Kek cawan, mufin, kek cawan. Soalan dan jawapan

[Tidak cekap]

Tidak cekap, mengikut resipi ini tidak dibakar. Saya tidak akan mengatakan apa-apa.

Ini dari OWC, hanya bujur, bukan bulat.

[Husky]

Husky, buat juga

Saya akan membual, ini adalah kek cawan pertama saya.

[Husky]

Husky, terima kasih atas nasihat

[Vanillope]

Vanillope, Svetlana, Saya faham bahawa anda juga mempunyai topi dengan topi? Nampak sangat !!
Tidak cekap, beri perhatian.
Saya mempunyai satu topi yang tinggal di rumah, hanya dari VNK. Saya cuba mengambil gambar sehingga jelas bahawa mereka sama rata.

[Husky]

Husky, Saya mempunyai ketuhar dengan perolakan, dan saya membaca di suatu tempat bahawa topi selalu kelihatan semasa perolakan, saya mencuba biskut dengan air mendidih, mari kita lihat apa yang berlaku. Dan bolehkah anda mempunyai resipi agar tidak mengembara lama dalam pencarian?

[Svetlana]

Svetlana, https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0

[Natkamor]

Natkamor, terima kasih, dan kemudian soalan balas: berapa banyak had yang diperoleh daripada jumlah ujian ini?

[Vanillope]

Vanillope,

Saya memanggang dalam bentuk kecil, bahagian bawahnya berdiameter 4.5 cm, tingginya sekitar 3.5-4 cm, jadi dari 2 telur saya membuat 7 ... atau 8 keping ...

dalam acuan kertas dengan bahagian atas 7 cm dan bahagian bawah 5 cm - doh putih VNK,
dibuat untuk 6 biji telur, ternyata 32 biji.
Dari adunan dengan penambahan koko, untuk 6 telur, ternyata 24 keping.

[Tidak cekap]

Tidak cekap, terima kasih.
Oh, perempuan, apa yang akan saya lakukan tanpa anda? Apabila saya melakukannya, saya membanggakan.
Husky, satu lagi soalan, adakah anda perlu merendam penutup biskut atau ia cukup berair, dan jika anda juga mengambil kira pengisian buah beri, maka anda mungkin tidak perlu, kan?

[Vanillope]

Vanillope, Saya bukan serak, tentu saja, tetapi saya pasti tahu bahawa semakin kering biskut, semakin banyak impregnasi yang diperlukannya =) VNK, misalnya, basah sendiri ... Tetapi secara amnya, siapa yang suka

Hello semua! Baiklah, semalam saya membakar topi vanila dalam air mendidih, yang dibuat sederhana, oren, kelapa dan coklat. Semasa menguli 2 biji telur, saya mendapat 12 biji kek cawan. Dalam coklat, saya menggantikan 10 gram tepung dengan koko, saya tidak boleh mengatakan bahawa ternyata coklat, dan untuk sebab tertentu tidak naik. Kelapa itu sangat harum dan rimbun, tetapi pada waktu pagi mereka menetap, malah mereka menjauh dari kapsul, lain kali saya akan cuba menggiling serutan menjadi tepung, mungkin kuihnya tidak begitu keras. Dan saya cukup gembira dengan oren dan vanila. Mengenai pengisian: pada mulanya, seperti dalam versi klasik, saya memotong bahagian tengahnya dan mengisinya dengan pengisian beri dan menutupnya dengan penutup - pada pendapat saya, terdapat banyak pengisian dan sangat, sangat manis. Kemudian saya hanya mengisi jarum suntik dengan pengisian dan tanpa memotong bahagian tengahnya, saya hanya memasukkan jarum suntik ke dalam penutup dan menuangkan 6 ml ke dalamnya di suatu tempat, saya melakukan perkara yang sama dengan susu pekat. Dalam versi ini, saya sudah menyukainya dengan lebih baik.

Gadis-gadis, tolong beritahu saya, resipi muffin yang terbukti - supaya ia muncul dengan kubah yang indah dan tidak retak. Ia mungkin tanpa pengisian, tetapi lazat))
Saya mencuba biskut oren dan "milk girl", biskut klasik - semuanya dengan bumbung rata, tetapi anda memerlukannya juga dengan kubah

Oh, cuba yang ini, saya tidak mempunyai kubah, jika saya bakar pada suhu 160 darjah, dan jika suhunya lebih tinggi, maka selalu dengan kubah.
Kita perlu:
120 g minyak
130 gr. Sahara
3 biji telur
1 sudu teh ekstrak vanila atau 2 beg gula vanila
200 gr. tepung
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu kecil garam
60 ml. susu
Panaskan ketuhar hingga 170 ° C. Masukkan bentuk kertas - cawan ke dalam acuan muffin.
Masukkan mentega dan gula suhu bilik ke dalam mangkuk pengadun. Pukul semuanya dengan kelajuan tinggi (kira-kira 6 minit) hingga ringan dan gebu.
Masukkan telur, satu demi satu, pukul selama beberapa minit selepas setiap penambahan. Masukkan ekstrak vanila.
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul bersama tepung, serbuk penaik dan garam.
Sekarang dengan kelajuan rendah, masukkan tepung dan susu campuran secara bergantian, dalam tiga penambahan, bermula dan diakhiri dengan tepung.
Dari jumlah doh ini, 12 kek cawan diperolehi.

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih. Saya akan mencuba hari ini - Saya akan menulis bagaimana ia berlaku
Dan kemudian semua orang mencari flat, tetapi bagi saya, sebaliknya - dengan bahagian atas yang indah yang saya perlukan.

[PENERIMAAN MUFFIN]

Svetlana, terima kasih untuk PENERIMAAN MUFFIN !

Saya tidak mempunyai kubah, jika saya bakar pada suhu 160 darjah, dan jika suhunya lebih tinggi, maka selalu dengan kubah.
Kita perlu:

120 g minyak
130 gr. Sahara
3 biji telur
1 sudu teh ekstrak vanila atau 2 beg gula vanila
200 gr. tepung
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu kecil garam
60 ml. susu

Panaskan ketuhar hingga 170 ° C. Masukkan bentuk kertas - cawan ke dalam acuan muffin.
Masukkan mentega dan gula suhu bilik ke dalam mangkuk pengadun. Pukul semuanya dengan kelajuan tinggi (kira-kira 6 minit) hingga ringan dan gebu.
Masukkan telur, satu demi satu, pukul selama beberapa minit selepas setiap penambahan. Masukkan ekstrak vanila.
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul bersama tepung, serbuk penaik dan garam.
Sekarang dengan kelajuan rendah, masukkan tepung dan susu campuran secara bergantian, dalam tiga penambahan, bermula dan diakhiri dengan tepung.
Dari jumlah doh ini, 12 kek cawan diperolehi.

Saya cuba memanggang, tetapi saya tidak mendapat bahagian atas yang cantik, ia tetap rata ... Tapi sedap
Mungkin, saya ada yang tidak kena dengan oven. Anda mesti membakarnya dua kali selagi ia ditulis dalam resipi, dan mungkin inilah sebab mengapa ia tidak berfungsi.

Dan mungkin seseorang tahu bagaimana anda dapat menentukan suhu di dalam ketuhar, jika anda tidak menumpukan pada suhu yang ditunjukkan ???

Baiklah, anda pasti perlu menaikkan suhu

Dan saya mempunyai oven dengan perolakan, kerana saya tidak memanggang, semuanya ada di atas, saya sudah mencuba semua resipi. Dan juga, Ol, boleh mencurahkan lebih banyak adunan ke dalam kapsul, biarkan ia naik ke bahagian atas))).

kanak-kanak perempuan, jika saya menambahkan sesuatu ke dalam adunan (semangat, serutan kelapa, dan lain-lain), atas sebab tertentu, terowong dalam kek selalu terbentuk, apa yang saya buat salah? jika saya tidak menambah apa-apa, tidak ada terowong ...

boleh mencurahkan lebih banyak adunan ke dalam kapsul, biarkan hingga naik ke atas))).

Ia naik dengan sempurna, tetapi sebaik sahaja saya mendapatkannya, ia segera berhenti. Saya menyelesaikannya dengan cepat kembali ke dalam ketuhar, tetapi tidak naik lagi. Tuang 2/3.
Saya akan cuba lagi.

Adakah adunan biskut juga mempunyai bahagian atas? Saya mempunyai ketuhar gas, tetapi mereka sentiasa rata.

Biskut saya tidak naik dengan banyak dan penutupnya sangat kecil, tetapi masih ada

[Svetlana]

Svetlana, dan saya hanya memimpikan topi

Tetapi ketika saya menambah kepingan kelapa, ia naik dengan baik, enak, lapang, dan kendur kuat pada waktu pagi. Dan tidak ada terowong, saya bahkan tidak tahu apa yang harus dinasihatkan ...

Ini adalah kek cawan yang saya buat untuk anak saya di prom, masing-masing sendiri)

Apa sedap dan cantik !!!! Betapa bertuahnya graduan !!!

[Vanillope]

Vanillope, ya, sangat comel)
Sveta, bagaimana anda membuat prasasti itu?

Svetlan, Olya, terima kasih, saya telah mencuba, ini adalah pesanan besar pertama saya. Dan perkara yang paling menyinggung adalah saya tidak sempat mengambil gambar penjaga mulut yang paling cantik dan rajin (((.
Ol, prasasti itu dibuat dengan pena makanan.

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih

Tidak lama dahulu saya membaca bahawa dulang perlu dimasukkan ke dalam ketuhar sejuk supaya kubah tidak terbentuk, saya tidak mencubanya sendiri, apa pendapat anda?

[Vanillope]

Vanillope, tidak ada gunanya, saya mencuba sejuk dan dipanaskan .. adunan kek cawan masih bersama kubah

[Vanillope]

Vanillope, anda mungkin mempunyai banyak pengalaman, beritahu saya, tolong, apa isi penutup yang akan digabungkan dengan meringue basah?

Secara jujur, tidak ada pengalaman))). Dengan meringue basah, pengisian buah dan beri mungkin akan tepat.

[Vanillope]

Vanillope, ya, terima kasih =)

gadis membantu, memesan kek cawan untuk perkahwinan
untuk membuat acara seperti itu buat pertama kalinya, saya sangat risau
pesanannya adalah: 45 keping vanila, tema musim luruh.
satu-satunya penjelasan berwarna, yang utama mestilah daun oren dan maple
persoalannya ialah pengisian dan krim yang mana yang lebih baik?
diminta untuk melakukan setengah lagi tanpa krim dengan mastic
anda perlu melakukannya pada 4 September

Nah, saya belum kuat dalam krim, saya sendiri tersesat setiap masa. Mengenai pengisian, dia masih boleh menjelaskan dengan pelanggan bahawa mereka lebih suka mengisi krim atau buah. Dan pada musim luruh, semacam aprikot persik mungkin sesuai, ceri juga enak. Atau, sebagai pilihan, buat dengan tampalan yang berbeza, bahagian buah, bahagian krim.

Nah, saya belum kuat dalam krim, saya sendiri tersesat setiap masa. Mengenai pengisian, dia masih boleh menjelaskan dengan pelanggan bahawa mereka lebih suka mengisi krim atau buah. Dan pada musim luruh, semacam aprikot persik mungkin sesuai, ceri juga enak. Atau, sebagai pilihan, buat dengan tampalan yang berbeza, bahagian buah, bahagian krim.

oh, pelanggan itu: umnik2: mereka tidak lagi memerlukan krim
sepakat setengah
dengan krim, sementara yang lain dengan mastic tanpa tampalan akan

[Tidak cekap]

Tidak cekap, Saya boleh memberitahu anda)) ... ... Saya selalu meletakkan oven sejuk pada tahap sedikit di bawah rata-rata (saya mempunyai oven elektrik) dan bakar tidak lebih tinggi daripada 160 darjah. "Beanies" hanya akan datang dari peralihan tiba-tiba atau suhu tinggi. Saya bakar dengan api atas. Jangan hidupkan perolakan! Waktu pembakar adalah lima minit lebih lama daripada biasa.

[Shenzi]

Shenzi, Saya akan memilih "Biskut Mentega untuk Kek 3 D" - basah, cair di mulut. Tidak perlu tepu ... Dan krim charlotte adalah rasa klasik))

Helo. Saya ada soalan mengenai kek cawan yang dihiasi dengan mastic. Adakah krim masuk ke bawah penutup mastic atau tidak? jika tidak, adakah mereka tidak terlalu kering?

Saya selalu melapisi krim - saya mengeluarkan topi dengan lapisan krim mentega yang nipis

ibu saya (dari kelas kami) meminta saya membuat penjaga mulut ke sekolah, tetapi tanpa krim (walaupun di tengah), mereka akan kering, bukan?

Tetapi anda boleh merendamnya dengan sirap dan kemudian melapisi bahagian atasnya dengan sirap sehingga mastic itu melekat.

[Dora_1]

Dora_1, buat coklat pisang coklat, muffin yang sangat lembap dan sedap, tidak perlu direndam. Sebarkan krim dan dempul di atas. Saya tidak dapat mencari resepinya, cari di laman web ini, kerana sebab tertentu ia tidak berfungsi, cubalah sendiri.

Terima kasih gadis-gadis. Saya akan mencari resipi

Saya tidak boleh tidak berkongsi. Resipi yang sangat baik untuk topi, yang sangat saya gemari dari segi kandungan lemak, kelembutan, kuantiti produk dan hasil yang stabil - muffin berry https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115451.0 Saya memasukkan buah beri terus ke dalam acuan, apabila saya sudah meletakkan doh, saya menyusunnya dalam bulatan untuk memotong bahagian tengahnya dengan tenang kemudian.

Gadis cupcake! Saya ada 2 soalan untuk anda:
1) Krim apa yang anda dapatkan topi berbentuk sempurna dan sempurna?
2) Jenis krim atau pengisian apa yang paling disukai pelanggan?
Terima kasih atas jawapan anda.)))