Zucchini acar sekejap atau terung-2

[Zucchini acar sekejap atau terung-2]

Zucchini acar sekejap atau terung-2

1 kg zucchini muda atau zucchini, atau terung, atau 2 keping kedua-duanya
minyak zaitun (sayur-sayuran tanpa bau)
2 paprika manis besar
2 biji bawang besar
2 biji lobak merah sederhana
4 ulas bawang putih
Cuka balsamic 75 ml (Rosso)
1 meja. sesudu kicap (Kikkoman)

Potong zucchini menjadi cincin setebal 1 cm, minyak dengan minyak, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas penaik dan bakar pada suhu 200 ° hingga coklat keemasan. Sejukkan.
Panaskan 3-4 meja dalam kuali. sudu minyak sayuran, masukkan bawang, potong dadu, wortel, parut pada parut kasar dan goreng hingga keemasan. Masukkan paprika dadu dan reneh hingga lembut. Sejukkan.
Siapkan pengasam. Satukan cuka, kicap, bawang putih hancur, lada secukup rasa.
Campurkan perapan dengan sayur-sayuran yang telah disejukkan dari kuali.
Masukkan cincin zucchini dalam satu lapisan dalam periuk, tambah garam, masukkan sebilangan sayur-sayuran dengan perapan di atas. Kemudian sekali lagi lapisan zucchini, dll.
Masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.
Saya biasanya makan sedikit perkara ini. Tetapi semalam saya tidak dapat
turun.
Z. Y. Saya mengambil gambar sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Selepas sehari, cecair tidak lagi kelihatan - ia diserap oleh labu. Foto terakhir menunjukkan zucchini siap pakai. Dalam kehidupan sebenar, mereka kelihatan lebih cerah.



Dan inilah terung.

Stella, seperti yang dinyatakan dengan betul, adalah hidangan segera, hanya mempunyai masa untuk memasak!

Untuk kesihatan anda, Irochka dan terima kasih atas petua!

Saya melakukannya tiga kali. Ternyata - indah! memang dimakan dengan cepat. Terima kasih kerana resipi.