untuk menambahkan baki 35 gram air ke dalam adunan - jangan tambah!
Dan kemudian anda tidak pernah tahu apa, anda mendapat roti, bukan roti

Ya, saya sudah memikirkannya, jadi saya menimbang cecair tambahan.

Dan saya meninggalkan doh untuk keluar dan menjalankan perniagaan ... pada akhirnya, doh itu berdiri selama satu jam lagi ... pada akhirnya saya harus mencuci HP dari doh: = ((dan doh ternyata menjadi kurus ... bagaimanapun, 25 ml air adalah tambahan ... pada amnya, dia membutakan roti, tetapi saya takut mereka tidak akan berbulu lagi: = ((Saya harus melakukannya kali kedua ... seperti ini ...

Fakta bahawa ia cair tidak menakutkan, jika ia meresap, itu tidak akan menjadikannya kurang enak.
Tetapi dari pendedahan berlebihan kadang-kadang boleh membahayakan ... betapa beruntungnya:
atau mungkin ada rasa ragi masam,
atau mereka tidak akan dapat naik cukup pada bukti terakhir,
atau nombor akan lulus dan semuanya akan berjalan lancar

Gadis (jangan buang selipar anda), saya mempunyai idea mengenai roti ini: bagaimana jika anda memanggangnya seperti kek? Atau adakah doh tidak sesuai untuk kek Paskah?

Gadis (jangan buang selipar anda), saya mempunyai idea mengenai roti ini: bagaimana jika anda memanggangnya seperti kek? Atau adakah doh tidak sesuai untuk kek Paskah?

idea yyyyyyy ada di udara.

[KULICHI - MUNGKIN]

Gadis (jangan buang selipar anda), saya mempunyai idea mengenai roti ini: bagaimana jika anda memanggangnya seperti kek? Atau adakah doh tidak sesuai untuk kek Paskah?

KULICHI - MUNGKIN buat ujian ini, dan Sangat sedap!!!!!!!!!!!!!

[julifera]

julifera, maaf, saya belum membaca keseluruhan Temko. Baru sahaja memperkenalkan gulungan ini

[julifera]

julifera, maaf, saya belum membaca keseluruhan Temko. Baru sahaja memperkenalkan gulungan ini

Dengan kismis sungguh - tidak dapat dibezakan dengan kek Paskah !!!
Tidak pernah dan tidak ada yang akan mengatakan bahawa kek seperti itu dibuat mengikut resipi roti sahaja.

Dengan kismis sungguh - tidak dapat dibezakan dengan kek Paskah !!!
Tidak pernah dan tidak ada yang akan mengatakan bahawa kek seperti itu dibuat mengikut resipi roti sahaja.

Saya menggunakannya, maka saya akan memikirkan resipi apa yang hendak dibakar. Kemungkinan besar saya akan mencuba resipi ini. Dan walaupun bukan kek Paskah, saya tetap akan membakar roti

Akhirnya roti saya siap
Ternyata sangat enak ... Lebih enak daripada pada masa kanak-kanak ... Saya juga menaburkannya dengan serbuk manis ... Secara umum, bukan satu jam tambahan untuk membakar doh, doh itu tidak berair, dan juga kenyataan bahawa Saya memanaskan ketuhar sedikit hingga 230 darjah (saya terganggu pada saat yang paling penting) tidak menghalang roti menjadi enak dan gebu

Tasha, roti yang sangat cantik! Saya juga ditaburkan dengan streusel, saya sedang menunggu.

Tasha, roti yang sangat cantik! Saya juga ditaburkan dengan streusel, saya sedang menunggu.

Dan sangat gementar
Terima kasih!

[julifera, terima kasih banyak untuk resipi !!!]

Inilah roti saya, oh, rasa apa !!!


Roti masih sangat panas, tetapi menyentuhnya dengan jari anda, anda faham betapa lapangnya !!!!

julifera, terima kasih banyak untuk resipi !!!

[julifera, terima kasih banyak untuk resipi !!!]

Inilah roti saya, oh, rasa apa !!!


Roti masih sangat panas, tetapi menyentuhnya dengan jari anda, anda faham betapa lapangnya !!!!

julifera, terima kasih banyak untuk resipi !!!

Yum !!!

[Vichka]

Gadis - Vichka dan Tasha - Saya sangat gembira kerana anda mempunyai krasapet seperti itu

Apa roti sedap: mereka bertanya terus ke mulut Kita juga mesti bakar

Hari ini saya sudah mempunyai dua roti dengan keju dan mentega untuk sarapan dan menjadikan suami saya sebagai gambar selamat tinggal

Pada waktu petang saya menutup roti dengan tuala, tetapi pada waktu pagi mereka tetap lapang! (dari 15 keping tinggal 4 keping)