Kek cawan, mufin, kek cawan. Soalan dan jawapan

Adakah anda mesti membakar sesuatu dalam acuan ini sebelum ini? Tidak mempunyai hasil yang sama?

Nadezhda -Angel_day, cuba tambah lebih banyak tepung dan kurang serbuk penaik ke dalam adunan, dan semuanya mesti berjaya.

adakah anda mesti membakar sesuatu sebelum ini?

Ya, kek cawan mengikut resipi lain juga ternyata serong dengan pelbagai peringkat, tetapi VNK hanyalah satu kegagalan ... Saya mula berfikir bahawa ia mungkin masalah silikon dan cuba memanggang dalam bentuk yang tidak melekat ..

Nadezhda -Angel_day, cuba tambah lebih banyak tepung dan kurang serbuk penaik ke dalam adunan, dan semuanya mesti berjaya.

tepung dibuat untuk 2 biji telur, tambah 30 g lebih

kapsul separuh kosong di bahagian bawah ....

VNK adalah biskut dengan sedikit tepung. Ia sesuai untuk bentuk lurus dan lebar. Seperti kek. Resipi ini memerlukan lebih banyak tepung untuk dibakar. dan ada baiknya kita mempunyai semacam pengisi: kacang, biji poppy, coklat, dan lain-lain (tetapi tidak perlu) membuat adunan muffin dengan banyak tepung. Kemudian mereka lancar. Kemudian kapsul kertas akan diisi sepenuhnya. Saya mendapat ini sebaik sahaja saya membuat roti dari VNK untuk pertama kalinya. Tinggal adunan dari kek dan saya memutuskan untuk menyelesaikan dengan muffin. Intinya adalah kapsul kosong. Doh yang sangat ringan. tambah tepung dan semuanya baik-baik saja. Saya membakar kedua-dua acuan logam dan silikon. Dengan banyak tepung, semuanya berjalan lancar.
Dalam beberapa topik, saya sudah menulis semuanya dan mempamerkan foto.

[Angel_day]

Angel_day, pada suhu berapa anda membakar kek cawan? Sesuatu yang anda pucat. Semasa membakar produk kecil, suhunya harus lebih tinggi daripada yang besar.

Kira-kira ... dan mereka kelihatan pucat bagi saya

mereka kelihatan pucat

Ya, saya melihat gambar anda, mereka menggoda saya)))
Saya membakarnya dengan 180 gram, saya akan berusaha menambah tepung lebih banyak dan bereksperimen dengan suhu ...

Nadia, anda juga boleh mencuba mengubah kedudukan makanan yang dipanggang dengan menaikkannya sedikit lebih tinggi.

Nadia, anda juga boleh mencuba mengubah kedudukan makanan yang dipanggang dengan menaikkannya sedikit lebih tinggi.

Ok, saya sedar, jika saya menambah jumlah tepung hingga 150 gram semasa membakar 2 telur, tidak akan banyak :?

Gadis, hello! Adakah ada yang cuba membakar kek cawan besar dalam acuan silikon khas? Saya memesannya di Aliexpress, menunggu 2 bulan, membuatnya mengikut resipi klasik, tetapi ia tidak membakar, tidak naik dan melekat pada acuan, walaupun saya mengolesnya dengan minyak ... jadi memalukan .. mungkin anda boleh mencuba membuat VNK di dalamnya ?? Saya tidak pernah membakar cetakan silikon, tetapi yang satu ini masih sangat luar biasa .. diameter - 18 cm, tinggi 9 cm, dan bahagian atasnya biasanya berbentuk kon ... yang mempunyai pengalaman serupa, sila jawab!

[LightLana]

LightLana, Saya mempunyai acuan silikon yang berbeza .. yang paling penting, sebelum penggunaan pertama, basuh dengan air panas dan sabun, minyak dengan minyak sayuran dengan nipis dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 g ... Anda tidak perlu melumasi apa-apa lagi, hanya basuh selepas dibakar.
Resipi untuk kek cawan untuk bentuk kecil, tetapi untuk yang besar, anda perlu mengambil resipi untuk kek cawan ..

mencuba resipi untuk kek cawan yogurt yang besar. tidak naik atau bakar. secara umum, adakah benar-benar mungkin untuk memanggang sesuatu di dalamnya, atau adakah anda membiarkan wang itu habis dan adakah lebih mudah untuk mengumpulkan dan meratakan kue seperti itu dari biskut?

[LightLana]

LightLana, ini pertama kalinya saya melihat bentuk seperti itu ... dari foto semestinya mudah ... tidak ada masalah khusus dengan acuan silikon ...
Mungkin ia harus disesuaikan .. suhunya sedikit lebih tinggi, ujiannya 2/3 ... sungguh, sayang ... dan wang dan benda itu nampaknya tidak buruk ..

kanak-kanak perempuan jika dalam resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154531.0gantikan telur dengan kuning telur, adakah anda fikir saya tidak akan merosakkan? Dan seperti yang mereka katakan - tamak membayar dua kali

[Vera]

VeraMungkin separuh, protein akan memberikan kemegahan) saya rasa begitu))

[Nataliya]

Nataliya, terima kasih! Saya telah menderita sepanjang hari, saya rasa saya mungkin tidak akan mengambil risiko.

[Vera]

Vera, Kemudian letakkan semuanya mengikut resipi) Dan kemudian anda tidak pernah tahu apa ...

Gadis-gadis, adakah orang dari Yekaterinburg atau Chelyabinsk?
Saya mempunyai sebilangan kotak cupcake plastik (4 keping). Saya banyak membeli, tidak mengira kekuatan saya.
Sekiranya seseorang memerlukan kotak - tulis secara peribadi, saya akan memberikannya dengan harga yang murah.
Saya membelinya dengan harga borong.

Gadis dari Ukraine, beritahu saya berapa harga kek cawan anda? Buat pertama kalinya mereka meminta untuk membuat pesanan, tetapi saya tidak tahu, dan kira-kira, ini mungkin berlaku dalam dadah.

Gadis, bolehkah seseorang mengarahkan di laman web ini atau menjawab. Dan apabila kek cawan dengan mastic di atasnya, anda perlu melumasi kek dengan sesuatu agar mastic tidak mengalir, ia menahannya (misalnya dalam kek yang mereka lebur dengan ganache, misalnya). Saya tertanya-tanya bila bulatan dengan gambar diletakkan di atas kek cawan

terima kasih

[Masha 1984]

Masha 1984, Masha, jadi apa-apa krim mentega ... atau kastard protein ... pertama, "topi" krim, dan mastic di atasnya .. mereka tidak meletakkan mastic pada cupcake "telanjang") Saya mahu sedap))

Saya faham tentang keenakannya)) dan jika krim ada di dalamnya? Artinya, ternyata krim mesti berminyak dari saat itu di atas anda boleh mempunyai lingkaran mastic? Dan jika, katakanlah, krim masam, maka mustahil?

[Masha 1984]

Masha 1984, apa-apa isi, tetapi hanya mentega atau ganache ... jika anda menghias dengan mastic ...

Terima kasih !!! Apa yang anda di sini sejuk dan responsif. Dan sabar
Pssaha terima kasih, terima kasih. Awak Sangat Hebat!

Gadis! Saya sekarang berada di persimpangan jalan untuk memilih, apa yang perlu dibeli untuk mufin:
bentuk tidak melekat untuk dulang dan kapsul kertas ke dalamnya
atau beli kapsul kertas ini yang tidak memerlukan sokongan.
Secara teori, tidak ada bentuk logam-seramik-silikon yang diperlukan untuk itu, bukan? Cukup tuangkan adunan ke dalam kapsul dan ke atas loyang?
Terdapat juga bunga tulip, mereka kelihatan tidak biasa, saya tergoda, walaupun mahal. Adakah mereka juga dengan sendiri, tanpa sokongan?
Soalannya, tentu saja, berkaitan dengan kewangan yang terhad. Sebelum ini, tanpa ragu-ragu, saya akan mengambil kedua-duanya, dan di sana saya melihat dari pengalaman. Dan sekarang kita mesti untung ... Keadaannya sukar.
Adakah orang yang berpengalaman dengan kapsul seperti itu, beri tahu bahagian mana yang harus bersandar.
Saya biasa membuat cetakan silikon dengan ali, tetapi kapsul kertas tidak sesuai ukurannya. Pautan ke kapsul tidak dapat dimasukkan, saya pemula.

[Lida]

Lida,

tiada kapsul kertas sokongan

Adakah PVS? Kertas pakai tahan lama seperti itu? Bagi saya, ia ternyata sangat mahal, kerana anda selalu perlu membeli.
Kapsul ringkas pemalam lebih senang dan murah untuk saya (dari segi penjualan).
Dan silikon untuk kek cawan dengan cepat menjadi membosankan (bagi saya) dan kemudian saya menggunakannya untuk mousses.
Jadi saya (secara peribadi) untuk pilihan paling mudah.
Saya membakar diri dalam bakul untuk pastri serbuk pendek. Saya mempunyai banyak dan lebih daripada 20 keping terdapat di atas loyang - senang!

Adakah PVS? Kertas pakai tahan lama seperti itu? Bagi saya, ia ternyata sangat mahal, kerana anda selalu perlu membeli.

Natasha, terima kasih, mungkin mereka begitu. Saya tidak dapat gambar atau pautan untuk disisipkan. Penampilannya montok, tinggi dan di atasnya tetap seperti pelek kertas. Saya menerangkan dengan kekok. Saya, sebagai pemula, tidak seharusnya hanya memasukkan pautan dan gambar.

Kapsul ringkas pemalam lebih senang dan murah untuk saya (dari segi penjualan).
Dan silikon untuk kek cawan dengan cepat menjadi membosankan (bagi saya) dan kemudian saya menggunakannya untuk mousses.

Oleh itu, saya bosan dengannya. Lebih-lebih lagi, kapsul dengan Ali tidak sesuai dengan ukurannya, ia lebih besar. Saya juga hanya untuk mousses dan keju sahaja.

Jadi saya (secara peribadi) untuk pilihan paling mudah.

Untuk bentuk kapsul? (Toad, diam, dengar)

Saya membakar diri dalam bakul untuk pastri serbuk pendek. Saya mempunyai banyak dan lebih daripada 20 keping terdapat di atas loyang - senang!

Sungguh indah! Anda boleh banyak membakar sekaligus. Saya mahukan bakul logam seperti itu sejak sekian lama! Dijual kami mempunyai aluminium dan tinplate. Ulasan mengenai mereka berbeza.Seseorang melekat pada aluminium, seseorang untuk membuat timah. Harganya lebih kurang satu untuk mereka.
Saya takut, secara amnya, bahawa mereka akan berpegang teguh. Saya belum memutuskan bahan tersebut.
Adakah anda (tidak ada, bahawa saya berada di "anda" dengan segera, saya minta maaf, jika itu) pengalaman apa?

Ditambah Selasa 27 Sep 2016 4:58 PTG

Saya naik untuk melihat bentuk yang tidak lengket untuk kapik, untuk 12 keping. Ada orang Cina, ada Wilton.
Bahagian bawah adalah 5 cm, bahagian atas adalah 7, ketinggiannya kira-kira 3. Gadis, dan kapsul Cina dengan bahagian bawah 5 cm akan berdiri di Wilton secara normal? Atau akan ada masalah lagi? Kapsul asli Wilton jelas bahawa ia pasti sesuai (seperti 5.2 cm, idealnya), tetapi mahal.
Saya mahu Wilton dengan segera. Masih berkualiti, apa sahaja yang boleh dikatakan. Tetapi kerap kapsulnya habis dan harganya akan meningkat dari masa ke masa.
Nasihatkan siapa yang berfikir apa. Mungkin seseorang mempunyai pengalaman dengan borang Wilton ini dengan 12 caps. Sudah tentu saya ingin membeli kapsul dari Ali di sana.

[Kleopa]

Kleopa, Lida, saya tidak begitu memahami maksudnya .. Saya mempunyai tablet silikon dengan masing-masing 12 sel. Kapsul dengan Ali ... semuanya sesuai dan murah .. Terdapat juga logam untuk kek cawan - ia adalah kapsul silikon yang lebih besar dan berasingan, sekiranya anda memerlukan lebih banyak ...
Di sini ...

[Lida]

Penampilannya montok, tinggi dan di atasnya tetap seperti pelek kertas.

Di sini di latar belakang terdapat kek cawan - ini adalah PVS.

Tetapi anda seolah-olah bermaksud orang lain ...

Untuk bentuk kapsul?

Saya rasa ya. Tetapi, menurut saya Wilton tidak diperlukan. Anda masih akan memasukkan kapsul di dalamnya, maka semua sifat tidak melekat tidak begitu penting.

Dijual kami mempunyai aluminium dan tinplate

Saya mempunyai aluminium, yang paling murah. Tidak ada yang melekat (jika anda membuat adunan roti pendek sebagaimana mestinya). Saya sangat gembira dengan mereka.

Ditambah pada hari Selasa 27 Sep 2016 08:34 PTG

Lida, selamat berbelanja

[pssaha]

pssaha, Tatyana,

Saya mempunyai tablet silikon dengan masing-masing 12 sel. Kapsul dengan Ali ... semuanya sesuai dan murah .. Terdapat juga logam untuk kek cawan - ia adalah kapsul silikon yang lebih besar dan berasingan, sekiranya anda memerlukan lebih banyak ...
Di sini ...
https://mcooker-msm.tomathouse.com/ga...20326/20160927_152326.jpg

Hebat! Saya hanya mempunyai bakul acuan silikon yang terpisah dengan kapsul kertas Ali dan dari situ. Kapsul dalam bakul tidak sesuai - saiznya lebih besar. Hodoh meringkuk. Dan secara berasingan saya cuba menuangkan adunan terus ke dalam kapsul tanpa bakul silikon - mereka tidak tahan bentuknya, mereka segera kabur.
Saya berpendapat bahawa dengan Ali, secara lalai, semuanya sesuai (naif, ya).
Tetapi ketuhar saya lebih teruk berkawan dengan acuan silikon daripada dengan logam untuk beberapa sebab. Atau mungkin saya lebih suka hasilnya.
Tanya, jenama silikon jenama apa yang anda ada? Saya juga mempunyai beberapa Bupati, tetapi saya tidak menggunakannya. Pada mulanya saya berfikir bahawa mungkin mereka seperti itu dengan Ali, tetapi saya tidak mempunyai bupati yang asli, saya sama sekali tidak menyedari perbezaannya dengan orang Cina.
Mungkin ciri ketuhar atau lebih seperti logam.
Sekarang saya melihat Ali: ada kapsul kecil - diameter bawah 3 cm, dan kira-kira 5 cm.
Dan sel-sel dalam acuan cupcake berbeza. Oleh itu, kapsul mungkin tidak sesuai, seperti yang berlaku pada saya.

Ditambah pada hari Selasa 27 Sep 2016 21:54

prona, Natasha,

Di sini di latar belakang terdapat kek cawan - ini adalah PVS. Tetapi anda seolah-olah bermaksud orang lain ...

Anda bermaksud gambar dari mesej Tatiana? Saya fikir ia adalah kapsul biasa.

Tetapi, menurut saya Wilton tidak diperlukan. Anda masih akan memasukkan kapsul di dalamnya, maka semua sifat tidak melekat tidak begitu penting.

Sebenarnya ya. Cuma perbezaan harga antara bentuk Cina dengan Wilton adalah 150 rubel. Jadi saya fikir bahawa Wilton akan menjadi lebih baik. Baiklah, dari segi kualiti, jenama itu masih ada.

Saya mempunyai aluminium, yang paling murah. Tidak ada yang melekat (jika anda membuat doh roti pendek sebagaimana mestinya). Saya sangat gembira dengan mereka.

Terima kasih. Saya akan kelihatan aluminium. Kami membuat mereka. Dan dari timah Belarus nampaknya. Saya memanggang tart pasir dalam acuan logam besar dari zaman USSR, tidak ada yang melekat. Daripada apa bentuknya tidak jelas.

Ditambah Rabu 28 Sep 2016 01:12

prona, Natasha, gambar dalam mesej anda tidak segera dipaparkan untuk saya, jadi saya tidak faham di mana hendak mencari. Sekarang gambar ada. Mungkin ada kesalahan.
Ya, tidak seperti itu ... Sayang sekali, saya tidak dapat menunjukkan maksud saya.

Helo. Bantu saya mengetahui resipi kek biji poppy untuk pembuat roti Redmond 1911. Tarikh pengeluaran buku resipi adalah pada 08/25/2016. Bahan-bahannya mengandungi: tepung 300 gr, biji poppy 40 gr, susu 190 ml, gula 190 gr, telur 3 pcs, mentega 35 gr, garam 3 gr, ragi kering 2 gr. Dalam urutan penyediaan, PEMBUKA tambahan ditunjukkan, yang tidak terdapat dalam ramuan. Sila jelaskan resepinya.

[Langkah]

Langkah, jika kita bercakap mengenai kek cawan, tentu saja, "ragi kering" bermaksud serbuk penaik - lapisan seperti itu sering disebabkan oleh terjemahan yang salah. Lihatlah makanan yang dipanggang mengikut arahan - jika tidak ada pemeriksaan, dan barang yang dipanggang berlian imitasi, maka ragi tidak diperlukan.

Gadis, soalan untuk diisi) Adakah anda perlu melumurkan borang kertas sederhana dengan minyak, atau tidak?

[Yulia]

Yulia, jangan

[Katerina]

Katerina, Ok terima kasih)

Gadis, tolong beritahu saya resipi yang baik. Saya mahu kek tidak kering, tetapi basah di dalam seperti kek cawan kecil. Atau seperti dalam kek Amerika, biasanya terdapat sebilangan kek lembap yang tidak boleh direndam.

Saya membakar mulut mengikut resipi ini, nampaknya seperti klasik, saya sangat suka

Mentega 100 g
Gula 150 g
Garam 1 secubit
Telur ayam 2 biji.
Tepung gandum 200 g
Serbuk penaik 1 sudu kecil.
Susu 130 ml

[Selenia_Irisha]

Selenia_IrishaSaya suka brownie pisang, saya bakar dalam tin https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145169.0

[Elya]

Elya, tidak, saya mahukan yang besar) Bagi anak-anak kecil, tambang pada dasarnya sesuai dengan saya. Tetapi saya takut jika resipi yang sama dicurahkan ke dalam satu bentuk, maka ia tidak akan dimasak di dalam ...

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, pada asalnya resipi ini adalah dalam bentuk yang besar, saya membuatnya lebih kecil. Cuba dengan lidi untuk kesediaan.