Shanezhki

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
ragi (kering) 1.5 sudu kecil
tepung 500 gr
telur 1 pc
krim masam 3 sudu besar
garam 0.5 sudu kecil
gula 0,5 sudu kecil
air ~ 280 ml
Mengisi:
kentang 5-6 keping besar
mentega 3 sudu besar
krim 0.5 sudu besar
kuah kentang

Kaedah memasak

Saya menambah 1 sudu teh malt rai ke dalam adunan, jadi untuk kecantikan dan rasa. Saya menulis air lebih kurang, kerana tepung saya tinggal di koridor saya di dalam beg dan selalu memerlukan kurang cecair semasa mencampurkan. Doh tidak boleh keras, tetapi tidak melekit. Saya menguli dalam pemproses makanan, biarkan di dalam ketuhar dengan 2 sebatan. Ternyata 16 kek.
Rebus kentang, tumbuk, masukkan mentega, krim dan kaldu kentang, garam. Pukul semuanya sehingga halus.
Potong doh menjadi kepingan, gulung setiap kepingan menjadi kek rata setebal tidak lebih dari 1 cm dan ukuran piring kopi. Tekan bahagian tengah sedikit dengan jari anda, sikat dengan minyak dan letakkan di tengah 2 sudu besar kentang tumbuk. Anda boleh memerah dengan mentega dan kentang, tetapi kehadiran krim di dalam puri sudah cukup untuk kemerahan.
Bakar di bahagian atas ketuhar + bawah 180 ⁰C, lebih kurang 20 minit.

Catatan

Sebagai suami saya memanggil mereka - "malas"; Dshaniezhki dengan analogi dengan ladu malas.
Memang kaedah pembentukan ini agak malas. Dalam versi asal, anda perlu mencubit sisi untuk membuat kek mini terbuka. Dan saya pasti akan menunjukkan kepada anda tidak "malas" shanezhki.

Kami mengambil apa-apa doh yang anda suka. Satu-satunya perkara adalah bahawa ia mesti menjadi ragi.

Kubik

Petikan: Lika

SHANEZHKI

Sebagai suami saya memanggil mereka - "malas"; Dshaniezhki dengan analogi dengan ladu malas.
Memang kaedah pembentukan ini agak malas. Dalam versi asal, anda perlu mencubit sisi untuk membuat kek mini terbuka. Baiklah, hingga akhir

Shangi boleh menjadi sangat berbeza !!! Shangami disebut roti, kue rata dengan sebaran. Bentuk kuih-muih, seperti adunan dari mana mereka dibakar, berbeza-beza dari rentang yang sangat luas, bergantung pada lokasi dari mana resipi itu berasal, dan pada pilihan nyonya rumah. Seperti penyebarannya sendiri ..

Nenek moyang saya membakar shangi dari adunan rai bukan ragi dengan kentang. Dan yang lain, saudara-mara masih memanggang roti yang hampir kaya, dengan krim masam tersebar - dan juga shanezhki!

Shangi itu cantik, tidak ada yang memanggil mereka malas

Lika

KubikTerima kasih atas sokongan anda. Sama seperti borscht atau pai, yang pertama tidak harus dengan bawang putih dan tomato, dan yang kedua tidak harus dengan ikan.
Oleh kerana suami tercinta meminta yang sahih, menurutnya, mereka akan dicubit kepadanya.
Dia memakannya di wilayah Vologda dan di Siberia, di beberapa tempat, mungkin kaedah memotongnya secara kebetulan.