Pembuat roti Gorenje BM 900 AL

Helo pelmen_ka!

Terdapat program seperti ini di pembuat roti ini (hanya membolehkan menguli doh). Ini adalah program 8 "Dough". Lebih-lebih lagi, saya selalu menggunakannya untuk menguli doh untuk pelbagai barangan bakar, dan lain-lain: dari doh cookie hingga doh ladu ...

Hore! Saya juga menjadi pemilik gembira dari keajaiban tungku ini!
Selama 12 hari saya telah membakar 6 roti yang berbeza. Saya tidak baru dalam pembuatan roti, jadi saya menguasainya dengan cepat.
Dibuat pagi ini sebagai kismis dan kek kacang - rasanya sungguh luar biasa.
Kompor super - Saya mencadangkannya kepada semua orang. Siapa lagi yang meragui.
Saya memilih antara ini dan mulinex dari kumpulan harga yang serupa. Saya gembira kerana saya tidak jatuh cinta dengan mesej menakutkan dengan topik "butang di paparan tidak berfungsi" dll. e. Ramai yang tidak membaca arahan sama sekali semasa membeli. Dan untuk siapa mereka ditulis secara umum?
Sekatan butang diaktifkan secara automatik setelah 5 (semacam) minit. Untuk mempunyai akses ke butang untuk menukar tetapan, dll. anda perlu mengeluarkan blok - butang CYCLE, kemudian WARNA.
Saya juga membuat roti dalam mod super cepat - suami saya tidak menyedari banyak perbezaan - yang bermaksud roti itu berjaya. Saya hanya membuatnya "seperti" dengan cara span, sehingga ragi muncul sedikit.
Menguli doh menjadi ladu dan ladu. Pada ladu, saya masih mengacau sedikit dengan tangan - saya suka lebih elastik. Oleh itu, lebih mudah mencubit ladu.
secara umum - tempat ujian untuk eksperimen baru dibuka.
Saya akan memuat naik di sini resipi ciptaan masakan saya.

pemilik model yang dikasihi sila jawab soalan seperti itu. Adakah terdapat tetingkap tontonan? Adakah mungkin untuk membuka (menghentikan program) untuk, misalnya, untuk membetulkan doh? Adakah anda menggunakan dua tin penaik yang sama praktikal semasa membakar? Saya faham bahawa satu itu bulat, tetapi digosok dengan batu bata, bukan? Sejauh mana baldi diikat dengan kaku, dan, jika boleh, terangkan kaedah pengancing? terima kasih

Olyusya, lihat modelnya di laman web ini. Segala-galanya dijelaskan secara terperinci di sana.
Jawapan untuk 2 soalan pertama adalah ya.
Saya belum menggunakan borang kedua. Walaupun saya rasa agak mustahil untuk membakar kek cawan di dalamnya. Saya meninggalkannya sehingga Paskah.
Diikat pada "alur" seperti yang saya faham - teknik saya tidak kuat. Iaitu, untuk mengeluarkan baldi, anda perlu memusingkan baldi itu sendiri 30 darjah - dan anda boleh membuang bekas dengan mudah.
Akan ada SEBARANG lagi pertanyaan - tanya, jangan teragak-agak.
Saya telah mencuba banyak perkara di dalamnya selama sebulan setengah.

Hai semua! Hari ketiga saya mempunyai pembuat roti ini. Hasilnya adalah tiga roti yang berjaya! Untuk itu saya mengucapkan terima kasih kepada forum ini.
Hasrat itu sudah lama matang dan cepat direalisasikan. Hari terpesona di forum ini dan kedai dalam talian. Hari kedua - kenalan fizikal dengan sampel dan penjual. Hari ketiga - mencari Delongy 125 dan Goreny 1400-an. Saya terbang pada 900, berpusing, berpusing - saya suka. Saya melayari halaman-halaman ini dan melihat yang harus saya ambil. Dan ini hari lahir isteri saya. Semuanya sesuai!
Roti pertama mengikut mod asas resipi Senneka, warna sederhana. Saya dapat: 764g, tinggi 12cm, warna atas berwarna kuning gelap. Semua orang gembira!
Saya ulangi, tetapi saya "mencairkan" air dengan susu pasar dan tepung kelas pertama, mod Perancis, warna gelap. Saya dapat: 740g, 11cm, coklat. Ia terlalu digoreng untuk saya. Maksudnya, ada kekuatan yang cukup. Saya segera mengeluarkan roti di atas tuala, membungkusnya dan meletakkannya di atas pendirian panas sehingga saya dapat bernafas dari bawah.
Saya mengambil roti ketiga dari buku itu. Resipi pertama "Roti Gandum Tradisional". Tiang kedua, sebiji roti 675gr, hanya tanpa kering. susu, dan bazar susu. separuh dengan air (270ml), mentega (1 sudu besar. l), garam (1 sudu kecil), gula (1.2 sudu besar. l), tepung tertinggi separuh dengan kelas pertama (380gr). Dan inilah ragi: Saya menerjemahkannya 3/4 paket menjadi gram = 5.25 g, yang dua kali lebih banyak daripada satu sudu teh, dan memutuskan untuk menuangkan satu sudu teh lagi. Ukuran dari set lengkap bertepatan dengan sudu teh dan sudu besar, ini sangat baik dari pengilang.
Singkatnya, saya melancarkannya dan melihat roti saya terlalu melekit, menarik di belakang dinding. Saya menambah 40g tepung, ia menjadi normal. Mod Perancis, 750, sederhana. Saya mempunyai tinggi 638g, 11.5cm, coklat muda, strukturnya lebih lapang daripada dua yang pertama. Terdapat kurang tepung. Dan rasanya ... saya mahu mencubit roti ini secara berlalu.
Untuk hari ketiga di kotak roti meja terletak suku Uspensky ...

Tahniah! Setelah membeli mesin roti ini, jika saya makan roti milik kerajaan, ia hanya berwarna hitam, jika kadangkala saya mahu ...
Semoga berjaya dalam penaik!

Gosok, pilihan yang tepat!
Saya telah menggunakan keajaiban ini selama lebih dari 3 bulan. Saya sangat berpuas hati. Saya telah mencuba banyak di dalamnya - sebenarnya roti, doh untuk pizza, ladu, pelbagai jenis roti, adunan ragi, doh untuk ladu adalah cantik, kentang panggang dengan kaki ayam, tepung daging, casserole keju kotej buatan dan kek besar - seperti roti ...
Setakat ini saya perhatikan hanya 1 kelemahan - dalam sebulan selepas penggunaan, beberapa baut telah berkarat, dan tidak semua, tetapi yang tertentu - yang memegang penutup semasa membuka dan menutup (dan saya tidak ingat di tempat lain, saya di tempat kerja sekarang). Nah, bagaimana dalam peranti seperti itu, dengan penurunan suhu berterusan dan kelembapan yang besar, ini tidak dapat diramalkan?
Sangat memalukan bahawa nuansa ini tidak diambil kira - bagaimanapun, selak yang lain diperbuat daripada bahan yang berbeza, nampaknya - mereka tidak berkarat.
Dan buat masa ini, semuanya hebat. Sekiranya anda mempunyai soalan - tanya.

Terima kasih untuk rakan sokongan! Dua minggu - penerbangan biasa. Saya bakar hampir setiap hari. Dia membuat roti pada bir dari Ninuli yang "meletupkan bumbung". Bau cantik dan cantik! Saya mengulanginya tiga kali. Terima kasih kerana resipi. Dan "Arab manis" menguasai. Ada tetamu yang makan bersama daging dan teh, dan mereka mengambil sisa makanan.
Saya buat terutamanya dari kelas satu dengan penambahan yang kedua kerana alasan persekitaran. Dan semalam dibakar sepenuhnya dari kelas dua. Ia naik dengan baik, tetapi dipanggang rata. Sudah tentu enak, tapi ... Saya rasa cukup banyak eksperimen dengan varieti - 1 \ s adalah optimum.
Saya juga berjaya membakar dua kek cawan. Tetapi tidak di HP. Digali di forum. Saya mengambil resipi ringkas, memukulnya pada pengisar, tetapi takut memasukkannya ke dalam mesin roti. Tiba-tiba ia tidak akan terhantuk. Dibakar di dalam ketuhar, semuanya baik-baik saja. Ini adalah kek cawan pertama saya! Saya memahami prinsipnya, sekarang saya akan mengalami HP. Saya tidak tahu apa suhunya, tetapi kompornya tidak lemah. Roti hari ini, setelah dibakar dan tahan selama satu jam semasa pemanasan, telah menjadi sangat gelap (dir. Medium).
CurlySue, Bolehkah anda memberitahu saya bagaimana anda membakar kek cawan?

Saya mencadangkan:
terdapat beberapa sorotan.
Pada prinsipnya, anda boleh mengambil hampir semua resipi - bahkan untuk hp. Tetapi ada kehalusan:
- adunan pada akhirnya harus cukup pekat, tidak mengalir, dari sudu, seperti krim masam yang sangat pekat, jika tidak, ia tidak akan membakar.
Saya biasanya melihat semuanya: kira-kira 2-3 telur, 1 sudu besar kefir, marjerin atau mentega, cair dalam ketuhar gelombang mikro (150-200 gr). Sekiranya ada - 50-100 gram krim masam lagi. Gula 1 cawan, garam - 0,5 sudu teh dan pengisi - yang suka apa - kacang hancur, kacang tanah, kismis, aprikot kering, anda boleh koko - jika anda mahukan coklat, tetapi mesti ada banyak 3-4 sudu besar. pembohongan. Anda juga boleh curd.
Anda juga boleh menambah oatmeal tanpa merendamnya - ia akan larut sendiri semasa membakar. Sebagai seseorang di forum menulis:
"Sekiranya kita mementingkan kesihatan, tambahkan lebih banyak oatmeal"
Anda juga boleh mendapatkan beberapa sudu tepung jagung (bukan bijirin, tetapi tepung).
Serbuk penaik: soda 1.5 sudu kecil. pondok atau serbuk pelonggaran (setengah bungkus).
Dan tepung - apa dan berapa banyak yang anda mahukan, sehingga adunan cukup tebal.
Pada awal pengulian, saya dengan lembut menolong sudu kayu, menangkap jeda antara menguli (2-3 saat, kemudian jeda - dan pada masa ini saya kacau dengan sudu, tetapi ini memerlukan kemahiran). Sekiranya anda tidak mahu memperbodohkan ini - uli semuanya dengan tangan dalam mangkuk biasa (atau pengisar), dan kemudian ke mod pembuat roti - dan penaik.
Dalam pemilihan mod:
1) Saya menguli pada mod doh
2) sebaik sahaja semuanya menjadi lebih kurang homogen, tidak akan ada ketulan tepung, saya mematikan mod "doh"
3) Saya menghidupkan mod "bakar" untuk memanggang - dan ada satu nuansa: Saya menetapkan masa
59 minit - ketuhar kami mempunyai masa memanggang MAKSIMUM. Sial, mengapa mereka tidak berbuat lebih banyak.
4) apabila 59 minit telah berlalu - dan pembuat roti mula mencicit - saya kembali memilih mod "memanggang", dan memasangnya selama 30-40 minit. Kemudian saya tinggalkan kek cawan itu sahaja.
Lebih baik membuat pastri ini kelihatan pada waktu malam, atau sebelum anda mula memanggang, berikrar bahawa dalam beberapa jam berikutnya setelah anda tidak akan mengeluarkan kek dan melihat pembuat roti.
Oleh kerana kek masih berdiri, ia perlu pergi dan selesai memanggang.
Nampak seperti itu.
Cuba ia. bakar.

Juga: kek dalam pembuat roti, dengan resipi yang sama, jika dibakar dari adunan yang sama, di dalam ketuhar, dan di pembuat roti - sama sekali berbeza.
Dalam pembuat roti, lebih padat dan lebih berat. Tidak longgar.
Tetapi saya suka.
Kek cawan, dengan sebilangan besar produk seperti saya di atas, ternyata sangat berat. Dan bahagian atas hampir rata dengan bentuknya. Tepi 3-4 cm lebih rendah.
Sekiranya anda takut buat pertama kalinya ia tidak akan membakar, buat bahagiannya lebih kecil.
Jangan ganti mentega atau marjerin dan krim masam - doh untuk kek mestilah sangat gemuk, jika tidak, ini bukan kek, tetapi roti
Selepas membakar, tidak akan terasa terlalu berminyak.
Semoga berjaya!

Juga, jangan berharap bahawa doh akan berubah menjadi roti - ini bukan adunan ragi. Mungkin ini berlaku tanpa mengatakan kepada seseorang, tetapi saya memutuskan untuk menulis kepada anda, sebagai pemula dalam perkara ini, agar anda tidak mengalihkan tepung terlalu banyak, kerana jika sangat tebal, maka ia juga tidak akan berfungsi dengan baik - terlalu padat.
Dan satu perkara lagi: jangan khuatir bahawa pada akhir pembakar bahagian-bahagiannya akan sangat coklat - jika tidak berbau hangus, semuanya baik-baik saja.
Tidak boleh ringan, jika tidak, doh tidak akan membakar.
Ringkasnya, saya mempunyai keseluruhan peringkat penaik - 1.5 jam (+ - 10 minit).

CurlySue, terima kasih atas nasihat yang banyak. Kek cawan berjaya dibakar dan separuh dimakan!
Ternyata roti coklat seperti itu, agak gelap di sisi. Ukuran sebiji roti kecil. Ia dicampur seperti ini: Saya mengalahkan gula, mentega, telur, koko, vanila dan serbuk penaik dengan pengisar. Saya mencurahkannya ke dalam HP, menghidupkan penguli dan menambahkan tepung dengan sudu sehingga menjadi "pes" yang pekat. Kemudian bakar selama 1 jam 30 minit dan biarkan pada pemanasan selama empat puluh minit. Secara umum, saya melakukannya secara intuitif, seperti yang anda tambahkan kemudian. Dimasak dengan baik. Kami selesai makan.
Saya juga menuangkan kiub epal ke dalam "pasta". Sudah tentu ia tidak diperlukan dalam muffin coklat. Minat ilmiah semata-mata untuk masa depan. Tetapi epal juga dibakar.
Menjelang "ketinggian baru", saya akan mencuba resipi.

Helo. Saya sangat gembira kerana saya mendapat forum seperti itu. beberapa hari yang lalu, pembuat roti Gorenje BM900 AL juga menjadi pemilik. dua roti pertama melekit dari dalam. ternyata program itu tidak dipilih dengan betul. perdagangan bakar semalam. roti putih mengikut resipi mesin roti BASIC prog. jauh lebih baik tetapi masih belum dipanggang sepenuhnya dari dalam. hari ini kita mahu membakar roti rai. hanya pada program mana yang kita tidak tahu. tolong beri nasihat. program manakah yang lebih baik untuk roti rai - ASAS, SELURUH GULA ili PERANCIS? dan jika ada yang mempunyai resipi roti rai yang telah terbukti, kongsi pliz.

Kami sangat berpuas hati dengan pembuat roti.
Tetapi pertama, mari kita teliti. Ya Ya
1) Tidak mungkin "melangkau" kitaran sehingga kitaran seterusnya sambil kekal dalam program.
2) Mustahil untuk memprogramkan program ke-12 untuk mengecualikan pencampuran (minimum 6 minit, maksimum 16 minit, tidak ada sifar).
3) Tidak mungkin untuk meningkatkan masa program semasa (contohnya, untuk meningkatkan masa kenaikan ujian "Rise3");
4) Untuk program ke-10 "Bakar" masa maksimum hanya 60 minit, tetapi saya memerlukan, misalnya, 75 minit;
5) Program ke-6 "Kek" jika anda membakar dengan soda, ternyata 40 minit lebih lama daripada jika anda menguli dan kemudian memakai "Bakar";
6) resipi resipi bersarang tidak dapat dilaksanakan;
7) isipadu isyarat tidak dikawal;
pada adunan ragi, hasilnya sangat bergantung pada suhu campuran yang dituangkan; atas sebab ini, saya tidak berkawan dengan kelewatan "
mulakan ";
9) semasa menguli kolobok dalam bentuk segi empat tepat, anda harus membantu mengaduk tepung (kolobok biasanya jatuh ke atas atau di atas
kiri atau kanan);

Di sisi positifnya, jika anda mempertimbangkan semua ini, maka roti ragi dan muffin sangat hebat! Dan tidak ada bau Cina. Dua sudu melekat pada dua bentuk, jadi jika saya menggunakan satu set, saya akan menggunakan yang kedua sementara saya menunggu penggantian. Ia berfungsi dengan sangat jelas, saya tidak menemui sebarang gangguan.

Resipi yang diperoleh (tanpa berat):

A) roti yis putih, program 900g:

- 200 ml susu dari peti sejuk (saya mengambil lembu buatan sendiri dari pasar);
- 200 ml air mendidih;
- 1 sudu kecil dengan sedikit garam (anda boleh rasa);
- 1 sudu besar l. dengan slaid gula sederhana (anda boleh rasa);
- 3 sudu besar l. minyak bunga matahari halus;
- 1 liter dan 100-150 ml tepung gandum kelas tertinggi atau 1, anda boleh mencampurkannya (anda mesti mendapat roti yang tidak melekat pada dinding acuan, di ambang pecah semasa menguli);
- setengah sudu teh tanpa slaid ragi Saf-Levure kering di dalam lubang tepung;

Bakar segera setelah ditetapkan mengikut Program 3 "Roti Perancis". Sekiranya anda ingin menambahkan biji atau sesuatu yang lain setelah akhir kitaran "Rise2", lebih baik menguli doh secara manual, setelah menunggu akhir pengulian "Knead2" di HP tanpa adunan - biji menggaru bentuknya ! Dengan biji, adunan akan muncul dengan lebih perlahan, jadi anda harus berhenti sejenak sebelum memulakan kitaran penaik "Bake", jeda 7-10 minit untuk setiap minit Bake sehingga sesuai.

B) roti jagung, 900 g program:
- dalam 200 ml air mendidih (susu atau air), uli 200 ml tepung jagung dan diamkan selama kira-kira 10 minit;
- 200 ml cecair lain (air atau susu, yang belum) pada suhu bilik;
- 1 sudu kecil dengan sedikit garam (anda boleh rasa);
- 1 sudu besar l. dengan slaid gula sederhana (anda boleh rasa);
- 3 sudu besar l. minyak bunga matahari halus;
- 900 ml (+ 50-80 ml apabila siap) tepung gandum premium (anda harus mendapatkan roti yang tidak melekat pada dinding acuan, di ambang pecah semasa menguli);
- setengah sudu teh tanpa slaid ragi Saf-Levure kering di dalam lubang tepung;

Anda boleh mengurangkan bahagian tepung jagung (jumlahnya sama seperti dalam resipi A). Kenaikan itu tidak diingini: pertama, roti ini sangat kasar; kedua, doh yang ada kurang sesuai, dan akhirnya, dengan sebahagian besarnya, sangat sukar untuk mencari berapa banyak air yang diperlukan untuk infusi - ada risiko tinggi bahawa ia tidak akan menghasilkan roti, tetapi zhuzhma.

(maka saya menggandakan perkara yang sama seperti yang saya tulis di atas)

Bakar segera setelah ditetapkan mengikut Program 3 "Roti Perancis". Sekiranya anda ingin menambahkan biji atau sesuatu yang lain setelah akhir kitaran "Rise2", lebih baik menguli doh secara manual, setelah menunggu akhir pengulian "Knead2" di HP tanpa adunan - biji menggaru bentuknya ! Dengan biji, adunan akan muncul dengan lebih perlahan, jadi anda harus berhenti sejenak sebelum memulakan kitaran penaik "Bake", jeda 7-10 minit untuk setiap minit Bake sehingga sesuai.

B) kek cawan, bahagian ke-2 (saya tidak tahu berapa gram, tetapi sangat sedap)
- 4 telur besar (5 sederhana);
- Pukul 160 g gula (kira-kira 120-130 ml) dengan pengadun dengan telur sehingga gula hampir larut sepenuhnya;
- 160 g mentega cair;
- satu sudu teh soda dengan slaid sederhana - dalam satu sudu - perlahan-lahan tambahkan cuka sehingga soda larut ke "keadaan cecair";
anda tidak boleh memadamkan, tetapi kemudian tidak ada jaminan bahawa kek tidak akan memberi dengan soda;
- 200 g tepung gandum premium (ini kira-kira 320-330 ml);

Uleni mengikut program 6 "Kek" - Berhenti - tambahkan 200-250 ml jem yang agak pekat (mengikut resipi 1 kg buah per 1 kg gula), strawberi, aprikot, pic atau plum paling sesuai - uli mengikut program 6 "Kek" 8 -10 giliran - tambahkan 150-200 ml walnut (setiap kernel dipotong menjadi kira-kira 13-17 bahagian; membuatnya lebih kecil - mereka tidak akan merasa, jauh lebih besar - ia akan menghabiskan banyak dan kurang tepu dengan minyak dan jem) - penguli berterusan sehingga dua pertiga kacang tidak akan tenggelam - HENTI - program 10 "Bakar" selama 60 minit - kemudian, sebagai peluang yang sesuai, tambahkan 13-15 minit lagi ke program "Bakar "(jumlah masa untuk program" Bakar "adalah 1 jam 15 minit)

Resipi ini menghasilkan sesuatu seperti biskut kacang rendam gelap dengan aroma buah yang samar dari jem.
Anda tidak boleh memasukkan jem dan kacang - ia masih akan berfungsi dengan baik. Jumlah gula kemudian akan dikurangkan sedikit, tetapi tetap baik - saya melakukan ini sekurang-kurangnya mengurangkan kandungan kalori kek
Saya tidak suka kismis: jika anda meletakkannya kering, ia berkumpul di bahagian bawah dan di atas dan pasti terlalu matang (walaupun anda mengaduknya dalam masa yang sangat singkat, dan jika anda mengacau lama masa, dijamin berkumpul di bahagian bawah). Merendam kismis dalam air mendidih selama 5-10 minit membantu, tetapi tetap: anda mengganggu untuk waktu yang lama - ia berkumpul di bahagian bawah, sedikit - ia dikacau tidak rata.

Mungkin dia banyak menulis, tetapi secara terperinci, jadi siapa sahaja yang dapat membaca dapat menangani resipi ini.Resepi ini berbeza dalam masa kecil yang perlu dihabiskan di dapur mesin roti.

[HP kami]

Helo. Sejak semalam, saya adalah pemilik Gorenje BM 900 AL yang gembira. Semalam saya membakar roti pertama mengikut resepi Seneca. Dan kemudian saya membakar kuih "Kiryusha" dari Ninel (saya mesti mencuba bentuk bulat sekaligus). Terima kasih banyak untuk resipi. Semuanya kelihatan hebat pada kali pertama!
Sekarang saya mahu membuat doh untuk ladu, ladu, mi. Harap yang telah mencuba HP kami nyatakan resepinya. Jangan hantar ke forum (kata mereka lihat di sini banyak berbeza ...). Saya berminat dengan yang disesuaikan untuk HP kita (bagaimanapun, saya faham bahawa untuk HP yang berbeza ... bahagian yang berbeza ???).

[Saya]

Saya Gunakan resipi dari forum! Jangan cari "dakwat kelas pertama"

[HP kami]

Sekarang saya mahu membuat doh untuk ladu, ladu, mi. Harap yang telah mencuba HP kami nyatakan resepinya.

Hari ini saya membuat ladu dengan resipi adunan hati dan kentang dari forum
Doh telur sederhana
Tepung - 500 gr
garam - 1 sudu kecil
telur - 2 biji
air - 150 - 200 ml.
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
mod doh
dibawa ke sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Terima kasih gromovicja, dohnya sedap. Yang paling penting dia takut sama ada KHP dapat mengatasi adunan yang ketat, kerana dia tidak mempunyai program ladu, misalnya, seperti Panas. Tetapi sia-sia saya takut! Lebih-lebih lagi, semalam saya membuat adonan mi di dalamnya (dan lebih ketat) dan kecantikan kami diatasi dengannya! Saya akan lama menderita dengan tangan saya.
Berikut adalah resipi, mungkin bermanfaat bagi seseorang:

5 biji telur
2-3 st. l. Minyak panggang (lebih baik daripada zaitun)
500 gr tepung

[roti bawang putih]

Resipi dicuba roti bawang putih - donat untuk borsch
Doh selama 12 gulung:
400 g tepung
20 g gula
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil yis kering (4 g)
260 ml susu
30 g mentega
untuk pelinciran:
1 biji telur + 1 sudu besar. l susu
Mengisi:
60 g mentega lembut
5-6 ulas bawang putih
2 sudu teh herba cincang halus (pasli, dill)

mencairkan marjerin, menambahkan susu, garam, dan gula yang dilarutkan dalam cecair semuanya dalam pembuat roti di atas tepung dan kemudian ragi. Lebih jauh pada program ke-8 adalah ujian. pada akhir, bahagikan kepada 12 bahagian dan bentuk bola, kemudian bentuk menjadi jarak dekat antara satu sama lain dan 30 minit di tempat yang hangat. Sementara itu, potong bawang putih, campurkan dengan pasli, garam dan minyak, bentuk silinder berdiameter kecil dan masukkan ke dalam peti sejuk
Buat takik di setiap roti dengan jari anda dan letakkan sepotong mentega di sana
Bakar roti dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 225 C selama 13-15 minit pada aras bawah oven

Adakah ada yang mencuba membuat jem? Gula gula apa ini? Bolehkah saya menggantinya dengan gula biasa?

Yulkin. Saya mencuba jem anggur. Terdapat sisa-sisa sekilo yang berlebihan dua atau tiga. Memusingkan pengisar daging seperti jus tomato. Ia mengeluarkan dua liter jus berketumpatan seperti tomato. Tulang dan kulit ke sisi. Walaupun kulit akan menebal, memilihnya tidak realistik. Di dalamnya pektin terkandung, yang dijual dalam gula gula. Buah juga lebih tidak matang. Pektin ini "hidup" di dalamnya.
Pendek kata, saya mengalami kes terburuk. Saya meletakkan jem tiga kali berturut-turut. Yushka-yushka. Kemudian saya membeli gula gel ini dari pasar. Ternyata jem, tidak tebal. Pada itu dan tenang.
Pek itu bertuliskan "Pectin". 10gr dalam pek untuk 2 kg jem. Nama "gula pasir" tidak jelas bagi penjual tempatan.
Kompor di prog "Jam" memanaskan dan mengganggu. Saya tidak melihat mendidih. Adalah tidak realistik untuk menguap minuman sehingga pekat. Tetapi, sebagai kaedah kosong tanpa aplikasi, ia cukup sesuai.
Musim depan saya akan berlatih dengan sayur-sayuran dan pektin. Semoga berjaya.

Artem. Saya setuju dengan keburukan pengaturcaraan. Dan dengan penangguhan untuk pagi, semuanya baik-baik saja dengan saya. Kadang kala saya menggunakannya. Saya menghadapi masalah suhu seperti itu. Saya membuat roti dengan susu (50%), dan ia dari peti sejuk. Oleh itu, saya memanaskannya hingga suhu bilik. Dan jika ada kelewatan untuk waktu pagi, maka saya mengisi sejuk, ia akan menjadi panas. Tidak ada masalah.
Dan kolobok betul-betul meluncur tidak rata.Saya mempunyai lebih menyerong. Kadang-kadang saya membantunya, tetapi lebih kepada permainan. Jadi, kerana hasilnya sama. Tidak ada tepung yang tidak dicampur.
Secara umum, dua bulan telah berlalu, semuanya baik-baik saja. Kami meletakkan roti dalam satu atau dua hari. Berhenti di atas roti putih. Isteri dan anak perempuan tidak menyambut pertapaan. Taburkan biji wijen di atas jika saya mempunyai masa setelah menetap. Kecantikan. Saya selalu menambah dedak supaya tidak gemuk. Tiba-tiba simulator akan gagal.

[susu - 250 ml., (suam)telur - 1 pc.,minyak sayuran - 2 sudu besar l. (satu sekali, tuangkan satu semasa menguli, untuk mendapatkan bola yang bagus dan lepaskan acuan =))garam - 1 sudu kecil l.,gula - 3 sudu besar. l, (mengikut citarasa saya, anda hanya boleh memilikinya, tetapi sangat manis)tepung - 600 gr. (Sejujurnya saya membuang 600 gram dan kemudian kelihatan menambah atau tidak memerlukan roti lembut), doh harus melekat sedikit ke tangan saya, kemudian saya taburkan meja dengan tepung dan tidak ada yang melekat ...ragi - 2 sudu kecil !!! (tidak lebih)]

Hello semua !!!
Kami membeli keajaiban ini seminggu yang lalu dan saya tidak gembira dengan pembantu saya !!!
Hari ini saya membakar keriting ini:





Berdasarkan resipi dari sini 🔗 , tetapi disesuaikan dengan HB-nya! Saya tidak menyangka bahawa makanan yang enak itu akan berubah !!!

Resepi:

susu - 250 ml., (suam)
telur - 1 pc.,
minyak sayuran - 2 sudu besar l. (satu sekali, tuangkan satu semasa menguli, untuk mendapatkan bola yang bagus dan lepaskan acuan =))
garam - 1 sudu kecil l.,
gula - 3 sudu besar. l, (mengikut citarasa saya, anda hanya boleh memilikinya, tetapi sangat manis)
tepung - 600 gr. (Sejujurnya saya membuang 600 gram dan kemudian kelihatan menambah atau tidak memerlukan roti lembut), doh harus melekat sedikit ke tangan saya, kemudian saya taburkan meja dengan tepung dan tidak ada yang melekat ...
ragi - 2 sudu kecil !!! (tidak lebih)

Penyediaan:
Kami meletakkan semuanya dalam bentuk api, semuanya teratur seperti yang tertulis, saya meletakkannya pada mod "doh", kami hanya melakukan satu kumpulan !!! semasa menguli membuat popi pengisian, sedikit susu dan madu dan sedikit gula menguap semuanya, tetapi pengisiannya tidak terlalu tebal, jika tidak, itu akan menjadi batu)) ... dan gulungan kedua diisi dengan pengisian raspberry: beku raspberi dalam periuk dengan gula dan menguap sehingga pekat!
Setelah menguli, saya mematikan HB, meletakkan roti selama setengah jam, mereka akan naik selama setengah jam, pengisiannya menyejuk, kemudian saya membahagikan roti menjadi dua bahagian, saya melancarkan dua gulungan, satu yang saya smear dengan biji poppy sepanjang gulungan, dan yang kedua dengan raspberi, saya mengeluarkan pengadun dari acuan dan meletakkan gulungan, tutupnya dengan tuala dan selama satu jam di tempat yang hangat, kemudian saya meletakkannya di pastri saya 5 kali untuk 10 minit)) Itu sahaja !!! Saya harap anda akan berjaya, yang utama jangan takut dan mencuba !!!

Tolonglah Saya tidak dapat mengetahuinya dengan pembuat roti, saya menginginkannya sejak sekian lama, dan memilih model untuk masa yang lama, berhenti di Moulinex atau yang satu ini, dan masih saya mahukan Gorenje BM 900 AL, tetapi atas sebab tertentu tidak keluar untuk memanggang roti yang cantik dan enak, bahagian atasnya jatuh dari yang pertama, setelah memotong roti, saya menyedari bahawa terdapat banyak air, kerana serbuk itu lembap, yang kedua juga menjatuhkan atas, walaupun saya menukar tepung dan semuanya sesuai dengan resipi (saya membakar 2 ini dalam mod Perancis), saya berfikir untuk mencuba yang biasa (saya memutuskan untuk menukar ragi untuk masa yang selamat) Saya bangun dengan teruk dan saya sangat mahu untuk bersukacita, tetapi hanya buat masa ini, hanya kesedihan.

Saya memikirkan tepung, mungkin seseorang dari Ukraine dapat memberi nasihat yang mana yang lebih baik untuk digunakan. Terima kasih.

[di sini di halaman pertama]

microbka, lihat bahagian di Panasonic, di sini di halaman pertama terdapat semua pautan dan cadangan yang diperlukan untuk pembuat roti pemula (tidak termasuk pos mengenai ciri-ciri Panasonic).

Mulakan dengan roti putih paling sederhana (pada program utama) yang dibuat dari tepung gandum premium. Berkualiti tinggi - kedai roti Belaya Tserkovskaya. Bogumila baik.
Sekiranya anda mahu, gunakan ragi yang ditekan dan bukannya ragi kering (saya boleh memberitahu anda atau mencari pautan ke siaran di mana saya menerangkan resipi yang serupa).

Baca Tutorial Membuat Roti di Pembuat Roti Buatan Sendiri, perhatikan peraturan Kolobok.
Dan tidak akan ada serpihan lembap dan bumbung yang runtuh.

Helo! Saya mempunyai x / n untuk tahun ketiga. Saya tidak membeli roti selama tiga tahun. Mari makan sendiri! Semalam saya berfikir, saya mempunyai program "menguli doh" dalam x / p saya, biarkan saya menguli doh roti bakar. Tidak suka! Ketuhar "menyebarkan" doh di sudut, bumbung doh dibuat di atas pisau menguli, dan pisau tidak digunakan. Saya terpaksa menghentikan program dengan mencabut dapur dan menguli doh dengan tangan. Namun, butang "berhenti" tidak berfungsi untuk saya. Saya terpaksa mematikan ketuhar, tunggu sebentar sehingga sejuk sedikit, dan kemudian teruskan program penaik. Mungkin anda mesti membuang kunci itu? Entah bagaimana saya merindui saat ini. Tetapi ternyata saya harus memanggang selama satu setengah jam, dan dia hanya meletakkan program penaik selama 60 minit. Secara amnya, saya hanya menggunakan oven untuk membakar roti dan Paskah.Saya tidak memerlukan lebih banyak darinya. Selama ini, saya tidak pernah menyesal kerana membeli x / kompor ini. Dan saya juga ingin mengatakan. Semasa menguli doh, yang terbaik adalah tidak menggunakan spatula kayu, tetapi silikon. Ia lebih senang. Kayu akan berada di bawah pisau kapas, dan silikon akan kembali dan itu sahaja. Saya doakan anda semoga berjaya !!!!!!!!!!!

Tolonglah Saya tidak dapat mengetahuinya dengan pembuat roti, saya menginginkannya sejak sekian lama, dan memilih model untuk masa yang lama, berhenti di Moulinex atau yang satu ini, dan masih saya mahukan Gorenje BM 900 AL, tetapi atas sebab tertentu tidak keluar untuk memanggang roti yang cantik dan enak, bahagian atasnya jatuh dari yang pertama, setelah memotong roti, saya menyedari bahawa terdapat banyak air, kerana serbuk itu lembap, yang kedua juga menjatuhkan atas, walaupun saya menukar tepung dan semuanya sesuai dengan resipi (saya membakar 2 ini dalam mod Perancis), saya berfikir untuk mencuba yang biasa (saya memutuskan untuk menukar ragi untuk masa yang selamat) Saya bangun dengan teruk dan saya sangat mahu untuk bersukacita, tetapi hanya buat masa ini, hanya kesedihan.

Saya memikirkan tepung, mungkin seseorang dari Ukraine dapat memberi nasihat yang mana yang lebih baik untuk digunakan. Terima kasih.

Saya telah menjadi pemilik tungku selama sebulan. Saya mengambil resipi pertama dari Temka ini, roti ternyata pertama kali. resepinya sedikit diubahsuai.

320 ml. air
2 sudu besar sudu bunga matahari. minyak
530 gram tepung
1 sudu kecil garam
3/4 sudu teh gula
1 sudu kecil yis kering (penuh)
Mod asas (3 jam).
BUKHANKA 900 gr.

Saya menggunakan yis Lviv kering, tepung "Khutorok". Dan saya sangat gembira dengan kompor, saya sudah lama menginginkannya, sekarang saya bereksperimen.

Helo. Saya telah menggunakan pembuat roti selama 2 tahun. agar bahagian atasnya tidak jatuh, pembuat roti mesti ditutup dengan tuala, tetapi supaya lubang di bahagian belakang mesin roti tetap terbuka agar wap keluar. maka roti tidak jatuh!

Orang ramai, BANTUAN! Beritahu saya bagaimana anda memasukkan pengadun adunan ke batang? Ke bahagian paling bawah dan selamat? Kami membeli alat pembuat roti seperti itu, memutuskan untuk mengujinya, dan pisau ini (adunan pengadun) hanya dimasukkan ke bahagian tengah batang dan kemudian doh tidak mengganggu - batangnya berputar dalam keadaan tidak aktif, tetapi pisau di tempatnya. Ini bermaksud mereka meletakkan pengadun yang salah, bukan? : - \ Atau tangan dari tempat yang salah?

Saya memasukkan semuanya

Saya meletakkannya dengan baik, mungkin mereka memakainya dengan teruk?

Helo!
Mula membakar roti di Gorenje BM 900 AL.
Roti pertama tidak begitu baik. "Bumbung jatuh." Baiklah, tidak ada - saya faham intipati
Tetapi hari ini saya mahu menetapkan mod kelewatan. Nampaknya saya melakukan semuanya seperti dalam arahan:
1. Masukkan bahan
2. Di "menu" saya memilih program
3. Saya memilih warna dan saiz
4. Melalui butang "Time" saya menetapkan kelewatan 5 jam.
5. Saya menekan butang "Mula"
Dan ............. proses menguli dimulakan tanpa kelewatan masa.
Saya tidak faham apa yang saya buat salah.
Tolong beritahu saya, pakar.

Mungkin masa kelewatan tidak ditetapkan dengan betul. Saya memilih program dan menetapkan waktu tunda: sebagai contoh - roti diperlukan pada jam 6 pagi, tetapi saya meletakkannya pada pukul 20.30, dari 20.30 saya mengira waktu hingga 6.00, ternyata 9 jam 30 minit - kali ini anda letakkan di papan skor dan tekan mula dan pada jam 6.00 pagi ada roti panas.

[Inilah resipi itu sendiri:]

Roti pertama "Susu pada kefir" tidak berjaya. Semua kerana, pertama anda perlu mencurahkan cecair, kemudian tepung, dan hanya pada akhir, ragi. Semua gelas, sudu, dan lain-lain diukur secara eksklusif dengan yang diukur termasuk!

Tetapi roti kedua kami ternyata hebat! dan juga berbau seperti Paskah))

Inilah resipi itu sendiri:

Berat - 750g; kerak - gelap; mod-2 (penaik utama). (Masa penaik adalah automatik. Saya mempunyai 3.50j)
3 sudu besar Saya dipanaskan marjerin cair dan sejuk.
280ml susu suam, tetapi tidak panas.
1 sudu kecil garam.
2 sudu kecil gula
3 cawan tepung
1.5 sudu kecil ragi kering (bekas "Saf-Moment").
Selepas membakar, pada mulanya, kerak nampak sangat kering, tetapi jika ia berdiri di dalam ketuhar atau di tong roti, maka kerak menjadi lembut dan lembut :)
Nikmati hidangan anda!

Hari ini saya mula mengenali pembuat roti saya, dan saya merasakan bahawa ia akan menjadi tekanan yang nyata bagi saya. Arahan menunjukkan bahawa sebelum menggunakannya, anda perlu membersihkan semuanya dengan kain lembap, minyak dengan minyak dan "hidupkan pembuat roti selama 10 minit." Secara logik - anda perlu menghidupkannya agar dapat memanaskan badan.Perlu memilih program? Dan seperti yang saya fahami, waktu yang ditunjukkan pada paparan setelah dihidupkan (3:00) adalah waktu mula yang tertunda. Tolonglah, jika tidak, saya telah menderita selama 2 jam ...

Sekiranya terdapat mod penaik, biarkan selama 3 minit lagi, ini agar minyak kilang habis.

Kvitka!
Anda menggosok baldi dengan minyak bunga matahari dan memasukkannya ke dalam dapur.
Anda memasukkan kompor ke outlet, dan menekan butang "Menu" beberapa kali, anda akan berhenti ketika waktunya 00:10.
Semua yang anda tekan mula!
dapur mesti ditutup. Oleh itu, anda perlu mengulanginya kemudian 1 kali lagi. dengan setiap baldi.

Tolong beritahu saya, model ini tidak mempunyai fungsi roti Borodino dan rai, apakah ini bermaksud roti seperti itu tidak boleh dibakar di dalamnya? atau saya salah? Saya baru sahaja berhenti di model ini, tetapi sekarang saya tidak tahu apa yang harus dilakukan (((Saya ingin membuat roti yang berbeza, dan bukan hanya putih (((

Saya membakar roti Borodino dan rai dalam program 3 jam. Tetapi Borodinsky lebih baik pada program penaik gandum.

Saya sambung.
Sekarang saya ingin menawarkan anda dua resipi untuk kek lazat.
Kek Paskah "Kiryusha"
105 ml. - susu (saya cuba menggantinya dengan whey - perbezaannya hampir tidak dapat dilihat)
3 keping. - telur
175 g - mentega atau marjerin.
460 g - tepung
6 sudu besar l. - gula
1.5 sudu kecil - garam
3 sudu kecil - ragi kering (saya menggunakan Lviv)
Selepas kumpulan kedua, pada isyarat - tambah 140 gr. kismis.
Program - No. 3, berat - 900g. kerak berwarna gelap.
Ternyata: tinggi - 15.5 cm, berat - 1kg 150g.
Kek Paskah "Superfood"
2 keping. - telur
130 gr. - mentega
80 ml. - susu
345 gr. - tepung
- vanillin
1 sudu kecil - garam
4 sudu besar l. - gula
2 sudu kecil - yis kering.
Dalam kumpulan kedua selepas isyarat tambah - 100 g. kismis.
Program - No. 3 Berat - 750 g. Kerak berwarna gelap.
Ini adalah resipi untuk dua kek yang lazat. Saya selalu mengikuti kolobok. Saya lebih suka kek Paskah Kiryusha. Cuba masak juga, saya harap anda menikmati resipi saya! Nikmati hidangan anda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Beritahu saya, dalam resipi pertama, adakah anda juga mengikuti roti? Dengan jumlah tepung ini tambahkan sekurang-kurangnya 300 gram lagi ke kolobok !!!

Pastri menjadi hebat dengan 5 resipi yang diuji termasuk roti Perancis. Saya mempunyai pembuat roti Moulinex 5002 yang menjadi persoalannya, struktur roti mengikut resipi yang sama berbeza sama sekali. Semasa membakar dalam keldai, semua roti hancur ketika dihiris, TIDAK di Gorene!

Selamat petang, saya memilih pembuat roti untuk diri sendiri, saya berfikir untuk membeli model ini, saya membaca keterangan dan bahagian forum ini, tetapi saya masih tidak faham apakah model ini boleh menguli doh untuk ladu? Sama sahaja, dohnya curam, tetapi dalam keterangannya saya tidak melihat bahawa ada program untuk menguli doh untuk ladu / ladu.
Tolong beritahu saya.

tiada program automatik untuk ladu

[/ color] Saya menantikan pembuat roti ini lusa, saya mempelajari teorinya terlebih dahulu yang ingin saya tanyakan, tetapi semasa membakar, dayung menguli tetap ada di dalamnya, atau apa? Sekiranya demikian, maka bahagian bawah, ketika mengeluarkan roti, tidak pecah? Adakah sudu pengukur disertakan dengan model ini? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapannya

Saya menjawab 1. ya, semasa memanggang, pisau tetap berada di dalam, keluarkan roti yang sudah siap memegang bentuk pada sudut dan goncang sedikit, pisau di roti siap memecah kerak bumi atau mungkin tinggal di dalam roti, untuk mengeluarkannya ada cangkuk di dalam kit, mulakan di tengah lubang dan tarik pada diri anda. sementara bilah panas keluar dengan mudah, perkara utama adalah jangan lupa untuk mengeluarkannya.
2 pecah bahagian bawah, tetapi ini sama sekali tidak kritikal.
Terdapat 3 sudu pengukur, di satu sisi ada sudu teh dan di sisi lain, ruang makan, serta gelas, tetapi ketika saya membeli bahagian di atasnya sangat tidak kelihatan.

: girl_romashka: Terima kasih atas jawapannya! Saya tidak sabar untuk esok. untuk menyertai barisan pembuat roti

Saya menasihati anda untuk mencuba roti - curl dengan biji poppy adalah roti gulung yang sangat baik untuk peminat biji poppy, saya mengambil resipi di forum, tetapi saya kehilangan pautan dan sekarang saya tidak dapat menjumpainya. Saya akan menghantarnya semasa saya menyimpannya untuk diri saya sendiri
Komposisi
Ragi segera kering - 1.5 sudu kecil yis
Tepung gandum - 450g
Garam - 1 jam l.
Gula - 3 sudu besar. l.
Mentega - 3 sudu besar l atau minyak sayuran
Susu - 270 ml

Untuk pengisian: biji poppy - 150g, gula - 150g, kismis, aprikot kering, buah manisan
Penyediaan
doh dalam mod pembuat roti -8
pengisian - bilas biji poppy, tuangkan 100 ml air dan di atas api terkecil hingga semua cairan menguap, biarkan sejuk, kemudian masukkan gula, kismis dan buah manisan ke penggiling daging dengan grid halus.
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian, ayunkan setiap bahagian (panjangnya seperti bentuk mesin roti), susun pengisian dan gulung dari kedua hujungnya ke tengah. Letakkan satu bahagian di atas bahagian lain di pembuat roti. Bukti selama satu jam, bakar selama satu jam, kerak gelap, menetapkan 10, anda boleh mengoles bahagian atas dengan telur.

Biarkan saya menerangkan pembuktian - saya hanya memasukkannya ke dalam acuan (jangan lupa mengeluarkan spatula!) Dan biarkan selama satu jam, sekarang panas di dapur, jadi saya tidak menghidupkan pembuat roti . kemudian pada mod 10 tetapkan 60 minit, kerak, dan mulakan. Keluarga saya sangat gemar mengisi poppy, jadi poppy itu 200g. tidak kurang dan bahkan kismis dengan buah manisan 100 gram, jadi saya tidak mempunyai gulungan, tetapi isian dengan lapisan doh nipis, jika mengikut resipi, pengisiannya tidak akan mencukupi, tetapi untuk selera siapa

Hari ini saya berjumpa dengan HB saya, dengan segera memutuskan untuk mencubanya! Inilah hasilnya, hanya menghulurkannya, ia menyejukkan :-)

:) Dan begini rupa di bahagian! Saya sangat berpuas hati dengan hasilnya, saya tidak dapat menahan diri dan makan sepotong ketika melihat malam

Kami mempunyai pembuat roti selama dua minggu sekarang. Oleh itu, mereka menunggu, begitu mengharapkan keajaiban ini! Dan bersama dengan keajaiban itu, timbul persoalan:
1) Pertama, roti mula-mula tumbuh, dan kemudian ketika memanggangnya perlahan-lahan jatuh, dan semacam kesalahpahaman berlaku. Saya fikir bahawa saya belum menambah sesuatu atau beralih. Tetapi - tidak - apa sahaja resipi yang saya ambil - hasilnya sama! Ia memalukan!
2) Kedua, kerak atas tidak dibakar! Saya tidak pernah mendapat roti yang cantik, walaupun rasanya sangat sedap! Tetapi saya mahukan yang kemerah-merahan, dengan kerak rangup! Adakah terdapat masalah di dapur? Kenyataannya adalah bahawa ia tidak menyala beberapa kali bersama kami atau dimatikan di tempat yang paling menarik, malah kami terpaksa membakar roti di dalam ketuhar. Ringkasnya, esok saya membawanya ke pusat khidmat, mungkin mereka akan meminta sesuatu di sana? Saya bukan pakar dalam teknik ini, tetapi mungkin ada kenalan yang hilang di sana? Walau apa pun, sayang sekali, saya tidak mahu menyerah pada aduan ...

... Dan soalan lain: bagaimana anda boleh memasukkan foto di sini, jika tidak, anda tidak dapat menunjukkan "penciptaan")