Kuda Kuda

[KHRENOVUKHA]

KHRENOVUKHA

Sumber: BUKU GASTRONOMA "TENTANG PEMOTONGAN"

Mulakan memasak 3-4 hari sebelum dihidangkan.

1 l. vodka yang baik
1 akar lobak segar yang besar
5 sudu kecil bunga atau madu padang rumput

Penyediaan:

1.Gunakan pengupas sayur untuk menghilangkan kulit kasar dari akar lobak. Potong pulpa dengan pisau tajam ke dalam kubus yang sangat tajam (panjang kira-kira 10 cm) - anda harus mendapatkan kira-kira 12-15 kiub tersebut.

2.Letakkan batang yang dihasilkan dalam botol kuart. Tuang sedikit vodka ke dalam bekas kecil, masukkan madu dan kacau hingga larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam botol lobak.

3.Tuangkan vodka ke dalam botol di bawah leher (biasanya kira-kira 100 ml tidak sesuai.) Gabus dan biarkan pada suhu bilik selama 3-4 hari. Kemudian tapis (buang lobak) dan hidangkan segera atau dalam beberapa bulan.

Memberi nasihat
Lebih baik menghidangkan sesuatu seperti ini dengan warna ini, tetapi kerana anda tidak boleh makan lobak, anda harus keluar. Yang terbaik, yang terbaik adalah gabungan roti hitam (misalnya, Borodino) dengan lobak pedas - dan sesuatu yang lebih lembut dan lebih neutral. Sebagai contoh:
keju muda segar (suluguni, adyghe, chechil)
salmon masin atau ikan trout
sosej buatan sendiri
daging asin masin
daging tanpa lemak

Malangnya, tidak ada foto ... Apa yang disuntikkan tahun lalu berakhir sebelum ia bermula, suami saya mencuba ...

Di Temka yang lain, nampaknya, resepnya juga disebutkan mengenai dill ...

[Caprice]

,
Caprice, Saya juga melakukannya dengan dill, untuk perubahan, suami saya, ketika dia membersihkan lobak kuda, merenung seluruhnya, serentak sembuh dari sejuk, baik, tidak kisah, biarkan ia menjadi hari terburuk dalam hidupnya

Apa yang terbaik? Dengan madu atau dill? Atau mungkin dengan kedua-duanya pada masa yang sama?

Saya datang untuk mengucapkan terima kasih atas idea resipi. Horseradish memutuskan untuk memarut. Sedikit lagi serai lemon ditambahkan ke lobak merah, dan lada cili kecil - berkeras selama 10 hari - kemudian ditapis dan dibiarkan "berehat" selama 3 hari - dan kemudian "dirasakan". Bau vodka yang lembut tidak terasa, aromatik ... mmm ... walaupun bagi wanita wanita, dia sangat menyukainya.

Bolehkah anda melakukannya dengan cahaya bulan?

Bolehkah anda melakukannya dengan cahaya bulan?

ya, dan sangat sedap. ambil 1 liter moonshine 40-45 darjah, lobak potong kecil dan satu sudu madu untuk kelembutan dan biarkan selama 7 hari, kemudian tapis dan voila! semakin muda lobak, semakin ringan warna bulan, yang tua memberikan warna kekuningan. sangat sedap

Horseradish memutuskan untuk memarut.

Saya juga ingin mencubanya dengan parut, akan ada lebih banyak inti dalam minuman, saya rasa ...

Atau adakah saya salah?

Selamat petang. Anda secara beransur-ansur dapat menambahkan bawang putih dan rempah seperti cengkeh, kayu manis, vanila, dan juga timun acar ke lobak. Catatan penting: selepas penapisan, minuman mesti dibiarkan berehat sekurang-kurangnya 2 minggu. Kesannya dapat dilihat. Pada pendapat saya, 5 sudu kecil. madu seliter banyak.

Wow akan)

Secara jujur, saya melakukan kotoran tanpa acar. Resipi saya adalah seperti berikut: 150 g akar lobak segar, semangat 1 lemon, 50 g madu, satu beg vanillin, 10 keping cengkih, halia tanah, kayu manis dan 1/2 sudu pala, tuangkan 3 liter 40 Moonshine, saya bertegas minggu. Goncangkannya 2-3 kali sehari. Kemudian saya menapisnya dengan teliti. Boleh dibotolkan untuk rehat seminggu. Ia senang diminum dan snek dengan senang hati. Ini adalah minuman kegemaran saya untuk makan malam hari ini.

Bolehkah omong kosong bertahan, misalnya, satu atau dua bulan? Atau adakah anda perlu meminumnya dengan segera?

Minum segera tidak digalakkan. Selepas penyaringan dan pembotolan, ia mesti berehat dan matang sekurang-kurangnya seminggu. Kemudian minum seberapa banyak yang anda suka.Saya melakukannya setahun sekali semasa musim menuai lobak. Semoga berjaya.

[Leonid]

Leonid, terima kasih!