Tiramisu (rawatan haba kuning telur)

Tiramisu (rawatan haba kuning telur)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Mascarpone	500g
Kuning	6 keping
Gula pasir	150g
Susu	155ml
Krim 33%	300ml
Kuki Savoyardi	400g
Kopi
Cognac atau rum	1 sudu kecil
Koko

Kaedah memasak

• Beberapa tahun yang lalu saya bingung dengan penyediaan pencuci mulut yang indah ini, tetapi resipi yang saya temui dalam perjalanan malu dengan kehadiran telur mentah. Ini tidak menggangu beberapa orang, tetapi saya ingin mencari cara memasak yang lebih selamat!
• Dan saya menjumpai resipi dari Anna Doroshina, yang sangat saya syukuri.
• Versi Tiramisu ini sangat digemari oleh keluarga dan rakan-rakan saya. Kini tiba masanya untuk membaginya dengan anda)

• Pertama, campurkan kuning telur dengan gula pasir dan masukkan susu. Tuangkan jisim ke dalam periuk dengan bahagian bawah yang tebal dan bawa ke dalam api dengan api kecil. Kemudian teruskan api selama beberapa minit sehingga pekat. Dan ya, selama ini kita secara aktif mencampurkan jisim!

• Kami memindahkan jisim kami ke mangkuk, tutup dengan filem "bersentuhan" dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Saya membawanya ke pantri sejuk agar sejuk lebih cepat.

  [/ jadual

• Setelah sejuk, masukkan mascarpone dan kacau hingga rata.

  ]

• Inilah makanan sedap!

• Sekarang kami menyeduh kopi yang kuat dan rasa seperti yang dikehendaki. Kali ini saya menggunakan cognac. Anda boleh menambah minuman keras seperti Amaretto. Ini mungkin tanpa rasa sama sekali. Kami mencurahkan campuran wangi kami ke dalam mangkuk yang selesa di mana kami akan memandikan kuki kami.

• Pukul krim hingga pekat dan mula menyusun pencuci mulut kami!

• Di bahagian bawah borang kami (saya menggunakan bentuk kaca bujur), letakkan kuki, sebelumnya telah mencelupkannya ke dalam campuran kopi-cognac. Kuki sangat lembut, jadi kami mencelupkannya tidak lebih dari 1-2 saat di setiap sisi.

• Sapukan 1/2 krim di atas dan sebarkan dengan sekata.

• Sekarang sebarkan separuh dari krim yang disebat ke seluruh permukaan dan taburkan dengan lapisan coklat yang nipis.

• Kami mengulangi prosedur sekali lagi - kuki, krim, krim.

• Borang dilengkapkan.

• Beginilah rupa kosong kita. Taburkan lapisan atas koko sebelum dihidangkan. Sekarang tutup borang dengan teliti dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk selama 12 jam - biarkan lezat kami masak!

• Taburkan dengan koko sebelum dihidangkan.

• Lihatlah potongan yang luar biasa yang kami dapat! Itu sahaja, sekarang anda boleh menuangkan kopi dan menikmati Tiramisu yang paling sedap dan enak! Jangan lupa tentang kandungan kalori pencuci mulut ini😀

• Saya harap anda juga ingin mencuba pencuci mulut yang ringkas dan lazat ini!

Kami pasti mahu
Eh, sekarang akan menjadi kepingan yang sedap
Resipi sejuk
Saya akan melakukannya tidak lama lagi.

Dan dia melukis sesuatu seperti itu! Sedap, Irochka. Tanpa keraguan. Terima kasih.

Resipi yang baik saya juga takut telur mentah. Dulu saya buat krim mascarpone-cream, tapi ada yang hilang)) Saya akan cuba membuatnya mengikut resipi anda. Dan krim dan krim secara berasingan - adakah penting atau boleh digabungkan?

[Irina F]

Irina F, IRINAkirimkan saya sekeping, saya sangat menginginkannya, itu adalah mimpi buruk - untuk melihat kemarahan kuliner ini dengan tenang, mustahil .. dari tiramisu seperti itu, tidak ada yang akan menolak. apa pencuci mulut yang ilahi, anda dapat melihat bahawa ia adalah lembut dan sangat lazat. Saya sekarang akan mengambil sehelai pagi dengan senang hati. mengenai reka bentuk secara umum, topik yang berasingan hanyalah TALE ... terima kasih

[IRINA]

IRINA, sungguh indah! Saya pasti membawa resipi hebat ke bank saya.
Phew, betapa takutnya. Menu telah berubah, saya fikir saya tidak akan menambahkannya ke penanda halaman.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen! Sangat sedap, itu pasti)
ang-kay, Angela, sungguh hebat bahawa dia mampir! Dan hiasannya adalah anak perempuan saya dan saya bermain-main, maka semuanya ditutup dengan lapisan koko yang lebat!
makanan manis, Sveta, dan intinya adalah menghubungkan semuanya? Secara berasingan, krim ini menyeimbangkan satu sama lain dalam rasa manis, kerana kita tidak menambahkan gula ke krim. Jadi teksturnya terasa lebih menarik.



kristina1, sudah menghantar. Ya, memang sukar untuk menahan rasa sedap itu, itu pasti! Saya menulis mengenai reka bentuk sedikit lebih tinggi, ini adalah anak perempuan saya yang berusia lima tahun. Biasanya saya menutup semuanya dalam lapisan berterusan, jadi lebih sedap)
Alenka212Helen, saya sangat berharap agar resipi ini berguna 🌷

anda mahu mencuba

Walaupun kami mahu, berikan sekurang-kurangnya sekeping !!!
Ireland, resipi sejuk, selamat!
Saya mengambilnya!

menghias sesuatu seperti

Sangat bagus !

Terima kasih, semua orang dalam keluarga kami menyukai tiramisu. Saya pasti akan mencuba mengikut resipi anda. Gadis-gadis, tolong saya, cara menghantar resipi ke penanda buku, saya tidak dapat mencarinya dari telefon saya

[Irina F]

Irina F, Irina, terima kasih atas resepinya, saya akan mencuba memasaknya, jika tidak percubaan pertama saya tidak berjaya, semuanya berubah menjadi campuran basah yang mengerikan (saya membuatnya mengikut resipi yang terdapat pada balang keju). Dan anda mempunyai pemotong yang cantik dan kuki jelas bahawa ia tidak direndam tetapi keseluruhan.

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka! Membantu diri anda)))
Terima kasih kerana berhenti!
elvin, Elvira, cuba pastikan, saya juga untuk keselamatan)

mengenai penanda halaman: di baris teratas resipi terdapat lencana, kotak hitam paling kanan dengan hati putih, inilah sebenarnya)

Shyrshunchik, Tanya, cuba masak, saya rasa anda tidak akan putus asa !!!

[IRINA]

IRINA,. Terima kasih, saya melihat semua ikon baru di komputer.

Terima kasih. Saya pasti akan mencuba. Saya benar-benar telah meletakkan telur di suvid pada suhu 57 darjah selama satu setengah jam, dan saya membaca bahawa telur yang diproses adalah selamat. Tetapi di sini anda tidak perlu menunggu satu setengah jam

[Alycha]

Alycha, Ella, baik, ya, resipi ini mempunyai pilihan yang sedikit berbeza. Inilah prinsip kastard. Cubalah, saya rasa anda akan menyukainya!

biarkan sedap kami masak!

di sini saya hampir mati, tercekik dengan jumlah air liur

Aaaaa !!! Datang, saya akan melayan awak))) 😘😘😘

Aaaaa !!! Datang, saya akan melayan awak))) 😘😘😘

oh, lihat, saya akan menelan))) dan gula-gula anda semua sesuai dengan selera saya !!!
dan terima kasih atas jemputan !!!

sangat disayangkan bahawa alasan untuk memanggil hilang (((

[Shyrshunchik]

Baru sahaja saya melihat kesalahan dalam perkataan "berkecil hati" !!! Shyrshunchik, Tanyusha!
Dan tidak ada cara untuk memperbaiki jawatan
Virgo, jika ada, saya celik, sekurang-kurangnya, saya rasa begitu



Wah !!!!!!!!! Alenchik !!!!!!!!
Sekarang, saya memarahi awak
Apakah sebab hilang?
Banyak alasan untuk memeluk? Dan ciuman)))) ??
Apa yang awak buat !!!! Datang dengan cepat, dan saya akan berlari untuk memasak lezat untuk anda!

[Irina F]

Irina F, Saya dengan laporan, hidangan lazat! Okazzaetstsa Saya makan jenis lain! Hanya beri beri, mungkin tidak perlu, tetapi benar-benar dikehendaki! Saya harap kopi esok dan saya akan dapat

Suami berkata, anda tidak perlu menghidangkan piring! : girl_romashka: mengharapkan pagi: hai: Saya akan tidur!

[Oksyunayaya]

Oksyunayayaapa keindahan !!!!! Hanya super! Saya sangat gembira suami saya menyukainya dan saya sangat berharap esok anda akan berpuas hati dengan pencuci mulut)
Dan strawberi berbaring begitu romantis dan, jika anda mahu, maka anda memerlukannya!
Terima kasih atas laporan yang luar biasa!

[Irina F]

Irina FBetapa indahnya terutamanya pada akhir hiasan di Tiramisu! Pesona !!!!

Irisha, dengan oooh besar terima kasih!
Adakah)) keraguan membawa saya bahawa krimnya terlalu sedikit, saya hampir tidak dapat menutup lapisan kuki, tetapi tidak ada sedikit krim dalam kek siap)) semuanya baik-baik saja! Terima kasih, suami saya lebih menyukai pilihan ini daripada pilihan yang pernah dia lakukan sebelumnya)

[NataST]

NataST, Oh, Natasha! Saya sangat gembira kerana anda menikmati pencuci mulut !!!
Dia sungguh keren. Pada saya, pencuci mulut ini hanya menggantikan cheesecake! Oleh itu, mereka selalu bertanya, membuat tiramisu)))
Terima kasih atas laporan gambar! Adakah anda meletakkan dua lapisan, krim dan krim, atau mencampurkannya?



Kokoschka, Lilechka, terima kasih sayang! 😘

[Irina F]

Irina F, ya, mengikut resipi, antara satu sama lain) Jadi, di mana untuk menonton cheesecake? Saya tidak pernah mencubanya ...

[Natasha]

Natasha, kami mempunyai resipi cheesecake di forum. Lihat dengan enjin carian.

[Irina]

Irina, terima kasih banyak untuk resipi!
Dikumpulkan pada waktu pagi, makan pada waktu petang. Semua orang sangat menyukainya.

Saya nakosyachila dengan krim: Saya berjalan secara manual dengan pukul di atas dasar mascarpone dan kastard, jisim menjadi cair. Konsistensinya serupa dengan coklat putih mousse.Saya terpaksa menggabungkannya dengan krim disebat dan kemudian meletakkannya di atas kuki. Di dalam peti sejuk, krim lebih kurang stabil, tetapi potongan yang dipotong tidak kelihatan jelas.
Saya melakukan separuh bahagian, dalam bentuk 20x20 cm. Mereka tahu bagaimana dengan rakan, selama lima tahun, itu sahaja.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, saya gembira kerana saya suka pencuci mulut!
Saya biasanya mendapat krim pekat! Tetapi rasanya tidak berubah dari gabungan kedua-dua bahan ini))), dan ya, krimnya tidak akan padat dalam erti kata biasa kita, tetapi saya baru mendengar pilihan ini - anda perlu makan tiramisu dengan sudu, jika ada potong lurus, maka ini bukan lagi tiramisu sebenar!
Peringatan yang sempurna, terima kasih Manya, saya bersiap-siap untuk makan malam bachelorette bertema Mediterranean dan pencuci mulut ini betul!)

Saya juga akan mengucapkan terima kasih di sini. Ireland, terima kasih untuk pencuci mulut yang lazat.

Senang melihat resipi ini. Kanak-kanak suka, dan saya takut melakukannya dengan telur mentah untuk mereka. Saya mencampurkan kefir, krim masam dan mascarpone, sebagai pilihan diet
Saya akan cuba memasaknya seperti itu, terima kasih!

Resipi yang luar biasa!
Saya juga pasti akan memandangnya.
Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan gula untuk rumah tangga saya, dan juga tepung, jadi saya sudah menjumpai Savoyardi bebas karbohidrat yang dijual, boleh anda bayangkan?
Saya akan cuba merosakkannya, saya sangat mahukan pencuci mulut yang lazat

[Irina]

Irina, terima kasih banyak untuk resipi! Adakah untuk cuti, semua orang sangat menyukainya.
Hanya saya mengacau sedikit, menambahkan sesudu gula ke kopi, itu manis untuk saya, tetapi saya betul. Dan kakao berakhir, ia keluar tanpa ditaburkan.
Saya tidak sempat mengambil gambar, saya mencubanya dan lari dari perniagaan, ketika saya kembali hanya ada kenangan yang menyenangkan.

[zhita]

zhita, Tanya, saya sangat gembira kerana saya menyukainya!
Ya, gula dalam kopi terlalu banyak, baik, tidak ada, yang utama adalah pengkhianatan)
Dan saya berjanji dengan saya sendiri untuk Krismas, tetapi saya tidak membeli savoyard, dan saya tidak mempunyai masa untuk memanggang sendiri. Jadi kos creme brulee)



Seberia, Elena, tidak melihat mesej itu!
Nah, bagaimana anda berjaya membuat resipi?

Saya juga akan mengucapkan terima kasih di sini. Ireland, terima kasih untuk pencuci mulut yang lazat.

Manyunechka, betapa indahnya!
Anda mesti mengakui, tetapi tidak ada masalah, dan di pintu keluar, pencuci mulut yang hebat!

Senang melihat resipi ini. Kanak-kanak suka, dan saya takut melakukannya dengan telur mentah untuk mereka. Saya mencampurkan kefir, krim masam dan mascarpone, sebagai pilihan diet
Saya akan cuba memasaknya seperti itu, terima kasih!

Alice, saya harap anda menikmatinya!
Saya juga menyukai resipi ini kerana kami tidak menggunakan telur mentah!

[Irina]

Irina,

Nah, bagaimana anda berjaya membuat resipi?

Dan bagaimana
Saya sangat suka resipi bahawa sejak tahun baru saya sudah membuatnya tiga kali! Dan hari ini, untuk tahun baru yang lama, saya melakukannya sekali lagi.
Resipi hebat, terima kasih banyak!

[Seberia]

Seberia, Lena, ayolah, beritahu saya apa yang anda ganti dengan apa! Ia menarik!))))
Dan saya sangat gembira kerana resipi itu berguna)



Dan savoyardi beritahu saya bagaimana?

[Irina F]

Irina F, untuk resipi yang luar biasa, terima kasih yang luar biasa! Saya tidak melakukannya sejak sekian lama kerana takut menggunakan telur segar, tetapi inilah jalan keluarnya. Saya juga yakin bahawa versi klasik ini lebih sedap!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, mari kita lakukan, ia sangat hebat !!!
Saya belum bertemu dengan acuh tak acuh)
Dan ya, kuning telur yang diproses memang sejuk. Saya tidak suka mentah!

Lena, ayolah, beritahu saya apa yang anda ganti dengan apa!

Ya, saya baru saja mengeluarkan gula dan menggantinya dengan sahzam. Tidak ada yang faham

Dan savoyardi beritahu saya bagaimana?

Tidak, saya membeli kuki siap pakai, tetapi di kedai pelangsingan badan. Savoyard dan komposisi yang biasa pada asasnya normal. Tetapi tanpa tepung dan gula. Sesuai bukan hanya untuk mereka yang menurunkan berat badan, tetapi juga untuk pesakit diabetes

Hasilnya, pencuci mulut yang lazat saya buat semuanya mengikut resipi anda

[Seberia]

Seberia, Lena, sejuk!

[Irina F]

Irina F, IrinaTerima kasih kerana pencuci mulut yang lazat. Ia siap dengan cepat, saya tidak menyangka. Saya fikir pada waktu petang saya akan membuat asas kastard pada kuning telur, dan pada waktu pagi saya akan mengumpulkan keseluruhan pencuci mulut, tetapi ternyata selepas itu tidak ada yang istimewa untuk dilakukan.Saya merebus kuning telur di dalam ketuhar gelombang mikro (dengan cepat dan mudah), menyejukkannya ke dalam air dan melakukan selebihnya dalam masa kurang dari satu jam ... Saya sangat bimbang dengan sebilangan kecil gula dalam resipi, dan hanya setelah mencicipi turun. Manis! Terima kasih, Irina!

[belena74]

belena74, Lena! Tiramisu yang sangat baik !!!
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!
Ya, ia dilakukan dengan cepat dan mudah!

Membuat pencuci mulut kegemaran saya dalam balang. Ia sangat senang sebagai hadiah kecil untuk dibawa bersamamu.
Benar, walaupun tetamu tidak relevan, tetapi untuk masa depan)

[Irina F]

Irina F, Irina, beritahu saya, bolehkah memotong tiramisu dengan indah dalam bentuk yang besar?
Atau adakah ia akan hancur dengan cara apa pun semasa memotong?

Ternyata sangat baik di dalam balang

[Seberia]

Seberia, Lena! Namun, tiramisu adalah pencuci mulut untuk dimakan dengan sudu). Tetapi ada pelbagai pilihan untuk kek tiramisu.
Saya pasti boleh mengatakan bahawa tidak boleh memotongnya, tetapi ia dapat dipisahkan dari jumlah keseluruhan. Lihat halaman pertama yang saya ada.
Ngomong-ngomong, jika anda menambahkan ejen gelling ke krim, seperti gelatin, maka anda akan mencapai pencuci mulut yang lebih padat!
Anda boleh mengambil gelatin 7g

[Seberia]

Seberia, jika anda menggunakan spatula lebar, maka ia boleh disajikan dengan baik.

[Irina]

Datang dengan rasa syukur kerana resipi itu! Sangat sedap! Kami memakannya dengan cepat, keluarga hanya mengulang beberapa kali bahawa ia sangat sedap.
Tidak ada yang ditunjukkan, saya tidak tahu menghias
Adakah saya perlu membeli beberapa stensil untuk menaburkan dengan cantik juga
Irinaterima kasih pencuci mulut musim panas dan selamat
Benar, saya hampir tidak menjumpainya. Untuk sebab tertentu, carian memberikan hasil dari bahagian "kek tiramisu". Dan resipi terpenting tersembunyi di sini, dalam pencuci mulut

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria! Saya sangat gembira kerana saya menyukainya !!!
Kami suka pencuci mulut ini sendiri)
Untuk hiasan, anda tidak memerlukan stensil, hanya koko yang bagus dan tuangkan secara merata! Itu semua hiasan! Anda boleh meletakkan Berry di atas! Percayalah, pencuci mulut ini tidak memerlukan hiasan yang berlebihan)





Ia ada di dalam kotak dengan penutup yang dibawa.
Inilah buah beri di sudut)))

Kami meletakkan strawberi di atasnya - dengan baik - sangat lazat dan seperti musim panas !! Ia sesuai dengan krim dan mascarpone.
Pencuci mulut ini enak di musim panas, anda tidak perlu memanggang apa-apa, ia dilakukan dengan sederhana dan cepat.
Betapa indahnya spatula dalam foto

Helo! Gadis-gadis, bolehkah anda memberitahu seorang pemula yang tidak berpengalaman (walaupun saya sudah membuat tiramisu mengikut resipi ini - TASTY !!!))), adakah ia tahan selama dua jam perjalanan dalam keadaan panas? Saya ingin mengucapkan tahniah kepada ibu saya ...

[jul1ia]

jul1ia, baik, dua jam dalam keadaan panas, saya tidak akan mengambil risiko mencuba pencuci mulut.
Kita mesti memberikannya lokasi yang sejuk. Sekiranya anda masih boleh melakukan ini di dalam kereta, maka di pengangkutan awam, tidak mungkin.
Tetapi jika ada beg peti sejuk, maka tidak ada masalah.



M @ rtochka, Daria, ya tiramisu tidak memerlukan hiasan yang berlebihan, seperti yang sudah saya tulis.
Tetapi strawberi atau ceri sangat mudah)
Spatula, ya antik - abad ke-19.

bolehkah dia menahan dua jam jalan dalam keadaan panas?

Kadang-kadang saya terpaksa mengambil atau menghantar tiramisu untuk dikunjungi, kemudian saya menyimpannya di dalam peti sejuk sebelum acara berlangsung.
Waktu pembekuan bergantung pada masa ketika + jalan akan dilayani.
Cairkan tanpa kerosakan ... kemudian taburkan dengan koko sebelum dihidangkan.
Dan yang agak beku dipotong dengan baik.