Ladu pada kefir dalam dandang berganda

[Ladu pada kefir]

Ladu pada kefir

Bahan-bahan
Kefir 2 gelas
Telur 1 pc.
Sedikit garam
Berapa banyak tepung yang akan diambil doh
Baking doh 1-1,5 sudu kecil.
PILIHAN KEDUA:
Tepung penkek 1 kg.
Susu bakar 1 gelas
Telur 1 pc
Perhatikan air di atas adunan

Kaedah memasak

1. Untuk ladu saya membuat doh pada kefir atau whey, seperti yang diajarkan oleh nenek saya. Dan hanya untuk ladu dengan beri - di atas air.
sedikit suam kira-kira 2 cawan kefir
1 biji telur
sedikit garam
berapa banyak tepung yang akan diambil oleh doh. Ya, taburkan dengan serbuk penaik pada adunan. Saya selalu menaburkannya dengan mata. Mungkin 1-1.5 sudu kecil.
Kacau adunan yang tidak curam, tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam. Dan kemudian gulung dan cetakan ladu.
2. Mereka mengajar saya bagaimana membuat ladu lazat di Ukraine.
Saya membuatnya dari tepung penkek
Untuk 1 kg. tepung penkek
1 gelas susu bakar
sedikit air, saya tidak akan mengatakan dengan pasti, kerana anda mesti melihat doh.
1 biji telur.
Menguli doh tidak terlalu sejuk.
Dan saya membuat ladu. Tetapi saya tidak merebusnya, tetapi kukus. Saya menuangkan air ke dalam periuk, mendidih, dan apabila mendidih, saya menarik kain cheesecloth. Saya menyebarkan ladu dan tutup dengan penutup, tunggu 10 minit. Ladu sudah siap.
Semasa ladu dimasak, saya menggoreng lemak babi dengan bawang di dalam kuali dan menuangkan semua perniagaan yang dimasak terlalu banyak ini ke dalam mangkuk di mana saya akan meletakkan ladu, tentu saja ini bukan untuk mengisi yang manis. Dan kemudian saya mencampurkannya atau menggoncangkannya bersama ladu. Sudah tentu ini bukan untuk semua orang. Daripada lemak babi, anda hanya boleh memasak bawang dalam minyak sayuran.
Mereka berubah seperti pai - subur. Sangat mengesyorkan.
Dan keesokan harinya, jika sudah tentu mereka tinggal, saya membuangnya ke dalam kuali dan menggorengnya, ternyata lebih enak.
Dan saya membuat tampalan seperti ini:
1. Kubis bakar.
2. Kentang dengan hati
3. Karipap
4. Sebiji buah beri.
Saya memasak ladu dalam dandang berganda, hanya parut yang mesti disapu dengan minyak sayuran tanpa bau.

menarik, tetapi untuk mencubanya, saya baru sahaja membeli kapal pengukus, sekarang saya sedang mencari hidangan yang menarik)

dan ladu saya untuk pasangan menetap setelah mereka melepaskan wap.

Saya juga menetap, tetapi rasanya

ibu mertua tidak menetap untuknya. Saya memerhatikan semuanya. bagaimana dan apa. dan kemudian dia melakukannya sendiri. reptilia itu menetap. satu-satunya yang tidak menetap. Doh ini dibuat bukan berdasarkan kefir tetapi pada keju kotej.

ibu mertua tidak menetap untuknya. Saya memerhatikan semuanya. bagaimana dan apa. dan kemudian dia melakukannya sendiri. reptilia itu menetap. satu-satunya yang tidak menetap. Doh ini dibuat bukan berdasarkan kefir tetapi pada keju kotej.

kongsikan resipi adunan keju kotej)

1 gelas keju kotej penuh. lebih kurang 5 cawan gula. 5 biji telur. pukul telur dengan pengadun, jika isinya masin, maka kurang gula. tambah kira-kira 5 kg tepung dan 1 sudu kecil. Soda. menguli doh. sejukkan selama 30 minit dalam beg. dapatkan dan pahat ladu. kukus selama 30 minit. .. ini adalah resepinya. tapi lebih mirip ladu manis. walaupun anda boleh menyesuaikan semuanya untuk diri sendiri. mereka berubah seperti sejenis pai. Baiklah, anda akan memahami diri anda.

dan ladu saya untuk pasangan menetap setelah mereka melepaskan wap.

Ladu kukus yang betul, setelah dikeluarkan dari wap, jangan menetap.
Sekiranya mereka menetap, ada beberapa sebab untuk ini. Sama ada doh tidak betul, atau kurang dimasak atau terlalu matang. Atau gulung doh dengan nipis.

kukus selama 30 minit. ..

Kenapa banyak? Ini adalah doh yang sama berdasarkan kefir (yogurt), hanya dari penambahan keju kotej, yang memberikan ladu struktur yang lebih subur dan lembut.

mereka berubah seperti sejenis pai. Baiklah, anda akan memahami diri anda.

Sekiranya doh diperah dengan gelas, maka ya, tetapi jika dengan gelas, maka ia akan menjadi pangsit yang baik.

anda tidak faham. ternyata pai. ia di luar ukuran. dan adunan itu seperti pai. baik seperti itu. tidak begitu pasti. Saya tidak bermaksud ukuran. dan 30 minit bukan keinginan saya. ia mengatakan demikian dalam resipi. mungkin kerana terdapat banyak telur. sesuatu seperti biskut kukus. tetapi saya tidak dapat menjelaskan. ia mesti dilakukan dan anda akan melihat sendiri bagaimana keadaannya tetapi hakikat bahawa pada kefir saya menjelaskan alasan yang anda terangkan. Saya setuju dengan awak. dan saya tahu sebab-sebab ini. dan saya selalu mengambil kira perkara ini. tetapi masih menetap ((((

Baru-baru ini saya mendapat dandang berganda. Saya memutuskan untuk menyenangkan dengan ladu. Saya membaca bahawa anda boleh memasak banyak dalam dandang berganda sekaligus. jadi saya meletakkan 3 peringkat. Semasa tahap pertama ladu mendidih, bahagian atas duduk dan mengeras ... Apa yang salah? Saya berpendapat bahawa saya masih perlu memasak satu peringkat pada satu masa, kerana wap tidak mencapai jumlah yang diperlukan ke tingkat atas dan ladu dilapisi.
Dibuat pada kefir. Saya biasa membuatnya dalam periuk biasa untuk pasangan - semuanya berjaya ...

Oleh itu, anda boleh memasak ladu seperti itu di mantool?