Gandum 100% Biji-bijian Gandum Jerman

Gandum 100% Biji-bijian Gandum Jerman

Kategori: Roti ragi

	Bahan-bahan
Tepung Gandum Ringan	3 3/4 cawan
Tepung roti putih	3 sudu besar l.
Air	1 1/2 cawan
Garam	1 1/2 sudu kecil
Mentega tanpa garam	2 sudu besar l.
Ragi untuk pembuat roti	2 1/4 sudu kecil
Gluten (saya lakukan tanpa itu)	1 1/2 sudu besar. l.
Susu tepung	2 sudu besar l.
Sirap (Saya mengeluarkan beberapa wort beragi, tetapi ini tentu saja tidak sama)	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Tambahkan bahan ke mesin mengikut urutan yang disyorkan oleh pengeluar pembuat roti anda. Sekiranya mesin anda mempunyai mod menguli adunan gandum, pilihlah. Jika tidak, uli adunan dalam mod "Dough" biasa dan, setelah menunggu akhir penguli, mulakan sekali lagi dengan segera pada mod "Basic" atau "Whole Grain" (jika ada).

Resipi yang serupa

Roti rai Jerman Holsteiner Landbrot (Roti Negara Goldstein) (Gasha)



Roti Soda Rai Jerman dengan Jintan - Versi Diet (Alexandra)



Pumpernickel Bavaria (pembuat roti) (julifera)

Saya mencubanya. Berjaya!
Ternyata sangat enak, jadi kami memakannya dan tidak sempat mengambil gambar
Bumbungnya jatuh sedikit, mungkin ada baiknya menuangkan sedikit air.
Dibuat dengan madu soba dan bukannya molases dan dengan panifarin.

Saya mengesyorkannya kepada semua orang, Luca - terima kasih atas resipi!

[Lukas]

Lukas, berapa banyak tepung yang harus anda ambil mengikut resipi anda jika anda mengira dalam gram?
Dengan andaian bahawa cawan anda ialah 240 ml = 150 gram millet. tepung? Atau adakah beratnya berbeza dengan tepung gandum?