Salad Lemberg

Salad Lemberg

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
Kentang	4 perkara
Tenderloin babi	0.5KG
Cendawan	0.5KG
Acar	3 -4 keping
Bawang mentol	1 -2 pcs
Mayonis	untuk lapisan
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Rebus tenderloin babi dalam air masin dengan rempah hingga lembut.
• Kami membasuh kentang, memasukkannya ke dalam periuk, isi dengan air. Kami masukkan api, garam dan masak hingga lembut. Kemudian kami menyejukkan dan mengupasnya.
• Kupas bawang dan potong cincin separuh nipis. Kami memasukkannya ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng hingga kekuningan. Masukkan bawang ke atas pinggan.
• Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan juga goreng dalam kuali, dengan minyak yang sama dengan bawang goreng. Sebaik sahaja kelembapan menguap dari cendawan, kami segera mematikannya dan biarkan sejuk.
• Kami mula mengumpulkan salad kami. Kami memerlukan mangkuk salad yang besar dan rata.
• Kami menggosok parutan kasar dan menyebarkan kentang rebus ke dalam lapisan yang sekata, garam dan lada sedikit. Kami melapisi lapisan mayonis.
• Potong daging babi menjadi kepingan dan letakkan di atas kentang. Pedaskan. Pengasinan tidak perlu jika masin semasa memasak. Kami melapisi dengan lapisan mayonis.
• Di atas daging babi, gosokkan timun acar pada parut kasar. Sekiranya terdapat banyak air garam, maka pertama-tama anda boleh mengalirkannya pada ayak.
• Kami menyebarkan bawang goreng.
• Masukkan lapisan cendawan di atas bawang.
• Potong pasli dan hias salad.
• Biarkan salad duduk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Salad ini disediakan di barat Ukraine. Lemberg adalah nama Jerman untuk bandar Lviv. Oleh itu, ia dipanggil dari tahun 1772 hingga 1918, pada zaman Austro-Hungarian.
Salad ini mengandungi sekumpulan ramuan yang menjadikan hidangan istimewa - lazat dan sangat memuaskan. Dengan resipi ini, anda tidak boleh memasak hidangan daging panas di meja perayaan, ia sangat sedap dan mencukupi.
Tambahan kecil:
Timun acar dalam resipi boleh diganti dengan yang baru, atau anda boleh mencampurkan asin dengan segar.
Lebih baik menggunakan mayonis buatan sendiri untuk melapisi lapisan. Tetapi jika seseorang, kerana sebab tertentu, tidak menyukai atau makan mayonis, mereka boleh menggantinya dengan sos, krim masam, minyak zaitun dengan cuka balsamic. Mungkin resipi hanya akan mendapat manfaat daripada penggantian seperti itu.
Cendawan ... baik, saya menggunakan cendawan cendawan, dan juga beku. Kami tidak mempunyai cendawan lain, kami masih mempunyai cendawan tiram. Tetapi kerana salad ini berasal dari barat Ukraine, terdapat pelbagai cendawan di sana. Dan saya rasa cendawan hutan yang baik akan menjadi pengganti yang layak
Cuba salad Lemberg, anda tidak akan menyesal!

[nila]

nila, Nelya, jadi saya suka salad anda!
Semua jenis arugula dan alpukat juga enak dengan cara mereka sendiri, tetapi milik anda masih lebih manis dan enak!
Ya, sungguh sedap, anda boleh makan ini untuk makanan ringan dan anda tidak memerlukan makan malam. Dan pada "selepas percutian", betapa baiknya!
Saya menanda buku

saya juga menyukainya
Sudah membaca komposisi, anda memahami apa yang akan menjadi akhirnya dan anda pasti tahu bahawa ia akan sangat enak.
Terima kasih kerana resipi

[SvetaI]

SvetaI, Wiki, ya, saladnya cukup sederhana. Dengan rasa yang dapat diramalkan. Tetapi pada masa yang sama, dia tidak biasa!
Dan dia juga sangat memuaskan, mangkuk salad lelaki seperti itu!
Saya terlambat untuk meja dengan kentang. Puteri sibuk, dia ingin menghidangkan pai daging panas dalam pengisian keju krim masam. Oleh itu, saya meletakkan kentang dengan kaki ayam selepas pai. Dan semasa PR memasak kentang ini, dan anda tahu bahawa ini hanya setengah jam, saya kurang, semua orang makan salad di depan pintu, dan mereka tidak mahu kentang lagi. Mereka menuntut kek!

Terima kasih! Saya akan mencuba memasak sekali-sekala, di "penanda buku".

pada minyak yang sama dengan bawang

[Arnica]

Arnica, Olga, terima kasih atas petua!
Dan untuk perhatian anda! Dan saya tidak menjejaki ... ia berlaku!

Dan saya tidak menjejaki ... ia berlaku!

Perkara ini sering berlaku, kerana alat sentiasa memperbaiki cara yang disukainya.
Saya sendiri sering melakukan ini.

[nila]

nila, Nelechka, salad yang sedap. Pada musim sejuk saya suka memasak seperti ini. Jadi, penanda buku!

[Nelechka]

NelechkaTerima kasih banyak untuk resipi!
Secara berasingan, semua ramuan ini lazat, dan jika anda menyatukan semuanya, maka secara amnya mmmm !!!!
Saya melihat dan mengagumi salad, oh, bagaimana saya akan memakannya sekarang.
Nelechka, terima kasih! Saya pasti akan memasaknya!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, ya, sangat memuaskan! Untuk kami gadis, cubalah! Tetapi untuk lelaki, walaupun pada musim sejuk, bahkan pada musim panas, anda tidak boleh menjauhkan diri dari hidangan seperti itu!
Rituslya, Ritochka, baik, jika anda mahu, mengapa tidak memasak sekarang? Perniagaan selama setengah jam, dan makan malam untuk orang tersayang sudah siap!

[Nelechka]

Nelechka, tiada cendawan. Saya mahu membeli hari ini, tetapi lewat. Saya di sini.
Nelechka, tetapi champignon juga mungkin, bukan?
Dengan hutan, mungkin, secara amnya, akan ada aerobatik.
Saya akan memasaknya. Saya pasti akan memasaknya.

Ritus, saya menulis di sana dalam penjelasan bahawa saya mempunyai champignon, dan bahkan dari pembekuan. Saya baru menghangatkannya dalam kuali, dan menambah fenugreek dan lada.
Sayangnya, dengan cendawan sebenar, saya hanya boleh bermimpi, memasak
Dan daging saya adalah bahu babi. Dan segera dimasak sup dari kuahnya.

[nila]

nila, Nelya, penanda buku salad sederhana yang indah

[nila]

nila, Nelya, Saya rasa salad hari jadi Bau seperti percutian dan kelazatan Kami pasti akan memasak !!!

[Albina]

Albina, ya, mangkuk salad hanya untuk petani kegemaran anda!
Marysya27, anda meneka betul! Walaupun saya tidak meraikannya, saya ingin memasak sesuatu yang baru, enak dan memuaskan untuk orang saya sendiri!

[Nelya]

Nelya, dan cendawan apa? segar, kering?

[celfh]

celfh, Tanechka, saya malu, tetapi saya bukan pakar cendawan. Saya sama sekali tidak tahu memasaknya, mereka adalah cendawan hutan sebenar. Saya tidak pernah memilikinya. Saya hanya boleh mengatakan untuk cendawan, dengan mereka saya menyediakan salad ini.
Saya malah takut memberi nasihat memasak dengan cendawan segar.
Mungkin yang kering mesti direndam terlebih dahulu? Kemudian goreng?
Segar, jika anda hanya menguap dalam kuali, adakah mereka akan siap?
Ini adalah soalan bodoh saya
Cendawan yang kami jual adalah cendawan mentega beku (mungkin boletus). Kadang-kadang saya membelinya semasa memasak terung ini.
Terung misteri... Oleh itu, saya hanya menggoreng beku dalam kuali. Tidak ada rasa istimewa dari mereka, satu nama adalah cendawan!

[Nelya]

Nelya, ya champignons juga cendawan dan sangat sedap. Dan mentega, agar tidak berkayu, mesti dimasak lama, sehingga ia menetap di bahagian bawah. Sekiranya anda membuang beku mentah ke dalam kuali, maka mereka tidak mempunyai masa untuk mencapai kesediaan dalam kuali

Saya membuat salad ini untuk DR suami saya. Suami saya memerintahkannya! Tetapi kerana terdapat lebih banyak salad dan makanan pembuka selera, saya memutuskan untuk meringankan salad ini sedikit, kerana ternyata sangat memuaskan.
Daripada daging babi, saya mengambil fillet ayam yang dimasak dengan rempah "kukus." Kali ini saya membeli cendawan stepc porcini dan bukannya champignons.
Dan lebih kurang lagi kali ini berlapis dengan mayonis. Salad tidak mengalami ini, masih berair.
Dan saya suka penggantian daging babi dengan ayam! Mungkin saya akan melakukannya pada masa akan datang.

Saladnya indah - padat, sedap. Baik sebagai makanan ringan perayaan dan makan siang atau makan malam untuk wanita muda yang tidak berdiet))
Malangnya, tiada foto. Saya berjanji untuk memperbaiki)
Terima kasih!

[Irina]

Irina, terima kasih atas laporannya! Walaupun tanpa foto, tetapi dengan kata-kata itu bagus!
Ya, saya segera memberi amaran bahawa salad ini bukan untuk diet. Ia sangat memuaskan, lebih ditujukan untuk lelaki. Tetapi wanita muda biasanya tidak menolak kusmanchik. Ini adalah masakan Ukraine Barat, dan biasanya kalori tinggi, tetapi lazat.