Marmalade berasaskan pektin

[Venera007]

Venera007, Tatyana, dan dari buah apa yang anda hasilkan? Nampaknya saya bahawa marmalade tidak cukup mendidih, ada lebihan cecair, itulah sebabnya ia menjadi sedikit basah. 108'- adakah ini suhu yang tetap dan yakin? Mungkin termometer tidak menunjukkan dengan betul?

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, dibuat dari sirap longkang, saus epal dan puri blackcurrant. Ya, suhu tetap, saya menyimpannya untuk beberapa lama, saya akan mencuba sedikit lebih lama. Saya terlupa untuk menjelaskan. Saya mempunyai sirap terbalik dan bukannya glukosa. Sekarang saya memilikinya, saya akan mencuba lain kali dengannya.

[Tatyana]

Tatyana, nampaknya glukosa atau sirap terbalik tidak boleh disalahkan. Saya setuju dengan Tanya di sini. Mungkin suhu yang diperlukan bahkan tidak 108, tetapi lebih. Kami tidak tahu sama ada termometer menunjukkan dengan betul. Mungkin ada masalah dengan gula. Atau tambah lemon. Saya melakukannya dari satu kismis hitam, jadi ternyata lembut bagi saya. Mungkin pektin. Mungkin ada banyak alasan.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jus blackcurrant saya juga lebih lembut, tetapi sangat sedap. Saya akan mencuba memasaknya lebih lama lagi. Kami akan mencapai yang ideal))
Angela, terima kasih atas resipi itu, sangat bagus, yang tidak memperlakukan marmalade, semua orang gembira dengannya. Dan yang paling penting, secara semula jadi

[Tatyana]

Tatyana, untuk kesihatan anda!