kediaman Produk Bakeri Pelbagai pastri Roti Roti lebam

Roti lebam

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	1.5KG
Air	3/4 cawan
Garam	20 g
Gula	50 g
Sayang	1 sudu besar l.
Rast. minyak	2 sudu besar l.
Yis kering	20 g

Kaedah memasak

1. Cairkan ragi kering dalam air suam, masukkan tepung, campurkan semuanya semalaman dan biarkan hingga menyusu hingga pagi.
2. Pada waktu pagi, pukul adunan dengan spatula sebanyak mungkin
lebih lama, masukkan garam, gula dan minyak sayuran, tambahkan segelas tepung lagi, pukul sebati dan biarkan naik sekali lagi.
3. Letakkan doh di atas meja, bahagikannya menjadi kepingan
dan bentuk roti.
4. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan gulung di atasnya, setelah sebelumnya mengolesnya dengan madu di atasnya. Bakar di dalam ketuhar selama 45 minit.
Anda boleh taburkan gulungan dengan jintan dan gula, atau tambahkan kismis dan badam cincang ke dalam adunan.

Catatan

Resipi dari buku E. Molokhovets, "Pies and rolls"

kilaty

Pentadbir yang terhormat, saya selalu menggunakan resipi anda, hanya gandum-gandum dari fugaska. Pertama, mereka selalu dikira dengan tepat, kedua, mereka difikirkan, ketiga, mereka benar-benar enak, dan keempat, mereka juga senang dibaca, misalnya, anda memahami perbezaan antara perkataan "bentuk" dan "bentuk" , pada kualiti pembakar pastinya tidak memberi kesan, tetapi bagus, bukan. Ambil ini sebagai pujian dari pengagum yang ikhlas.