Kek hati

[Pate memasak]

Kek hati

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Lapisan pastri puff	250 g
Untuk pate
Hati ayam	400 g
Lobak	1 PC.
Bawang mentol	1 PC.
Krim 20%	150 ml
Cognac	1 sudu besar l.
Mentega	60 g
Telur rebus	1 PC.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• 
• Pate memasak - tumis wortel dan bawang cincang dalam minyak zaitun, masukkan hati ayam, goreng sedikit, kemudian masukkan krim, reneh selama 30 minit. Setelah sejuk, masukkan telur ayam rebus, brendi, mentega, haluskan. Lada garam.
• 
• Pate sudah siap.
• 
• Kami memotong lapisan pastri puff menjadi 6 keping.
• 
• Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah hingga lembut. Sejukkan.
• Kemudian kami memotong setiap bahagian menjadi tiga bahagian. Kami melapisi bahagian bawah dengan pate, bahagian seterusnya apa sahaja yang anda mahukan.
• 
• Saya mempunyai pasta panah bawang putih, tomato panggang dan prun, ricotta. Kami tutup dengan lapisan ketiga, sekali lagi kami memakai pate di atas. Kami meletakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam.
• Plum dan tomato panggang - potong dua bahagian, keluarkan tulang dari plum, biji dari tomato.
• Masukkan loyang, bakar pada suhu T 100-120 darjah hingga separuh masak, kemudian sejuk dan, masukkan lapisan nipis ke dalam beg polietilena, masukkan ke dalam peti sejuk.

Program memasak:

kuali, ketuhar

Catatan

Saya mendapat idea tentang kue hati dari Stalik Khankishiev dalam buku "Bazaar, kuali dan dastarkhan".

apa kek yang tidak biasa! diseret juga

Saya juga suka pai, mereka sangat sesuai untuk kuahnya. Terima kasih kerana resipi!

[Maria]

Maria, terima kasih kerana resipi yang tidak biasa dan lazat! Terheret ke tong sampah!

Terima kasih gadis!