Daging rebus bergulung dengan jusnya sendiri

[Daging rebus digulung dengan jus mereka sendiri.]

Idea dari laman web "resipi Yulichkin" dari Lyudmila.

Daging rebus digulung dengan jus mereka sendiri.

Pukul daging babi yang dicincang nipis. Sekiranya anda menggunakan dada ayam atau ayam belanda, pukul dengan bungkus plastik.
Musim daging dengan garam, lada, sebarkan dengan bawang putih cincang, taburkan dengan rempah-rempah dan herba segar atau kering yang dicincang halus. Putar daging dengan ketat ke dalam gulungan, bungkus dengan bungkus plastik dan biarkan selama 1 jam. Kemudian masukkan daging ke dalam air terus ke dalam kerajang dan masak hingga lembut, kira-kira 30 minit.Biarkan sejuk di dalam air di mana mereka dimasak. Ternyata gulungan yang sangat lembut, lembut dan enak.
Anda boleh membuat 1 gulungan besar dengan cara ini. Letakkan daging yang dipukul dengan segi empat tepat (tumpang tindih) dan putar menjadi satu gulungan besar, yang lebih baik diikat dengan benang kasar sebelum dimasak.

Betapa menariknya, hanya rebus dalam beg. Saya tidak berani memasak dalam polietilena.
Bagus, tidak syak lagi!

Sekarang saya memasak dalam filem melekat - sangat senang. Perkara utama adalah memasukkannya ke dalam air sejuk, dan kemudian hidupkan dapur.

Terima kasih atas nasihat!