|
 Berapa kerap anda dapat melihat bahawa orang memandang makanan hampir sebagai pekerjaan yang meletihkan. Mereka tidak peduli dengan keadaan di mana makanan diambil, mereka tidak selalu meluangkan waktu yang cukup untuk tenang, sarapan pagi atau makan tengah hari dengan santai, makan dengan cepat, antara waktu dalam perjalanan, mereka tidak tahu keperluan untuk memerhatikan, seperti IP Pavlov memanggil mereka, "Peraturan makanan".
Sementara itu, pelaksanaannya sangat penting untuk kebersihan, di mana sahaja seseorang harus makan: di tempat kerja, di kereta api, berjalan-jalan, dalam perjalanan perkhemahan, di air, di udara dan bahkan di luar angkasa.
Makan mesti dimulakan dengan tenang mungkin. Oleh itu, sebelum makan, selepas bekerja, disarankan untuk berehat sekurang-kurangnya.
Di mana sahaja tindakan makan dilindungi dengan cara tertentu, seolah-olah melanggar aktiviti biasa, kata I.P. Pavlov. Segala-galanya dikira untuk mengalihkan perhatian dari pemikiran dan kebimbangan kehidupan semasa dan fokus pada makanan yang akan datang.
Oleh itu, anda tidak boleh makan pada waktu makan tengah hari di tempat kerja - kerana ini ada bufet atau kantin. Di mana sahaja keluarga duduk di meja - di ruang umum atau di ruang makan dapur, perlu mewujudkan suasana "selera" untuk makan. Meja yang disajikan dengan indah, alas meja yang bersih, muzik yang tenang dan menyenangkan memberi kesan positif kepada seseorang, mereka cenderung kepada makanan.
Sebelum anda mula makan, anda perlu menghilangkan dahaga anda. Sebelum makan, jika tanpa piring cair, maka berguna untuk minum sedikit air, roti kvass, sayur, buah atau jus beri. Ini mendorong rembesan kelenjar pencernaan yang lebih baik dan mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan.
Telah diketahui bahawa sebarang aktiviti luar mengganggu pencernaan yang normal. Mungkin anda tidak harus mengikuti pepatah lama yang mengatakan "Semasa saya makan, saya pekak dan bisu", bagaimanapun, jangan melakukan perbincangan serius di meja atau berdebat, membaca atau menyelesaikan teka-teki silang. Tetapi untuk membincangkan sesuatu yang menyenangkan, hanya bergurau dan ketawa malah berguna.
Suasana yang baik, mood yang baik sangat kondusif untuk proses pencernaan: "Yang baik dan rusuk memihak, tetapi kejahatan dan daging bukan untuk masa depan", kata kebijaksanaan rakyat.
Hanya sedikit orang yang tahu bahawa lebih cepat makanan dimakan, semakin teruk ia dicerna dan diserap. Oleh itu, anda perlu makan dengan perlahan, tanpa tergesa-gesa, seperti yang mereka katakan, "dengan akal, dengan perasaan", mengunyah makanan dengan berhati-hati.
Makanan yang cepat dimakan dan kurang dikunyah tidak bercampur dengan jus pencernaan, tetapi kurang dicerna dan diserap. Telah diketahui bahawa dengan mengunyah makanan yang baik, kadar pencernaannya 15-20% lebih tinggi daripada dengan makanan cepat saji. Dikunyah dengan baik - Separuh dicerna, kata pepatah.
 Mengunyah makanan sangat bergantung pada keadaan pergigian... Telah diketahui bahawa gigi yang buruk menyumbang kepada perkembangan penyakit saluran pencernaan. Ini disebabkan oleh kerengsaan berterusan pada mukosa gastrik dan usus oleh makanan yang kurang dikunyah. Oleh itu, penting untuk merawat dan mengganti gigi tepat pada masanya. Walaupun semua gigi kelihatan sihat, anda mesti berjumpa doktor gigi dua kali setahun. Untuk mengelakkan sisa makanan di mulut anda busuk, anda perlu menggosok gigi, terutama pada waktu petang, sebelum tidur, dan bilas mulut dengan air selepas setiap kali makan.
V. Mayakovsky menulis:
Ingat anda
ingat anda
setelah mengambil makanan,
bilas mulut anda.
Anda tidak boleh makan makanan yang sangat sejuk dan terlalu panas, kerana ini merengsakan selaput lendir esofagus dan perut dan boleh menyebabkan penyakit kronik sistem pencernaan. Suhu sekitar 60 ° disyorkan untuk makanan dan minuman panas, dan sekurang-kurangnya 9-12 ° untuk yang sejuk.
Selepas makan, sangat berguna untuk berjalan-jalan atau duduk di luar, menggunakan sebahagian rehat makan tengah hari anda, sebelum memulakan kerja biasa anda. Rehat makan tengah hari bukan hanya bertujuan untuk makanan, tetapi juga untuk bersantai, sementara beberapa orang membelanjakannya untuk pekerjaan atau pekerjaan rumah tangga. Sekiranya anda tidak membuang masa yang tersisa, anda boleh mengejar waktu rehat makan tengah hari dan berehat - berjalan-jalan, baca surat khabar.
Untuk fungsi normal sistem pencernaan, penyingkiran tinja tepat pada masanya sangat penting. Fungsi usus yang berkala menyumbang kepada penghapusan sisa makanan yang tidak dicerna dan produk berbahaya yang terbentuk dalam usus semasa pencernaan dengan lebih baik. Oleh itu, perlu memastikan bahawa kerusi sekurang-kurangnya sekali sehari, selalu pada masa yang sama, lebih baik pada waktu pagi.
Aktiviti usus dipengaruhi oleh diet dan komposisi makanan. Oleh itu, kerja usus yang kerap disukai oleh pemeliharaan rutin makanan yang betul, pengambilan produk asid laktik yang mencukupi, rai dan roti kelabu, serta sayur-sayuran dan buah-buahan, terutama mentah.
Satu lagi peraturan kebersihan tidak boleh dilupakan. Untuk selalu mempunyai selera makan yang baik dan sistem pencernaan yang berfungsi dengan baik, anda perlu melakukan senaman pagi, gimnastik, sukan, dan kerja fizikal.
L. V. Baranovsky - 5 kesilapan dalam diet kita
|
