Kurland speckkuchens (Kurlaender Speckkuchen) - pai makanan ringan dengan daging

Kurland speckkuchens (Kurlaender Speckkuchen) - pai makanan ringan dengan daging

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Bahasa Latvia

Bahan-bahan
tepung	350 g
gula	20 g
susu	160 ml
mentega (mentega, sayur-sayuran, marjerin)	50 g
krim masam	2 sudu besar
yis segera	5-6 g
pengisian
Bacon salai (atau lemak babi asap, atau campuran lemak babi dan ham)	250 g
tunduk	50g, bawang dengan jumlah lemak babi
lada garam	secukup rasa dan keperluan
biji jintan utuh untuk ditaburkan
telur untuk mengisar pai

Kaedah memasak

• Campurkan semua bahan untuk adunan. Saya melakukannya di pembuat roti. Biarkan naik. Doh kelihatan lebih gemuk daripada adunan ragi biasa kerana krim masam.
• 
• Potong daging atau pemadat lain, goreng dengan bawang cincang halus.
• 
• Bahagikan adunan menjadi kepingan, ratakan setiap satu, masukkan satu sudu teh pengisian, tutup bahagian tepi. Sekiranya anda memasak dalam roti bakar, masukkan sedikit biji jintan di dalam sel, masukkan pai melekit.
• 
• 
• Pada mulanya saya membahagikan doh yang dihasilkan menjadi 24 keping, ternyata - terlalu banyak untuk panel ini, saya terpaksa membuatnya lebih kecil.

Hidangan direka untuk

36 keping

Masa untuk menyediakan:

tidak lebih dari setengah jam untuk enam penanda buku pai

Program memasak:

Redmond 6 Series Multibaker, Panel RAMB-23

Catatan

Saya belajar mengenai pai ini dari nenek saya, dia dilahirkan pada tahun 1911 di pinggir bandar St. Petersburg - Ligovo. Kakek buyut saya, dari Petersburg Latvia, bekerja di Segitiga Merah (dan sekarang saya bekerja di sana juga). Resipi sepanjang hidup saya kelihatan seperti sesuatu yang luar biasa dari kehidupan masa lalu, tetapi sebenarnya ia ringkas dan sedap!

Sekiranya anda cuba mencari resipi di Internet dalam bahasa Jerman, selalunya sejenis pai seperti flammkuchen atau pizza tebal keluar, tetapi ini sama sekali tidak sama!

Sudah tentu, pai seperti itu boleh (dan, pertama sekali, lebih betul) dibakar di dalam ketuhar pada loyang, dan kemudian perlu dipusingkan dengan bagel, disebarkan dengan telur dan taburkan dengan biji jintan.

Kelas! Dan anda menyembunyikannya dari kami, bersembunyi di sebalik pam "Saya pemalu"? !!!
Ah ah ah!

Dan saya fikir, apa yang akan saya masukkan ke soket ini?
Saya membawanya ke penanda buku
Dan apa ragi ini (bagi mereka yang berada di dalam tangki)

[Puki rusa]

Puki rusa, Ol, seperti yang saya faham, ini cepat kering.

Kubeba1, kecantikan! Imajinasi menolak, apa lagi yang boleh saya isi, saya tidak suka daging, saya tidak dapat mencerna daging, tetapi saya suka pai.

[Dina]

apa lagi yang boleh saya isi, saya tidak suka daging, saya tidak mencerna daging,

Saya juga bukan daging dan lemak babi, tapi DinaSaya rasa boleh mengeluarkan daging cincang atau sosej

bersembunyi di sebalik pam

DAN?! Shaw, apa?

Dan saya fikir, apa yang akan saya masukkan ke soket ini?
Dan apa ragi ini (bagi mereka yang berada di dalam tangki)

Saya sedang memikirkan untuk memasukkan beberapa lagi cookies oatmeal di sana. Ngomong-ngomong, dia memanggang pai, tanpa menekannya, jika tidak, ia menjadi terlalu pekat. Soket itu diperlukan!
Ragi kering biasa.

Segala pengisian boleh dilakukan, terutamanya jika anda merasa kasihan terhadap produk, ia dikeluarkan secara ekonomi

Saya tidak suka daging, saya tidak mencerna daging, tetapi saya suka pai

Oleh itu, saya juga merasakan bahawa ini adalah sesuatu yang transendental - pai dengan daging asap, tetapi sangat mengagumkan betapa sedap dan aromatiknya, ada satu sudu teh bacon pada setiap orang. Tetapi aroma daging asap dengan bawang dan biji jintan -
Ketua jabatan kami, setelah datang ke kelas pada waktu pagi (kami mengadakan perjumpaan pada waktu petang), berkata - Saya datang ke sini pada waktu pagi, saya melihat - pai, saya mengambil lima keping pada setiap rehat, dan sekarang tidak ada ditinggalkan ...

Gila! Dari gambar sahaja, saya sangat menginginkan sesuatu dengan biji jintan! Dan dia diam, tidak mahu memberikan preskripsi

E-lombong! Dan saya fikir bahawa saya membeli semua barang di Auchan hari ini! Semua buat masa ini, semasa saya berada di Metro, sehingga ia ditutup, hanya ada penjualan daging bacon!
Dengar Natasha, jangan berikan apa-apa kepada profesor gila ini. Dia sudah makan seluruh jabatan! Sembunyikan di dalam beg bimbit anda!

Kelas! Esok saya akan memasak sepupu saya, mungkin satu penanda buku akan berfungsi!

Pai hebat! Saya suka bacon, jintan lebah. Perlu mencubanya di panel sandwic, tidak ada pai.
Natasha, bagaimana untuk menggantikan jintan? Nah, jiwa tidak berbohong kepadanya.
Dan ketua kafe, seperti yang saya faham, sedap. Anda merosakkan mereka

Ringan, saya mencadangkan untuk memberikan Natasha beberapa tajuk jenis "Multi-baking Lefty"! Dia akan menggulung pai Malaysia, kemudian dia akan meletakkan putihnya (ingatlah, dari adunan biasa, bukan dari cecair malas). Tetapi anda adalah tuan kami label hang perkataan merah, anda dan kad di tangan!

Pai hebat! Saya suka bacon, jintan lebah. Perlu mencubanya di panel sandwic, tidak ada pai.

Di sinilah samsushka sangat berguna
Dan, ya, dia merosakkan mereka! Dan ketua jabatan akhirnya!

Dia akan menggulung pai Malaysia, kemudian dia akan meletakkan putihnya (ingatlah, dari adunan biasa, bukan dari cecair malas).

"Saya dan isteri suka segala-galanya dengan berat." © ️

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena +100500.
Mari beri Natalia gelaran "Ahli akademik Ahli Parlimen". Biarkan pengurusnya dengan 17 tokoh dan jongkok dari Marlezon Ballet mendekatinya dan mengoceh "Tidakkah dia baik ... th akdemik ... polpirozhochka "Dan dia memberitahunya:" Will, will ... "dan seterusnya dalam teks!

Saya rasa daging cincang boleh ditolak

Tepat! Daging cincang di dalamnya!

Oleh itu, saya juga merasakan bahawa ini adalah sesuatu yang transendental - pai dengan daging asap, tetapi sangat mengagumkan betapa enak dan aromatiknya, ada satu sudu teh bacon pada setiap orang. Tetapi aroma daging asap dengan bawang dan biji jintan -

Ya, daging salai, ya, tapi lemak ... kita boleh menambahkan sosis salai ke bawang, akan ada lebih sedikit lemak.
Dan akhirnya, saya mahu menjadi zafkaf anda. Mereka memberinya makan begitu!

Jahat)

hanya ada penjualan daging lembu!
Dengar Natasha, jangan berikan apa-apa kepada profesor gila ini. Dia sudah makan seluruh jabatan!

Dan di Lenta - tidak, atau anda tidak memilikinya? Kami mempunyai daging panggang yang sedap dijual di sana sekarang (anda sepatutnya masuk pada hari Isnin, ya).
Tidak, ya, anda, dia adalah satu-satunya profesor yang berharga! Dia menarik ikan Silurian dengan kaki kepada anak-anak! (Hari ini saya mendengar dari kanak-kanak "ahli ekologi ini menarik dengan baik." Tetapi apa yang mengejutkan secara umum? Berhenti sebaik sahaja anda melihat melalui mikroskop dan menarik sesiapa sahaja) Biarkan dia makan.

Dia akan menggulung pai Malaysia, kemudian dia akan tetap putih (ingatlah, dari adunan biasa, bukan dari cecair malas)

Lebih mudah digulung daripada memikirkan komposisi, bagi saya aspic adalah sesuatu yang tidak dapat dicapai ... atau runtuh, atau ada jenis bukan organik seperti mayonis ... lebih mudah daripada biasa, apa perbezaannya di sana.

bukan organik seperti mayonis

Maksud saya - bukan organik

ia lebih sederhana daripada biasa, apa perbezaannya yang harus dipertahankan.

Eh, muda, hijau! Masa tidak terkira! Sebarkan adunan - ya, tetapi kemudian gulung-gulung atau sesudu percikan adunan -. Dan kemudian anda akan mencantikkan kecantikannya, dan bagaimana anda merasa kasihan padanya nanti di MP? (Dan tidak ada ragi yang tidak runtuh.)
Tetapi hanya pai inilah yang akan saya cuba dari adunan anda di panel samush.
Ngomong-ngomong, apa yang anda buat dengan mereka dengan cantik - dengan gunting?

Resipi indah) pai kegemaran kanak-kanak, saya boleh memakannya seperti biji, selusin dengan mudah))

bolehkah anda menambah sosej salai ke dalam bawang

Saya membuat ini, tidak tahu bahawa mereka dipanggil itu .. Dan sebagai pilihan saya menambah sosej salai ke dalam daging jika dagingnya sangat berlemak. Tetapi dalam versi saya, pasti ditambah sebiji epal. Kali terakhir saya menambah epal dan cranberry kering, ia berfungsi dengan baik.

Oh, cranberry! Tambahan lemak yang sangat baik