Roti dengan keju curd (pembuat roti)

Roti dengan keju curd (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

	Bahan-bahan
Yis kering	2 sudu kecil
Tepung	3 sudu besar
Keju curd	200 g
Sl. minyak	50 g
Sahara	1.5 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Air	150 ml

Kaedah memasak

• Saya mengambil almette keju curd, anda boleh Ramu.
• Mod asas, saiz kecil.

Catatan

Roti itu ternyata sangat lembut, saya sendiri tidak menyangka ... kerana saya memutuskan untuk hanya bereksperimen. Satu-satunya perkara - kami memerlukan petunjuk anda, roti ternyata sedikit tidak rata, apa kesalahannya ... dalam jumlah air?

Resipi yang serupa

Roti gandum-gandum dengan keju lembut dan lavender (Pentadbir)



Roti gandum dengan keju lembut di Calvados (Pentadbir)



Roti curd curd (pembuat roti) (Alinchik)

Saya rasa tidak cukup air, dan terlalu banyak keju curd. Semalam saya juga bereksperimen (walaupun saya hanya menjumpai resipi anda hari ini). Saya menyiarkan foto di galeri: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74 , tetapi roti tidak berbeza dengan roti gandum biasa - tinggi, cantik, dipanggang dengan baik ...
ternyata seperti ini:
630-650 gr tepung gandum
300 ml cecair (dalam kes saya, whey, yoghurt buatan sendiri (berdiri), sedikit krim masam 18% dan susu segar 2.5%)
100 gram keju kotej dengan kefir (saya menambah keju kotej buatan sendiri ke kefir buatan sendiri dan memberikan campuran yang hampir cair ini kepada anak untuk makan malam kedua. Ternyata keju kotej dua atau tiga kali lebih rendah daripada kefir)
60 gr mentega
2 sudu besar l. Sahara
1.5 sudu kecil garam
1.75 sudu kecil ragi
mod asas, 1 kg, kerak gelap
Saya terlalu banyak menggunakan cecair curd-kefir, jadi ternyata banyak tepung (dalam proses pencampuran saya menambah ...)
mengejutkan, roti itu ternyata hebat - dan naik dengan baik (dan bahkan lebih tinggi dari bumbung - ada tepung terlalu banyak ...), dan dibakar, dan sangat lembut dan lapang. satu-satunya perkara ialah saya tidak merasakan keju kotej!
tentu saja, semuanya dapat difahami - sangat sedikit (keju kotej), dan ia tidak mempunyai rasa yang sangat ketara, kerana ia buatan sendiri ...
namun percubaan itu ternyata positif

Seni yang pantas. berapakah jumlah tepung dalam gram?

[selalu]

Seni yang pantas. berapakah jumlah tepung dalam gram?

bagaimana selalu - 150 gr.

Bolehkah saya mengambil keju Adyghe dan memarut halus?

[Puteri Budurr]

Puteri Budurr

dengan mengorbankan Adyghe, saya meragukannya. Perlukan cream cheese atau Almette atau Rama

Saya juga berjaya melakukan percubaan dengan keju kotej. Dalam roti resipi dengan yoghurt, saya menggantinya dengan dadih Activia. Tidak ada yogurt di rumah ... Rasanya enak, dipanggang, tetapi rasa keju kotej tidak terasa.

dengan mengorbankan Adyghe, saya meragukannya. Perlukan krim keju atau Almette atau Rama

Sekiranya anda menghancurkan Adyghe dan mencampurkan dalam pengisar (dalam mangkuk), dengan krim (22%), anda hanya mendapat keju krim yang hebat, anda boleh menambah ramuan kering dan bawang putih atau pengisi lain. Saya tidak dapat memberitahu anda nisbah keju dan krim mengikut mata. Kandungan lemak krim lebih baik daripada 22%, kerana 33% atau krim sebat tidak sesuai, ia mengandungi bahan tambahan yang mengubahnya menjadi serpihan dengan sebatan yang berpanjangan.

Sekiranya anda menghancurkan Adyghe dan mencampurkan dalam pengisar (dalam mangkuk), dengan krim (22%), anda hanya mendapat keju krim yang hebat, anda boleh menambah ramuan kering dan bawang putih atau pengisi lain. Saya tidak dapat memberitahu anda nisbah keju dan krim mengikut mata. Kandungan lemak krim lebih baik daripada 22%, kerana 33% atau krim sebat tidak sesuai, ia mengandungi bahan tambahan yang mengubahnya menjadi serpihan dengan sebatan yang berpanjangan.

Terima kasih! Namun, saya tidak mempunyai pengisar dengan mangkuk, hanya Brown Multiquick (tenggelam, dengan pegangan), jadi saya akan bereksperimen dengannya

Terima kasih! Namun, saya tidak mempunyai pengisar dengan mangkuk, hanya Brown Multiquick (tenggelam, dengan pegangan), jadi saya akan bereksperimen dengannya

Brown adalah pengisar yang indah - saya mempunyai yang sama (tenggelam + dua mangkuk dengan pisau), semuanya akan berjalan lancar, cukup masukkan mangkuk lebih dalam. Saya mula menguli dengan 2 kelajuan dan pada akhirnya, apabila jisimnya benar-benar homogen, saya menghidupkan Turbo untuk waktu yang singkat.
Dan esok saya akan membakar roti seperti itu, saya akan mencubanya dengan Adyghe, jika tidak sekarang tungku dipenuhi dengan yoghurt (ceri) dengan serpihan soba dalam susu panggang.

Dan esok saya akan membakar roti seperti itu, saya akan mencubanya dengan Adyghe, jika tidak sekarang tungku dipenuhi dengan yoghurt (ceri) dengan serpihan soba dalam susu panggang.

Oh, sungguh menarik! Saya suka roti dengan susu bakar! Tulis resipi, pliz.

[Zhorzhevna]

Mungkin resipi ini tidak begitu sesuai di sini. Sebagai asasnya, saya mengambil resipi roti dengan yogurt dari arahan, dan juga Zhorzhevna dan berubah:

1 3/4 sudu kecil yis
300 gr tepung
Kepingan soba 100 gr
1.5 yoghurt (Miracle Bio 125 g setiap satu)
1.5 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
200 ml susu bakar

Saya mengawal kumpulannya, saya perlu menambahkan lebih banyak susu, tetapi saya tidak mengira berapa sudu (1 sudu besar = 18 ml). Saya rasa susu boleh dinaikkan menjadi 250 ml. Mod DIET untuk tepung gandum 5 jam, ukuran L, kerak saya tidak terdedah dalam mod ini. Bahagian atasnya ringan dan sisi gelap kerana soba. Secara amnya, saya sering menambahkan susu panggang pada resipi asas biasa dan bukannya air secukupnya

Lika, bolehkah saya bertanya, di mana ceri dalam yogurt?
Saya membeli serpihan soba untuk majlis itu, sekarang mereka perlu digunakan, dan resipi anda sesuai dengan mereka.
Dan juga mengenai susu panggang, adakah ia dijual di pasar raya? Adakah itu dipanggil susu panggang? Atau adakah kita mesti mencari susu seperti itu di pasaran?
Saya tidak bergurau, saya tidak pernah membeli susu seperti itu dalam hidup saya.
Dan saya sangat ingin mencuba roti seperti itu.
Terima kasih terlebih dahulu.

Dan juga mengenai susu panggang, adakah itu dijual di pasar raya? Adakah itu dipanggil susu panggang? Atau adakah kita mesti mencari susu seperti itu di pasaran?
Saya tidak bergurau, saya tidak pernah membeli susu seperti itu dalam hidup saya.

Walaupun Lika tidak bersiaran, saya akan menjawab bahagian kedua soalan. Susu bakar dijual di pasar raya dan di mana-mana kedai runcit, di jabatan tenusu. Dan tertera pada bungkusan - Susu bakar

Walaupun Linka tidak di udara, saya dapat memberitahu anda bahawa susu panggang boleh dibuat di rumah tanpa masalah. Atau tuangkan ke dalam multicooker semalam pada mod Pemanasan. atau, jika unit ini belum tersedia, rebus susu ke dalam periuk dan tuangkan rebus ke dalam termos. Putar dengan kuat dan biarkan juga semalaman. Tuangkan isi pada waktu pagi. Sekiranya berwarna krem-merah jambu dan baunya luar biasa, maka semuanya baik-baik saja! Saya juga dapat menambahkan bahawa ketika saya cuba meletakkan keseluruhan pasaran (tidak berpisah) dalam termos dalam termos, kedai dalam bungkusan sepertinya menyerupai produk yang nyata. Dan poto, by the way. di tempat kerja menghadapi teknologi pembuatan. Ha! Pewarna makanan dan perasa susu bakar adalah satu muslihat. adakah anda akan mengganggu kilang, lemas ... Semuanya, gspoda, jauh lebih mudah. Hanya lebih berguna. Jadi apa yang mereka lakukan di forum ini sendiri dan keju kotej dan yogurt. Mereka menguasai susu panggang, dan kemudian memanggang susu panggang ...

[Bersemangat]

Bersemangat
Terima kasih, saya sudah murbei
Lelia

Lika, bolehkah saya bertanya, di mana ceri dalam yogurt?

Ya, saya hanya mengambil yogurt ceri, ambil mana sahaja yang anda suka. Kanak-kanak perempuan telah memberitahu segala-galanya mengenai susu panggang, terima kasih banyak. Cara termudah untuk membeli di kedai, dan cara paling sedap dan sihat untuk melakukannya sendiri. Ngomong-ngomong, roti lebih enak pada susu panggang yang ditapai. Pastikan anda membeli selain serpihan soba, tepung soba. Roti soba sendiri ryazhenka sangat sedap

Terima kasih kerana resipi.
Ternyata roti sedap sooooo, dengan masam curd, naik tinggi.
Hanya saya menambah keju kotej 5% dan 100 ml air lagi, saya sangat mengesyorkan
450g tepung
250ml air
1.5 sudu besar l. gula
1.5 sudu kecil garam
1.5 sudu kecil ragi
1 sudu besar l. minyak sayuran
200g keju kotej 5%