Kek "Chocolate-lingonberry"

[Untuk biskut:]

Kek "Chocolate-lingonberry"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk biskut:
4 biji telur
3 sudu besar l. air panas
100 g gula pasir
1 pek. gula vanila (satu setengah sudu besar. l.)
100 g tepung gandum
25 g kanji
10 g serbuk koko (hingga 3 sudu besar. L.)
kayu manis tanah (secubit)
1.25 sudu kecil serbuk penaik untuk doh
Untuk mengisi:
100 g coklat pahit Babaevsky)
100 g pulut susu siap (Saya mengambil Babaevsky Bitter lagi, kerana saya tidak suka coklat putih. Atau anda boleh mengambil coklat putih)
1 tin lingonberry (395 g) (apa-apa beri masam, tumbuk dengan gula atau jem. Saya mengambil cranberry dengan gula)
2 sudu besar l. jus lemon
800 g krim sebat
3 pek. penetapan untuk krim
Untuk hiasan:
100 g coklat pahit sederhana

Kaedah memasak

• satu. Untuk membuat biskut: pukul telur dengan air (1 min, Kelajuan Maksimum) hingga berbuih. Campurkan gula pasir dan gula vanila,
• secara beransur-ansur (dalam masa 1 minit) masukkan telur, pukul selama 2 minit lagi.
• 2. Campurkan tepung dengan koko dan serbuk penaik, masukkan secubit kayu manis. Setelah diayak, tuangkan ke dalam campuran telur dan campurkan (min. Speed). Masukkan adunan dalam bentuk terbelah (D 26 cm), gris dan tutup bahagian bawah dengan kertas pembakar, ratakan. Letakkan pinggan di rak dawai di dalam ketuhar.
• Ketuhar sekitar 180 ° C (dengan pemanasan). Masa penaik: lebih kurang 25 min.
• 3. Letakkan loyang di rak dawai yang dilapisi kertas penaik dan sejukkan kerak. Keluarkan kertas dari bahagian atas kerak, terbalikkan dan potongnya separuh mendatar.
• 4. Untuk menyiapkan pengisian: pecahkan aising ke dalam kepingan, cairkan dalam periuk dalam mandi air dan sejukkan. Campurkan lingonberry dengan jus lemon. Bahagian bawah kek
• pindahkan ke pinggan, sebarkan lingonberi sehingga 1 cm dari tepi tetap bebas. Pukul krim bersama-sama dengan fiksasi hingga pekat. 2 sudu besar l. campurkan krim dengan
• pulut sejuk dan sedikit demi sedikit menambah baki krim.
• 5. Sebarkan separuh krim coklat di atas lingonberry, tutup dengan separuh kerak yang lain. Sikat permukaan dan tepi kek dengan krim coklat yang tinggal.
• Masukkan kek di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
• 6. Untuk hiasan: potong dan larutkan coklat, tuangkan ke permukaan rata dan tunggu sehingga ia beku sepenuhnya (bukan di dalam peti sejuk). Bilah bahu lebar
• mengikis serutan dan menggunakan dua garpu untuk menghias kek.
• 
• PS Kek sangat senang disediakan, tetapi sedap!

Catatan

Resipi dari Dr. Oetker.

Gan, akhirnya anda boleh tidur?

Saya tidur hari ini ... saya membawa kek ini kepada ibu saya

Gashaaaaaaa, saya ada kek seperti ini buat masa ini

Tanyushka, baiklah, buat masa ini, persiapkan diri anda secara mental, bahawa bila mungkin - tyyyyy ...

[Omela]

Omela, pergi ke sini!!! boom di sini baca mantera anda bersama! ... bagaimana anda katakan di sana? - "Saya tidak akan memanggang kek ini. Saya tidak akan ...."

[Lisss]

Lisss , dan saya sebaliknya, saya tahu: bukannya biskut ini, buat yang mudah tanpa telur, seperti lemon yang baru dibakar Lika - hanya tambahkan beberapa sudu koko, bukannya krim, dadih lembut atau Keju curd 5%, yogurt sifar sedikit dan coklat gelap 100% semula jadi - anda akan mendapat ganache coklat lembut ... kek coklat-lingonberry ringan akan berubah ... sudah tentu saya akan membuang semua gula dan mengubahnya untuk stevia ...: :) oh, pasti ada masa ...

[Gashenka]

Gashenka, terima kasih untuk kek yang indah!

Saya membuat semua perubahan untuk hari jadi saya, seperti yang dijelaskan di atas. Kek seperti ini wajar mendapat alasan yang baik.

Pada waktu malam saya akan pulang dari sekolah, memotongnya, membanggakan cara memotongnya

Alexandra, untuk kesihatan anda! Dan sekali lagi - Selamat Hari Lahir!

Terima kasih, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, wow, sekeping !!! Ini fsё mneee ??? !!! Dzin!

Suami sekarang mengerang, makan sepotong lagi: "Rasa ilahi ..."

Gashenka! Terima kasih sekali lagi untuk kek yang memberi inspirasi kepada perubahan ini.

Sekali lagi - sila, dan Selamat Hari Lahir !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, bolehkah anda membakar kek dalam kartun?

Lenok, tentu saja ... saya ada di kartun dan dibakar

Maafkan saya kerana tidak segera menjawab, saya berada di tempat kosong ...

[Ganechka]

terima kasih, Ganechka, besar! Saya pasti akan mencuba!

Cubalah, Lenok! Kek itu sama sekali tidak sukar dan rasanya luar biasa!

Gashenka, terima kasih kerana kek !!! Dibakar dalam periuk tekanan Jenama selama 59 minit, biskut ringan, lapang, setinggi 6 cm, potong dua kek. Pengisian: cranberry tumbuk, krim dan coklat.



Baik, sangat sedap

Untuk kesihatan anda, Svetik!