Carta Suhu Periuk Perlahan Kitfort KT 2010

[gawala]

gawala, Galya, kelihatan sedap. Adakah ia kelihatan seperti pilaf atau ikan paus dengan daging?

Adakah ia kelihatan seperti pilaf atau ikan paus dengan daging?

Saya makan pilaf-pilaf yang kaya sekali dalam hidup saya di Uzbekistan. Bagi saya ia disediakan khas oleh rakan-rakan saya. Sudah tentu, dengan fakta bahawa saya tidak mempunyai perbandingan. Tetapi sedap. Nasi sangat sedap. Sama sekali tidak seperti bubur dengan daging.

melambai

Apa yang Masha digulung menjadi pilaf ...

[gawala]

gawala, untuk kesihatan). Ini bukan resipi saya, tetapi Jim).

Ini bukan resipi saya, tetapi Jim).

Baiklah, biarlah Jim, tetapi anda menunjukkan kepadanya.

[gawala]

gawala, anda boleh melawat saya).



gawala, anda melakukannya dengan sangat menyelerakan). Saya juga menyukai resipi ini kerana kesederhanaan dan nasi hancur.

Saya juga menyukai resipi ini kerana kesederhanaan dan nasi hancur.

Itu sama untuk saya. Tiada pergerakan badan.

[Myrrh]

Saya makan sekali dalam hidup saya di Uzbekistan.

dan dia nyata hanya di sana!
Di sini, apa yang kita cuba masak sama sekali, produk tersebut tiada! tetapi resipi lazat dan lazat dengan nasi sangat enak dan terima kasih kepada mereka yang memberikannya kepada kami,Myrrh,

Di sini, apa yang kita cuba masak sama sekali, produk tersebut tiada!

Ayo, saya tidak tahu tentang anda, kami mempunyai semua yang kami perlukan. Baik di Uzbek dan Iran. Bukan hidangan yang rumit. Sedikit membingungkan pada awalnya, dan kemudian timbul dengan sendirinya. Saya dalam subjek, jika itu. Saya makan di Tashkent, dan di Kazakhstan dan Moscow, dimasak oleh penduduk Fergana dan Tashkent, dan seorang rakan dari Uzbekistan mengajar ibu saya. Tidak ada kuali, panci berdinding tebal biasa, kompor gas atau elektrik, bahkan di atas kompor minyak tanah.
Dan di tempat, di Uzbekistan, setiap orang memasak sedikit berbeza, seperti borsch kita, misalnya. Jadi yang manakah yang sebenarnya? Hanya jika ternyata rapuh, direndam, wangi, tidak terbakar, itu nyata, dan jika terdapat banyak noda atau cecair, atau sesuatu dalam kentang tumbuk, tetapi tidak mengunyah sesuatu, itu tidak nyata. Sedikit pengalaman dan begitulah.

[NatalyaB]

NatalyaBSekiranya tangan dimasukkan di tempat yang betul, maka semuanya akan berjaya).
Rupa-rupanya tidak begitu bagi saya. Saya tidak dapat mengurangkan jumlah lemak.
Saya sudah lama tidak mendapat pilaf normal.

Tanpa kuali

Rakan saya dari Uzbekistan membawa kuali dan tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh memasak pilaf dalam periuk. Dia dilahirkan dan dibesarkan di sana. Kemudian dia berpindah ke Persekutuan Rusia. Dan dia masih memasak pilaf hanya dalam kuali. Keimamatan ini ada bersamanya.

[NatalyaB]

NatalyaB, Saya tidak setuju mengenai kuali. Ini adalah hidangan yang indah. Saya memasak pilaf dua kali dalam kuali dan ia sangat sedap. Tetapi ketika kami melawat bapa mertua saya. Saya tidak mempunyai ibu mertua. Bapa mertua telah lama menjadi duda. Tetapi saya menilai kemahiran saya dengan secukupnya. Saya faham jika saya melakukan kesilapan atau sedikit dalam memasak.
Itu benar-benar berbeza dalam kuali.

Keimamatan ini ada bersamanya.

Tepatnya upacara suci. Membantu menyesuaikan diri dan memberi keyakinan bahawa semuanya akan berjalan lancar. Dan adakah ia penting. Tetapi banyak yang berjaya melakukannya dan hingga hari ini, dan memasak pilaf dengan sempurna, kadang-kadang lebih enak daripada yang lain di dalam kuali.

Ini adalah hidangan yang indah

Tidak ada yang membantah, tetapi kuali berdinding tebal hari ini tidak jauh lebih buruk. Dan di bawah kuali, ada baiknya mempunyai ketuhar khas dan udara Uzbekistan ...

[NatalyaB]

NatalyaBSebenarnya, saya sendiri dari Uzbekistan ...
Dan saya tahu apa yang saya katakan Sekiranya sesuatu, semua orang akan tetap tidak yakin

[Mirabel]

MirabelOh, Vika, saya tidak meragui kecekapan anda dan saya tidak membantah. Semua catatan saya hanya supaya mereka yang memasak tidak mempunyai keraguan: ini bukan mengenai hidangan asli (walaupun mestilah lebih kurang sesuai), tetapi mengenai rasa dan kemampuan untuk mencapai rasa ini. Anda tidak perlu takut: anda tidak pernah memasukkannya ke dalam stewpan sekali, betulkan sesuatu dan cuba lagi. Sekiranya anda mahu, tentu saja.
Tetapi bagaimana jika tidak berjaya di kuali super Uzbekistan?
Vika, kedamaian?

[NatalyaB]

NatalyaBJadi tidak ada yang lain daripada dunia!
Saya memasak pilaf dalam WOK, tetapi saya mengesyaki bahawa ia lebih baik dalam periuk besi tuang.
Nampaknya air juga mempengaruhi rasa hidangan

Nampaknya air juga mempengaruhi rasa hidangan

Mungkin saya masih menyedari bahawa rasa teh dan kopi pasti ada, dan selebihnya - baiklah, jika ia semacam berkarat atau berbau, tentu saja ia akan merosakkan. Untuk lebih "kehalusan" selera saya tidak mencukupi.

[NatalyaB]

NatalyaB, Saya mendengar pendapat ini ...

Semalam saya berfikir bahawa lambat adalah nyata bagi orang yang malas). Daripada menggoreng potongan daging, saya meletakkan soba pada 205, dan tongkat ayam pada 213 dan duduk untuk menonton siri "Elementary". Satu konsol yang saya masak tanpa minyak. Nampaknya lebih berguna.

Dan saya, melihat anda, juga membuat "nasi Amerika" yang terkenal. Saya sangat gembira, dan bagaimana nasi dengan sayur-sayuran dan daging tidak sedap!
Girls, terima kasih atas idea dan pengalaman.
Saya akan melakukannya tanpa daging. Kami suka nasi dengan sayur-sayuran dan kicap. Saya hanya mengambil sesuatu yang tidak jelas untuk berfungsi, pilihan yang bagus!

[Lily]

Lily, Myrrh, beritahu saya, dalam nasi ini untuk 1 gelas, jika anda mengambilnya, berapa banyak hidangan yang diperoleh untuk "peminat makan"?
Saya sering memberi makanan, saya harus memutuskan berapa banyak untuk memasaknya

dalam nasi ini untuk 1 gelas, jika anda mengambilnya, berapa banyak hidangan yang diperoleh untuk "pecinta makan"?

Baiklah, anda tahu, saya mempunyai 1.5 liter perlahan, saya mengambil setengah gelas, daging cincang 150g, sebiji wortel dan seperempat bawang, dan ternyata separuh hampir perlahan.

[Vika]

Vika, Saya mempunyai Kitfort selama 3,5 liter - saya tidak mengambil segelas beras penuh 200 gram, jumlah air yang sama, 200 gram daging cincang, sayur-sayuran, mungkin 350 gram - ternyata kami bertiga makan. Tapi saya rasa sangat sedap sehingga saya bersedia untuk melahap segalanya sendiri.
Lain kali saya pasti akan membuat 1.5 cawan beras - 300 gram daging cincang.

[Lily]

Lilydan saya tidak suka daging). Dengan kicap). Kadang-kadang saya hanya merebus nasi untuk diri saya. Saya akan cuba memasak tanpa daging juga.

[Myrrh]

Myrrh,

[Lily]

Lily, hari ini saya menyediakan setengah cawan beras dengan tomato segar (dua tomato krim) dan sedikit angin (ini adalah tomato tumbuk cincang. Ugh, tumbuk. Saya beli dalam kotak. Tanpa cuka dan garam). Ternyata kira-kira dua hidangan. Saya pasti akan memasak lebih banyak lagi).
PySy: Saya menambah kicap ke bahagian siap di pinggan). Kedengarannya gila, tetapi rasanya enak bagi saya).

tambah kicap ke bahagian siap di pinggan). Kedengaran liar

Kenapa liar ini? Nasi sangat mesra dengan kicap.

Nasi sangat mesra dengan kicap.

Betapa ramahnya dia. Sushi sangat sedap ..

[NatalyaB]

NatalyaB, jadi saya mempunyai tomato). Tapi rasanya sedap untuk saya).

Anda bajingan memasak kuah dalam lye perlahan. Seperti biasa, saya kesal untuk berdiri di atas kuali dan membersihkan busa. Beberapa jenis tindakan yang tidak berkesudahan (.
Dan dalam gerakan perlahan ia hanya lagu. Dibaring dan dimasak sendiri).



Galina, Saya memilikinya dengan tomato dan angin kencang (sedikit).

Saya memilikinya dengan tomato dan dengan angin kencang (sedikit)

Sedap? Sedap! Dan ini adalah perkara yang paling penting.

[Galina]

Galina, sedap))).



Gadis-gadis, ada yang memasak bebola daging atau zrazy daging dalam sos perlahan?

Gadis-gadis, ada yang memasak bebola daging atau zrazy daging dalam sos perlahan?

Seperti apa? Hanya jenis menggoreng? Tidak. Saya meletakkan yang goreng dan kukus di sana, mengingatkan mereka. Sekiranya ada bebola daging, maka saya tambahkan sos tepung, jika hanya bebola daging, sedikit air.

[Galina]

Galina, Saya juga memikirkannya. Berapa lama anda mengukus?

Adakah ada yang memasak bebola daging atau zrazy daging dalam sos perlahan?

Bom Bom (Periuk Perlahan) (gawala)

[Galina]

Galina, Saya masih akan memasak potongan dengan cara biasa.

Saya masih akan memasak potongan dengan cara biasa.

Ini hanyalah contoh.

[Galina]

Galina, Saya faham. Tetapi masih ada yang perlu dimasak di atas dapur). Dengan kedatangan makanan perlahan dan penggoreng udara (saya masih menggunakan oven), kami hanya merebus cerek di atas kompor (aruhan).

Perlu membersihkan habuk).

[Lily]

Lily, hari ini saya menyediakan setengah cawan beras dengan tomato segar (dua tomato krim) dan sedikit angin (ini adalah tomato tumbuk cincang. Ugh, tumbuk. Saya beli dalam kotak. Tanpa cuka dan garam). Ternyata kira-kira dua hidangan.Saya pasti akan memasak lebih banyak lagi).
PySy: Saya menambah kicap ke bahagian siap di pinggan). Kedengarannya gila, tetapi rasanya enak bagi saya).

Adakah anda menuangkan sedikit air?

Galina, Saya faham. Tetapi masih ada yang perlu dimasak di atas dapur). Dengan kedatangan makanan perlahan dan penggoreng udara (saya masih menggunakan oven), kami hanya merebus cerek di atas kompor (aruhan).

Perlu membersihkan habuk).

Terima kasih untuk babi kecil kami dan kami harus memasak bubur suam untuk mereka. Jadi sekurang-kurangnya saya menggunakan tungku. Baiklah, dan goreng kuali. Saya belum dibakar untuk semua loceng dan wisel. Jadi sekurang-kurangnya saya meletakkan kuali di atas dapur

berapa lama anda mengukus?

Ya penakut tahu tidak perasan. Betapa sedap dan boleh dimakan baunya, jadi sudah selesai! Saya cuba melakukannya terlebih dahulu, biarkan, ia akan menjadi lebih sedap. Anda boleh bertaruh rendah dan lupa.

[Mirabel]

Mirabel, ini bukan mengenai hidangan asli (walaupun mestilah lebih kurang sesuai), tetapi mengenai rasa dan kemampuan untuk mencapai rasa ini.

Saya bersetuju sepenuhnya!

Semalam pada 205 saya menyempurnakan schnitzels kalkun. Tumiskan tepung-telur-tepung, goreng hingga kekuningan dan tumpukan satu sama lain. Saya nampaknya telah memasak pada Hai, tetapi saya tidak dapat menjamin. Rasa, - restoran, daging dada - makan dengan bibir anda. Pendek kata, saya gembira dengan hasilnya,

Semalam pada 205 saya menyempurnakan schnitzels kalkun. Tumiskan tepung-telur-tepung, goreng hingga kekuningan dan tumpukan satu sama lain. Saya nampaknya telah memasak pada Hai, tetapi saya tidak dapat menjamin. Rasa, - restoran, daging dada - makan dengan bibir anda. Pendek kata, saya gembira dengan hasilnya,

Oksan, adakah anda menambah sedikit air?
Dan berapa lama masa yang diperlukan?
Saya juga mempunyai idea untuk memasak daging, tetapi saya tidak memikirkannya, tetapi inilah pilihan.
Terima kasih.
Menariknya, dan tanpa menggoreng dengan cara apa pun?

[Trishka]

Trishka,
Saya tidak menambah air, saya tidak dapat memberitahu anda tentang masa, saya dipandu oleh bau. Terdapat kondensasi, menetes dari penutup, tetapi tidak merosakkan susun atur, hanya menjadi sedikit lebih lembut



Dengan kepingan saya, kadang-kadang ternyata kerak bumi sudah siap, tetapi semua yang ada di dalamnya berdarah, terutamanya ketika saya melakukan banyak perkara, atau terburu-buru dan jangan memusingkannya 5 kali dari sisi ke sisi. Saya suka bahawa ia tidak menyusahkan, tidak perlu berdiri dan membalikkan badan dan kurang bau di dapur. Untuk percutian, saya akan cuba memasak sama sekali di Russell yang lebih hebat.

Terima kasih, jadi anda masih perlu menggoreng ...

[Oksana]

tidak memakan masa, tidak perlu berdiri dan berpusing dan kurang bau di dapur.

Jadi ini adalah "kesediaan dalam ketuhar" yang sangat misterius dari buku dengan resipi untuk katering awam, yang selalu membingungkan saya - pada suhu berapa, dengan penutup atau tidak ... Oksana, terima kasih atas idea yang bernas, saya pasti akan mencuba!

[Kubeba1]

Kubeba1,
Saya menyalin idea ini dari Ritusli, dia melakukannya seperti biasa dan kemudian mengingatkannya dalam gerakan perlahan.
... Saya berpendapat bahawa periuk perlahan itu difahami sebagai alat pemadam dan memasak, lebih senang daripada ketuhar atau ketuhar

[Oksana]

Oksana, dan jika sebaliknya - mula-mula dalam perapan perlahan, dan goreng sebelum dihidangkan? Apa pendapat kamu?

Dari cadangan dalam arahan untuk periuk perlahan Parenka Pokhlebkin menulis begitu sahaja - pertama goreng potongan daging, kemudian di Parenka sehingga dimasak.

Pada awalnya, banyak pembuat bir Amerika panggang dengan baik. Dan dalam banyak kaedah memasak "rakyat" ini.
Dalam iklan Korea, Vietnam juga, pertama kali cepat kuali dan daging dan terutama sayur-sayuran, dan kemudian rebus.

Jadi ada kebenaran yang serius dalam hal ini

[Ir]

Ir, tetapi kacang sous, sama perlahan, dan digoreng sebelum dihidangkan, mungkin saya keliru untuk menggoreng untuk menutup jusnya, dan serbuk roti Oksana

[selenа]

selenа,
Pertama, kita menutup, dan kemudian kita merendahkan daging kerana kelembutan.