Daging dalam susu

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi	700-800 g
Garam, lada hitam tanah
Ketumbar tanah	1 sudu kecil
Mentega	2 sudu besar l.
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Bawang putih yang dicincang halus	3 ulas
Susu	kira-kira 0.5 l
1/2 biji lemon

Kaedah memasak

Potong daging babi menjadi bahagian yang agak besar (3-4 "kiub" besar daging diperoleh). Campurkan garam, lada hitam tanah dan ketumbar tanah, gulung daging dalam campuran ini. Dalam kuali yang dalam dengan penutup yang ketat, panaskan mentega dan minyak zaitun dan goreng bawang putih hingga kekuningan. Masukkan daging ke sana dan segera tuangkan susu kira-kira 2/3 dari ketinggian daging (tetapi bergantung pada diameter kuali), tambahkan semangat setengah lemon. Tutup rapat dan reneh sekurang-kurangnya 2 jam. Saya sesekali membalikkan daging. Susu harus mendidih dan "curl up", seperti dulu, untuk mendapatkan 2 sos ini.
Kali ini saya melakukannya dalam kartun - ternyata juga sangat baik. ("Baking" pertama 40 minit, kemudian rebus selama 1 jam)

Catatan

Ini adalah resipi oleh Julia Vysotskaya. Sangat mudah disediakan dan sangat lazat. : nyam: Di keluarga saya, mereka hanya memanggang barbeku, dan oleh itu mereka bersedia menukar barbeku dengan daging ini!

Cuba ia !!!

Qween

koziv, terima kasih kerana resipi.
Kami hanya makan tengah hari dengan daging - sangat sedap, walaupun saya tidak bersemangat.
Leher daging lembu rebus.

Natay

Entah bagaimana saya merebus itik dalam susu (buatan sendiri lama) Semuanya seperti biasa, bukannya susu air. Tetamu tidak percaya dan bahkan sedikit tersinggung kerana mereka tidak melewati "resipi" itu, kata mereka, dari susu sahaja, lezat dengan sos tidak boleh.

koziv

Qween , Natay , Penduduk musim panas , terima kasih kerana memberi penilaian !! Dagingnya sangat sedap dimasak sangat sederhana!
Qween , semangat memberikan aroma yang unik, tetapi walaupun tanpanya memang sedap. Kali ini saya juga melakukannya tanpa dia

Qween

Petikan: Natay

Entah bagaimana saya rebus itik dalam susu (buatan sendiri lama) Semuanya seperti biasa dan bukannya susu air. Tetamu tidak percaya dan bahkan sedikit tersinggung kerana mereka tidak melewati "resipi" itu, kata mereka, dari susu sahaja, lezat dengan sos tidak boleh.

Natay, anda tahu, nampaknya susu memberikan rasa istimewa kepada banyak hidangan yang sedap. Saya membuat panggang dengan cendawan, rebus susu, rasanya juga tiada tandingannya. Dan daging rebus untuk pertama kalinya - sedap! Saya rebus dengan sengaja untuk meninggalkan lebih banyak cairan, dan kemarin ia bergoyang dengan bihun jaring labah-labah, dan hari ini dengan kentang tumbuk.
Saya juga mahu mencuba daging babi dalam susu.

Qween

koziv, memasak daging babi ini dalam periuk perlahan semalam.
Ternyata sangat enak, dan kali ini saya meletakkan semangat. Bersamanya, rasa daging berubah begitu banyak sehingga saya terkejut.

Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

koziv

Ya, semangat memainkan peranan "utama" di sana. Semoga berjaya !!!