Fillet ayam

Fillet ayam

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
rumah ayam	kira-kira 2 kg
mentol bawang	3 keping
tomato	2-3 keping
cendawan hutan (saya mempunyai champignons)	8 keping
kentang jaket	6 keping
mentega	70 g
krim dengan kandungan lemak 30%	200 g
keju keras	200 g
lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Oleh itu, anda kadang-kadang ingin mengikuti tradisi kebangsaan kuno dan khasnya masakan Rusia. Dan resipi yang sesuai dijumpai - tanda kurung. Nama sahaja sudah memikat hati saya. Nampaknya ia dibuat dari bahan-bahan biasa yang biasa, tetapi ternyata makanan Rusia yang begitu terang, enak dan memuaskan. Saya hanya mahu menyajikan hidangan ini, seperti pada zaman dahulu - dalam kuali besar, sehingga untuk seisi keluarga besar.
• Potong ayam, rebus terlebih dahulu, menjadi kepingan besar. Goreng cendawan cincang separuh mentega.
• 
• Kemudian dalam minyak yang sama, goreng bawang, potong setengah cincin nipis.
• Masukkan kepingan ayam rebus ke bawang dengan cendawan dan goreng semuanya bersama selama 2-3 minit.
• Seterusnya, tuangkan krim dan reneh selama 5 minit lagi. Anda boleh menambah sedikit kuah jika perlu.
• Kentang, direbus di kulitnya, tanpa mengupas, potong kasar. Walaupun begitu saya mengupasnya (kemudian saya mencubanya dengan kulit - ternyata lebih menyenangkan bagi kami untuk memakan kentang yang dikupas di dalam pinggan ini), tetapi untuk keasliannya, anda boleh mencubanya dengan kulitnya. Goreng dalam mentega.
• Letakkan di bahagian bawah pinggan penaik.
• Tuangkan sos dengan ayam dan cendawan di atas. Kami meletakkan sebilangan besar tomato.
• Taburkan dengan keju parut dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 * C.
• 
• Kami bakar selama 15 minit, taburkan dengan ramuan herba dan mulakan makanan.
• Lebih senang bagi kita untuk memanggang secara berasingan - dengan cara ini setiap orang menikmati secara peribadi.
• 
• Cubalah juga - ia sangat sedap dan memuaskan! Nikmati hidangan anda!
• Skoblyanka adalah kaserol yang terbuat dari daging rebus, dipotong menjadi potongan besar, dengan penambahan sayur-sayuran, terutama cendawan dan kentang. Buat pertama kalinya, mereka mula menyiapkan buku skrap dari ayam belanda muda, tetapi sekarang untuk kebanyakan pilihan lebih berpatutan - dengan ayam.
• Sangat senang memasak ayam dan sayur-sayuran terlebih dahulu, dan kemudian goreng dan masak dalam oven dalam 15 minit.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

ketuhar

[Marina]

Wow, apa keindahan dan kemampuan memasaknya. Marina, terima kasih kerana menguraikan "pokok", saya tahu hidangan ini hanya sebagai restoran "pokok trepang", saya tidak makan cendawan dengan saya, anda boleh menggantinya dengan zucchini atau brokoli.

Daging trepang mempunyai konsistensi yang padat, lutsinar dan menyerupai tulang rawan rebus ikan sturgeon.
Daging trepang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan: salad, kaviar, trepang dengan mayonis. Solyanka dengan trepangs, pilaf, trepangs dengan sayur-sayuran, potongan-potongan daging, potato zrazy, serta kaserol dengan trepangs menyenangkan untuk rasanya. Hidangan dengan trepangs sesuai dengan sos panas: timun, bawang, tomato.
Anda boleh membuat daging cincang yang lazat dari trepangs untuk pai atau penkek.
Trepangs dijual dalam bentuk kering. Sebelum digunakan, timun laut kering dibasuh dalam air suam hingga serbuk arang batu yang digunakan untuk pengeringan dibasuh, kemudian timun laut dituangkan dengan air sejuk dan disimpan di dalamnya untuk pembengkakan tisu selama 24-30 jam, mengubah air 2-3 kali. Selepas itu, trepang dipotong sepanjang perut, dibersihkan dari sisa-sisa visera dan direbus selama 2-3 jam. Apabila daging trepang menjadi lembut, pelbagai hidangan lazat disediakan daripadanya.
Ada baiknya menghidangkan pelbagai salad dari sayur-sayuran segar dan masin sebagai lauk untuk trepang kedua.(Salad dari bawang hijau, dari tomato dan timun, dari kubis, dari bawang acar, dll.), Serta sayur-sayuran dalam bentuk semula jadi - timun, tomato, dll.

[j @ ne]

sebagai restoran "trepanga" saya tahu

j @ ne, Evgeniya, keseronokan seperti itu, mungkin, hanya di Timur Jauh anda yang boleh mencuba ... Walaupun mungkin mereka menyajikan makanan di restoran-restoran mewah kami.

Saya gembira kerana kotak ruji saya sangat disukai dan saya harap ada juga makanan.

Marina masih dalam penanda buku, saya pasti akan memasak, semuanya mudah dan saya rasa sangat sedap

[NM]

NM, Harapan, terima kasih!
Ia sangat ringkas dan lazat! Dan juga senang - anda boleh memasak dari sisa-sisa "bekas mewah". Saya hanya berfikir bahawa selepas cuti saya pasti akan membuat buku skrap (ayam atau angsa pasti ada di atas meja, atau anda boleh "menyesuaikan" daging lain di sini).

Semasa membaca, saya hampir tersedak dengan air liur, betapa sedapnya!
Terima kasih untuk yang ringkas, dan saya tidak syak lagi, resipi yang enak, saya ambil!

Ksyusha mungkin belum makan tengah hari? Dan sekerap kecil yang betul adalah benar. Lagipun, di sini ada beberapa jenis mistik - bahan-bahan sederhana, dan tidak seperti yang baru ... Dan kami memakannya dengan senang.
Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

tidak makan tengah hari

Ya, hakikatnya ialah saya makan malam, tetapi ketika saya membacanya, saya mahu makan lagi