Madu Paskah dengan aprikot kering

[Paskah lazat semua orang!]

Madu Paskah dengan aprikot kering

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Paskah
keju kotej kering (berat bersih)	500 g
gula	50 g
sayang	90 g
kuning telur	4 perkara.
mentega	60 g
krim masam 20%	120 g
serai lemon	1 sudu kecil
vanila	rasa
garam	kerepek.
Pengisian cecair
aprikot kering	50 g
gula	35 g
mentega	20 g
telur	1 PC.
jus lemon	1.5 sudu besar l.
serai lemon	1 sudu kecil

Kaedah memasak

Kami mengambil keju kotej yang sangat kering. Sekiranya keju kotej basah, kemudian masukkan ke dalam kain tipis, masukkan ke dalam colander. Kami meletakkan beban dan membiarkannya semalaman. Kemudian gosokkan dadih melalui penapis. Sebaiknya dua kali.

Satukan kuning telur dengan gula dan madu. Masukkan mandi air. Saya memasak di atas dapur. Masak, kacau sekali-sekala, hingga campuran pekat. Pukul dengan pengisar.

Masukkan krim masam dan mentega pada suhu bilik. Pukul. Sejukkan.

Tuangkan bahagian kastard ke dalam keju kotej. Masukkan semangat, garam dan vanila.

Kacau dan pukul hingga sebati.

Tuangkan aprikot kering dengan satu gelas (250 ml) air. Masukkan api. Masak sehingga semua air mendidih.

Puree aprikot kering dengan pengisar. Masukkan mentega, gula dan jus lemon. Masukkan semangat dan telur. Tumbuk dengan pengisar.

Masukkan api. Semasa mengacau, didihkan dan pekat. Tumbuk lagi dengan pengisar jika perlu.

Gariskan borang untuk keju kotej Paskah dengan kain kasa. Tambahkan dua pertiga daripada jisim curd. Buat lekukan kecil. Letakkan pengisiannya.

Letakkan jisim curd yang tinggal di atas. Angkat hujung kasa ke atas, masukkan beban. Hantar ke peti sejuk selama satu atau dua hari. Saya mempunyai dua.

Paskah lazat semua orang!

Catatan

Resipi dari buku D. Bliznyuk "Bright Day".
Paskah sangat lazat, tetapi tidak tahan lama. Oleh itu, anda perlu mengeluarkannya dari acuan sebelum disajikan. Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, terima kasih kerana resipi!
Adakah telur hilang pada langkah 7?
Mungkin pengisian cecair seperti itu boleh ditambahkan ke mana-mana keju kotej Paskah?

[Ekaterina]

Ekaterina, terima kasih atas perhatian anda. Ditambah.

boleh ditambah ke mana-mana keju kotej Paskah?

Pasti.

[ang-kay]

ang-kaybetapa sedapnya, saya bayangkan, dan idea dengan pengisiannya sangat indah

[Irochka]

Irochka, terima kasih. Ya, sungguh sedap.

[Angela]

Angela, dan sekeping telur atau 1 sudu besar. l?)))

[Ekaterina]

Ekaterina, Sesuatu yang saya jadi gila hari ini. Telurnya utuh. Terima kasih)