Dilema Diet: Apa Yang Berlaku Semasa Anda Mengurangkan Karbohidrat?

Kepentingan diet seimbang tidak boleh diabaikan. Sejumlah penyakit gaya hidup dapat dielakkan jika tubuh mendapat nutrien yang diperlukan. Tambahan lagi, pentingnya anda meluangkan masa untuk melakukan senaman secara berkala. Kekurangan maklumat sepenuhnya, yang bahkan lebih buruk daripada menerima maklumat palsu, adalah ancaman kepada kesihatan. Sebilangan besar orang tidak tahu dengan tepat makanan apa yang harus dimasukkan dalam diet harian mereka. Makan makanan rendah kalori untuk mengelakkan rasa lapar secara tiba-tiba ternyata menjadi halangan untuk kesihatan yang baik. Makanan bervariasi dan tidak semuanya terkenal dengan khasiatnya, jadi ada sebab lain untuk pembentukan kesalahpahaman dan salah tanggapan.

Malangnya, karbohidrat selalu dilihat orang yang mengawal berat badan mereka. Ramai orang berpendapat bahawa kadar karbohidrat rendah akan menyebabkan penurunan berat badan yang cepat, dan ini akan berlaku, tetapi hanya untuk jangka masa yang pendek. Mari kita jelaskan bahawa karbohidrat adalah salah satu kumpulan nutrien penting yang diperlukan untuk fungsi tubuh, jadi anda tidak boleh mengecualikannya sepenuhnya dari diet. Tetapi mengapa karbohidrat sering berkaitan dengan kenaikan berat badan?

Pertama sekali, karbohidrat tidak bertanggungjawab untuk kenaikan berat badan. Sebab utama karbohidrat dikaitkan dengan kenaikan berat badan adalah kerana orang cenderung mengambil karbohidrat dalam jumlah yang berlebihan, tanpa mengira kumpulan makanan lain, seperti protein. Ini, digabungkan dengan gaya hidup yang tidak aktif, mengakibatkan kegemukan. Sekarang diketahui bahawa sekitar 50-60% kalori harian seseorang mendapat dari karbohidrat, 20-25% dari protein, dan selebihnya - dari lemak. Diet sering gagal kerana pengambilan makanan halus dan olahan yang tinggi.

Mengapa karbohidrat begitu penting?

Karbohidrat adalah sumber tenaga utama yang diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan proses penting. Otak kita terutamanya menerima glukosa dari karbohidrat untuk menghantar isyarat ke pelbagai organ dan menjadikan tubuh tetap hidup. Pengawalan hormon, metabolisme lemak, peredaran darah, pembaikan sel DNA, pengepaman darah oleh jantung, pernafasan - semua ini dan banyak proses fizikal lain berlaku berkat tenaga yang diperoleh daripada karbohidrat.

Apa yang berlaku sekiranya anda mengurangkan pengambilan karbohidrat?

Secara sederhana, anda akan kelaparan.

Diet moden merangkumi pengambilan karbohidrat. Menurut pakar, rata-rata orang dewasa mendapat lebih dari 50-60% kalori harian dari karbohidrat, dan paling baik 80%. Dalam keadaan ini, adalah wajar untuk mengurangkan jumlah karbohidrat dan meningkatkan pengambilan protein dan lemak, dan ini sekali lagi membawa kita kembali kepada cara makan yang betul.

Pengurangan karbohidrat secara drastik akan menyebabkan penurunan berat badan sementara, tetapi setelah anda kembali ke diet biasa, berat badan yang hilang akan pulih. "Jika anda mengurangkan karbohidrat, pastikan anda meningkatkan pengambilan protein anda. Penggantian ini tidak boleh melebihi lebih dari 40% kalori harian yang dikonsumsi, ”kata Gaurar Sharma, pengurus kecergasan di Anytime Fitness Studio di Jangpur, New Delhi.

“Tubuh tidak akan berfungsi dengan baik jika diet rendah karbohidrat, yang merupakan sumber tenaga utama.Pengambilan protein yang berlebihan dan pengambilan karbohidrat rendah akan menyebabkan ketosis, mengakibatkan batu ginjal terbentuk, ”jelas Dr. Hrithika Sammadar, Pakar Pemakanan di Max Super Speciality Hospital di Saket, Delhi.

Mengurangkan karbohidrat akan menyebabkan anda kehilangan tenaga, dan serangan kelaparan akan berlaku lebih kerap dan seterusnya menjadi lebih teruk. Semua ini tentu akan menyebabkan kenaikan berat badan. Karbohidrat mengatur kadar glukosa darah, dan jika glukosa darah tidak mencukupi, hipoglikemia berkembang. Pada akhirnya, anda akan merasa letih, letih, lemah, dan sangat lapar. Dengan mengurangkan karbohidrat, metabolisme dan daya hidup anda akan membayar harga yang tinggi.

Memilih karbohidrat

Karbohidrat dikelaskan kepada karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana terdapat dalam gula dan makanan bergula secara semula jadi. Karbohidrat kompleks sangat penting untuk menjaga kesihatan. Ini termasuk kanji dan selulosa... Inilah sebabnya mengapa biji-bijian dan biji-bijian adalah pilihan terbaik, dan untuk menurunkan berat badan, berhenti makan gula dan makanan yang mengandung gula. "Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, jangan sekali-kali melepaskan karbohidrat. Pilihlah buah-buahan segar, sayur-sayuran, dan makanan rendah glisemik. Menahan keinginan untuk makan makanan halus, roti, pasta, gula-gula dan biskut"Kata Shilpa Arora, pakar pemakanan dan perunding kesihatan dan kesihatan yang diperakui oleh lembaga.

Karbohidrat adalah perkara yang sangat penting. Harus diakui bahawa menghilangkan karbohidrat dari diet hanya akan memperburuk kesihatan. Sebaiknya anda memilih makanan anda dengan bijak. Gantikan karbohidrat buruk dengan yang baik. Sekiranya anda memilih untuk melewatkan roti dan pasta, nasi dan chapatis, maka tingkatkan pengambilan serat anda dari makanan organik dan kurangkan gula, makanan halus dan olahan. Tambahkan kekacang, lentil, kacang, buah-buahan segar dan sayur-sayuran ke dalam diet harian anda. Mengawal saiz bahagian dan mengurangkan kalori dapat membantu anda menurunkan berat badan dengan mudah. Senaman berterusan juga penting untuk menurunkan, mengawal, dan mengekalkan berat badan.

Sekiranya anda menggandakan berat badan anda dengan 24, maka anda mendapat pengambilan kalori harian anda, di mana 50% berdasarkan karbohidrat. Satu gram karbohidrat mengandungi kira-kira 4 kalori.

Tanyakan kepada profesional penjagaan kesihatan atau pakar pemakanan anda mengenai jumlah karbohidrat yang anda perlukan dalam diet anda.

Sorotan

Kepentingan diet seimbang tidak boleh diabaikan.
Kekurangan maklumat sepenuhnya, yang bahkan lebih buruk daripada menerima maklumat palsu, adalah ancaman kepada kesihatan.
Malangnya, karbohidrat sering dianggap penyebab kenaikan berat badan.

N.V. Naumchik