Roti. Resipi, sejarah, ritual

[Jepit rambut]

Jepit rambut, adakah anda akan menunjukkan apa yang berlaku? Sangat menarik oooooo!

[Jepit rambut]

Jepit rambut,
anda telah menggunakan nama samaran yang salah.
Tukar segera kepada Energizer. Baiklah, atau sekurang-kurangnya kongsi sumber rahsia tenaga anda.

Gadis! Saya mengambil gambar semuanya. Dan permulaan, dan ... Hanya permulaan. Dia masih di dalam ketuhar !!!

[Jepit rambut,]

Jepit rambut,
kami menantikan laporan gambar!

Jepit rambut! Kami memegang kepingan roti anda dan tunggu!

[Pengeluaran.]

Pada mulanya seperti ini:



Kemudian saya melakukan yang lain:



Hasilnya adalah:



Pengeluaran. 1. Doh untuk jalinan - bunga ros sesuai.
2. Untuk saiz sekecil itu, anda memerlukan mikroskop atau suami tukang perhiasan.
3. Pucat ... Saya mahukan yang kemerah-merahan. Mungkin perlu menambah satu sudu paprika + satu sudu besar safron ...

[Jepit rambut]

Jepit rambut

baik, hanya topi Monomakh yang dicurahkan. : wow: Semasa saya melihat roti anda, saya teringat mengenainya.
Belum memotongnya? Adakah ia membakar secara normal di dalam?
Doh tahan bentuknya dengan baik semasa memanggang, tidak kabur, yang bermaksud anda boleh bereksperimen lebih jauh. Masih ada masa simpanan?

Saya rasa perlu menyimpannya di dalam ketuhar sedikit lebih lama untuk kemerahan

[Bersemangat]

Saya mencuba ... kuncir ... baik, crouton yang bersih! Saya menyimpannya dengan harga 150 ... Saya harus melakukannya lebih rendah. Dan kemudian saya meletakkan bola, dan kuncir di sekelilingnya. Saya belum masuk.
Gadis-gadis, tetapi masukkan dulu ke dalam ketuhar untuk pemeriksaan, atau segera untuk dibakar. Saya terlupa mengenai pembuktian ...
Bersemangat, Saya masih mempunyai seminggu setengah + 5 hari cuti + 8 kilogram tepung! Saya rasa saya boleh melakukannya !!!
Dan saya juga akan mencuba doh hiasan. Dan pada kuncir juga.

Pemeriksaan sebelum penaik diperlukan.
Saya tidak dapat membuat keputusan dengan pasti bila lebih baik menggantungkan semua hiasan di atas roti?
Nampaknya dalam beberapa resipi, mereka biasanya menasihatkan semua perkara kecil untuk mengikuti asas hampir pada akhir penaik.

[Kek]

Kek menulis: "Perkara yang paling sukar dalam perniagaan ini adalah hiasan. Faktanya ialah jika anda segera setelah mencetak roti meletakkan semua fintiflyushki yang penting ini di atasnya, maka semua simetri akan rosak semasa pembuktian, pengocok garam akan melayang, semuanya yang lain adalah ke semua arah., hiasan juga akan kabur dan kabur.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10725.0

[Jepit rambut]

Jepit rambut, Saya suka. Saya juga tidak akan melakukannya.

[Shurshun]

Shurshun, Saya lakukan atas cadangan Tortyzhka. Saya melekatkan semua perkara kecil ke permukaan yang sudah diperkuat. Kecuali tocang besar di bawah.

Roti halia! Apa yang saya dapat akan berfungsi untuk semua orang !!!

Bersemangat, lebih baik anda beritahu saya bagaimana mencapai kemerah-merahan?

[Shurshun]

Shurshun

membacanya. Ternyata sama sekali tidak perlu untuk mencipta semula roda, kadang-kadang cukup untuk membaca topik bukan dari akhir, seperti beberapa, saya tidak akan menuding jari, tetapi sejak awal. Seperti dari tempat anda menghantar saya

[Jepit rambut]

Jepit rambut

Jangan lupakan pembuktian lain kali

Saya melihat foto itu lagi ... anda tidak rata dengan roti dengan kuning telur (atau apa yang anda mengoleskannya?). Ada tempat yang berwarna kuning terang, dan ada juga tempat yang tidak diendahkan. Adakah anda memeriksa kesediaan dengan probe suhu atau serpihan? Adakah perolakan di dalam ketuhar?
Saya mempunyai roti sederhana tanpa penaik pada tahap terakhir penaik dengan perolakan hingga tahap kemerahan.
Saya akan menggunakan angin pada akhir penaik untuk memerah pipi saya. Ketika saya sudah pasti bahawa ia dibakar di dalam.

[Jepit rambut]

Jepit rambut
Syabas !!
Bersemangat


Dan saya, gadis-gadis, tidak dapat memanggang roti - suami saya sedang dalam perjalanan perniagaan yang mendesak, dan dia adalah homm utama saya (hamster besar). Saya tidak boleh membuat roti untuk mengeringkannya.Ibu bapa meminta rehat dari penaik - lemah
Oleh itu, tangan saya gatal dari bahu saya, tetapi saya belum dapat memanggang roti. Semua harapan ada pada anda.

Pada masa yang sama, mereka mula gatal ... cepat atau lambat, seseorang mesti menguasai seni ini ... Jadi mengapa tidak sekarang?
Hanya ada alasan untuk muncul dengan lebih kurang difahami dan serupa dengan hormat

Alasan bersemangat, dapat difahami dan dihormati untuk memulakan pembuatan roti kelihatan sangat mudah!
Surat khabar iklan baris percuma, Kategori "perkhidmatan lain"
"Seorang tukang roti yang berpengalaman dengan pengalaman memanggang selama bertahun-tahun akan menjadikan roti perkahwinan untuk perayaan anda. Reka bentuk eksklusif, rasa dan penampilan yang tiada tandingannya akan memberikan kesungguhan dan kenangan yang tidak dapat dilupakan kepada pertemuan tetamu kesayangan anda dan kehidupan bahagia pengantin baru. pendaftaran naya (sebulan) melalui telefon 322-223. MAHAL. "Pelanggan akan menginjak-injak!

semangat, kita cukup mengatur perniagaan! perkhidmatan perkahwinan! kami memanggang roti dari semangat, saya dapat mengambil gambar (saya mempunyai sedikit pengalaman), mungkin ada wanita jarum untuk menjahit pakaian, iringan muzik, dan lain-lain ... semua orang akan menjumpai sesuatu !!!
maaf, itu tidak begitu relevan

Mengapa tidak topik? Bawa saya untuk membakar kek, dan Hairpin-TAMADOY!
INI AKAN MENJADI PERKAHWINAN YANG TIDAK BOLEH DILARANG, SAYA MENGATAKAN ANDA ... dan tanpa mengira kehadiran tetamu

Saya tidak boleh menjadi tuan upacara ... Tuan upacara yang baik adalah yang tidak banyak bercakap ... Tetapi saya bercakap lebih pantas dan lebih banyak daripada yang saya tulis ... Bayangkan apa jeda antara yang pertama dan yang kedua!

[fugaska]

fugaska menulis: kita boleh mengatur perniagaan dengan cukup baik! perkhidmatan perkahwinan! kami membakar roti, saya boleh mengambil gambar

Saya mencadangkan perubahan untuk meningkatkan kesan: "... fugachim roti dari semangat... "dan seterusnya dalam teks.

[fugachim]

Saya tidak boleh menjadi tuan upacara ... Tuan upacara yang baik adalah yang tidak banyak bercakap ... Tetapi saya bercakap lebih pantas dan lebih banyak daripada yang saya tulis ... Bayangkan apa jeda antara yang pertama dan yang kedua!

Jepit rambut, kami akan bertanding - Saya sama, tetapi omong-omong, guru roti bakar seperti itu dihargai !!!

Saya mencadangkan perubahan untuk meningkatkan kesan: "... fugachim roti dari semangat... "dan seterusnya dalam teks.

tetapi ini ada di Odessa! masa untuk teratur!

[kreativiti kolektif]

Saya tidak dapat melaluinya kreativiti kolektif lulus.
Saya akan mengatakan beberapa perkataan.
Tentang memberi roti "rosy".
Saya juga terpaksa mencuba beberapa roti yang sangat enak.
Jadi: rasanya manis, dan telurnya juga mungkin. Dohnya ringan, gebu dan diuli dengan baik. Saya rasa gula dan telur dalam adunan harus memberi lebih banyak warna pada roti. Mungkin mencuba "Petrovsky" atau "Souvenir"?

[Jepit rambut]

Jepit rambut
Saya melihat foto itu lagi ... anda tidak rata dengan roti dengan kuning telur (atau apa yang anda mengoleskannya?). Ada tempat yang berwarna kuning terang, dan ada juga tempat yang tidak diendahkan. Adakah anda memeriksa kesediaan dengan probe suhu atau serpihan? Adakah perolakan di dalam ketuhar?
Saya mempunyai roti sederhana tanpa penaik pada tahap terakhir penaik dengan perolakan hingga tahap kemerahan.
Saya akan menggunakan angin pada akhir penaik untuk memerah pipi saya. Ketika saya sudah pasti bahawa ia dibakar di dalam.

Bersemangat!
Kuning tidak sekata adalah perkara yang dapat diselesaikan.
Saya memeriksa kesediaan dengan termometer. Apabila 94-95 di dalam sudah siap. Sekiranya bahagian bawahnya 99-100, ia mula terbakar.
Tetapi perolakan ... saya tidak tahu. Saya mempunyai peminat yang berfungsi mengikut kesesuaian mereka. Saya tidak boleh mematikannya. Ketuhar gas, Zanussi, dia berusia tiga tahun. Saya tidak suka dia. Semuanya baik-baik saja dengan kompor, tetapi oven ...

Lulek! Kami juga akan mencuba telur. Sesuatu adunan Khrushchev berputar di kepala saya ...

[Jepit rambut]

Jepit rambut
Adakah anda baru mengoles bahagian atas dengan kuning telur? Ibu saya pernah mengajar saya, dan sekarang saya hanya melakukan ini, semua produk yang dibuat dari adunan ragi yang bertujuan untuk memanggang di dalam ketuhar, sebelum menghantarnya ke sana, saya mengoleskannya dengan berus (dan ibu saya dengan bulu dari itik atau angsa, saya belum ingat), campuran disebat dengan kuning garpu + bukan sedikit krim masam pekat. Saya tidak tahu mengapa, tetapi ruddy selalu ada. Krim masam diperlukan tidak lebih daripada kuning telur, malah sedikit lebih sedikit. Saya tidak akan mengatakan dengan pasti, saya hanya mempertaruhkan perniagaan ini

[Andreevna]

Andreevna!
Hanya kuning telur. Saya akan cuba dengan krim masam, terima kasih.
Benar, menurut saya adunan itu mestilah ... mentega, adakah dengan telur dan gula? Maka lebih kaya ...

Oh ... saya masih bercakap mengenai resipi dari kleskox35 Saya terlupa! Dan kemudian dia mencetak resepinya dan membawanya pulang ... Dan ada gula dan telur!

Latihan roti! Dan jika untuk lebih kemerahan di kubah separuh siap, jalankan kuning telur?

Masih pergi ke agensi perkahwinan? Menghiasi dewan dan menghalau pelayan? Dan anak perempuan Tortyzhka akan terlibat dalam ukiran ...

Dan yang paling penting, saya sudah membuat jepit rambut mengikut resipi perkahwinan, untuk abang saya untuk perkahwinan ... dan semuanya berjaya, walaupun ada foto di suatu tempat, saya harus mencuba saudara saya, mungkin dia akan mencarinya, dan dia mempunyai warna kemerah-merahan yang sangat baik, saya melakukan semuanya dari adunan yang sama dan mengikatnya segera setelah pembuktian ... tetapi secara umum, hiasan dibuat dari adunan parut dari tepung, ragi dan air mengikut resipi sewenang-wenangnya, ini adalah adunan tanpa gula. sebilangan kecil tepung dituangkan ke atas meja, yang mesti disapu secara beransur-ansur ke dalam segumpal adunan yang terbuat dari tepung, air, ragi sehingga menjadi lentur dan plastik seperti plastik. Dan semasa dibakar, hanya dilumurkan dengan protein, maka hiasannya akan ringan dan berkilau.

dan jika pengantin baru memakai ATV? ya agensi kami akan tersentak !!!
tetapi dengan roti, saya masih berpendapat perlu memilih mod penaik dan "meniup", buat sedikit, hampir pada awalnya dengan kaedah "saintifik", dan kemudian bawa teori tersebut di bawah hasil yang diperoleh

[kleskox35]

kleskox35
Saya pasti tahu satu perkara. Apa yang mereka tawarkan dari pengalaman mereka dan dari hati selalu menjadi kenyataan. Saya baru sahaja memasukkan resipi anda ke dalam fail Izyuminkin pada akhir. Maksudnya, saya memilikinya setelah gambar roti itu dipersembahkan kepada rakan Kalinin. Oleh itu, saya terlupa tentang dia! Saya akan bertambah baik!

Untuk "rosy" saya mendengar bahawa produk itu dilapisi dengan daun teh manis yang sangat kuat.

[Jepit rambut]

Jepit rambut
Sejujurnya, SAYA TIDAK suka doh tanpa gula, telur dan susu. Lagipun, saya juga membuat roti untuk pertama kalinya, tetapi secara adil, saya telah membuat doh untuk waktu yang lama, saya telah memanggang semua jenis roti dan pai selama seratus tahun, jadi saya sudah dapat merasakannya adalah dengan tangan saya. Cubalah Petrovskoe, gandakan semuanya dengan 3. Margarin digantikan dengan mentega lembut, yis ditekan 10g (saat selamat). Telur (50-60g) + susu = 310ml. Saya kurang takut, kerana saya menguli pada pembuat roti. Lebih baik kemudian, semasa membentuk roti tepung di atas meja, taburkan di atas meja untuk membuat roti yang baik. Tetapi apa-apa, anda masih mempunyai masa untuk bereksperimen, jadi anda juga akan mengajar kita semua cara menjadikan semuanya sedap dan cantik

adakah sesuatu yang saya fikirkan pada waktu pagi, apa jenis bunyi luar yang keluar dari halaman? Dan ini sudah menjadi pilihan untuk mengatur majlis perkahwinan dengan roti.

hanya ... mungkin, sebagai permulaan, pada penonton yang kurang menuntut untuk berlatih daripada saudara-mara pengantin perempuan? Dan kemudian bagaimana kapal kita akan "terapung" dengan pengantin baru dalam arah yang berbeza, kemudian jelaskan kepada saudara yang marah bahawa ini bukan kerana niat jahat, tetapi kerana urutan tindakan yang salah
Setakat ini, saya bersetuju untuk memanggang roti hanya untuk penonton yang bersikap berat sebelah terhadap saya, dan dapat menutup semua kesalahan

[Roti halia, Andreevna!]

Roti halia, Andreevna!
Terima kasih! Ada masa, jadi ... pada akhirnya, kuantiti selalu berubah menjadi berkualiti!

Bersemangat! Inilah cara saya berlatih sekarang ... dengan nenek saya!

[Jepit rambut]

Jepit rambut
Sejujurnya, SAYA TIDAK suka doh tanpa gula, telur dan susu.

Saya rasa doh untuk roti semestinya lebih seperti roti ... dengan gula, telur dan susu. Sekiranya untuk kek, ini sudah terlalu banyak, dan roti yang sangat sederhana juga entah bagaimana pucat ...

[Jepit rambut]

Helo perempuan!
Baiklah, anda mencoretnya semasa saya pergi dengan segera.

Jepit rambut, sayang sekali bahawa semalam saya tidak sempat membaca catatan anda mengenai membakar roti.
Bagaimana dengan rasa?

Dalam adunan, mengikut resipi roti kastard, anda boleh mengganti sebahagian susu dengan telur dan mentega, dan menambah gula (walaupun, saya sudah menulis mengenai ini). Perkara utama ialah adunan ini mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

Saya menampal hiasan kemudian, pada akhir pembuktian. Dan bunga ros di sebelah, 15 minit selepas permulaan penaik (dilekatkan dengan telur
hingga roti panas).

[Queenie]

Queenie!
Walau bagaimanapun, saya memutuskan untuk mencuba dari Klesroks dan Petrovsky, atas nasihat Andreevna.Saya akan melapisi separuh dengan kuning telur, separuh dengan daun teh manis, dan separuh lagi dengan kuning telur, separuh lagi dengan kuning telur dan krim masam. Ini akan menjadikan perbezaannya lebih mudah dilihat.

Jadi! Dan sekarang kita semua ketawa bersama. Jangan jatuh dari kerusi, jika tidak, anda akan cedera.


Tetapi apa yang sedap! ... Saya makan dan mustahil untuk keluar. Dan kerak bumi ... !!!

sungguh indah! spikelet gantung adalah sesuatu !!!
yang paling penting sedap !!! dan kemahiran membentuk stuko yang boleh dimakan akan hadir dengan pengalaman!

sungguh indah! spikelet gantung adalah sesuatu !!!
yang paling penting sedap !!! dan kemahiran mencetak stuko akan dimakan dengan pengalaman!

Ya, ini bukan soal mencetak stuko. Saya baru sahaja memutuskan untuk membakar roti dalam bentuk. Ini tentu saja salah. Resipi diambil oleh "Belarus challah" dari Admin. Dohnya sangat sedap! Dan sesuai betul !. Selepas 20 minit, ketika saya memasukkannya ke dalam ketuhar, saya sudah mendapat bola. Saya mengerti - baik, ia sama sekali tidak seperti roti. Tetapi saya memutuskan untuk meneruskan: Saya menempelkan spikelet dan pengocok garam - untuk melanggar semua peraturan untuk membuat roti - sehingga akhirnya. Jalinan itu masih disiapkan, tetapi saya tidak dapat melekatkannya pada bidang ini. Saya mengoleskan semuanya dengan protein dan di dalam ketuhar selama 20 minit lagi, sehingga badan itu sendiri dipanggang. Tetapi roti itu sungguh sedap. Jangan biarkan roti, ia juga tidak akan hilang.

[Klesrox]

Nah inilah percubaan kedua saya. Sama ada saya menyanjung diri saya, atau dia sudah mula kelihatan seperti roti yang cukup baik ...



Dibuat dengan preskripsi Klesrox, hanya separuh norma. Tepung dicurahkan dengan banyaknya. Saya rasa lain kali, bukannya 500 gram tepung, tuangkan 700 sekaligus.

Lantai roti dilapisi dengan telur, dan yang kedua, atas nasihat Andreevna - telur dengan krim masam. Andreevnina separuh - menyerong dari utara-barat hingga pertengahan-selatan-timur ke arah utara-timur. Di sini:



Sekiranya anda dapat melihat, maka dengan krim masam ia lebih bulat.

Bersemangat, menurut saya, tidak sia-sia kita menderita dengan perolakan saya!

Saya juga membuatnya hari ini mengikut resipi saya, saya akan menghantar foto esok, anak saya mematikan kamera, dan kualitinya buruk dengan kamera web.
Jepit rambut semuanya berjaya! Saya juga menuangkan tepung, tetapi tidak lebih dari 100g, mungkin patut dicuba MacFoo, nampaknya yang paling kering. Saya hanya mengoleskannya dengan kuning telur, baiklah saya akan menghantar beberapa laman web. Foto

[Klesrox]

Klesrox!
Saya juga mempunyai Macfa. Mengapa gambar berbeza? Adakah dengan sekejap dan tanpa atau yang lain?

Kamera web ini berfungsi seperti itu, sebab itulah saya mahu menunggu anak saya dengan kamera ke bawah, saya cuba membuat satu pandangan dari atas dan satu dari sisi, saya jelas mengarahkan bola lampu lebih terang, tidak ada lampu kilat! Warnanya lebih nyata pada versi kedua, esok saya akan mengambil gambar dan meletakkan yang biasa ... By the way, saya ada tepung.

Okolno, orang memanggang roti dan saya tidak berkedut, sangat membingungkan. Kali terakhir saya terlupa untuk melampirkan sampel, sekarang saya telah menjumpainya dan menyiarkannya. LAGI BUKAN CARAVA SAYA! Saya tidak akan pernah melakukan perkara seperti itu. Dan sekiranya saya dapat mencapai persamaan. hanya selepas 2-3 gerabak tepung terpakai ...

[Jepit rambut]

Saya tidak akan pernah melakukan perkara seperti itu. Dan jika saya dapat mencapai persamaan. hanya selepas 2-3 gerabak tepung terpakai ...

Kek bukan mengenai awak, ini mengenai saya. Sekiranya anda mengambilnya, berhati-hatilah dengan roti !!! DAN Jepit rambut kawan baik, apa roti yang dia bakar!

Jepit rambut, BRAVO!
Dan saya tidak akan mengambil roti lebih banyak lagi. Secara amnya, tidak ada keperluan dan masalah besar.

Gadis-gadis ... dan hari ini saya gembira bahawa roti menjadi seperti roti ... Saya lupa mengeluarkan termometer daripadanya ... dan saya memilikinya secara elektronik ... Saya mengeluarkannya setelah setengah jam .. dan paparan elektronik ada di plastik. ... menggantung ... malah menitiskan air mata ... baik, dia sangat sedih ... zhaaaaaaaaaaaaaaaaalko! (emoticon teresak-esak).

Di pusat Kiev, sebiji roti besar, yang dimasukkan ke dalam Guinness Book of Records, dimakan



Inilah contoh roti yang lain. Keriting padat!