Baguettes di Moulinex 5004

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Saya mencadangkan kaedah paling berkesan untuk membuat baguette
dicuba oleh saya berulang kali dan mengikut resipi yang berbeza
selalu hasil 100%
kami membuat sebarang baguette dari buku
setelah menguli, bahagikan adunan menjadi 4 bola dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 minit, kemudian bentuk baguette dan masukkan dengan ringan
acuan ditumis dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam ketuhar
!! PERHATIAN !! jangan tekan butang untuk meneruskan program
bagaimanapun, kita mempunyai stok satu jam (minus 15 minit dan masa yang diperlukan untuk membentuk baguette) jadi jika anda memerlukan 15 minit untuk mengukir dan 15 minit untuk membuktikan
anda mempunyai setengah jam
jadi biarkan baguette berdiri di dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit
kemudian kita mengambil bentuk yang kita lembapkan baguette dengan potongan air (lebih baik dengan gunting di lantai baguette) letakkan semula borang dan tekan
!!!! BERMULA !!!
tentu memerlukan masa lebih lama, tetapi hasilnya stabil

58 minit lagi dan pastri tidak dihidupkan !! Apa nak buat??

Secara umum, keadaannya seperti ini: Saya menghidupkan dapur untuk mod baguette. dia mengeluarkan doh selepas memberi isyarat, membutakannya, meletakkannya di atas pendirian dan kembali ke dalam ketuhar. pada pemasa 1.30. Saya menghidupkan permulaan, tidak ada yang berlaku. Saya rasa mungkin perlu dihidupkan dalam satu jam. Saya menunggu. Saya hidupkan, tidak ada yang berlaku ... apa maksudnya? masukkan baguette ke dalam ketuhar .... hidupkan mod penaik di dalam ketuhar, tenen mula memanaskan badan .. matikan oven ... apa yang perlu dilakukan ?? adakah kerosakan dalam mod ??
hlm dari. membakar buat pertama kalinya ...

Tidak keberatan jika saya membuat tekaan, walaupun saya tidak mempunyai moulinex.
Baguette harus dijauhkan (iaitu, peningkatan kelantangan sebelum dipanggang) - oleh itu tidak ada yang berlaku, lihat arahan untuk berapa lama masa pengambilannya secara langsung. IMHO di suatu tempat pada minit ke-50 -40, elemen pemanasan menyala. Baca perihal program ini dengan teliti dalam Manual.

nampaknya penaik sepatutnya betul-betul bermula pada 42 minit)) Saya tidak memahami arus ketika saya harus menekan butang mula buat kali kedua .... vledltsy mulinex, tolong beritahu saya !! dan saya membakar baguette di dalam ketuhar)) Saya menunggu sehingga dikira) dan saya meletakkan roti di dalam ketuhar) mengikut program utama)) ya, saya panik) baik, tidak ada, lain kali ia akan bertukar keluar betul))

Masalah yang sama, saya tidak faham bagaimana bertindak setelah menguli dan membentuk baguette. Selepas mencampurkan, isyarat bunyi diberikan, lampu mula berkelip, pemasa tetap menyala, sekitar 40 minit. selepas itu, seperti yang saya fahami, adalah perlu untuk mengukir baguette itu sendiri, tetapi dapur pada suatu ketika akan dimulakan semula dan beralih ke mod program nombor 1, dan apa yang harus dilakukan? Arahan menerangkan ini, tetapi bagaimana, ia tidak jelas. Saya tidak faham apa masalahnya, bagaimana untuk membuat lebih jauh.

dan akhirnya saya mengeluarkan doh lebih awal, membentuk baguette dan kembali. Saya menekan butang (pada pemasa 1:20) dan tidak ada .. jadi saya akhirnya mengeluarkannya .... Saya fikir puluhan tidak berfungsi, saya menghidupkan mod penaik secara berasingan, mereka mula memanaskan badan. baik, itu bermaksud mereka berfungsi))) tentu saja mod baguette tidak dapat difahami .. siapa yang akan menerangkan ... mengapa dan bagaimana ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
dalam arahan untuk 5004 semuanya ditulis dengan betul, jika anda tidak memilikinya
atau jika anda meragui kebenaran dari apa yang telah ditulis, maka ada nota kaki dari KANAN
semuanya betul-betul ada.
meletakkan makanan, menghidupkan program, menarik selepas isyarat
doh, baguette yang dibentuk, dimasukkan ke dalam acuan, masukkan ke dalam ketuhar dan
menekan butang mula .... program diteruskan!
tetapi hakikat bahawa 42 minit berkelip pada pemasa bermakna HP itu
mod siap sedia, dan ini akan berterusan selama 1 jam. selepas itu xn
but semula dan program akan dihapuskan, jadi dengan pemodelan dan pemeriksaan baguettes, anda mesti memenuhi 1 jam ini.
dan jangan cuba membakar baguette dalam mod BAKE di sana
suhu yang sama sekali berbeza dan baguette anda akan kering

Ya, dia hanya berbunyi bip beberapa kali ... Saya membutakan baguette, meletakkannya di dalam dapur, menekan permulaan, tetapi tidak ada yang berlaku ...dia tidak menghidupkan untuk membakar baguette ... jika boleh, suruh saya tekan mula untuk meneruskan program sebelum pemasa tamat? atau selepas? secara amnya, saya akan mencuba lagi pada waktu petang ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
flyerissa dengan segala cara sehingga jika tidak, program ini akan dipadamkan

urrrraaaa !!! berlaku! bagi mereka yang mempunyai masalah yang sama saya menulis: Saya menguli doh dan semestinya di dalam ketuhar sebelum pemasa mencapai 0:42 (atau sedikit lagi) dan berhenti, mereka tidak akan mengubah masa. sekarang kita mengeluarkan doh, mengukir baguette dan kembali !! butang mula dan sekarang, undur telah bermula !!! semuanya !!! selesai !! hlm dari. letakkan kerak ringan, jika tidak, keluar sedikit gelap di bahagian tengah dan anda mesti mematikan dapur lebih awal. Saya akan hantar gambar esok)

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
tiada dewa membakar periuk
luangkan masa anda, anda mempunyai satu jam jadi biarkan doh menjadi baik
naik, maksud saya baguette yang sudah dibentuk

Saya seorang pemula. Mungkin saya melakukan sesuatu yang salah. Saya sudah mempunyai baguette Moulinex selama 2 minggu. Roti sedap, kek limau itu ilahi. Tetapi baguette ... saya melakukan semuanya mengikut arahan. Setelah menguli dan menghampiri adunan tadi dicurahkan. Ia seperti penkek secara konsisten. Anda harus menambahkan banyak tepung, mungkin mengikut resipi, menguli lama dengan tangan anda sehingga sekurang-kurangnya sesuatu adunan dibentuk. Hasilnya adalah sosej. Tidak subur seperti dalam foto, sungguh enak, ya. IMHO, banyak air. Atau sedikit tepung. Lihat di sini: air suam 190 g, garam 3/4 sudu kecil, tepung gandum 210 g, rai 40 g, ragi 3/4 sudu kecil, gula 1 sudu kecil
Atau adakah kesilapan dalam resipi (dalam kesemuanya sekaligus?) Atau saya tidak memahami sesuatu dalam hidup ini.
Dan dia sibuk dengan saya. Tidak banyak, tetapi berdengung. Baca catatan lain, adakah perkahwinan?

Saya mempunyai Mula 5002, tanpa pemegang baguette, tetapi saya membakar baguette mengikut resipi Mula 5004 (saya memuat turunnya) di dalam ketuhar, ternyata hebat. Pergi ke laman web 🔗 atau 🔗 - di sana anda dapat menyaksikan proses pembuatan baguette.

air suam 170 ml.
garam 1 sudu kecil
tepung gandum 280 UAH
yis kering 1 sudu kecil.

Resipi ini sudah dicuba. Dan pada anda, nisbah cecair dan tepung adalah salah

Apabila saya menghidupkan dapur, ia juga sedikit bersenandung. Jadi ini adalah kebiasaan. Selamat membakar!

Terima kasih !!! Ternyata ilahi! Inilah yang sepatutnya

Baguette kami adalah salah satu kegemaran kami. Oleh kerana keluarga ini terdiri daripada tujuh orang (6 dewasa dan 1 kanak-kanak), saya membuat tiga kumpulan sekaligus. Dan ketika HP mula menguli, saya mencuba dengan jari saya sekiranya dohnya melekit. Sekiranya melekit, masukkan tepung dengan teliti hingga melekat. Saya membakar bahagian pertama pada bahagian kedua program 12, dan program dua - dua yang lain 14.
Mereka membuat baguette mengikut resipi dari arahan, dengan biji wijen dan beberapa suami lain dengan biji bunga matahari.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
pada program penaik, baguettes ternyata berbeza, saya tidak mengatakan lebih baik atau lebih buruk, tidak sama seperti pada program ke-12.

sekarang, sekarang juga, musibah yang disebut baku baking telah berlaku kepada saya ... Saya harap saya dapat melihat saya pada masa ketika saya mengelilingi dapur dan tidak tahu apa yang harus dilakukan, di mana hendak menuai. Ringkasnya, pada mulanya ia memilih 3 kali jenis tidur yang anda perlukan - kismis atau biji. Kemudian anda lihat ia kekal sehingga 42 minit lagi. Dan saya bajingan, saya memutuskan bahawa kerana pemasa adalah 1.21, sudah tiba masanya sesuatu memanggang di sana. Masa telah menipu. Ngomong-ngomong, kami beli tungku semalam. Saya menekan butang mula sedikit lebih lama, jadi program ini diset semula sepenuhnya. Di sini saya hampir pengsan! Anda hanya perlu merasainya. Dia menjayakan program ke-14. Mereka keluar dengan sukar. Dia meletakkannya di tuala. Biarkan mereka berbaring dan kita akan lihat. Dalam satu jam saya akan mencuba lagi, tetapi saya akan melakukan segalanya tepat pada waktunya - tunggu.
Inilah yang betul untuk pertama kalinya di kelas satu!

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
maribraun di printsyp juga boleh digunakan untuk memanggang, tetapi dalam mod ini tena
mereka dengan serta-merta memberikan panas sepenuhnya dan kemudian menurunkan suhu
baguettes bertukar menjadi keras dan terbakar / jika memakai kerak gelap \ jadi anda perlu sentiasa mengawasi tahap kesediaan
baguettes jadi lebih baik pada 12

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ic=5046.0

melihatnya dengan kuat

sudah membetulkan kesilapan saya. Walaupun niche sangat sedap.Kerak bumi tidak gelap, tetapi keras. Saya menambah biji goreng ke dalam adunan.
baguette baru berputar sekarang. Akan bersama aprikot kering.

dan inilah baguette saya! Gembirakan saya.

Anda tahu, fungsi "baguette" ini juga sangat menggoda saya di Mulk, sehingga .... saya melihat "baguette" ini di kedai lebih dekat .... Oh. Baiklah, dan baguette .... Rak "untuk 4 sosej" Beberapa omong kosong, tipu daya pemasaran ...
Mungkin ini adalah kenyataan yang tidak sopan di hadapan pemilik model ini yang gembira, tetapi saya tidak mahu membeli sesuatu. Saya setuju dengan Roma - lebih baik membuat adunan baguette dalam pembuat roti dan bakar di dalam ketuhar. Bentuknya boleh dibuat dari kerajang, atau anda boleh membeli baguette bergelombang khas. Saya melihat di sebuah syarikat yang menjual peralatan roti. Tidak lama dahulu saya mencuba campuran "Bon Baguette" - saya sangat menyukainya !!!
Kepada pemilik Moulinex5004 saya meminta maaf atas ulasan negatif tersebut

Hello semua! :) Saya dengan jujur ​​mengakui bahawa saya membakar baguette sekali setelah membeli dapur memasak. Sebilangan kecil dari mereka ternyata, anak-anak saya mempunyai satu gigi. Baiklah, nasihat untuk pemula: jangan cuba memanggang semuanya sekaligus, walaupun sangat menggoda. Ketahui kompor anda dengan lebih baik, pelajari dengan teliti, dan kemudian anda boleh mengambil baguette, di dalam dapur atau di dalam ketuhar. Semoga berjaya semua!

Anda tahu, fungsi "baguette" ini juga sangat menggoda saya di Mulk, sehingga .... saya melihat "baguette" ini di kedai lebih dekat .... Oh. Baiklah, dan baguette .... Rak "untuk 4 sosej" Beberapa omong kosong, tipu daya pemasaran ...

Kek, dan saya memilih antara Moulinex dan Panasonic !!! Dan kemudian saya juga memutuskan bahawa lebih baik memanggang doh di dalam ketuhar. Benar, di Moulinex, selain baguette, bentuk roti bata tradisional juga tertarik, tetapi pilihannya telah lama dibuat. Mungkin dengan dapur seterusnya saya akan masak untuk Mulka dengan pemegang baguette, tetapi buat masa ini saya malas ...

mish, saya sangat setuju dengan anda! Model Moulinex ini menarik kerana bentuk "roti" tradisional. Satu-satunya model yang saya perhatikan mempunyai 2 pengadun. Anda boleh menguli jumlah doh (saya tidak salah, roti maksimum adalah 1.5 kg?). Rakan rapat saya adalah keluarga besar. 8 kanak-kanak, saya akan melaporkan kepada anda, ini adalah sekumpulan belalang! Saya fikir. bahawa ketika saya pergi melawat mereka, saya pasti akan membeli roti sebagai hadiah. Dan, kemungkinan besar, Mudinex ini. Bukan kerana baguette, tetapi kerana roti ukuran King

anda boleh membeli baguette khas beralun. Saya melihat di sebuah syarikat yang menjual peralatan roti.

Jadilah baik hati untuk menghantar pautan di mana borang-borang ini dijual.
Walaupun begitu, dalam buatan sendiri ternyata baik, tetapi saya mahukannya "sopan"

Pentadbir, sudah tentu! Saya melihatnya dijual di pasar TriR cawangan Lipetsk, tetapi saya memberikan koordinat ibu pejabat Moscow
🔗
Saya melihat-lihat, nampak hanya ada Martellatov untuk roti bulat, tetapi saya pasti tahu bahawa mereka mempunyai bentuk tradisional (aluminium) untuk roti, dan roti bulat, dan baguette (yang bergelombang, dengan jerawat khas). Harganya adalah dicetak. Sudah tentu, saya tidak akan menemuinya sekarang, tetapi perasaan masih ada dalam ingatan saya bahawa "sama sekali tidak mahal"

🔗 Di sini saya kerap membaca mengenai produk baru dalam industri penaik, kadang-kadang saya beli - semuanya sekitar 100 rubel per kg, jadi tidak sayang untuk mencuba. Mereka semua menjual dengan berat, walaupun dalam beg 20-25 kg. Banyak artikel menarik.

🔗
Tidak mungkin anda akan belajar sesuatu yang baru untuk diri sendiri, saya faham, tetapi untuk laman web ini terdapat banyak perkara menarik.

Secara amnya, saya mengambil Mulienx OW 5004.
Mudah-mudahan akan ada tambahan yang layak untuk SD-253

Dibuat mengikut resipi Mulinex standard.
Pandangan tidak dapat dilihat, jika anda memukul kepala - anda boleh melumpuhkan - kerak yang keras.
Sejujurnya, rasanya tidak sedap.

Dan banyak kekecohan. Kami mungkin hanya akan memanggang roti di dalamnya, tanpa masalah

Dengan mengklik, gambar diperbesar.

Saya tidak tahu! Saya selalu memotong baguette dan bukannya pisau ke dapur, dengan gunting biasa (di suatu tempat pada sudut 30 C)! Dan semuanya berjalan lancar, dan apabila ada waktunya, disarankan untuk meletakkan adunan untuk menguli lagi!
Dan secara amnya, tidak perlu memanggangnya di dalam ketuhar!

Selamat Tahun Baru 2009 kepada semua !!!

Beberapa perkataan dalam pembelaan. Sedikit keributan dengan baguette, mereka menulis dengan lebih membingungkan dalam arahan, jalan keluarnya kecil, tetapi hanya untuk keluarga kecil. Saya menggunakan kapas untuk kali kedua, tetapi baguette itu sedap.

Helo.
Kenapa awak lari dari pengemis? Batang biasa, saya suka, dan saya sendiri biasa. Bagus untuk sarapan pagi, potong, dioleskan dengan mentega, dengan kopi yang baru diseduh, umumnya cantik. Fakta bahawa dimensi terlalu kecil, tentu saja, saya setuju, tetapi anda tidak boleh berbuat lebih banyak di sana. Secara amnya, saya sangat suka tungku saya, pada mulanya saya berlari di sekitar tungku dengan ciuman dengan kebahagiaan, dan di sekeliling suami - untuk hadiah. Mungkin, saya tidak mempunyai apa-apa untuk dibandingkan, saya membakar semuanya, tidak ada apa-apa, tetapi saya adalah gunung untuk anak buah saya. Dan untuk baguette juga!

Saya baru membakarnya hari ini. Dan ternyata jika anda "memukul kepala" tidak ada yang akan berlaku!

> Tetapi! Saya melihat tolak besar dalam teknologi pembuatan baguette - iaitu, bukan penyediaan automatik sepenuhnya.

Semuanya betul!

Tetapi baguette hebat! sebulan yang lalu menjadi pemilik unit 5004 :-)

Saya hanya membakar roti kecil ini. Saya memasukkan semua barang ke dalam: sosej, keju, ceri kering, pic dalam tin, pisang. Secara individu, tentu saja. Ternyata pai yang sangat hebat !!

tentu lebih senang dibakar di dalam ketuhar. Tetapi saya tidak mempunyai oven :-))) Saya harap sekarang :-)

dan di sinilah saya menghadapi masalah: arahan mengatakan bahawa program penaik tidak sesuai untuk baguette. Dan saya ingin menguli sekumpulan adunan dan membakar sekumpulan baguette. Siapa yang mempunyai pengalaman dalam perkara ini - kongsi, beritahu saya !!! Jika tidak, anda perlu membeli oven :-)))

Saya mempunyai pengalaman ini. Saya akan memberitahu anda segera - lebih baik tidak. Setelah arahan mengatakan - tidak, jadi tidak ada yang perlu diperiksa. Saya periksa (dipaksa benar) - dan pastinya tidak sesuai. Di sana, suhu segera meningkat sangat besar, tetapi pada program baguette suhunya agak berbeza ...
Mengapa anda tidak membakar apa-apa selain baguette?

Pada mulanya saya tidak menyukai baguette .. Saya membakarnya, ternyata ternyata kayu oak (mengikut resipi dari arahan untuk membakar baguette, ada air, tepung dan garam ....). Kemudian saya membakar "Vienna" - itulah yang saya suka. Lembut, gebu, seperti batang, hanya kecil)))) Sekarang saya selalu memanggangnya. Kami juga makan sedikit roti dan roti .. Oleh itu, kami hanya mendapat baguette ini. Dan sedap dan tidak mencukupi))))

Selamat hari semua !!

Pada hari yang lain saya membakar baguette. Saya mengambil resipi dari buku Moulinex yang bergaya Country. Dari diri saya, saya menambah 1 sudu besar. l. minyak zaitun, gula untuk madu diganti, dan air separuh dicairkan dengan susu, dan 1 sudu kecil. biji bijan (eh berjalan seperti itu !!). Baguette ternyata sangat berjiwa, kerak seperti kerak, tidak keras dan tidak lembut. Dan serbuk lembut dan lembut. Anak makan dalam satu duduk, dia berjaya mengambil gambar.

Tetapi baguet Vienna untuk beberapa sebab tidak berfungsi untuk saya. Resipi adalah dari nkizhka, dan saya tidak mengubah apa-apa di sana. Mereka dibakar pada waktu petang, saya menutupnya dengan tuala, untuk berehat, bersarapan bersama mereka pada waktu pagi. Tetapi yang mengejutkan saya di pagi hari, baguette adalah kayu ek, seolah-olah mereka telah terbaring selama lima hari. Dan bukan sahaja kerak bumi tetapi juga di dalamnya. Saya terpaksa memakai keropok. Jadi apa yang perlu dibuat ??

Saya membeli Mulya terutamanya kerana baguette, pada mulanya saya gemar memanggangnya, dan kemudian menyejukkan. Dia mula membakar roti. Tetapi keluarga saya kecil, kami makan sedikit roti. Basi tidak bergulung;) Oleh itu, baguette kini kembali berniaga
Kaedah teduhan sangat bagus. Bagi saya sendiri, saya akan menambah - Saya membakar baguette mengikut resipi utama, dengan sedikit pengubahsuaian - Saya berkongsi air dengan susu, kefir juga berjalan lancar, dan lain-lain. Semua ini boleh menjadi masam sedikit demi sedikit. Perkadarannya sewenang-wenangnya. Tetapi dalam kes ini adalah perlu untuk mengawal proses pencampuran, anda mungkin perlu menambahkan cecair.
Setelah membentuk baguette, gulungkannya dalam biji bijan / poppy. Dan hari ini dia mengoleskan baguette dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan rosemary. Keraknya lebih lembut, tetapi masih rangup. Percayalah, sudah habis, sekarang saya duduk dan membakar bahagian kedua untuk sarapan.

Saya tidak tahu!!! Apa sahaja yang anda mahukan, tetapi saya tetap berpegang pada pendapat saya bahawa baguette biasa boleh dipanggang "oak" atau "lapang", bergantung pada teknologi apa yang digunakan !!! Sebelum saya lupa, tambahkan setitik minyak bunga matahari ke dalam adunan baguette !!

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
dan pada tembaga saya menambah bilangan semua komponen dan sebagai hasilnya
4 baguette beratnya keluar 540g dan ini tidak mengapa
makan pada masa ini

Impian si idiot telah menjadi kenyataan !!!! memberi saya tungku dengan kemampuan membakar baguette.
Walaupun seperti yang dikatakan oleh rumah tangga saya
- Ibu, ini bukan baguette, tetapi roti hot dog.
Sejak itu, kami menggunakannya untuk tujuan ini.
dan walaupun buter kecil perlu dibuat untuk percutian.

satu-satunya perkara yang anda tidak suka ialah mencuci dapur selepas ujian
(Saya tidak tahu sama ada saya berjaya memasukkan gambar)

satu-satunya perkara yang anda tidak suka ialah mencuci dapur selepas ujian
(Saya tidak tahu sama ada saya berjaya memasukkan gambar)

tetapi jangan mencuci acuan sebaik sahaja selesai ujian, tunggu beberapa jam - doh akan kering dan baki akan mudah jatuh

Hello semua! Entah bagaimana, ia tidak berfungsi dengan baguette, saya mencuba bahasa Wina dari sebuah buku dan dari arahan untuk memasak. Keraknya sangat garing dan pekat di dalamnya, walaupun dohnya tidak terlalu pekat. Tetapi roti itu sangat sedap. Saya membeli dapur memasak 3 hari yang lalu, saya mencuba resipi baru setiap hari. Hari ini saya akan membakar baguette mengikut resipi anda.

Halo semua, saya cuba memanggang baguette dalam keldai 5004, saya memasukkan bahan mengikut resipi standard, tolak pertama - doh ternyata sangat cair, kemudian saya perlu mencampurkan kosong dengan tangan, beritahu saya siapa dipanggang, mungkin air tidak diperlukan 170ml seperti yang tertulis di sana, tetapi lebih ringkas, dipanggang, pemandangannya tidak boleh dimakan ...
Keraknya sangat keras, rasanya tidak lebih buruk daripada dari kedai, rasa baguette biasa, serbuk tebal, saya ingin lebih lapang ...
Dari semua perkara di atas, hanya ada satu soalan: SIAPA YANG MENULIS TERIMA KEPADA MULINEX !!!!!!!!!
Sudah menjadi beberapa contoh buruk, saya ingin merobek dan membuang buku ini !!!!!

🔗
Saya membuat baguette dari sebuah buku beberapa kali.
semuanya berjaya. yang pertama ternyata sangat dipanggang dan kemudian biasa, jika anda membungkusnya dengan tuala dan mengeluarkannya semasa sejuk, maka yang lembut tetap ada
untuk masa yang lama, saya melakukan hot dog dengan mereka untuk kerja suami saya.
dan secara amnya, saya telah membuat banyak resipi dari buku ini untuk 5.
secara amnya, semuanya bergantung pada kualiti tepung dan sama ada anda menyaringnya sebelum meletakkan.
bagaimana dengan tangan anda?

Saya juga menghadapi masalah dengan baguette Wina. Dibuat mengikut resipi buku, dan mengikuti saranan Shade. Tetapi mereka keluar dengan kerak goreng dan di bahagian dalamnya semacam serbuk pelik - longgar dan melekit. Pada asasnya, anda boleh makan. Saya fikir ada sesuatu yang tidak kena dengan resipi. Ini bukan kali pertama saya melakukannya, dan entah bagaimana tidak begitu baik. Mungkin seseorang mempunyai resipi baguette yang bagus dan terbukti ..?

Saya entah bagaimana membakar baguette dengan cara pedesaan, tetapi dengan suntingan saya sendiri, dalam resipi (lihat di atas). Di sini mereka sedap.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Mouli mengambil apa-apa resipi dari laman web mengurangkan bahan-bahan menjadi baguette - tepung 280 air 170 dan lebih

Mouli - pelik dan pelik - longgar dan melekit

mailgor - Kerak bumi sangat garing dan sangat ketat di dalam

anda melihat dua orang dibakar mengikut resipi yang sama dan hasilnya berbeza
sebab itu anda mesti mencuba

Pengguna forum yang dihormati! Tolong beritahu saya mengapa anda memerlukan apa yang disebut "pembentukan" baguettes, yang dijelaskan dalam arahan? Apakah kesan bergolek-tekan-bergulung-gulung lagi, dan lain-lain pada produk akhir. Bolehkah anda menggulung benda kerja dengan sosej dan bakar? Mungkin pegangan saya bengkok, tetapi ketika saya mula berlatih dengan formasi, semuanya ternyata bengkok dan serong. Dan masalah lain ialah setelah melumasi baguette dengan air atau susu, mustahil untuk membuat potongan dengan pisau yang disertakan. Adakah ini bermaksud doh mempunyai konsistensi yang salah atau adakah lebih baik dengan gunting?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Renata
tidak kira apa baguette yang anda buat, roti itu mestilah
jika semuanya baik-baik saja, maka anda boleh memotong dengan pisau
tapi semua sama saya nasihatkan dengan gunting \ walaupun seperti orang lain \
inilah pandangan yang diberikan oleh Admin master CLASS

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Saya setuju, anda boleh menggulung sosej dalam ukuran dan ke dalam baguette pemegang
Saya sering melakukannya akhir-akhir ini
tetapi kemudian ia tidak berpusing ke dalam \ seperti dalam gambar \
secara amnya, ia tidak mempengaruhi rasa

bayangan, terima kasih atas nasihat dan rujukan. Dengan senang hati saya belajar kelas master dari Admin, sekarang saya bermimpi mencipta semua ini dengan tangan saya sendiri.
Hari ini saya membakar baguette Wina dari buku resipi untuk kali kedua.Saya sudah mencubanya mengikut peraturan, tetapi ternyata roti panjang yang enak, baik struktur remah maupun kerak yang sama sekali berbeza dengan produk yang disebut "baguette". Pada malam baguette dengan dedak tidak banyak peningkatan jumlahnya, walaupun enak. Resipi utama ternyata hebat, tetapi saya mengganti air dengan susu dan menambah 2 sudu besar. l. Sahara. Pada kerak sederhana, mereka menggoreng seperti kulit hitam, bahkan fakta bahawa mereka mematikan program selama 5 minit tidak membantu. sebelum ini. Pendek kata, ia bukanlah perkara yang mudah! Dengan roti, semuanya lebih menyeronokkan!