Perasa "Api"

[semestinya sarung tangan getah!]

Perasa "Api"

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Lada merah panas (dikupas)	1,250 kg
Lada merah Bulgaria (dikupas)	1,250 kg
Garam halus	500 gr.

Kaedah memasak

• Apa yang diperlukan untuk perasa ini adalah lada, garam halus dan semestinya sarung tangan getah!
• 
• 
• 1. Perahkan lada kupas melalui penggiling daging, masukkan garam. Campurkan semuanya dengan baik, garam akan betul-betul sebati.
• 2. Susun dalam balang, lebih baik tidak besar, kerana pada satu masa anda akan menggunakan tidak lebih dari 1 sudu besar. l. tutup penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
• Perasa mesti disimpan di dalam peti sejuk kerana tidak menjalani rawatan haba. Ia disimpan dengan baik, sekurang-kurangnya dengan saya sehingga tiga tahun, tanpa kehilangan sifatnya, saya belum mencuba menyimpannya lagi.
• 3. Bahagian lada boleh diubah dalam satu arah atau yang lain, saya berpegang pada nisbah 1: 1 atau 1: 2.
• 4. Perasa boleh ditambahkan ke dalam hidangan yang memerlukan rawatan panas, perasa mentah tidak dimakankerana ia sangat pedas dan masin apabila ditambahkan pada makanan semasa memasak, selalu ingat ini. Untuk kuali besar, saya menambah tidak lebih daripada 1 sudu kecil. perasa, terutamanya ketika segar.
• 5. Perasa ini memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa, tidak ada satu hidangan panas, bahkan telur rebus, yang lengkap di rumah kita tanpa perasa ini.
• 

Hidangan direka untuk

~ 2.5 liter

Catatan

Mengapa lada semestinya berwarna merah, tetapi adjika ini kelihatan sangat cantik. Di Hungary, tempat saya membawa resipi ini, lada merah digunakan di mana-mana sahaja. Mereka selalu membawa perasa seperti itu dari setiap perjalanan ke Hungary, tetapi kemudian saya menyedari bahawa sama sekali tidak sukar untuk menyiapkannya, dan selama bertahun-tahun ia didaftarkan di dalam peti sejuk saya dan tidak ada satu hidangan panas yang lengkap tanpanya.

Tatiana, terima kasih banyak. Semua yang saya suka - tajam dan pantas !!! Saya pasti akan mencuba.

[Alexfox]

Alexfox, berhati-hatilah, jangan keterlaluan, kadang-kadang menambah perasa ini ke dalam pinggan, saya tidak termasuk garam dan rempah-rempah lain, ia menggantikan semuanya, terutama di tempat makan, pasta laut, dll.

maaf, dalam erti kata "menggantikan rempah lain"? Saya faham adjika Georgia: lada panas merah, hop-suneli, utskho-suneli, berapa banyak garam yang diperlukan. Semuanya. Perasa seperti itu akan menggantikan, jika anda juga menambah bawang putih. Saya tidak mengatakan perasa anda buruk, tidak. Lada Bulgaria memberi semangat. Tetapi saya akan berhujah mengenai rempah lain). Dan terima kasih kerana resipi!

[hantu2010]

hantu2010, Saya setuju dengan pendapat anda, dengan perkataan "SEGALANYA" kemungkinan besar saya terlalu jauh, saya hanya dipandu oleh selera saya. Terima kasih di atas komen anda.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, saya suka pedas! Terima kasih kerana resipi!

[Tanechka]

Tanechka, cubalah, perasa dibuat dengan cepat, tambahkan pinggan dengan berhati-hati agar tidak terlalu berlebihan, 1/2 sudu kecil pertama, dan kemudian anda akan menentukan selera anda

Perasa mesti disimpan di dalam peti sejuk kerana tidak menjalani rawatan panas. Ia disimpan dengan baik, sekurang-kurangnya dengan saya sehingga tiga tahun, tanpa kehilangan sifatnya, saya belum mencuba menyimpannya lagi.

HEBAT Kami suka kotoran (maaf kerana berterus terang). Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, untuk beberapa sebab, pada musim gugur, tidak ada tomato yang baik untuknya.

[Albinaochka]

Albinaochka, jangan mengelirukan lobak dengan perasa ini, bumbu ini tidak dimakan mentah, tetapi ditambahkan pada hidangan panas semasa penyediaannya

dan satu soalan lagi. Anda membawa perasa dari Hungary. Pada pendapat anda, adakah rasa Hungaria berbeza dengan rasa anda? Petunjuk pelbagai jenis lada bel

[hantu2010]

hantu2010, Saya tidak melihat perbezaan rasa.

[Tatyana]

Tatyana, adakah anda juga mengeluarkan biji dan jagung dari cili?

[Andrey]

adakah anda juga mengeluarkan biji dan pelompat dari cili?

Andrey, hanya biji

Wow, Tanyush, apa perasa !!!
Saya tidak pernah memasak pedas, tetapi saya menambah hidangan garam dan lada dengan senang hati.
Perasa sejuk + juga mudah.
Tanya, anda juga boleh menggunakan sup borscht, dan kuah daging, bukan?

[Ritochka]

dan dalam sup-borscht, anda juga boleh, dan dalam kuah daging, bukan?

Ritochka, di mana sahaja anda boleh, hanya semasa proses memasak atau hampir di penghujungnya. Perlu diingat bahawa perasa sangat masin. Saya sangat menyukai perasa ini, saya telah menggunakannya selama beberapa tahun dan saya selalu memilikinya di dalam peti sejuk saya. Saya melakukan kadar penuh, cukup selama dua tahun, bergantung kepada penggunaan yang kerap.

Anda perlu memasak sendiri. Lada mula masak) Terima kasih.

[Angela]

Angela, masak, saya rasa perasa tidak akan mengecewakan

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Kami membeli perasa seperti itu di Hungary. Mereka mempunyai dua jenis, dengan dan tanpa lada panas. Lurus membakar hanya sedikit diperlukan. Dan saya hampir menambah barang yang tidak panas ke dalam gulai dalam tin. Sedap, aromatik.

[Galina]

Lurus membakar hanya sedikit diperlukan

Galina, ini sama seperti terbakar, saya cuba membuatnya tidak terbakar, disimpan dengan teruk tanpa rawatan haba, lebih mudah bagi saya untuk membawanya dari Hungary

ia disimpan dengan baik tanpa rawatan haba,

Dan sepertinya saya semua industri dengan rawatan haba ..

lebih mudah bagi saya untuk membawanya dari Hungary

Kami membelinya di sana pada waktunya dan tidak sesuai dengan kami. Mereka menyerahkan segalanya.

Dan sepertinya saya semua industri dengan rawatan haba ..

Inilah sebabnya mengapa saya lebih berpuas hati dengan saya, ia disimpan dengan sempurna dan rasa 1: 1 rasa pedas dapat diubah dengan bantuan lada bel

Tanya, resipi anda diterbitkan di sebuah majalah.

Lena, terima kasih telah menunjukkan resipi saya di majalah Sebelumnya, sekurang-kurangnya mereka meminta izin untuk menyiarkan resipi di majalah, tetapi sekarang mereka bahkan tidak memberi amaran