Alat penaik |
Bukan sahaja produk berkualiti terbaik, tetapi juga aksesori khas sangat penting untuk pembuatan pai, biskut dan kek yang optimum. Sudah tentu, pada mulanya anda boleh mendapatkan dengan apa yang ada. Tetapi mereka yang sering memanggang harus memikirkan untuk membeli alat ini atau peranti tersebut. Sekiranya anda memutuskan untuk membuat pembelian, maka hanya beli alat berkualiti sahaja. Sudah tentu harganya mahal. Tetapi harganya membuahkan hasil - peranti seperti itu akan berfungsi untuk masa yang lama dan boleh dipercayai. Kami akan memperkenalkan anda kepada peralatan dapur yang paling penting yang anda perlukan untuk membakar. Perkara-perkara yang sangat penting disorot dengan huruf tebal. ElektromixerSebagai peraturan, pengadun pengubahsuaian termudah dengan dua lampiran untuk memukul dan dua lampiran untuk mencampurkan adunan dalam bentuk cangkuk sudah mencukupi. Pengadun layak dibeli kerana ia digunakan untuk mencambuk jisim dan krim, menguli doh, dan memukul kuning telur dan mentega hingga lembut. Pemproses makananIa lebih hebat daripada pengadun. Sebaiknya gunakannya jika produk gula-gula dipanggang dengan kerap dan dalam kuantiti yang banyak. Kilang bijirinKami mengesyorkan membelinya untuk mereka yang suka makanan semula jadi, yang sering memanggang sendiri. LibraTerdapat banyak modifikasi skala yang dijual - dari skala komputer digital hingga timbangan dengan anak panah dan berat. BikarDengan pertolongannya, jumlah cecair ditentukan. Gelas seperti itu tidak dapat menggantikan keseimbangan. MangkukMangkuk keluli tahan karat sangat sesuai untuk mencambuk krim dan jisim, untuk mencairkan coklat. Mangkuk plastik digunakan untuk menguli doh. Mangkuk kaca sangat bagus untuk menjaga buah.
Mangkuk pemukulMangkuk ini diperbuat daripada tembaga atau logam berharga. Krim sebat, jisim, putih telur atau krim menjadi lebih mudah dengan bentuk mangkuk yang bulat. ParutBanyak makanan boleh dibeli dengan parut, tetapi jika anda menggosoknya sendiri, aroma yang melekat akan lebih ketara. Pengisar kasar dan halus digunakan untuk mengisar buah dan kacang, biji dan biji. Dada lemon dan pala juga disapu pada mereka. Papan pemotongAnda boleh menguli dan menggulung doh, memotong pai di atasnya. Rak untuk pai dan kekPinggan kekSkapulaBilah lurus atau bersudut digunakan untuk menyebarkan krim atau tampal pada kek atau pastri. Spatula getahIa digunakan semasa memindahkan putih telur kocok atau krim dari satu pinggan ke pinggan yang lain, dan untuk mengikis mangkuk. Pengikis atau tanduk adunanDengan itu, anda boleh menyebarkan jisim atau krim secara merata pada pai atau kek, mengisi beg pastri dan mangkuk bersih. Kerang untuk hiasanPisauSebagai tambahan kepada pisau kecil untuk pelbagai jenis pekerjaan, anda boleh membeli pisau khas untuk kek dan pai. Beg pastriUntuk menghias produk, anda memerlukan lampiran dengan lubang dengan pelbagai bentuk dan saiz. Batang kayuIa digunakan untuk menentukan kesediaan produk. Kerajang aluminium, kertas penaik, kertas perkamenPemotong kukiSelalunya diperbuat daripada tinplate. Selepas tamatnya robot, mereka perlu disapu kering. Tuangkan sedikit pati ke dalam kotak di mana acuan disimpan. BerusMereka datang dalam pelbagai lebar dan saiz. SuduBersih (bulatan) untuk memotong kekRoda pemotong adunan (23)Pin bergolekPin penggulung kayu dengan galas bebola sangat baik. Rolling pin yang diperbuat daripada marmar digunakan untuk menggulung marzipan. PukulPenyapu yang baik mestilah fleksibel. Lebih baik membeli sapu yang diperbuat daripada logam berharga. Mereka mestilah berbeza dari segi ukuran dan bentuknya. GuntingPenapisPenapis mesti dibuat dari keluli tahan karat dan tegang dengan baik. Penapis halus digunakan untuk menyaring koko, gula tepung dan kayu manis. Tapis krim dan pulpa buah melalui ayak yang lebih besar. Terdapat ayak khas untuk tepung yang dijual. Pisau untuk mengupas buah dan sayur, untuk mengeluarkan bijiKekasih pai buah tidak dapat dilakukan tanpa mereka. Jam penggera dapurTekan sitrusM. Kaltenbach, F. Ehlert, "Bakeri. 1000 resipi lazat" |
Kilas balik: Roti Ballerina | Petua penaik untuk doh |
---|
Resepi baru