Samsa

Margit, saya betul-betul mahu membuat samsa, ada beberapa soalan.
1. Bagaimana menggulung doh secara nipis di atas gulung dan sudah di samsa itu sendiri?
2. Saya ingin memanjakan anak saya esok, dia tiba pada pukul 13, dan saya di tempat kerja, jadi saya memikirkan yang terbaik:
-bakar hari ini, tetapi sehingga esok ia akan menyejuk, bagaimana sejuk atau panas?
-Siapkan doh dan isi malam ini juga esok pagi cuba bakar sebelum bekerja?
-Siapkan doh dan isi malam ini juga malam esok, pulang dari tempat kerja, cepat memasak semuanya dan makan suam?
3. Berapa lama proses memasak memakan masa?
Di sini, saya memuatkan anda dengan masalah saya, tetapi saya sangat mahukan samsa
Terima kasih terlebih dahulu

[skate]

skate
Sekiranya belum terlambat untuk menjawabnya, maka samsa dapat disiapkan terlebih dahulu, dan keesokan harinya ia boleh dihangatkan dalam mikron. Sekiranya anda memasak esok, maka pengisiannya juga boleh dimasak dan dikeluarkan dalam keadaan sejuk, tambahkan garam hanya sebelum dimasak. Anda boleh membuat doh dalam sehari, tetapi mengecualikan ragi, menggulung gulungan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk di bawah bungkus plastik. Semua yang lain adalah preskripsi. Ketebalan doh boleh dibuat lebih nipis dan lebih tebal, seperti yang anda mahukan, hanya ukuran gendang dan rasanya bergantung pada ini. Saya menggulung kek nipis, tetapi lebih tebal daripada mee.
Nasib baik dan pengering sam yang sedap!

Terima kasih banyak-banyak! Masih belum terlambat, menunggu jawapan

Helo, saya melihat resipi Samsa anda dan terkejut kerana saya hadir dalam penyediaannya. Seorang wanita Tajik memasaknya. Segitiga benar-benar berubah menjadi spiral, tetapi untuk nana ini, gulung doh untuk gulungan dengan sangat nipis. Dan adunan itu sendiri, menurutnya, dibuat hanya dari tepung dan telur, garam secukup rasa. Doh sangat curam. Mungkin ini bukan resipi asal, tetapi saya memutuskan untuk menulis apa yang saya lihat. Mungkin ada yang akan mencuba!

[Margit]

Margit terima kasih !!! Saya takut untuk mendekati samsa, mengingat bahawa sebelumnya tidak begitu berjaya. Tetapi, semuanya ternyata hebat !!!! Samsa serpihan dan lapang. Anda perlu menggulung doh untuk kek seolah-olah berat, dan saya biasa menekan dengan kuat, baik, seluruh meja ada dalam mentega, marjerin adalah ...

Beritahu saya, jika tidak ada lemak untuk pengisian (dan secara umum, jenis lemak apa yang kita bicarakan? Saya tidak faham sesuatu?) Bagaimana saya boleh menggantinya? Dan doh yang digulung hanya boleh dilincirkan dengan mentega? jika tidak, kita tidak mempunyai lemak di sini. Dan apa itu "lemak babi"?

[EIPHNH]

Beritahu saya, jika tidak ada lemak untuk pengisian (dan secara umum, jenis lemak apa yang kita bicarakan? Saya tidak faham sesuatu?) Bagaimana anda boleh menggantinya? Dan doh yang digulung hanya boleh dilincirkan dengan mentega? jika tidak, kita tidak mempunyai lemak di sini. Dan apa itu "lemak babi"?

EIPHNH

Lemak adalah yang sesuai dengan daging, dan lemak babi adalah ghee.
Selamat memasak!

Sooo resipi yang sesuai untuk adunan samsa! Tetapi sekurang-kurangnya seseorang menunjukkan pemotongnya. Saya akan melihat samsa saya ... Besok kita akan mencuba, saya akan melihat. Tetapi saya tidak tahu mana yang lebih baik untuk mengambil adunan: lemak babi atau mentega?

Tetapi sekurang-kurangnya seseorang menunjukkan pemotongnya. Saya akan melihat samsa saya ... Besok kita akan mencuba, saya akan melihat.

Dan kami mahu melihat

[Lagri]

Sooo resipi yang sesuai untuk adunan samsa! Tetapi sekurang-kurangnya seseorang menunjukkan pemotongnya. Saya akan melihat samsa saya ... Besok kita akan mencuba, saya akan melihat. Tetapi saya tidak tahu mana yang lebih baik untuk mengambil adunan: lemak babi atau mentega?

Lagri
Semasa menyusun resipi, entah bagaimana saya tidak terfikir untuk menunjukkan samsa secara potongan.
Untuk mengisar doh, anda boleh membuat kedua-duanya, tetapi dengan lemak babi, menurut citarasa saya, doh lebih rangup.

Walaupun panas, saya membuat samsa, ia ternyata sangat enak dan enak !!
Semalam, saya menguli doh, memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan membakarnya hari ini, saya akan mengulanginya dengan tepat. ...

[Lerele]

Lerele,
Terima kasih atas maklum balas anda, saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi itu! Bakar kesihatan dan kegembiraan yang baik untuk diri sendiri dan orang tersayang!

Saya juga akan segera berkumpul - tidak pernah melakukan samsa !! Akan belajar!

Inilah Samsushki saya. Sangat sedap. terima kasih

Margarita, saya ingin membuat samsa mengikut resipi anda dengan labu semasa posting. Sudah jelas bahawa anda tidak boleh memasukkan telur ke dalam adunan, tetapi bagaimana cara mengoles doh yang digulung? Anda tidak boleh menggunakan minyak dan lemak, tetapi bagaimana dengan minyak bunga matahari? Adakah anda fikir ia akan menjadikan puff pastry?

[Sails]

Sails, lapisan akan lebih baik dari marjerin.

Saya sering membakar samsu dengan labu dan daging. Dohnya berbeza mengikut buku masakan Uzbekistan tetapi tidak pernah dibuat dengan ragi

Di sini saya membakar samsa mengikut resipi ini, sangat sedap, dohnya sangat sedap



Terima kasih banyak untuk resipi!

Saya membakar samsa mengikut resipi ini. Dibakar di Philips Airfryer dan Princess Pizza Oven.

Saya mencuba yang pertama fili dan kecewa - seperti ladu panggang. Keraknya keras, pecah-pecah (walaupun minyaknya berminyak). Saya rasa tangan pada samsa telah tumbuh dari tempat yang salah. Kali pertama dan terakhir saya membakarnya.

Saya memutuskan untuk mencuba dari Puteri. Berair, serpihan, sedap. Saya pasti akan membakar lebih dari sekali.

Dalam foto di sebelah kiri terdapat dua puteri, di sebelah kanan fili. Pada satu dari dahan, bulatan lebih jelas kelihatan, pada puteri itu praktikalnya tidak kelihatan.
Dari cabang dengan warna yang lebih seragam.

Sudah tentu saya akan menunggu lebih banyak masa, tiba-tiba ia akan berstrata dan melembutkan dari fili)))

[Margit]

Margit, terima kasih banyak, sangat sedap !!! Doh ternyata serpihan, nipis dan sangat sedap. Saya membakar setengah bahagian, memotong sisa adunan ke dalam mesin basuh, menggulungnya ke dalam tepung dan meninggalkannya di dalam peti sejuk. Persoalannya, berapa banyak doh yang boleh disimpan di dalam peti sejuk? Atau boleh saya masukkan ke dalam peti sejuk?

[Margit]

Margit,

Terima kasih wahai lelaki tersayang. Samsa telah saya buat berkali-kali. Tetapi, kerana hidangan kami tidak setiap hari, setiap kali saya tidak ingat bagaimana saya melakukannya pada masa lalu dan saya mencuba pelbagai jenis resipi baru))). Saya lupa sesuatu, maka sesuatu yang menarik akan muncul di bawah lengan, dan setiap kali berada di kelas pertama))). Saya pernah melakukan tandoor berkali-kali, tetapi saya tidak mempunyai kawan dengannya)). Tetapi, saya rasa, saya tidak akan mencari lebih banyak resipi. Milik anda adalah yang paling berjaya. Segala-galanya ada dalam kes, jelas dan difahami. Malah jumlah kepingan yang anda perlukan untuk memotong gulungan doh disahkan dengan jelas. Ternyata luar biasa. Sangat sedap. Dan ramuan dalam semua resipi hampir sama. Saya mencetaknya, menulis nota, sekarang saya bersenjata dan saya tidak akan terburu-buru dalam keadaan panik: "bagaimana saya memasak waktu itu ??")))

🔗