Pai tidak beragi dengan telur

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	800 g
Garam	1 sudu kecil
Mentega cair	180 g
Krim masam	300 g
Mengisi:
Telur	6 keping.
Bawang hijau	bundle besar
Mentega	50 g
Garam, lada hitam
Kuning kerana smear	1 PC.

Kaedah memasak

Campurkan mentega lembut dengan krim masam dan garam, kemudian masukkan tepung. Kuli doh dan, bungkus dengan plastik, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Telur rebus, kupas dan cincang menjadi kiub kecil. Potong bawang hijau dan goreng sedikit dalam mentega. Masukkan telur ke dalamnya, garam dan lada secukup rasa.
Doh mesti digulung menjadi tebal 0,5-0,8 cm bujur.Dalam hal ini, doh dapat dikurangkan dengan selamat sepertiga, ternyata banyak. Sekiranya perlu, potong tepi bujur dengan pisau roller. Pindahkan ke loyang yang dilapisi dengan perkamen.
Letakkan pengisian pada separuh bujur, tutup dengan yang lain, cubit tepi secara kiasan. Jangan melipat dengan cepat. Dohnya adalah plastik sederhana dan berat, oleh itu, jika anda dengan cepat menampar satu helai ke lembaran yang lain, ia boleh pecah di lipatan. Sekiranya dikehendaki, hiasi permukaan pai dengan patung adunan, sikat dengan kuning telur dengan sudu kecil. air.

Masa untuk menyediakan:

30-40 minit.

Program memasak:

bakar pada suhu 200 darjah

Catatan

Siapa yang sudah lama tidak memakan mentega? Kami akan memperbaikinya sekarang.

Ghee dijual di pasar, anda tidak perlu membuatnya dengan tangan. Ambil yang baik, tanpa bahan tambahan tiruan. Ghee tidak berkelakuan seperti mentega biasa. Ia lebih menyerupai sayur-sayuran (lemak murni, tanpa protein), tetapi mempunyai bau dan rasa manis-krim yang sangat hebat.

Resipi ini sangat ringkas dan gastronomi. Saya suka resipi yang tidak begitu mudah dalam pelaksanaannya, tetapi dengan rasa yang terang dan biasa dari suatu tempat sejak kecil. Setelah semua \ "penyelewengan \" kuliner saya sering menerobos masuk ke \ "difahami \" dan makanan mata dan bahasa. Anda memasak dan memasak pelbagai jenis makanan, kemudian anda memasuki rumah ibu anda antara waktu-waktu untuk berkunjung, dan di sana - lembangan sauerkraut. Ka-a-k anda akan pecah dengan kentang bulat rebus yang akan muncul di mata anda. Jadi, seperti seorang petani, mengalir ke perut.

Ada masa-masa ketika kesenangan menjadi membosankan. Saya perlu berehat dari mereka dari semasa ke semasa. Saya berpendapat bahawa dari masakan Perancis yang halus dan mewah, saya pasti akan terpegun dalam sebulan dan meminta acar. Oleh kerana itu, saya suka masakan Itali klasik. Dia sering seorang yang sederhana. Apa yang awak perlukan!
Jadi, klasik masakan Rusia, disebut oleh Gogol dan dimakan dengan senang hati oleh Encik Chichikov.