Jamie Oliver's Baked Carrot dan Fennel Puree Sup bersama Tortillas

Jamie Oliver's Baked Carrot dan Fennel Puree Sup bersama Tortillas

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
wortel yang dikupas dan mentah	500 g
adas	1 PC
busur yang boleh dicapai	1 PC
bawang putih (jangan kupas)	2 ulas
minyak zaitun	2 sudu besar l.
sup sayur	800 ml
krim 20% untuk hidangan	50 ml setiap hidangan
tortilla
jintan manis	1 sudu kecil
tepung Gandum	250 g
yis kering	3 g
gula	1 sudu kecil
minyak zaitun	1 sudu besar l.
garam	picit
air	160-170 ml

Kaedah memasak

• Potong wortel, adas dan bawang, taburkan dengan minyak zaitun, kacau dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20 minit, kacau sekali dalam proses. Selepas 20 minit masukkan bawang putih dan terus bakar selama 20 minit lagi.

• Goreng biji adas selama 30 saat dalam kuali menggoreng kering, kemudian kisar dalam mortar, campurkan dengan tepung dan bahan-bahan lain, tambahkan 160-170 ml air, uli adunan lembut dan tidak melekit. Tutup dengan kerajang dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit.

• Pindahkan sayur-sayuran yang dibakar ke dalam periuk dengan kaldu, kupas bawang putih, rebus selama 15 minit. Kemudian kisar dengan pengisar dalam haluskan.

• Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian, gulung hingga ketebalan kira-kira 3 mm, minyak sedikit dengan minyak zaitun dan masukkan wajan panas, lebih disukai besi tuang, goreng satu kek selama beberapa minit di kedua-dua belah sehingga hangus muncul.

Hidangan direka untuk

3-4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

dapur dan ketuhar

Catatan

Saya cuba membakar satu kek dalam roti pelbagai - saya mengeringkannya ke crouton))). Dan kami memerlukan kek lembut. Tutup kek yang sudah siap dengan tuala.

Hidangkan sup krim dengan krim dan tortilla.

Resipi dari buku "Jamie and Friends. Tanpa Daging"

[Svetlana]

Svetlana, sungguh baik anda yang telah membuat resipi! Terima kasih!

Tanda semak, semuanya terima kasih kepada anda))))