Lempeng ragi dengan pengisian epal

Lempeng ragi dengan pengisian epal

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Lempeng:
Tepung Gandum	2 stkn
Susu suam	2 + 1 stkn
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	3 sudu besar l.
Telur ayam	2 keping
Mentega	30 g
Ragi segar atau 8 g kering	25 g
Mengisi:
Epal	3 keping
Gula	1/4 stkn
Mentega	1 sudu besar l.
Kayu manis	1 sudu kecil
Pala parut (pilihan)	1/4 sudu kecil
Jus epal (atau air)	1/2 stkn
Kanji	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Pancake.
• Larutkan ragi dalam 2 gelas susu suam. Pukul telur dengan gula sedikit dengan pukul, tuangkan mentega cair. Masukkan telur ke susu dengan ragi. Ayak tepung dan garam dan masukkan susu. Kacau rata, tutup dengan tuala dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam, hingga kelantangan meningkat tiga kali ganda.
• Setelah doh naik, campurkan lagi dan cairkan dengan segelas susu suam (seperti yang telah saya nyatakan, untuk penkek pekat, jangan tambah susu lagi, tetapi mulailah bakar segera) Biarkan doh di tempat yang hangat selama 10-15 minit lagi, dan, setelah menggelegak lagi, mula menggoreng.
• Griskan loyang untuk penkek dengan lapisan tipis minyak sayuran dan bakar pancake, tuangkan senduk ke atas adunan.
• Mengisi.
• Kupas epal dan potong kecil. Dalam periuk kecil, cairkan sl. mentega dan masukkan epal cincang. Panaskan selama beberapa minit di atas api sederhana, masukkan gula, kayu manis dan pala. Kacau dan masukkan jus epal. Kurangkan api dan reneh hingga epal lembut. Masa memasak dan jumlah gula bergantung pada pelbagai epal, jadi anda boleh menyesuaikannya mengikut keinginan anda. Apabila epal sudah siap, cairkan pati dalam 2 sudu besar. l. air sejuk dan tuangkan ke dalam periuk. Didihkan dan masak selama 2 minit lagi, sehingga saus epal mula pekat (ini untuk mengelakkan pengisian daripada cuba "melepaskan" pancake mereka).
• Sejukkan pengisian yang telah selesai dan bungkus dalam penkek.
• Hidangkan dengan sos epal yang dihasilkan atau gerimis dengan karamel

Catatan

Pengarang resipi itu ialah Michelle.

Nikmati hidangan anda!!!

Resipi serupa

Lempeng ragi dengan kentang mentah (Lana)

Lempeng ragi di atas air (Pogremushka)

Lempeng ragi nipis dari tepung penuh dengan oatmeal (Alexandra)

Apa sedap!

Oh, terlepas ...
Irina, terima kasih banyak !!!

Maaf, berapa biji telur yang anda perlukan

[Maxal]

Maxal, atas sebab tertentu tidak termasuk dalam senarai produk - 2 biji telur

Moderator, fix, pzhl, resipi

Saya tidak faham di mana untuk mencari resipi langkah demi langkah, di laman web mana?

[Allegra]

Allegra, ini adalah catatan lama, laman web ini tidak lagi wujud, sayangnya ...

Terima kasih, saya betul-betul tidak sabar dan bertelur 3 telur secara rawak. Susu ditambah sedikit lebih sedikit daripada gelas (maksud saya ke-3). Lempeng ternyata enak, enak, tetapi tidak sesuai dengan pengisian epal. Dalam seminggu anda perlu memperbaiki

[Maxal]

Maxal, Sasha, dan saya mempunyai persiapan yang dibuat dari epal musim panas, saya ingin mencubanya, saya rasa ia tidak akan kurang enak :-)

bahawa penkek saya gagal. membuatnya nipis, tetapi entah bagaimana ragi terasa, mungkin 8g untuk 2 gelas tepung terlalu banyak (

[Gulsine]

Gulsine, Saya datang untuk mengucapkan terima kasih banyak atas pengisian epal, penkek saya sudah siap. Sangat sedap! Pencuci mulut yang indah ternyata, anda akan menjilat jari anda

[Tatyana]

Tatyana, Saya sangat gembira kerana saya menyukai pengisian Terima kasih