Shokmanzhe

Shokmanzhe

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
telur	4 perkara
gula	2 sudu besar sudu
mentega	100 g
kognac	1 sudu besar sudu itu
vanila, kayu manis
kacang (anda boleh atau tanpa)	100 g
coklat	1 jubin

Kaedah memasak

• Kisar kacang, tetapi tidak menjadi tepung. Cairkan mentega dan coklat dalam satu bekas.4 Pukul protein dengan gula dan gula vanila sehingga bentuknya tetap baik, kemudian masukkan kuning telur, masuk tanpa berhenti selama ini dan tambahkan coklat cair dengan mentega pada akhir. Masukkan cognac, kacang dan kayu manis, kacau dengan lembut, tanpa pengadun. Tuangkan shokmanzhe ke dalam gelas atau mangkuk, sejuk, anda bahkan boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dalam masa yang singkat. Pendek kata, pencuci mulut ini mesti sejuk. Saya melakukannya pada waktu pagi, masukkan ke dalam peti sejuk. Oleh itu, pencuci mulut untuk makan tengah hari berjaya! Sangat sedap!
  
• Seseorang dengan apa: ada yang minum kopi, dan ada yang minum teh.
  

celfh betapa cantiknya penampilan shokmanzhe anda, saya yakin dan rasanya sangat mengejutkan.

Oh, saya juga mahukan sedap

Saya telah lama membuat pencuci mulut seperti itu. Sangat sedap! Hanya dipanggil dari "Chocolate Dessert" dalam buku masakan Perancis saya. Dan shokmanzhe dibuat dengan gelatin .... Mungkin saya salah, tentu saja. Saya mencari di sini, kerana sudah lama saya mencari resipi yang hilang.

Saya telah lama membuat pencuci mulut seperti itu. Sangat sedap! Hanya dipanggil dari "Chocolate Dessert" dalam buku masakan Perancis saya. Dan shokmanzhe dibuat dengan gelatin .... Mungkin saya salah, tentu saja. Saya mencari di sini kerana sudah lama saya mencari resipi yang hilang.

Dan saya mempunyai resipi untuk Pencuci mulut Coklat dengan Gelatin:

Bahan-bahan
• 200 g coklat
• 3 kuning telur
• 500 ml susu
• 200 ml krim 33-35%
• 50 g gula
• 1 sudu kecil agar-agar

Dalam kegelapan, gelatin benar-benar ditambah.
Sekarang saya mencari-cari di Internet. Saya tidak menemui resipi untuk shokmanzhe dengan gelatin. Suatu hari nanti saya akan cuba berkomunikasi dengan profesional mengenai topik ini.

[celfh]

celfh, terima kasih, tidak menyangka anda akan bertindak balas dengan pantas!
Saya akan sangat berterima kasih jika anda menjumpai resipi! Terima kasih banyak - banyak!

[Elenka69]

Kami gagal berkomunikasi dengan profesional. Dia pergi bercuti sejak semalam. Oleh itu, saya secara khusus mula mencari resipi. Pengesahan tidak langsung bahawa resipi saya adalah Shokmazhe adalah menu restoran Robinson. Tiket ke Omsk. RU. Berikut petikan dari menu itu:

Buah-buahan dan pencuci mulut

Vas buah (kiwi, epal, oren, pisang, tangerine, anggur, pir) 2 100 480
Pinggan buah (epal, oren, pir, pisang) 800 160
Pencuci mulut "Shokmanzhe" (pencuci mulut coklat berkrim dengan cognac dan buah segar.) 335/520/100 430
Nanas - flambé (nanas flambéed segar dengan krim vanila dan sos strawberi.) 250 230
Alexandra Kup (salad pencuci mulut dengan ais krim, sos strawberi, raspberi, beri hitam dan badam) 260 120
Beri penuh (strawberi semula jadi (atau raspberry) puri dengan krim) 150/20 70
Kek Atlantis (kek span kacang coklat dengan soufflé susu) 1/200 100
Kek Baileys (kek span diisi dengan coklat putih dan kacang hazel, berperisa dengan minuman keras Baileys) 1/150 120
Kek Truffle (kek span coklat halus dengan krim coklat Amaretto) 1/200 100
Pai blueberry-blueberry (pai roti pendek yang diisi dengan soufflé halus dan jem blueberry-blueberry) 1/170 80
Kek Mocha (kek hebat yang diperbuat daripada biskut ganti dan kue meringue, digabungkan dengan kacang Brazil dan kopi Mocha) 1/190 110
Pancake "Saint-Germain" (penkek diisi dengan peach kalengan dan jem aprikot, disajikan dengan topping coklat)
Es krim Tropicano (dua sudu ais krim dengan buah tin Tropicano koktel) 100/50/15/5 50

Elenka69, harap maklum bahawa menu dirancang dengan teliti.Dan saya rasa jika gelatin ada di Shokmanj, menu pasti menunjukkan bahawa itu adalah jeli.

[celfh]

celfh, dan saya juga meragui ...
Sebenarnya, setiap restoran mempunyai menu tersendiri. Apa itu "Robinson" Saya tidak tahu di hujung bumi mana ia dimasak.
Anda menjanjikan resipi lain kepada saya. Ayuh, saya akan melihat kenalan saya, mungkin ada yang memeliharanya.

[Elenka69]

Elenka69 Adakah anda memerlukan gelatin? Saya mempunyai resipi seperti itu.

Bahan-bahan
100 g coklat pahit gelap (80% kandungan koko)
200 g coklat dengan kacang
150 ml krim sejuk
60 g serbuk kacang tanah
4 biji telur
3 g gelatin

Tuangkan air sejuk ke atas agar-agar. Cairkan coklat ke dalam mandian air. Letakkan gelatin yang bengkak di atas. Kacau dan sejukkan.
Pukul putih telur menjadi buih yang kuat. Pukul krim dan gaulkan dengan lembut dengan putih. Campurkan serbuk kacang dan putih telur dan campuran krim dengan campuran coklat. Tuangkan ke dalam enam pasu dan sejukkan selama 12 jam.
Hiaskan dengan hirisan kacang.

[Mila]

Mila, terima kasih! Dan saya fikir cognac akan sesuai di sini? Saya mencubanya dengan cognac.

Alkohol: cognac, brendi, minuman keras kacang akan sangat berguna. Sekiranya tidak untuk kanak-kanak, tentu saja ... saya menambah minuman keras almond atau brendi ke hampir semua pencuci mulut coklat.

[Mila]

Terima kasih sekali lagi, Mila!
Saya pasti akan memasaknya.

Elenka69

Saya suka pencuci mulut sejuk pada musim panas ... atau buah ...

Ayuh, saya akan melihat kenalan saya, mungkin ada yang memeliharanya.

Elenka, jika resipi yang ditawarkan oleh Mila007 bukanlah resipi yang tepat dan anda menjumpai apa yang anda cari, sila hantarkan. Sungguh menarik.

[celfh]

celfh
Saya sangat gembira dengan resipi Mila.

[celfh]

celfh
Saya sangat gembira dengan resipi Mila.

Resipi Mila dipanggil Walnut Chocolate Mousse.

Bagi saya sendiri, saya memutuskan untuk membuat versi tanpa kacang sama sekali.

Gadis, bagaimana dengan telur mentah dan salmonella? Saya hanya takut

Ya, dan saya takut. Tetapi pencuci mulut seperti itu tidak kerap, saya mengharapkan kejujuran pengeluar telur.

Dan saya, jika ada telur mentah dalam resipi, maka saya menggunakannya. Mungkin bernasib baik, tetapi setakat ini tidak ada yang berlaku. Dan pada zaman kanak-kanak, saya meminumnya sepanjang masa. Satu-satunya perkara yang saya dapat periksa kesegaran adalah dengan menjatuhkannya ke dalam air.

Gadis-gadis, menurut pendapat saya (jika saya salah, betulkan saya) kehadiran Salmonella dalam telur hanya mungkin jika telur ini "dihasilkan" bersama-sama dengan ayam jantan, iaitu telur yang disenyawakan dalam negeri. Dan tidak ada yang perlu dikhuatiri di kedai-kedai, mungkin ada semacam bootulisme atau jangkitan lain.

Salmonellosis tidak hanya mempengaruhi ayam jantan, tetapi juga ayam. Hanya kawalan yang lebih nyata di perusahaan milik negara daripada di rumah tangga, walaupun di rumah ayam cenderung tidak sakit. Dan anda dapat menangkap salmonella di jalan dan di kafe dan di mana sahaja. Terdapat satu keselamatan: kebersihan diri (hanya tanpa fanatik) dan kekebalan tubuh yang tinggi, serta flora usus yang sihat

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas,
Saya rasa saya mempunyai imuniti tinggi dan flora usus yang sihat! Oleh kerana perkara jahat seperti itu tidak asing bagi saya. Dan semasa kecil, dia "menelan" puluhan telur mentah. Kedai dan rumah. Dengan sebiji tomato, sepotong roti dan lemak babi ... Di kampung, di alam semula jadi ... Oh, saat-saat yang baik ...

Saya juga minum telur semasa kecil, walaupun dengan senang hati.
dan tidak setiap telur mengandungi salmonella. Sudah tentu, cengkerang mesti dibasuh dengan baik sebelum digunakan.