Kacang hijau dengan daging cincang dalam sos bijan

[Kacang hijau dengan daging cincang dalam sos bijan]

Resipi dari laman web "Di dapur dengan Seraphima"

Kacang hijau dengan daging cincang dalam sos bijan

500 g daging cincang (saya memasak dengan dada ayam belanda)
500 gram kacang hijau (atau kacang hijau)
1 biji bawang besar
7 sudu besar pes tehina atau (3-4 sudu biji bijan panggang ringan, digiling dalam penggiling kopi)
jus 1 limau nipis atau lemon
1.5 cawan air (jika anda menggunakan biji bijan dan bukannya pes siap, 2 cawan air)
garam, lada secukup rasa

Rebus bawang dalam minyak sayuran hingga lembut, masukkan daging cincang atau daging cincang halus, goreng hingga kekuningan. Musim dengan garam dan lada.
Potong ekor dari kacang atau kacang, potong kira-kira 2-3 cm dan tambahkan ke daging dan bawang. Goreng selama 5 minit.
Sementara itu, cairkan pasta atau biji wijen dengan air - pukul dengan pukul, tambah air sedikit demi sedikit. Musim dengan garam dan jus lemon.
Tuangkan sos bijan ke dalam kuali dan renehkan semuanya sehingga kacang siap. Sekiranya perlu, anda boleh menambah air panas.
Hidangkan dengan nasi atau pitta.
Kami makan dengan kuih semolina segar. Sedap!

Saya tergesa-gesa untuk mengucapkan terima kasih yang besar kepada penulis untuk resipi ini !!!

Hidangan Arab Shiyo dimasak dengan daging lembu, by the way) suka semua pemakan saya !!!



Dan betapa mudah dan cepatnya penyediaannya, itu hanyalah impian apa pun malas tuan rumah !!!