Vogtlandische Schuttelgurken - timun acar dengan cepat dalam gaya Vogtland

Vogtlandische Schuttelgurken - timun acar dengan cepat dalam gaya Vogtland

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Timun segar	1 kg
Bawang mentol	2 keping.
Garam	1 sudu kecil
Gula pasir	3 sudu besar l.
Biji sawi	1 sudu besar l.
Cuka 9%	6 sudu besar l.
Dill - payung, biji lada
Cili	pilihan

Kaedah memasak

• Timun saya, kupas,
• 
• potong cincin dengan diameter 1 cm.
• Potong bawang menjadi separuh cincin.
• Potong lada panas menjadi cincin.
• Kami mencampurkan semuanya.
• 
• Campurkan garam, gula pasir, lada sulah dan mustard.
• 
• Kini terdapat dua pilihan memasak:
• 1. Klasik - masukkan campuran timun ke dalam balang. Teratas dengan rempah, tuangkan 6 sudu cuka, tutup penutup dan goncang dengan kuat beberapa kali. Biarkan semalaman pada suhu bilik, goncangkan beberapa kali jika boleh.
• Menjelang pagi, timun acar pedas sudah siap.
• 2. Pilihan kedua adalah di marinator.
• 
• Dengan kaedah ini, anda boleh makan dengan segera.
• Sebaiknya simpan timun sedemikian selama tidak lebih dari 3 hari di dalam peti sejuk. Oleh itu, tidak perlu dilakukan banyak perkara.
• Di Jerman, sekurang-kurangnya di Saxony, kaedah penyediaan timun ini cukup popular. Timun acar (acar) tidak dibuat di Jerman.
• Mungkin ada yang berubah sekarang.

resipi menarik, terima kasih. Dan jika timun tidak dikupas atau adakah asasnya penting untuk melakukannya?

Semuanya bergantung pada timun - jika anda sendiri, terbukti, dengan kulit nipis atau gherkins, anda tidak boleh mengeluarkan kulitnya. Sekiranya dibeli, dengan kulit berjerawat hijau gelap yang keras, lebih baik membersihkannya.

terima kasih

Untuk kesihatan anda! Lakukan, anda tidak akan menyesal - sangat sedap dan cepat!