Baklava (mesin pasta Philips HR2355 / 09)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
tepung	500 gr.
air	200 mg
walnut	500 gr.
gula	300 gr.
sirap dari 200 gr. gula dan air 200 mg	1
minyak sayuran 1 sudu besar. l dalam adunan dan selama 1 sudu besar. l. untuk lembaran pelincir	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

Masukkan tepung ke dalam mesin pasta (lampiran lasagna), hidupkan dan perlahan-lahan tuangkan air dan minyak. Selepas dua minit, berhenti sebentar dan mulailah memasak pengisiannya. Tumbuk kacang dengan pengisar, campurkan dengan gula. Melincirkan bentuk rast. minyak, sediakan juga berus untuk pelinciran dan bekas untuk mencampurkan sedikit air dengan minyak. Masukkan sirap hingga mendidih hingga benang halus.
Hidupkan mesin pasta. perahkan kepingan dengan panjang yang diperlukan, letakkan lapisan pertama di bahagian bawah acuan, minyak dengan air dengan rast. mentega, taburkan kacang dan gula. Lapisan semula lembaran, minyak, pengisian dan sebagainya sehingga adunan habis. Lembapkan bahagian atas, tetapi tanpa pengisian. Potong lapisan atas doh secara serong untuk membuat rhombus. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan 180 gr. sebelum perang. Sebaik sahaja berubah menjadi coklat, keluarkan, tuangkan dengan sirap, potong rhombus, masukkan kacang di setiap berlian (anak-anak mengalihkan perhatian saya di sini, tidak memasukkan saya ke dalam setiap satu) dan kembali ke oven selama 10 minit. Biarkan hingga sejuk dan masukkan.
Ternyata sedap !!!