Pai Gurita dengan Tepung Biji Gandum, Keju Kotej dan Herba - Resipi dengan Foto di Mcooker: Resipi Terbaik

Pai gurita dengan tepung gandum, keju kotej dan herba

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
kefir bebas lemak	250 ml
telur C-O	1 keseluruhan + protein
minyak sayuran tanpa bau	50 gram
tepung gandum	350 gram
tepung gandum 1 gred	150 - 200 gram
Soda	1/2 sudu teh
serbuk penaik	1/2 sudu teh
garam	picit
stevia / stevioside / rebaudioside	1/2 sudu kopi
Mengisi
keju kotej bebas lemak	400 gram
ada sayur secukup rasa	100 - 150 gram
garam	1 sudu teh
Untuk pelinciran
kuning telur s-0	1 helai
susu 0.5%	1 sudu teh

Kaedah memasak

Tuangkan soda ke dalam kefir, kacau, biarkan selama 5 minit.
Kemudian masukkan telur, protein, minyak sayuran ke kefir. Kacau.
Musim tepung bijirin dengan garam, tambah stevia dan serbuk penaik. Kacau.
Secara beransur-ansur masukkan semua tepung ke dalam campuran kefir, kacau sentiasa.
Kemudian masukkan sedikit tepung kelas 1 sehingga adunan lembut dan tidak melekit diperoleh. Tutup pinggan dengan doh dengan tuala dan biarkan di atas meja selama 10 minit.
Semasa doh berehat, mari buat pengisian.
Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej, herba dan garam cincang halus.
Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian.
Kami menggulung masing-masing menjadi bulatan dengan diameter 25 cm.
Kami memindahkan bulatan pertama dengan segera ke loyang yang ditutup dengan tikar silikon atau kertas penaik.
Kami menyebarkan separuh pengisian, tidak mencapai tepi 2 - 3 cm.
Letakkan bulatan yang dilancarkan kedua di atas. Kami menyebarkan separuh kedua pengisian.
Tutup dengan bulatan ketiga. Tekan tepi terlebih dahulu dengan jari anda, kemudian dengan garpu.
Kami meletakkan cawan atau mangkuk di tengah tempat kosong.
Potong semua lapisan menjadi segmen yang sama di sepanjang tepi. Sekiranya bahan kerja, seperti saya, terletak di atas tikar silikon, kita membuat potongan dengan pisau plastik.
Kami membuka setiap bahagian, mengikat sedikit bahagian bawah, dan membungkus hujungnya dengan sosej beberapa kali.
Campurkan kuning telur dengan susu dan griskan keseluruhan kek di atasnya. Bahagian tengahnya boleh ditaburkan dengan biji wijen atau biji rami atau bunga matahari.
Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 - 60 minit.
Kami memeriksa kesediaan dengan tongkat.
Hidangkan sebagai hidangan berasingan atau bukan roti.
Daripada separuh keju kotej, anda boleh menambahkan keju parut pada pengisiannya. Dalam kes ini, kurangkan jumlah garam.