Roti "Duet".

Roti "Duet".

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Tepung	3 cawan x 200 ml (450 g) + 2 sudu besar. l.
Susu	220 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	5 sudu besar l.
Mentega (lembut)	60 g
Ragi	2 sudu kecil
Telur (tolak satu kuning untuk pelinciran)	3 keping.
Gula vanila	1 sachet
Doh gelap:
Air	0.5 sudu kecil
Koko	3 sudu kecil
Pelinciran:
Susu	1 sudu besar l.
Kuning	1 PC.

Kaedah memasak

• Kami memasukkan bahan-bahan untuk adunan putih ke dalam HP, mengatur mod "Dough" (atau jika ada "Kneading"). Apabila kumpulan selesai, matikan (tidak perlu penyebaran).
  
• Bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Kami sekali lagi memasukkan salah satu bahagian ini ke dalam HP, menambah koko dan air. Kami menetapkan mod "Dough". Masukkan adunan putih ke dalam beg yang sudah berminyak di kedua sisi. minyak.
  
• Setelah menguli selesai, tanpa mematikan HP, kami mengeluarkan adunan gelap.
  
• Kami mengeluarkan pisau menguli. Kami merendam adunan putih dan gelap ke dalam baldi sedemikian rupa sehingga beg terbuka. Kami pergi untuk menyebarkan.
  
• Saya tidak boleh terganggu dan hanya pergi untuk datang ke suatu tempat di tempat yang hangat, tetapi saya mahukan sesuatu yang tidak biasa.
  
• Apabila adunan naik, bahagikan masing-masing menjadi 12 keping.
  
• Kami mengambil sehelai putih, menggulungnya. Letakkan sekeping gelap di tengahnya.
  
• Kami menyebarkannya dengan minyak berminyak di atas kertas perkamen. jahitan minyak ke bawah. Biarkan hingga 30-50 minit.
  
• Apabila adunan naik, gris dengan kuning telur dan susu. Kami membuat potongan untuk menunjukkan adunan gelap.
  
• Kami bakar di dalam ketuhar hingga lembut.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Catatan

Resipi diambil dari laman web tujuh, dibuat semula untuk HP.
Nikmati hidangan anda!

[Natalya Les]

Oleh itu, saya membakar roti untuk cucu saya, Natalya Les : bunga: Terima kasih kerana resipi Dohnya enak, gabungan dua rasa memberikan kesan kehadiran pengisian Dalam resipi, saya mengurangkan bilangan telur menjadi 2 dan doh ternyata sangat lapang. Saya juga membuat roti "sebaliknya", iaitu adonan putih dalam gelap, untuk perubahan Di dalam ketuhar, doh berkelakuan "seperti yang dikehendaki" dan itulah yang berlaku
🔗

Roti sedap Natalya Les , tetapi tidak dapat dilihat, seperti milik anda. Saya akan berusaha meningkatkan ketuhar t * pada awal pembakar, supaya mereka "merebut" dan tidak kehilangan bentuknya. Tetapi dalam kehidupan mereka lebih cantik daripada pada foto telefon bimbit. Potongan itu semestinya ditunjukkan kepada anda, di situlah keindahannya. Sejujurnya, gulungannya sangat bagus, dengan penampilan dan rasa yang asli! Terima kasih, Natalya Les

Hai semua!
Hari ini saya membakar roti ini lagi. Tetapi saya merancangnya sedikit berbeza.


Semasa adunan gelap menguli. Saya memutuskan untuk menambahkan rasa lemon ke dalam adunan ringan (saya rasa sebiji oren juga akan), campurkan dengan tangan.


Setelah ujian siap. Gulung masing-masing ke dalam lapisan, lebih baik segi empat tepat. Letakkan satu di atas yang lain.


Gulungkan lapisan ke dalam gulungan. Sekiranya gulungan tebal di bahagian tengah, regangkannya.


Potong gulung untuk membuat segitiga.


Sebarkan pada minyak yang telah dipanaskan. kertas bungkusan mentega di sebelah kiri. Tegaskan 30-50 minit. Sebelum membakar, minyak dengan telur yang dipukul dengan susu.


Oleh itu, saya menghubungkan dua hujung gulungan.

Baiklah, inilah yang saya buat. Dan rasanya hebat !!!!!

[Natalya Les]

Hiasan roti yang bagus, Natalya Les
Anda boleh menggunakan gula Lemon dari Qween Lekatkan antara lapisan gelap dan terang sebelum membentuk gulungan, maka anda tidak perlu mengganggu semangat. Saya sangat menyukai bentuk kerang laut ketika anda bergabung dengan hujung gulung.Dan dohnya sedap, memang benar! Terima kasih atas resipi dan idea!

Dan pada suhu berapa dan berapa lama masa yang diperlukan untuk memanggang di dalam ketuhar?

[Vovan]

Vovan Malangnya, saya mempunyai ketuhar tanpa termostat. Saya boleh katakan dengan pasti tidak pada suhu tinggi, sekitar 180 C. Sesuatu yang tidak pernah saya jangkakan, kira-kira 20 minit (lihat apabila sudah siap).

Nah, di sini saya menggunakan resipi ini! Dalam proses penyediaannya, dia mengubah bukan hanya nama menjadi "Siang dan Malam"))), tetapi juga agak memodenkan resepinya, berdasarkan seleranya. Pertama, dalam proses menguli adunan pertama, saya menambah poppy. Menginjak tekak maksimalisinya sendiri, dia hanya menambah 3 sudu besar. sudu poppy. Semasa menguli adunan gelap, kismis (5 sudu besar) ditambahkan. Maka semuanya mengikut teknologi. Rasanya lebih enak daripada yang dilihat.

Penyelesaian yang sangat menarik. Mungkin sangat sedap !!!

Inilah saya dengan roti saya - ternyata tidak cepat, saya meletakkan adonan ke dalam sourdough untuk pizza, saya fikir satu pizza akan mencukupi, saya membuat roti dari yang lain.
Sedap!

Oleh itu, saya meneruskan eksperimen saya. Pada pendekatan seterusnya, saya mengandung satu roll. Pada penguli pertama, 200 gram keju kotej ditambahkan ke dalam adunan. Dan, tentu saja, biji poppy, dan dalam kumpulan kedua - aprikot kering yang dicincang halus. Dalam penampilan, ternyata tidak begitu panas lagi, tetapi rasanya hebat !!! Doh (kedua-dua warna) agak kabur. Sebabnya - di tempat yang paling menarik, tepung tiba-tiba berakhir)))). Sedikit tidak mencukupi, tetapi terlalu malas untuk berlari ke kedai)).

Natasha, dan hari ini kami bersama roti anda, sangat sedap, harum, sedap

Saya menyiarkan laporan saya. Saya akan membuat tempahan dengan segera bahawa saya meletakkan lebih banyak gula. Saya suka roti manis. Secara umum, dalam dua sesi, keluarga saya membuang roti. Ribuan terima kasih kepada penulis !!

[mengenai kesihatan]

Sangat menyenangkan seseorang menggunakan resipi saya, makan mengenai kesihatan!!!!!

Sudah lama saya membuat ini sedap. Lebih dari tiga tahun telah berlalu ... Saya menemui penanda buku saya. Dan inilah yang berlaku. Roti dibuat dari gulungan. Anda tidak boleh minum kemahiran itu, walaupun pada Tahun Baru .... [lebar img = tinggi 550 = 412