Herring forshmak

[Herring forshmak]

Herring forshmak

Untuk herring fillet 250 gr

1 keju yang diproses (atau 2 keping roti putih yang direndam dalam susu dan kemudian diperah)
2 biji telur tegar
1 biji bawang besar
1 biji epal (lebih baik Antonovka)
jus lemon atau cuka meja 1 sudu kecil. sudu itu
mustard meja 1 sudu kecil. sudu itu
madu 1 sudu kecil sudu itu
minyak sayuran (lebih baik bunga matahari wangi) 1 meja. sudu itu
mayonis (pilihan) 1 jadual. sudu itu

Pisahkan fillet dari herring, angkat tulang. Sekiranya herring sangat masin, biarkan merendam semalaman dalam teh atau susu pekat atau hanya di dalam air.
Bawang, telur, keju, parut sebiji epal, potong herring menjadi kiub. Sucikan semuanya bersama pengisar atau masukkan penggiling daging dengan grid halus 3 kali.
Masukkan baki bahan dan gaul hingga sebati.
Bawa secukup rasa (anda mungkin memerlukan sedikit cuka atau madu) dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.