Roti dengan kvass dan masam rai-kefir.

Itu hanya keajaiban, bukan roti. Dilahirkan secara tidak langsung, seperti banyak resipi lain yang berjaya.
Dan inilah resipi:
-3 sudu besar tepung (0.5 sudu jagung, selebihnya adalah gandum),
-1.5 cawan masam rai-kefir (kegemaran saya),
-1 sudu besar l. gula perang
- 2 sudu kecil garam laut,
- 1 sudu besar l. mentega kacang
- 100 ml daun teh kuat (saya larutkan garam di dalamnya),
- 1 sudu kecil tempat kopi,
- 1 sudu besar l. dengan bahagian atas kvass kering.

Pembakar juga merupakan kaedah kegemaran - panaskan kuali seramik di dalam ketuhar hingga 230 - 240 * C, pindahkan roti jauh ke kuali panas, bakar selama 10 minit pada suhu 240 * C, kemudian 40 minit dengan penurunan 180 * C, dan kemudian 10 minit dengan penutup terbuka.
Biarkan roti sejuk di rak dawai. Selepas membakar, roti harus "masak" - berdiri. Roti ternyata sangat enak dan beraroma. Cubalah roti ini, anda tidak akan menyesal.

[PAYUDARA DI KVASS]

PAYUDARA DI KVASS

-410 gr tepung (360 gandum, 40 kacang, 10 jagung)
-2 g yis segar
- molase 1 sudu kecil
-190 gr kefir
-50 ml air
-140 g masam
-15 gr kvass kering
15 gram serat
-2 sudu kecil garam
Proofing dalam bakul, bakar dengan stim selama 10 minit pertama.

Roti meja yang lazat:

Inilah bakul yang saya gunakan untuk membuktikan roti.
Tenunannya cukup ketat.

Oh, MISHA, anda akan membawa saya dengan roti cantik anda .... untuk ragi !!!
Anda sendiri tidak akan gembira kemudian! Saya tidak pernah melakukannya, saya akan mengemukakan banyak soalan bodoh!

Oh, MISHA, anda akan membawa saya dengan roti cantik anda .... untuk ragi !!!
Maka anda sendiri tidak akan gembira! Saya tidak pernah melakukannya, saya akan mengemukakan banyak soalan bodoh!

Menakjubkan bagaimana anda masih "menahan diri"

Dengan kesukaran !!!

Saya tidak dapat menahan diri apabila melihat resipi anda
Dan berbahaya untuk menahan diri

Yeah ... 🔗 Seperti dalam lelucon: "Anda harus memaksa diri!"
Selepas Paskah saya akan mulakan dengan memberkati ...

MISHA, tidak ada kata-kata ... hanya perasaan (maaf tidak ada wajah tersenyum yang menjilat) Saya akan memberi makan "obzherka" saya dan memastikan membuat roti mengikut resipi anda.

MISHA Bolehkah anda mengganti serat dengan panifarin atau malt putih? Atau bukan dari opera ini? Saya ingin mencuba, tetapi tidak dalam resipi pertama anda, saya menjumpainya?

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, dan anda tidak menggantinya dengan apa-apa - lupakan sahaja. Jadi saya terlupa, tetapi roti ternyata sangat sedap. Aromanya tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa

Jadi saya akan