Roti gandum gandum "Westphalian Passion"

Ritulya dan saya dengan laporan, hanya saya meminta maaf tanpa foto, tetapi saya memandang Yulyashin, baik, satu persatu. Roti yang enak ternyata, dipanggang seperti Yulechka, pertama dalam mod ragi, kemudian bakar selama satu jam. Saya menunggunya sehingga sejuk, memotongnya dengan lembut, kerak kecil, ikan masin yang manis, dilumurkan dengan mentega di atas, mmm, terbang dengan camar. Hari ini kami makan untuk makan malam. Sekarang saya akan bakar, kita jarang makan rai, lebih kerap kita membeli roti tempatan. Dan sekarang saya juga boleh melakukannya.
Terima kasih sayang untuk resipi yang mudah dan yang paling penting, lazat.

Inilah pemotongnya!

Hebat!
Julia, terima kasih lapor! Anda mempunyai roti yang cantik!)

Saya menunggu ketika ia sejuk, memotongnya dengan hangat, keraknya pecah, ikan masin yang manis, dilumurkan dengan mentega di atas, mmm, dengan camar

Saya mewakili!
Dan hari ini saya membakar yang lain, dan esok saya akan membakarnya lagi.

Ritochka, inilah roti saya. Saya buat roti buat kali kedua. Kali pertama saya melakukannya dalam mod manual dengan menguli awal Pizza, yang kedua di mesin. Ternyata hampir sama. Kecil, tetapi sangat senang dipotong-potong. Terima kasih atas resipi.

[Mod]

Olga, urrra!
Dan saya risau akan sesuatu. Bagaimana anda mendapatkan roti di sana, bukan?
Baik, itu bagus kerana saya menyukainya. Ya, kira-kira Mod...
Ternyata sama pada Rye dan pada peranti semiautomatik. Tetapi kadang-kadang atas sebab tertentu pada Rye, ada sedikit masa untuknya ke Prostoyka (apa yang tidak selalu bergantung pada: cuaca adalah alam? Atau ragi sedikit berbeza?)))
Dan kadangkala sempurna!
Sekiranya saya enggan atau tidak mempunyai masa untuk mengikutinya, maka saya yakin Rye. Saya rasa kerak pada Rye lebih rangup.
Dan ketika saya berputar di dapur, saya meletakkan Kneading-Proofing-Baking.

Hari ini akhirnya kami membeli tepung rai yang dikupas Tverskaya! Saya sangat menyayanginya. Sudah lama dia tidak berada di Magnet. Segala-galanya panas pada Penyihir.
Esok saya akan bakar di Tverskaya. Dan saya akan mengesan prosesnya.

Pendek

Ya, ia tidak berbeza ketinggian. Hampir Rye, adunan berat! Tetapi sedap!)
Untuk kesihatan anda.

Ritochka, ya, lebih baik memanggang rai pada mesin separa automatik. Tetapi perlu mempunyai intan dan pengalaman. (Agar roti naik 1.5 kali). Semasa saya sedang bercuti, saya berbaring sedikit. Dan tentu saja, doh naik lebih tinggi, walaupun ketika saya menekan doh, perlahan-lahan kembali ke tempatnya. Setelah dibakar, ia bergegas ke bawah, sebanyak sayapnya tetap sedikit dari satu sisi)
Dan dengan mesin penuh, dia juga memanggang hampir pada waktu malam, bahkan mengatur jam penggera agar tidak terlalu tidur sehingga dan selain itu, perlu pergi bekerja pada hari pertama setelah hujung minggu yang panjang... Tidak ada waktu untuk membiarkan sedikit berdiri di atas norma. Saya sedang menunggu hujung minggu sekarang, cuba tambahkan bukti)) Saya ingin menjadikannya sempurna: girl_manikur: Masih enak, dan sihat))) Untuk anda

Terima kasih, Olga!
Di sini saya juga meletakkannya. Pada tepung Tverskaya.
Ada Menguli.
Saya mahu mengambil gambar roti hari ini.

Pada tepung Tverskaya.

Saya juga pernah membelinya di Magnet, saya perlu berkunjung, mungkin ia muncul di milik kita.
Setakat ini, ya, anda mesti mengambil Penyihir rai, apa yang perlu dilakukan. Dan di sini saya lebih suka Kolobok malt, dan sekarang, kerana kekurangannya, saya mengambilnya dari Pudov .. Tetapi terinspirasi oleh resipi anda Rituel, saya dapati dan memesan sekarang Kolobok yang saya sayangi untuk masa depan.
Walaupun begitu, roti semalam ternyata sangat sedap !! Garing sudah habis hari ini, tetapi serbuknya juga sedap!
Saya tidak tahu mengenai program automatik yang sesuai untuk Muli saya, saya mesti membacanya di cawangan .. tetapi secara prinsipnya, saya sangat menyukainya dalam mod manual!

Rita, akan senang melihat roti itu) Saya sangat menantikannya.Dan untuk adunan hampir sebelum dibakar. Sekiranya ia berlaku untuk mengambil gambar.

Lelaki roti halia

Saya tidak membeli satu. Kami nampaknya mempunyai masalah untuk membeli.

[Svetlana]

Svetlana, Malt Kolobok dulu di Globus, sekarang saya menjumpai 108 rempah di kedai ..

🔗

Tidak ada kedai 108 di St. Petersburg, hanya penghantaran.
Dan di Auchan atau Season, yang menarik, terdapat malt seperti itu. Saya akan menonton.

Saya datang untuk mengucapkan TERIMA KASIH untuk resipi itu! Roti itu dibakar di dalam ketuhar. Tidak ada malt, saya pergi ke Savushkin. Kedai "Orange" ditutup. Bergegas ke Prisma, membeli malt. Saya membuat whey untuk roti. Dan di sini dia roti. Keesokan harinya mereka memerintahkannya diulang. Resipi itu hebat !!!

[disahkan]

Baiklah, saya bersedia melaporkan Khlebushka hari ini.
Saya akan hantar "sesi bergambar"miliknya.
Hari ini saya menyedari bahawa Khlebushek masih memerlukan pemeriksaan yang lebih lama. Selama 1 jam tidak sempat jarak dan bumbungnya retak. (Saya tergesa-gesa, sejam kemudian saya harus segera pergi dan menghidupkan Baking terlalu awal)
Akibatnya, roti itu retak - keterbelakangan yang jelas!
Tetapi anehnya ia meyakinkan saya bahawa semuanya ada dalam resipi disahkan... Bumbung tidak runtuh. Roti lembut dan keraknya rangup Seperti biasa.
Inilah kolobok pada awal Mix.
Dan pada foto kedua anda dapat melihat bahawa anda perlu membantu mengumpulkan tepung dari sisi dengan spatula.


Terdapat tiga gambar: dari bawah, bermula dari kiri ke kanan: 5 minit selepas permulaan Kneading, setelah 10 minit Kneading. Dan setelah menambahkan satu sudu tepung di foto atas (kerana tepungnya berbeza - roti nampak lebih nipis)

Seperti yang anda lihat, roti dengan skirt). Sepatutnya begitu! Ini adalah biasa.

Dan di sini, ketika Olga bertanya kepada saya, saya mengambil gambar potongan doh sebelum permulaan Baking.


Dan akhirnya, inilah Khlebushek sendiri.

Saya tidak akan terburu-buru lagi (saya akan berusaha untuk tidak menghadapi situasi seperti itu, tetapi apa-apa boleh berlaku dalam hidup))).
Oleh itu, mereka memanggil dan perlu tiba pada waktu tertentu. Dan saya mempunyai roti di kalis ... Saya melihat ke dalam kepala saya, ini dan itu, dan menghidupkan Pembakar.
Eh, terlalu awal! Tepat 20 minit sudah seharusnya diberikan untuk benda kerja naik.
Baik juga ini pengalaman! Secara visual, ia kelihatan seperti tidak ada apa-apa. Sudah bangun, tetapi naluri saya memberitahu - AWAL !!!
NAMUN, TIDAK ADA KELUAR !!!
Tidak ada orang yang meninggalkan roti.

Menampilkan sesi bergambar! Syabas, Rituyla!

kolobok dengan skirt) Sepatutnya! Ini adalah biasa.

Aha, dan saya memakainya dengan skirt! Sebaliknya, pada mulanya, walaupun dua koloboks dengan rok pada dua pengadun, tetapi kemudian dengan cepat menjadi kawan!

Bumbung tidak jatuh

Saya selalu takut dengan ini! Bagi saya, retakan lebih baik daripada yang gagal!

Margarita, singgah lagi untuk mengucapkan terima kasih banyak atas resipi itu! Kali kedua, roti ternyata lebih enak. sekarang walaupun setiap hari ia dimakan dengan sangat cepat.

[lebih banyak lagi]

Bagi saya, retakan lebih baik daripada yang gagal!

Yulechka, saya juga penyokong retakan-paru-paru. Mereka begitu "rumah". Terutama pada roti gandum.
(Dan kekurangan kekuatan saya, pasti kali ini. Lubang ketika dipotong juga memberikannya)
Mungkin, anda boleh meneruskan eksperimen dengan cara berikut: jika anda menetapkan mod Rye, maka cuba buat lebih banyak lagi ragi 1 + 1/4 sudu. (Sekiranya kita tidak mahu mengikut atau mesti pergi sebentar supaya dapur berfungsi sendiri).

Sekiranya kami duduk di sebelah anda dan dapat memerhatikan, maka kami meletakkan 1 sudu dan kami tidak tergesa-gesa - kami berikan dengan baik bangkit!
Dan semuanya akan menjadi

Margarita, singgah lagi untuk mengucapkan terima kasih atas resipi! Kali kedua, roti ternyata lebih enak. sekarang walaupun setiap hari ia dimakan dengan sangat cepat.

Olya, senang mendengar. Terima kasih atas maklum balas positif, suasana telah meningkat!
Saya gembira apabila orang sedap dan mereka membakar!

Ritochka, terima kasih banyak untuk laporan terperinci itu. Oleh itu, saya secara tidak sengaja memasuki Temka, dan di sini anda telah menyiarkan gambar, dan saya sedang menunggu surat di pejabat pos, sesuatu tidak datang. Saya masih akan mencuba memasak pada hujung minggu, mungkin pada rai, dan menambah beberapa kali selama 8 minit. Dengan tangan, saya tidak dapat mengesannya dengan betul, ia selalu meningkat lebih daripada yang diperlukan untuk rai.

[Olya]

Olya, Tetapi anda tidak mahu mencuba meletakkan 1 + 1/4 sudu ragi dalam mod Rye.
Mengambil kira tepung yang berbeza untuk setiap orang. Saya ingin membandingkan.

Mengapa tidak)) Pada mesin, anda boleh mencubanya walaupun hari ini selepas bekerja. Tetapi saya menggunakan Ryazanochka pada rai, dan saya juga membeli Tverskaya. Hari ini, untuk kesucian eksperimen, anda boleh mencuba lagi di Ryazanochka. Seperti yang saya faham semakin memuja Tverskaya. Adakah dia lebih baik?

[Olya]

pada rye Ryazanochka

Olya, tetapi saya baru melihatnya dalam lima tahun, tetapi tidak menerimanya, sekarang saya harus membelinya untuk ujian!
Saya mempunyai sebiji gandum Ryazanochka, ia sangat sesuai dengan saya. Dan saya mengambil premium gandum, juga sempurna!
Sekarang saya tidak mempunyai magnet berdekatan, saya harus pergi, dan Tverskaya hanya ada bersama kami. Ya, saya sangat menyukainya.

masukkan ke dalam mod Rye 1 + 1/4 sudu besar yis.

Itulah yang saya buat. Ia juga bernilai menyamakan suhu. Saya akan melaporkan hasilnya.

sekali lagi pada Ryazanochka. Seperti yang saya faham semakin memuja Tverskaya. Dia lebih baik

Tidak, bukan itu, Ol, saya hanya tahu Penyihir dan Tverskaya. Tidak pernah dibakar di Ryazanochka. Tidak berjumpa dengan kami.
Atau mungkin orang lain dapat membandingkannya?

Saya mempunyai bijirin penuh Ryazanochka, ia sangat sesuai dengan saya. Dan saya mengambil premium gandum, juga sempurna!

Sekiranya, apabila saya melihatnya, saya juga akan membelinya.

Itulah yang saya buat. Masih bernilai menyamakan suhu

Ya, Galya, dia harus datang lebih cepat. Dan "mengejar" untuk program yang diperuntukkan waktu untuk meningkat. (Baik, semata-mata teori)))
Baiklah, saya selalu berusaha untuk "mengurangkan" ragi. Dan untuk lebih banyak bukti ... Itulah sebabnya saya sering menyukainya pada mesin separa automatik.
Pada Rzhanom - juga hasil yang baik.

Saya akan menambah: Saya mengukur suhu di dalam roti selepas Baking, waktunya adalah 55 minit. Ia adalah 98 gr. dan masih naik, saya tidak menunggu, kerana pada tahun 98, ini bermaksud roti rai telah dipanggang
Itu menarik bagi saya, kerana saya biasa memanggang mesin.

Saya mengukur suhu di dalam roti selepas Baking, masa 55 minit. Ia adalah 98 gr

Dan saya juga mengukurnya untuk keselamatan! Buat pertama kalinya! Saya menunjukkan 98.2 selepas 50 minit, di dalam Mule saya untuk memanggang, waktu hanya dapat ditetapkan dalam kenaikan 10 minit, jadi saya mempertaruhkan 50.

[Yuliya K]

Yuliya K,

Dan inilah roti saya:

Secara lahiriah, pada pendapat saya, semuanya berubah sebagaimana mestinya. Potongan akan dilakukan esok. Sekarang ia semakin sejuk.
Tepung rai yang dikupas Starooskolskaya, tepung gandum gandum "Debryanochka" dari Bezhitsa Bakery (ini adalah makanan tempatan kami).

Saya akan menambah: Saya mengukur suhu di dalam roti selepas Baking, waktunya adalah 55 minit. Ia adalah 98 gr. dan masih naik, saya tidak menunggu, kerana pada tahun 98, ini bermaksud bahawa roti rai telah dibakar

Sveta, terima kasih. Saya tidak mempunyai termometer seperti itu. Sekarang saya akan tahu bahawa 55 minit sudah cukup untuk Roti kami!

Saya juga mengukurnya untuk keselamatan! Buat pertama kalinya! Saya menunjukkan 98.2 selepas 50 minit

Yulia, ada baiknya anda memberikan pengalaman membakar roti di HP lain.
Ia akan berguna kepada orang lain. Dan kemudian saya mempunyai Panasik.
Hebat bagaimana!
Gadis-gadis, apa yang anda perempuan Pandai!

Secara lahiriah, pada pendapat saya, semuanya berubah sebagaimana mestinya. Potongan akan dilakukan esok.

Walaupun "sepatutnya", Kacak lurus!
Dan baunya, Galya, bagaimana baunya?
Dan kami menunggu pemotongan esok ...

Tanda semak, roti comel! Saya menghabiskan minit terakhir saya di tempat kerja, dan saya sudah berada di rumah dengan kepala, saya sedang membakar roti

Dan baunya, Galya, bagaimana baunya?

Berfikiran. Saya mohon maaf kerana tidak langsung menyatakan perkara ini.

Dan kami menunggu pemotongan esok ...

Potongan dan kesan rasa adalah suatu keharusan!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, adakah anda menulis mengenai Toaster Boshik?)

Anak saya memberi saya NG, impian menjadi kenyataan.
Di sini, sekarang saya menggoreng roti untuk diri sendiri! Secara langsung makanan istimewa untuk saya - roti bakar renyah panas dan semangkuk sup labu panas - puri! Saya tidak memerlukan kek!

[gala10]

gala10, Galya, roti yang sangat cantik !!

anda menulis mengenai Toaster Boshik

Tidak, Rituel, bukan saya! Boshik kelihatan seperti milik saya, tetapi tidak ada anak lelaki!

hanya anak perempuan!

[saya ada]

Boshik seperti milik saya, tetapi tidak ada anak lelaki

Julia, saya tidak bercakap mengenai perkara itu!
Sudah jelas bahawa anak lelaki dan anak perempuan saya ada, dan anak perempuan oleh anda! Anak saya memberi saya!
Saya ingat bahawa anda nampaknya mempunyai pembakar roti Bosch. Keliru.
Tetapi hakikatnya, Pembakar roti sangat berguna!
Saya suka meremas!

Anak saya memberi saya

AAAAA! Tahniah! Syabas, anak! Saya mempunyai ya, Boshik, dia juga putih, kelihatan seperti milik anda! Saya sangat menyayanginya, ya! Saya sangat menghormati roti hitam di roti bakar!

Julia, baik ...
Lihat di sini. Saya hanya mahu menjadi seperti anda dan memberitahu anak saya ...
Pembakar roti, pembuat sandwic

Lihat di sini.

Begitu juga seperti saya !!
Anda betul, kadangkala saya tidak dapat membuat kuih dengan roti yang sedap!

[Margarita]

Margarita, adakah ia kuarza?

Margarita, adakah kuarza?

Cahaya, saya tidak tahu ...
Mungkin tidak. Di sana lingkaran dapat dilihat dari sisi dalam.

Hari ini untuk esok, saya mesti membakar roti rai untuk lawatan, saya mahu "ghairah" anda menggigit, tetapi serum saya di beranda beku dalam ais, jadi saya meletakkannya di atas dapur, saya menunggu

"ghairah" anda

Lyuda, terbunuh di tempat! Ini adalah bagaimana nama "melekat"!

Saya membawa "ghairah" saya. : girl_wink: semalam dibakar lagi hampir pada waktu malam. Sehingga saya kembali selepas bekerja, curd mula bermain lagi kerana whey. Serum telah menyejukkan. Sudah pada waktu malam anda benar-benar akan melakukan hanya "ghairah"), Pekla di mesin. Ragi mengambil 1 sudu dan 1/4 lagi. Wort 2 sudu besar. l. Pada pendapat saya, roti ternyata lebih baik daripada yang sebelumnya. Lebih ringan, dibakar. Kerak bumi adalah sekata, tanpa keretakan. Jadi, dia benar-benar kekurangan ragi atau kalis air.

Rituel, terima kasih atas nasihatnya

Nah ... ini dia:

Roti tidak hancur. Pemotongan, menurut pendapat saya, sangat sesuai. Rasa ... setelah mencuba roti ini, menjadi sangat kasihan bagi mereka yang masih memakan yang dibeli ...
Saya akan mengulanginya beberapa kali. Saya mengambil resipi untuk kegemaran saya.
Ritus, terima kasih sekali lagi!

[Olga]

Saya membawa "semangat" saya

Olya, gambar hebat! Betapa cantiknya!

Dibakar di mesin. Ragi mengambil 1 sudu dan 1/4 lagi

Terima kasih atas pengalaman! Olga!
Orang ramai, anda lihat ?! Urrrah!

Jadi outputnya adalah:
Dihidupkan automatik- mod hidup Rye anda perlu mengambil sedikit lebih banyak yis 1 + 1/4 sudu kecil
Semasa membakar "dengan tangan", iaitu separa automatik mod: Kneading-Proofing-Baking (55 min) mengambil yis 1 sudu kecil. Dan tidak tergesa-gesa, mari kita bangkit dengan baik!



Galina, Tanda semak, semasa saya menulis, saya melihat laporan foto anda!
Roti sedap! Urrra! ..
Saya bimbang jika saya mahu ...
Senang anda suka.

Saya akan mengulanginya beberapa kali. Saya mengambil resipi untuk kegemaran saya.

Terima kasih atas kesihatan anda! Lurus bagus, bagus!

Semua)) Saya menulis semula resipi di buku nota saya. Ia hampir setiap hari bagi saya. Mereka tidak mencari kebaikan dari kebaikan

Semua)) Saya menulis semula resipi di buku nota saya. Ia hampir setiap hari bagi saya.

Ya, saya telah memasukkannya ke dalam telefon saya dalam aplikasi untuk akses cepat ke resipi kegemaran saya! Saya sangat menggemari roti ini !!

[Jadi kesimpulannya adalah]

Dan saya meminta Ketua memasukkan perenggan ini di Pos Pertama:

Jadi kesimpulannya adalah:
Pada mesin rai, anda perlu mengambil sedikit lagi ragi 1 + 1/4 sudu kecil.
Semasa memanggang "dengan tangan", iaitu mod separa automatik: Kneading-Proofing-Baking (55 min) mengambil 1 sudu kecil yis. Dan kita mengambil masa kita, mari kita bangkit dengan baik!

[Anak perempuan]

Anak perempuan, dibakar di dalam suite, dibakar di peti besi. Sekarang saya terpaksa membeli Dr. Etker. Di atasnya, siapa yang menjadikan benang kita menjadi minat? bolehkah saya mengambil jumlah untuk keselamatan?

Saya sudah lama tidak memanggang Saf'e, tetapi Etker'a mengambilnya seperti Pakmayu (untuk gandum hitam dan gandum). Saya suka ragi. Saya tidak menggunakannya.

Nah, roti membawa versi tersendiri. Semalam saya benar-benar mempunyai nafsu, walaupun semuanya berjalan lancar dengan rai, dan ketika saya membuat zaitun di musim panas, kami mematikan lampu selama satu jam, tetapi saya akan menulis mengenai ini dalam topik panasik.
Dan semalam saya menguli rai kesayangan kami dalam panasik pada mod rai, dan memasukkannya ke dalam yogurt di redmond-01 kartun saya. Dan kemudian saya menetapkan pisau cukur selama 1 jam 5 minit, sementara saya ingin memeriksa kenaikannya dalam setengah jam, tetapi saya mula berputar, kerana saya sudah memasukkan zaitun gandum di musim panas dan hasilnya menjaga 45 minit, tetapi roti sudah berhenti, saya harus menguli sedikit, tetapi tidak banyak dan menghidupkannya untuk memanggang selama 2 jam, ternyata, pada pendapat saya, sangat menggembirakan!

Selepas akhir penaik, saya membalikkan roti dan menyimpannya selama setengah jam lagi, dan kemudian kami kehilangan cahaya, tetapi mujurlah rai sudah siap.
Hari ini saya mengambil roti untuk lawatan, seperti biasa, roti saya meninggalkan lebih cepat daripada potongan daging dan ikan

Luda, (y) kamu tidak boleh merosakkan yang kita gemari. Sudah di KhP mereka membakar, oven, MV. Ritochka mencipta resipi yang sempurna, yang utama adalah semuanya sempurna.

[Ludaaaa]

Hari ini saya mengambil roti untuk lawatan,

Ludaaaa!
Dibunuh dengan foto di tempat!

Ini bola!!!
Kolobok - Kolobok, Saya akan makan awak! (dengan)

Lihat, dan kemudian dia "lupa", dan kemudian "tidak mengikutinya", dan kemudian "merindukannya buat masa ini," tetapi ia !...

terpaksa membeli Dr. Etker.

Lenus, saya tidak tahu apa-apa mengenai ragi ini! Tetapi firma itu sendiri bagus.

Sudah di KhP mereka membakar, oven, MV

Dan mari ... cuba multicooker!
Dan apa, kami memilikinya di HP - sehingga kami memaksa semua alat berfungsi, kami tidak akan tenang!
Saya baru-baru ini membakar roti mengikut resipi yang berbeza, bagaimanapun, di Travola Omelette dan di Multi-baker di Sandwich Panel!