Kek plum berkrim "Chocolate May"

[Kek:]

Kek plum berkrim "Chocolate May"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kek:
Tepung	1.5 sudu besar
Kefir	0.25 l
Gula pasir	1.5 sudu besar
Telur	2 keping.
Koko	0.5 pek
Soda	1 sudu kecil
Cuka	0.5 sudu besar l.
Krim minyak:
Minyak	400 g
Susu pekat	400 g
Prun krim dengan lemon "Sebenarnya":
Prun	200 g
1/2 lemon (tidak meletakkan)
Krim (Saya mempunyai ramuan untuk kedua-dua krim)	1 sudu besar
Gula pasir	2 sudu besar l.
Kacang (tidak meletakkannya)	1/2 sudu besar
Gelatin	1 sudu besar l.
Krim kelapa:
Susu	1 sudu besar
Kepingan kelapa	50 g
Krim	200 ml
Gula	2 sudu besar l.
Gelatin	1 sudu besar l.
Untuk menyelesaikan:
Coklat putih dan gelap
Bahagian walnut untuk hiasan
(Saya hanya dihiasi dengan krim disebat)

Kaedah memasak

• Mari kita mulakan dengan krim kerana ia memerlukan masa yang lama untuk disiapkan.
• Krim kelapa:
• 1. Rebus susu, masukkan serutan dan masak selama beberapa minit 5. Biarkan hingga meresap selama 2 jam.
• 2. Saring susu dan haluskan jisim kelapa dengan pengisar selama kira-kira sepuluh minit.
• 3. Satukan kelapa puri dengan susu. Masukkan gula pasir. Sekiranya ada, tambahkan alkohol berperisa kelapa.
• 4. Larutkan agar-agar yang direndam terlebih dahulu dan campurkan dengan kelapa.
• 5. Sapu krim. Satukan krim dengan campuran kelapa.
• Krim prune:
• 1. Rendam prun, kemudian bersihkan airnya.
• 2. Masukkan kulit lemon ke jisim prun dan kacang. jus lemon dan gula.
• 3. Kocok krim dan campurkan dengan pes plum.
• 4. Masukkan gelatin yang direndam dan dilonggarkan ke dalam jisim ini.
• Krim minyak:
• (Saya mengambil separuh bahagian sahaja, kerana saya tidak membuat lapisan krim ini dan tidak menggunakannya untuk melapisi kek)
• 1. Pukul mentega dengan susu pekat.
• Kek:
• 1. Pukul telur
• 2. Tuangkan kefir ke dalam telur yang dipukul, masukkan soda, tuangkan cuka.
• 3. Kacau koko, gula pasir, tepung.
• 4. Sambungkan kedua-dua bahagian.
• 5. Panaskan acuan, minyak dengan minyak. Tuangkan adunan dalam lapisan 1 - 1.5 cm. Bakar pada suhu 180 gr. Dari 6 hingga 12 minit. Ternyata 3 kek.
• Perhimpunan:
• 1. Semasa kek panas, griskan dengan krim mentega.
• 2. Sediakan sisi krim mentega di atas kek bawah. Masukkan krim prun dan ratakan.
• 3. Letakkan lapisan buttercream nipis di atas dan taburkan dengan kacang pra-panggang di atas.
• 4. Masukkan kek kedua, buat bahagian tepi krim mentega. Masukkan ke dalam peti sejuk untuk pekat.
• 5. Tuangkan krim kelapa ke atas kerak kedua. Tutup dengan lapisan kek ketiga.
• 6. Lubricate bahagian dan bahagian atas dengan krim mentega. Masukkan ke dalam peti sejuk untuk membeku.
• 7. Cairkan coklat dan tuangkan ke atas kek. Hiaskan dengan bahagian walnut.
• Kuihnya sedap. Krimnya tidak manis, tetapi pangkas dengan rasa lemon yang menyenangkan. gembira.gif
• Sekarang saya akan memberitahu anda apa yang saya buat dan kesimpulan apa yang saya sampaikan.
• 1. Kek saya naik dengan teruk, anda dapat melihatnya di dalam foto, tetapi kerana salah saya: Saya membuat roti pada satu masa (walaupun mereka menulis di forum bahawa ini juga mungkin), dan saya juga perlu menyesuaikan suhu penaik ke ketuhar saya. Tetapi sama, kuih-muihnya sangat sedap dan coklat!
• 2. Bahagian yang diperbuat daripada krim mentega untuk soufflé, menurut saya (dan menurut pendapat orang lain yang memakan kek ini), tidak sepenuhnya sesuai, mereka tidak sesuai dengan kelembutan soufflé. Lain kali saya akan cuba membuat sisi dari kek (bakar kek segi empat tambahan), potong.
• 3. Berat keseluruhan kek yang saya dapat kira-kira 2.2 kg

Catatan

Saya melihat di forum "Di samovar"Resipi kek, yang saya tidak dapat lalui. Dan tidak subuh! Kelazatannya ternyata !!!!
Saya melihat resipi di forum kami, nampaknya tidak ada perkara seperti itu, jadi saya akan menulis. Pengarang kek - Nesmeyana

Selera makan, semua orang!

[Nastasya]

Nastasya , saya mahu membakar kek ini, saya sebenarnya tidak mempunyai kekuatan))) Saya membakar kek pada kefir, tetapi saya bukan penggemar koko, jika kek itu dibuat putih, adakah anda fikir gabungannya akan menjadi normal? Atau adakah coklat masih ada dalam subjek ini?

[chiran-n]

chiran-n, Saya rasa ia tetap enak, walaupun kesannya akan sama sekali berbeza. Sebenarnya, rasa coklat kek tidak keras, menyenangkan dan sangat lembut oleh krim. Jadi, cubalah membuatnya dengan koko.

Baiklah, saya akan cuba ... Dan mereka membawa saya prun hari ini ...

[chiran-n]

chiran-n, permintaan besar, jika anda akan membuatnya sendiri, sila ambil gambar potongannya. Kenyataannya adalah bahawa sampel pertama saya tidak berjaya sepenuhnya dalam penampilan (tetapi tidak mengikut citarasa !!!), dan selebihnya diambil oleh pelanggan dan foto yang diminta (dan bahkan dijanjikan) tidak pernah dihantar. Oleh itu, mereka akan memasukkan foto anda ke dalam resipi dengan tanda tangan yang membanggakan: foto chiran-n! Sekiranya tidak sayang, tentu saja

Tidak, tidak minta maaf! Saya mempunyai masalah kekal dengan luka: saya lupa mengambil gambar!))) Saya akan cuba untuk tidak lupa!
Adakah kek itu keluar tanpa impregnasi tradisional? Hanya krim mentega untuk kek panas? Berapa diameter yang anda buat?

Ya, tidak ada impregnasi. Kek direndam dalam krim mentega, yang kemudian mengeras dan rasanya ternyata serupa dengan kek "kentang", hanya strukturnya yang berliang. Saya melakukannya dalam bentuk 24 cm, hanya anda yang tahu, atas sebab tertentu saya tidak dapat memanggang tiga kek dari bahagian ini, dan satu setengah bahagian nampaknya banyak keluar. Tetapi saya melakukan satu setengah, memotong lebihan dan menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan, iaitu, saya memakannya, tidak menyimpang dari daftar tunai meja

Sedap, kuih muih seperti bantal, ada banyak krim, saya kurangkan.
Saya melakukannya untuk anak lelaki berusia setahun, para tetamu gembira!