Roti Shamrock (kurus)

Roti Shamrock (kurus)

Kategori: Masakan perayaan

Bahan-bahan
Air	300 ml
Tepung	540 g
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Gula	5 sudu besar l
Garam laut	1.25 sudu kecil
Ragi yang ditekan	15 g

Kaedah memasak

• Menguli adunan dalam mod "Pelmeni". Masukkan ke dalam mangkuk di bawah bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Kemudian potong berkas setebal 3-3.5 cm, potong bundel menjadi kepingan bersaiz walnut.
  
• Sediakan acuan muffin - minyak ringan dengan marjerin.
  
• Bentuk kepingan cincang menjadi bola dan masukkan tiga keping ke dalam acuan muffin. Bola harus ditarik di satu sisi dan dikumpulkan dalam simpul di sisi lain, sehingga adonan menjadi cukup pekat (untuk keterangan lebih lanjut, lihat teknik dan foto di Pies with Cabbage dari Chuchelka). Letakkan bola dalam bentuk, simpul ke bawah.
  
• Biarkan proofer selama 25-30 minit. atau sehingga dua kali ganda.
  
• Bakar pada suhu. 180 darjah 20-25 minit
  

Catatan

Berdasarkan resipi Supa, yang banyak terima kasih kepada penulis

Roti baik, hanya keajaiban!

[celfh]

celfh Terima kasih. Mereka telah lama menunggu di sayap di buku nota saya. Dan hari ini, tangan saya disisir untuk melakukannya!

Roti yang sangat comel, idea acuan muffin yang menyeronokkan!

[Luysia]

Luysia Terima kasih. Esok saya akan membakarnya lagi, saya akan cuba menambah 4 sudu besar. l. minyak sayuran, minyak bahagian atas dengan sirap dan taburkan dengan gula vanila ... Dan suami saya mengatakan bahawa mereka kelihatan erotik

Tanya, (y, saya juga teringatkan sesuatu yang erotik, tetapi saya tidak mengerti

[leka]

leka Dan anda pergi ke tempat yang sama. Saya berfikir, mengapa ia membuat mereka merasa seperti pada 8 Mac, ya?

OOOOOOOOOOOO !!!. Saya menyedari bahawa mereka mengingatkan saya ... Sekiranya anda membuat segitiga dengan krim atau mastic .... akan ada kek Popa

[leka]

leka Terdapat persatuan yang berterusan ... Dan mereka semua mempunyai persamaan, yang merupakan ciri ... Dia mengambil gigitan dari sebiji roti dan dengan begitu mempertimbangkan dua yang tersisa

Sangat bagus dan kemas. Hebat. Segala-galanya kelihatan sederhana, tetapi berapa banyak penampilan mengubah persepsi.

[Scarecrow]

Scarecrow Natusik, terima kasih Siapa yang mengajar saya? Pujian daripada Guru sangat memuaskan.

Dan jika anda mengambil masa yang menggeletar untuk pizza, misalnya, atau untuk memanggang, maka ambil 7 gram?

[Laksana]

Laksana Saya selalu mengira dengan kadar 1 sudu kecil. ragi kering = 6g segar

[BlackHairedGirl!]

BlackHairedGirl! Dan bagaimana mungkin saya tidak memperhatikannya sebelum ini ?? Dan tidak lama lagi puasa akan berakhir ... Walaupun ... siapa yang menghentikan roti yang enak ini daripada dibakar dan bukan semasa puasa?
Saya hanya mempunyai soalan: apa cetakan muffin anda? Maksud saya berapa (diameter)? Saya mempunyai yang kecil, tetapi dalam foto itu nampaknya saya tidak kecil dengan anda.

[Natusichka]

Natusichka Terima kasih kerana memberi penilaian Bentuk saya untuk 12 muffin, diameter bawah 5 cm, atas 7,5 cm.

A-ah-ah-ah! Baiklah, tetapi saya tidak mempunyai cetakan seperti itu ... Saya akan mempunyai yang lebih kecil ... Tetapi saya pasti akan menghasilkan sesuatu! Dan saya akan merasai roti sedap anda!

[Natusichka]

Natusichka Jangan putus asa ... Anda boleh mengambil yang anda miliki, tetapi membuat bola lebih kecil. Dalam kes yang melampau, anda boleh membuat cincin kadbod dengan diameter seperti itu, bola masih akan keluar ketika naik, ia akan cantik dan tidak biasa.

Baik! Maka saya tidak akan kecewa!

Saya akhirnya menemui pautan ke roti ini ...
🔗

Tolong beritahu saya, tidak ada penaik dalam adunan (tentu saja, itu versi kurus). Berapa cepat roti ini menjadi basi?


(

Dan satu perkara lagi: mengapa pada mod Pelmeni? Dan hanya pada Ujian dengan pembuktian dan peningkatan tidak akan lebih mudah?

Secara senyap - damai dengan diri saya, saya melakukan perbualan: mail1: Saya menulis sendiri, menjawab soalan sendiri, memuji diri sendiri. Secara amnya, untuk beberapa sebab, ketiga-tiga "kacang" dalam proses penaik terikat menjadi satu roti.Pembuktiannya bagus, tetapi pada akhirnya saya mendapat kebencian - adakah berbaloi untuk bermain-main dan melancarkan tiga bola, masih ada hasilnya? Di mana kesilapan saya?

[iris. ka]

iris. ka Saya menjawab dengan teratur: roti seperti itu basi pada hari ke-3-ke-4, mereka tidak mencubanya lebih lama, selama ini mereka biasanya dimakan. Adonan dengan mod pembuktian dan peningkatan cukup diterima sebagai alternatif kepada Dumplings. Mengenai bola melekit: Adakah adunan tidak cukup curam atau terlalu lembut? dan anda menariknya, seperti yang dijelaskan oleh Scarecrow?

Saya membuat laporan mengenai kerja yang dilakukan. Roti ini sedap dan gebu. Saya berfikir bahawa saya akan memakannya sendiri (hanya tinggal saya) untuk selebihnya mereka akan kelihatan tidak sedap, tetapi daripada 15 keping untuk bekerja pada waktu pagi saya berjaya merampas hanya 3 keping. Anak-anak sangat menyukai: nyam: Walaupun tidak ada yang diurapi di atas. Mengenai fakta bahawa adunan itu melekit, ini betul-betul begitu, tetapi saya fikir jika saya menguli sejuk, roti akan menjadi "berat", getah.

[iris. ka]

iris. ka Terima kasih atas laporannya! Tiga roti yang tersisa secara ajaib adalah petunjuk yang baik, kami akan menganggap bahawa pengalaman pertama berjaya!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Terima kasih banyak untuk resipi - itu benar - SANGAT CEPAT! Tidak ada yang percaya bahawa mereka kurus! Acuan saya jauh lebih kecil daripada anda, saya membuat bola kecil, inilah yang berlaku:
🔗

dan hiris:
🔗

Saya menambah sedikit tepung daripada mengikut resipi dan tidak menyesal. Roti ternyata lapang, anda sama sekali tidak dapat mendengarnya di tangan anda! Dan rasanya sedap !!! Saya mahu ikut. masukkan gula vanila dan di dalam setiap bola masukkan kismis, atau mungkin kacang.

[Natusya!]

Natusya! KELAS !!! Anda adalah rakan baik! Idea dengan kacang akan menjadi hebat!

Atau anda boleh memiliki klyukovka ... dan sesuatu yang lain ... (Saya seperti kucing Matroskin ...)
Saya hanya minum secawan kopi dengan roti .... Saya tidak memberi suami lebih daripada satu demi satu ... agar tidak makan berlebihan!
Secara keseluruhan, saya mendapat 17 keping! Apa yang mereka gebu !!!!

Untuk kesihatan anda dan suami dan anda!

Saya membakarnya hari ini. Sekali lagi satu roti, tambah lagi tepung

Secara amnya, kanak-kanak juga menyukai roti ini. Dan ketika mereka putus, sehelai kemas muncul. Roti seperti itu mengejutkan Natusichka, saya setuju dengan anda bahawa saya tidak percaya bahawa mereka kurus. Semasa saya membuat pastri sederhana, doh ternyata berat, roti di dalam ketuhar berkerak di atasnya. Dan ini hanya KELAS !! Tepukan gemuruh dan berpanjangan berubah menjadi tepuk tangan pengarang!

[iris. ka]

iris. ka Saya melihat foto anda dan, sepertinya, saya mengerti mengapa bola bergabung dengan anda ... Anda perlu menariknya lebih keras ... Tarik ke gumpalan yang sangat padat. Mereka menariknya sekali menjadi simpul, lalu memasukkannya ke tengah gumpalan dan sekali lagi mengumpulkan simpul dari semua sisi, dan sekali lagi ke pusat, dan seterusnya tiga atau empat kali sehingga doh menjadi pekat. Maka bola akan lebih menyerlah.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Saya melaporkan: roti pada hari ke-3 (saya sengaja menggali mereka ...) mereka benar-benar segar, tidak berubah menjadi hitam !!!! Saya menyokong Iris. ku, tepukan gemuruh !!!!
Dan saya mempunyai idea lain di kepala saya ... Apabila saya melakukannya, saya akan meletakkan kacang dalam satu bola, cranberry di kedua, dan kismis di ketiga, supaya semuanya dalam satu roti !!!!!!! !

[Natusichka]

Natusichka Tepukan yang kuat bukan untuk saya, tetapi untuk Allochka supa, dia adalah pengarang! Saya ikut tepukan. Idea pengisiannya hebat, mesti disedari! Natusya! Saya mencadangkan untuk beralih kepada anda

[Tanya!]

Tanya! Saya meluluskan peralihan ke "awak" !!!!

Saya memenuhi keinginan saya, untuk peringatan pada hari Sabtu, saya menyediakan roti dengan 3 tambalan: di setiap bola saya meletakkan: dalam satu - kismis, di kedua - cranberry, dan di kacang ketiga. Saya memberikan peringatan itu, jadi pada hari Ahad semua orang meminta resipi! Roti memang sedap !!!!!

Saya akan melakukannya, saya akan mencuba juga, terima kasih atas idea !!!

Saya sangat menyukai roti anda, tetapi saya tidak begitu faham cara mengikat-tarik ... Bolehkah saya mempunyai pautan di mana ini ditunjukkan dengan lebih terperinci ?!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Bolehkah saya menjawab semasa anda sibuk?
zov, Bahagikan adunan menjadi kepingan-bebola, sehingga 3 keping ada di setiap acuan dan pada masa yang sama, sehingga mereka mengambil kira-kira 1/4 - 1/3 cetakan dalam bentuk yang tidak dicairkan. Kami meratakan setiap bola-bola dalam bentuk ladu, kemudian (pangsit berada di atas meja) dari pusat di tengah, kami membungkus doh dengan jari-jari kami ke tengah pangsit dan seterusnya sepanjang panjang ladu (dalam bulatan). Akibatnya, jika kita mengambil apa yang kita miliki, kita mempunyai bola yang padat. Adakah ini jelas? Sekiranya tidak, saya akan jelaskan kemudian!
Saya sangat menyukai roti ini !!!!! Sekiranya hanya untuk saya! Sekarang, dalam satu atau dua hari, saya menuntut pelaksanaannya - untuk encore! Adakah saya canggih? Saya memasukkan "kejutan" ke dalam setiap bola - sepotong kacang, atau kismis, atau ceri acar! Sekiranya tidak ada di pos, maka anda boleh meletakkan titisan coklat (yang kami beli dari Lily). Saya memakai setiap peringatan ke gereja - kerana roti ini dituntut dari saya !!!!!!

[Natusichka]

Natusichkaterima kasih atas bantuan rakan anda! Saya tidak perlu menambah apa-apa. Sekarang saya akan cuba mencari pautan lain dari Chuchelka Master-Class ... Saya sangat gembira kerana resipi anda telah berakar. Dan dengan isian seperti itu, secara amnya itu adalah Tale untuk kesihatan anda !!!

Di sini, saya membawanya ... Menjaga titik 4, ada tiga gambar kecil, membentuk menjadi simpul ditunjukkan secara terperinci ...
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in… 18396.0

[Tanya!]

Tanya! Saya terlupa untuk menulis ... Saya membuat 18 roti trefoil dari kuantiti adunan ini dan saya masih tinggal sedikit adunan. Untuk satu bahagian lagi (untuk 6 roti), doh tidak mencukupi dan saya membahagikan adunan menjadi 2 bahagian, menggulungnya menjadi 2 kek nipis, dioleskan dengan mengisi poppy (sisa kutya), ditaburkan dengan kismis, kacang dan digulung gulung, digulung setiap gulungan dalam bentuk tapal kuda dan dibakar. Dia makan sendiri, dan meninggalkan yang kedua kepada suaminya, suaminya mengatakan bahawa itu tidak adil, itu tidak mencukupi ..... Adunan itu mengetuk ketika menguli seperti tikus yang terperangkap di pintu !!!!!

TENTANG! Saya dapat membayangkan bagel dengan pengisian seperti itu - semestinya BOMB. Dan saya hanya membakar pai dengan kubis dan adunan tambahan dibentuk ... Saya membuat idea anda, trefoil dengan pengisian, masing-masing 3-5 kismis bola.

Apa jenis doh yang anda buat dari pai?
Semasa saya makan shamrock, saya suka memecahkan setiap roti menjadi 3 bahagian, dan saya sangat suka bahagiannya dengan kacang!

Ya, kacang adalah tampalan yang paling sedap! Saya ada resipi dari Anis, "untuk semuanya jawatan Acara ": 600 gram tepung, 333 ml air, 6 sudu besar. Mentega, 6 sudu besar. Gula (diukur), 1.5 sudu kecil. Garam (diukur), vanillin, ragi ditekan 15 gr. Saya sudah belajar oleh jantung Kadang kala saya menggantikan 80 g tepung dengan bijirin utuh.Untuk barang bakar manis dan masin

Terima kasih banyak atas jawapan anda !!! Terima kasih banyak untuk pautan itu, saya dapati, saya akan mempelajarinya!

[Tanya!]

Saya ada resipi dari Anis, "untuk semuanya jawatan majlis ": 600 gram tepung, 333 ml air, 6 sudu besar. mentega, 6 sudu besar. l. gula (diukur), 1.5 sudu kecil. garam (diukur), vanilin. Saya sudah mempelajarinya dengan hati Kadang-kadang saya menggantikan 80 g tepung per gandum Untuk pastri manis dan gurih

Tanya! Sudah terseret !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka Terdapat juga ragi dalam resipi, saya lupa menambahkannya !!! 15 g yis mampat !!! Betulkan!

Terima kasih, Tanya, saya telah menyelesaikannya!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl!



Pekerjaan yang menyenangkan:



BlackHairedGirl! Selamat sejahtera kepada anda dan Selamat!

[AXIOMA]

AXIOMA, anda mempunyai roti yang cantik dan, seperti biasa, gambarnya hanya MIRACLE !!! Terima kasih untuk gambar dan kata-kata baik

[Tanyusha!]

Tanyusha! Dari resipi yang anda berikan (dari Anis), saya membuat pai dalam kuali, mengisi: kubis rebus dengan tomato. jus dan kentang goreng (bawang + wortel). Resipi yang sangat sedap!

Baiklah, saya membuat lark dari adunan shamrock, jadi kita semua suka doh ini !!!!!! Saya mahu melakukan dan melakukan sesuatu daripadanya sepanjang masa! Lihatlah pokok lark.

AXIOMA,roti ternyata sangat comel, saya bahkan dapat membayangkan rasa mereka! Saya akan menjadi seperti roti !!!