|
 Banyak orang masih berusaha untuk "menjadi lebih baik", memandangkan ini sebagai tanda kesihatan dan kesejahteraan, salah mempercayai bahawa hanya nutrien yang banyak, dari mana seseorang bertambah berat badan, dapat dianggap baik. Oleh itu, sebagai contoh, mereka pasti ingin "menambah berat badan" semasa bercuti. Pada masa yang sama, mereka yang lebih bijak untuk menurunkan berat badan sering gemuk.
Akan tetapi, banyak yang tahu bahawa perlu makan secara sederhana, makan berlebihan berbahaya, sebab utama kegemukan adalah pemakanan berlebihan, di mana jumlah makanan melebihi keperluan tubuh. Mereka tahu ... tetapi mereka tidak tahu bagaimana mengatur makanan mereka dengan betul, kerana mereka tidak mengetahui secara khusus tentang apa yang harus dilakukan oleh penyederhanaan ini.
Sebilangan orang, misalnya, salah percaya bahawa hanya makan berlebihan yang jelas, hampir kerakusan, menyebabkan kegemukan. Sebenarnya, lebihan kalori makanan yang kecil, halus, tetapi sistematik terhadap keperluan sebenar tubuh pasti akan menyebabkan kenaikan berat badan dari masa ke masa. Pengiraan kasar menunjukkan bahawa jika anda makan makanan yang mengandungi 200 kalori lebih banyak daripada yang anda perlukan setiap hari (contohnya, makan roti dan mentega tambahan), maka lebih dari 7 kg lemak akan disimpan dalam setahun.
Yang lain, salah faham apa itu makan berlebihan, dan ingin mencegahnya, mengurangkan jumlah makanan. Ini hanya menyumbang kepada gangguan metabolisme lemak, menyebabkan penurunan prestasi, pening, sakit kepala dan kelemahan umum, tetapi sama sekali tidak mencegah kegemukan.
Seseorang tidak boleh setuju dengan mereka yang, dalam usaha untuk mencegah kegemukan, berusaha bersikap sederhana dalam pelbagai hidangan dan produk, tetapi tidak pada makanan kaya karbohidrat (bijirin, gula-gula, tepung dan makanan pastri) dan merupakan sumber utama pembentukan dan pemendapan lemak di dalam badan ... Telah diketahui bahawa walaupun anda mengurangkan pengambilan kalori dalam diet, tetapi meninggalkan jumlah makanan kaya karbohidrat yang sama di dalamnya, kesan diet sedemikian terhadap kenaikan berat badan tidak akan dapat dihilangkan.
Sebilangan orang salah percaya bahawa keperluan tubuh untuk sejumlah makanan ditentukan dan diatur hanya oleh selera makan, selera makan itu, kata mereka, akan memberitahu berapa banyak yang perlu dimakan seseorang. Selera makan, bagaimanapun, tidak sama dengan rasa lapar, di mana terdapat keperluan fisiologi untuk makanan. Selera makan boleh muncul pada orang yang makan dengan baik, terutamanya ketika membangkitkannya secara buatan (makanan ringan, perasa, rempah, makanan ringan, minuman beralkohol, dll.). Memakan selera makan sekali-sekala, terutama ketika sengaja menyalurkannya dengan jenis makanan yang tidak biasa dan istimewa, pasti menyebabkan makan berlebihan.
Berapa banyak makanan yang harus dimakan seseorang setiap hari?
Jawapan untuk soalan ini mungkin tidak sama untuk semua orang. Jumlah makanan yang diperlukan seseorang bergantung pada ciri-ciri individu organisma: jantina, usia, tinggi, berat badan, tahap proses metabolik, sifat kerja, gaya hidup (aktiviti fizikal, sukan, berjalan kaki, dll.) Dan, akhirnya, keadaan iklim dan geografi (suhu udara, dll.).
 Walau bagaimanapun, prinsip asas aspek kuantitatif pemakanan adalah seperti berikut: pemakanan manusia mesti sesuai dengan perbelanjaan tenaga.
Amat penting dalam praktiknya untuk memastikan bahawa "input" tidak melebihi "penggunaan", iaitu makanan tidak berlebihan, kerana ini mengancam perkembangan kegemukan.
Terdapat dua cara untuk mencapai sekurang-kurangnya korespondensi antara nilai kalori makanan dan perbelanjaan tenaga badan: kawalan terhadap pemakanan dan pengaturan aktiviti fizikal.
Bersama dengan pengiraan nilai pemakanan dan pengambilan kalori secara berkala, sangat penting untuk mengikuti beberapa peraturan mudah untuk menyeimbangkan penggunaan tenaga dengan pengambilan kalori.
Telah diketahui bahawa seseorang dapat membiasakan diri dengan makan banyak dan sedikit. Oleh itu, perlu memupuk rasa seimbang dalam makanan. Anda tidak boleh melihat "pengisian" anda, kerana ini memerlukan makan berlebihan. Kenyataannya adalah bahawa rasa kenyang ketinggalan, sebagai peraturan, dari kepuasan sebenar keperluan tubuh untuk makanan. Jadi, sebagai contoh, ketika makan secara tidak teratur dengan selang waktu yang besar di antara waktu makan, seseorang, setelah "merampas" makanan, semestinya makan berlebihan, kerana rasa kenyang muncul lambat, iaitu dengan perut kenyang. Seperti kata pepatah: "Mata akan makan, tetapi perutnya tidak dapat diterima." Oleh itu, adalah berguna untuk mengembangkan kebiasaan bangun dari meja dengan keinginan untuk makan sekurang-kurangnya sedikit lagi dan, tentu saja, tanpa rasa berat di perut. Selepas beberapa minit, perasaan ini akan berlalu dan digantikan dengan perasaan puas tanpa rasa kenyang. Bagaimanapun, lebih baik kekurangan zat makanan daripada makan berlebihan.
Sama pentingnya untuk membiasakan diri dengan pemakanan. Banyak orang suka, seperti yang mereka katakan, "mempunyai makanan ringan" dengan sesuatu yang enak. Walau bagaimanapun, makanan santai dan santai bukan sahaja mengganggu diet yang betul, tetapi juga memberi tubuh sejumlah kalori "menyembunyikan" yang tidak terhitung, yang secara signifikan meningkatkan pengambilan kalori harian. Untuk memastikan bahawa diet tidak diisi dengan kalori "menyembunyikan" yang tidak diukur, anda mesti berusaha untuk tidak makan di antara waktu makan.
Untuk mengelakkan pemakanan yang berlebihan, anda tidak boleh, seperti selalu, "selera" selera makan anda dengan makanan pedas, masin dan enak, serta memanjakan kelemahan dan tabiat buruk anda dalam pengambilan makanan dan makanan ringan kegemaran anda, dan terutama tepung dan makanan manis (biskut, pai, manisan, mufin, kek, dan lain-lain).
Petunjuk utama kecukupan atau pemakanan berlebihan boleh dianggap berat badan
Peningkatan berat badan dapat dinilai oleh banyak tanda: dalam penampilan, di pinggang (peningkatan lebar pinggang sebanyak 1 cm menunjukkan peningkatan berat sekitar 1 kg), pada ketebalan lipatan kulit (ketebalan ini lipatan tidak boleh melebihi 2–3 lebih tua - 3-4 cm). Walau bagaimanapun, kaedah terbaik untuk menentukan sama ada anda berlebihan atau kekurangan zat makanan adalah dengan menimbang diri anda secara berkala.
Orang yang sihat yang makan secara sederhana mengekalkan berat badan mereka pada tahap tertentu tanpa turun naik yang ketara. Mengekalkan berat badan yang normal adalah petunjuk kesihatan dan pemakanan yang betul. Sekiranya berat badan normal dikekalkan untuk waktu yang lama, ini bermakna keseimbangan antara perbelanjaan dan pemakanan badan telah terjalin. Sekiranya seseorang, perkara lain yang sama, menurunkan berat badan, itu bermakna makanannya tidak mencukupi, jika bertambah gemuk, maka makanannya banyak.
Malangnya, kawalan berat badan belum menjadi kebiasaan bagi banyak orang. Kajian menunjukkan bahawa sebahagian besar (lebih dari 80%) tidak memantau berat badan mereka, sementara sebilangan besar tidak menimbang berat badan mereka selama bertahun-tahun. Adalah perlu untuk memeriksa berat badan anda secara berkala, sekurang-kurangnya dua bulan sekali: timbangan perubatan tersedia di tempat mandi, hospital, kolam renang dan tempat-tempat lain.
 Untuk menentukan jumlah berat badan berlebihan, anda mesti menetapkan berat "normal" seseorang terlebih dahulu.
Berat apa yang harus dianggap normal?
Berat normal dianggap berat sama dengan kira-kira perbezaan antara ketinggian dalam sentimeter dan angka 100 (iaitu, sama dengan dua angka ketinggian terakhir). Jadi, dengan ketinggian 160 cm, beratnya mestilah 60 kg. Dengan peningkatan dari 165 menjadi 175 cm, 105 dikurangkan, dan dengan peningkatan dari 175 hingga 185 - 11O. Oleh itu, dengan ketinggian 170 cm, berat normal akan menjadi 65 kg, dan dengan kenaikan 185 cm - 75 kg.
Walau bagaimanapun, semasa menentukan berat badan normal dengan kaedah ini, jantina, umur, fizikal seseorang tidak diambil kira.
Selain makan berlebihan secara sukarela atau tidak disengajakan, aktiviti otot yang menurun memainkan peranan besar dalam kenaikan berat badan yang tidak diingini.Jadi, walaupun ada yang berusaha untuk tidak makan berlebihan, dengan usia mereka biasanya berhenti berlatih pendidikan jasmani dan sukan, menjalani gaya hidup yang tidak aktif. Walaupun mengekalkan tabiat makan sebagai hasil daripada mengurangkan kos tenaga, jumlah makanan sebelumnya ternyata berlebihan.
Tidak ada keraguan bahawa penurunan aktiviti otot dengan jumlah pengambilan makanan yang sama akan mempengaruhi kenaikan berat badan. Profesor S.M. Leites memberikan perhitungan yang menarik dalam hubungan ini: jika seseorang yang tinggal di tingkat dua dan pergi ke luar dua kali sehari berpindah ke tingkat pertama, maka, jika semua perkara lain sama, dia harus menambah berat sekitar 2 kg.
Anda perlu menolong badan anda untuk menyesuaikan nilai kalori pemakanan dan kos tenaga yang dihasilkan, bukan hanya melalui tahap pemakanan yang sederhana, tetapi juga melalui gimnastik, sukan, buruh fizikal, pelancongan.
L. V. Baranovsky
|
