Kubis gulung dengan kubis savoy

[Kubis gulung dengan kubis savoy]

Kubis gulung dengan kubis savoy

Baru-baru ini, saya membuat gulungan kubis bukan dengan kubis putih, tetapi dengan Savoy.

Kubis Savoy jauh lebih mudah dibongkar ke dalam daun, anda tidak perlu memasak, hanya blend selama beberapa minit. Gulung kubis tidak perlu digoreng. Kubis Savoy jauh lebih lembut daripada kubis putih dan rasanya lebih enak dalam gulungan kubis.

Lepaskan kepala kubis Savoy ke dalam daun. Masukkan daun ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih selama 5 minit, kemudian masukkan daun ke dalam saringan untuk mengalirkan air.

Sediakan daging cincang.

500 gram daging cincang campuran (daging babi, daging lembu)
1 biji bawang besar
2-3 ulas bawang putih
1 biji lobak merah
3 sudu besar semolina
herba kering atau segar
garam, lada, perasa secukupnya
Parut sayur pada parutan halus, campurkan dengan daging, musim, kacau rata atau masukkan pengisar.

Potong pemekat dari daun. Letakkan satu sudu daging cincang pada setiap helai dan bungkus.

Untuk sos:
2 biji bawang besar
1 biji lobak merah besar
1 lada bel (pilihan)
2 meja. sudu pes tomato
Krim masam 100 gr
2 ulas bawang putih
Pasli dan dill

Bawang (potong kiub), wortel (parut pada parut kasar), goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, masukkan lada dadu, 2 sudu besar. sudu besar (penuh, sedap) pes tomato dan reneh sehingga minyak menjadi merah. Masukkan kira-kira 100 gram krim masam. Kumpulkan semuanya. Tuangkan sedikit (!) Air panas, biarkan mendidih dan masukkan sos secukupnya, tambahkan satu sendok teh gula (jika tomato dan krim masam masam, anda mungkin memerlukan lebih banyak), garam dan lada.

Tuangkan sedikit air mendidih di bahagian bawah kuali, masukkan gulungan kubis yang telah siap, senduk sayur dari sos pada setiap lapisan gulungan kubis, tuangkan cairan ke dalam kuali, didihkan dan didihkan dengan api kecil di bawah penutup selama 40 minit . Masukkan bawang putih cincang dan herba cincang selama kira-kira lima minit sehingga siap.

: nyam: dalam keluarga saya, tidak semua orang makan kubis yang disumbat, tetapi mereka suka kubis, lembut dan pada pendapat saya lebih enak