Spageti berkrim dengan labu dan kubis bawang putih

[Sos.]

Spageti berkrim dengan labu dan kubis bawang putih

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Untuk sos labu
Tomato kering matahari (dalam minyak)	1 cawan
Bawang mentol	1 PC.
Bawang putih (kepingan)	2 keping.
Selasih hijau segar (atau bijak)	3 helai
Pure labu	1 + 1/2 st.
Tomato puri atau sos tomato	1 sudu besar
Ayam ayam	4 cawan
Krim	1/2 sudu besar
Serbuk kayu manis	1/4 sudu kecil
Minyak zaitun	1-2 sudu besar l.
Garam	rasa
Untuk pasta
Kalkun tanah	450 g
Spaghetti (pasta)	230 g
Bawang mentol	1 PC.
Lada cili (tanah) atau lada hitam (tanah)	rasa
Bawang putih kering	rasa
Garam	rasa
Untuk kubis bawang putih
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Kale	1 bundle
Bawang putih	2 keping.
Untuk berkhidmat
Parmesan atau keju secukupnya

Kaedah memasak

Sos. Dalam periuk besar di atas api sederhana, tumis tomato kering matahari dalam beberapa sudu minyak. Masukkan bawang, bawang putih, kemangi dan tumis hingga lembut.

Masukkan puree labu, tomato puri, stok ayam, dan kayu manis. Masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 15 minit. Masukkan air atau kuah yang diperlukan agar kuah tidak terlalu pekat.

Bawa campuran sehingga konsisten homogen dengan pengisar rendaman. Masukkan krim, perasakan dengan garam dan lada secukupnya dan panaskan sos.

Tampal. Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan.

Sementara pasta mendidih, goreng daging cincang dengan bawang cincang halus, lada dan garam dalam kuali tambahan. Tambahkan beberapa sudu air jika perlu untuk memastikan daging tetap berair.

Kobis. Panaskan minyak zaitun di atas api sederhana, masukkan cengkih bawang putih dan tumis hingga kekuningan. Keluarkan bawang putih dari kuali. Masukkan kubis, tanpa tangkai dan cincang kasar. Goreng sehingga jatuh, kehilangan isi padu.

Sekiranya anda memutuskan untuk menggantikan brokoli dengan kale, rebus dahulu brokoli dalam air mendidih selama 3-5 minit, kemudian renehkan mentega cair (atau minyak zaitun, minyak sayuran) dengan bawang putih dan lada hitam. Saya membuat spageti dengan mizuna dan brokoli.

Selesai. Campurkan ayam belanda, sos dan pasta bersama. Hidangkan dengan kubis, ditaburkan dengan keju secukup rasa.

Catatan

Pada preskripsi Lindsey... Terima kasih kepada pengarang!
Sumber: .

[Ilona]

Ilona, terima kasih! Saya menandakan banyak kubis beku dari tahun lalu. Tahun ini tidak menyemainya. Semasa saya menggali di dada, saya akan memasaknya.

[Marina]

Marina, Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.