Nenek Rye dengan pengisian krim masam berry (dari blueberry, lingonberry atau honeysuckle)

Nenek Rye dengan pengisian krim masam berry (dari blueberry, lingonberry atau honeysuckle)

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Mentega	125 g
Gula	170 g
Telur	4 perkara.
Tepung rai	200 g
Serbuk penaik	1 sudu kecil menunggang sedikit
Garam	picit
Isi:
Krim masam 20%	250 g
Beri, boleh dibekukan (di sini blueberry dengan honeysuckle)	2-2.5 st.
Gula vanila pilihan	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• 
• Saya telah lama ingin menyeberang adunan rai dengan buah beri, ternyata sangat enak, jadi saya gembira dapat berkongsi resipi ini, terutamanya kerana musim pelbagai buah beri hutan akan datang.
• Doh di sini berdasarkan charlotte rai, dan pengisiannya terkenal dan win-win - krim masam disebat dengan gula. Buah beri yang dinyatakan dalam resipi sesuai di sini, pada pendapat saya, yang paling penting.

• Telur, gula dan mentega, semuanya pada suhu bilik (saya bersikeras ini), pukul dalam pemproses makanan dengan secubit garam sehingga gula larut sepenuhnya dan jisim homogen yang lembut tercapai. ...

• Sekiranya tidak ada pemproses, semuanya dipukul dengan sempurna dengan kaki dari pengisar. Inilah cara saya melakukannya kali ini

• Campurkan tepung rai dengan serbuk penaik dan uli adunan yang agak pekat.

• Kami menyebarkan adunan dalam bentuk, minyak dengan mentega dan ditaburkan dengan serbuk roti atau tepung, anda boleh jagung.

• Kami ratakan doh dengan spatula dan siapkan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 C pada tahap tengah.

• Semasa asasnya dibakar, pukul 250 g krim masam dengan 50 g gula. Anda boleh menambah gula vanila untuk rasa. Kami membasuh dan mengeringkan buah beri terlebih dahulu.

• Setelah 10-15 minit, sebaik sahaja doh mencengkam di tengahnya, keluarkan borang dengan adunan dari oven, tutup oven. Kami menyebarkan lapisan beri di atas adunan, meratakannya dan menuangkan isinya secara merata di atas dengan satu sudu besar.

• Kami memasukkan kembali borang ke dalam ketuhar, mengurangkan suhu hingga 170 C dan bakar kek hingga lembut selama kira-kira 25-30 minit. Krim masam harus dipegang dengan baik di atas dan tepu pangkalnya sedikit, tetapi tidak "tan".

• 
• Kek mesti disejukkan dengan baik, dan kemudian dikeluarkan dari acuan.

Catatan

Bagi pencinta doh rai dan barangan bakar berry.
Sehari selepas peti sejuk tidak kurang enak.
Saya menggunakan acuan selebar 26 cm, tetapi ia menyempit dengan ketara ke arah pangkal, jadi saya menasihati anda untuk mengambil acuan lebih lebar dan meletakkan lebih banyak beri, anda boleh hingga tiga gelas sehingga lapisan doh lebih tipis, dan lapisan beri lebih tebal.
Terima kasih kepada Alvin dan Ksenia D untuk idea dan ciptaan mereka.

Olenka, saya juga peminat makanan bakar rai dan beri, dan bagaimana anda memanggangnya - anda membelinya, anda mendapat yang kedua secara percuma atau dua-dalam-satu!
Resipi hebat, terima kasih!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka, ambil kedua-duanya untuk ini! Lebih-lebih lagi, kita sudah lama tidak berjumpa!

Saya dan peminat! Potongannya sangat cantik, gebu! Terima kasih kerana resipi, saya pasti akan mencuba memasak

[Rada-dms]

Wah, pastri rai ... Ya, ini ternyata menjadi raja kerajaan ...
Rada-dms, tepat pada waktu pagi saya telah gembira. Terima kasih !!!

Olya, cantiknya !!!! Saya tidak ingat makan sesuatu seperti itu atau tidak. Terima kasih, saya mesti mencubanya.

Penipu
Saya memanggang rai dengan kismis hitam, mereka tidak memahami rasanya, tetapi saya suka. Saya mungkin akan lupa separuh)) sos krim masam menggairahkan ...

Ol adalah resipi yang hebat! Mengambil penanda halaman! dari tahun lalu terdapat banyak buah beri yang tersisa - anda perlu menggunakan)

Olga, resipi yang luar biasa, tidak pernah merasai tepung rai dengan rasa manis, pasti menarik rasanya!
Terima kasih kerana mengambilnya!

Saya dan peminat! Potongannya sangat cantik, gebu!

Untuk kesihatan anda, Innochka!

Rada-dms, dari pagi saya membuat anda gembira. Terima kasih !!!

Natasha, sebab itulah saya tidak tidur malam! Dan terima kasih, cubalah, ini tidak terlalu digodam!

Saya tidak ingat makan sesuatu seperti itu atau tidak. Terima kasih, saya mesti mencubanya.

Tanya, lakukanlah, sayangku, separuh dari bahagiannya, kerana pai itu besar. Saya fikir anda akan menyukainya.

Penipu
Saya memanggang rai dengan kismis hitam, mereka tidak memahami rasanya, tetapi saya suka. Saya mungkin akan lupa separuh)) sos krim masam menggairahkan ...

Hehe! Itulah betul-betul pengisian krim masam yang baik dengan beri yang disenaraikan. Buat setengah dan biar rasanya, jangan sebut itu pada adunan rai.
Anda tahu, saya tidak boleh makan banyak pastri dengan kismis hitam tulen, perut saya membantah, tetapi saya menyukainya sebagai tambahan untuk beri lain.

Saya membeli tepung rai tepat pada masanya. Saya akan memasak dengan kismis. Honeysuckle tidak tumbuh di sini. Saya tidak pernah melihatnya.

Mengambil penanda halaman! dari tahun lalu terdapat banyak buah beri yang tersisa - anda perlu menggunakan)

Irish, terima kasih kerana berkunjung, saya sentiasa gembira!
Cubalah, ini bukan pilihan yang buruk, tetapi beri banyak. Kami menyimpan buah beri di sini, dan anda mungkin mempunyai blueberry .... Saya ingat bagaimana pada masa kanak-kanak mereka dipilih oleh seluruh keluarga. Adakah anda mempunyai blueberry yang tumbuh, saya tidak ingat?
Terdapat juga resipi super duper - pada doh roti pendek, beri dituangkan dengan krim masam atau krim dengan krim masam dan telur dengan gula, dengan buah beri inilah yang ternyata tidak dapat dibandingkan. Saya telah lama melakukan ini dengan mata, mungkin ada perkara seperti ini di laman web ini.

Saya tidak pernah mencuba tepung rai dengan manis, semestinya menarik!

Peninggalan! Buat, Trishenka, setengah bahagian untuk pertama kalinya, masukkan doh lebih nipis, sehingga keanehan doh akan kurang menarik bagi mereka yang belum mencubanya. Dan anda tidak perlu membuat pengumuman kepada anda, sajikan sahaja untuk minum teh!

Saya membeli tepung rai tepat pada waktunya. Saya akan memasak dengan kismis. Honeysuckle tidak tumbuh di sini. Saya tidak pernah melihatnya.

Dalam! Ternyata saya memperkenalkan pembelian anda! Natasha, saya sendiri hanya melihatnya tahun ini, saya sangat menyukai buah beri ini, lebih dari sekadar blueberry dan currant, tetapi dia bukan seorang amatur.
Anda mesti mempunyai currant manis, jadi ia akan menjadi baik!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, seperti biasa di atas! Asli, sedap dan sihat! Inilah penghibur!)) Resepinya ditanda buku, beri sudah masak! Eh, kita panas ...

Resipi ada di penanda buku, beri sangat penting! Eh, kita panas ...

Eh, dalam keadaan panas tidak ada masa untuk memanggang, saya bersimpati, tunggu di sana! Dan di sini kita memanaskan diri dari ketuhar sepanjang bulan Jun ...
Terima kasih, Natus, hebat!

masih tidak terlalu cerdik!

Apa jenis "dipukul" di sana?! ............ Karya agung! Anjing-T-nya!
Mnu beri tidak mempunyai NI-KA-KIH ... Saya akan pergi ke pasar, ke nenek. Saya tidak akan menjadi lebih miskin dari dua gelas ... tetapi keseronokan akan ... saya sudah menikmati))

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, pertama kali anda mencuba "karya agung" ini, anda lihat, tidak semua orang suka rai manis! Ringkasnya, saya akan menantikan blueberry masak untuk anda !!! Walaupun saya dari beku dengan tambahan sedikit honeysuckle.

Nah, cuba dulu "karya agung" ini, anda lihat, tidak semua orang suka rai manis!

Seratus peratus adalah makanan saya. Sebagai plover yang saya suka, mungkin tidak ada yang sangat mencintai. Walaupun tanpa ujian, saya tahu bahawa penerbangan akan hilang))

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, anda tahu, kita serupa selera! Kadang-kadang saya hanya makan keropok rai dengan air, dan selepas tetamu, selepas kek dan pastri! Saya hanya duduk dan makan keropok gandum hitam, mencucinya dengan air, dan selalu dari cangkir enamel atau titanium! :)) Kebiasaan sejak kecil saya, ketika mereka bermain permainan perang dekat Minsk, mereka membayangkan diri mereka di dugout ...

Dan saya suka crouton ini. Saya selalu mengeringkan rai permulaan saya. Sedap-ah-ah ...........

Kami menjimatkan beri di sini, dan anda mungkin mempunyai blueberry ...

Oh saya tidak tahu. Saya melihatnya di pasar, tetapi hanya di jabatan "mahal".
sangat sejuk tahun ini.suami saya berada di hutan, dalam perjalanan perniagaan, dia masih sedikit bercakap.

Adakah anda mempunyai blueberry yang tumbuh, saya tidak ingat?

tentu ada di hutan
tetapi kita tidak bermesin, kita pergi ke pasar

Terdapat juga resipi super duper - pada doh roti pendek, beri dituangkan dengan krim masam atau krim dengan krim masam dan telur dengan gula, dengan buah beri inilah yang ternyata tidak dapat dibandingkan.

apa awak ???
apa khabar??
adakah anda berhampiran kita sekarang makan coklat seperti itu !!! dengan ceri

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[Rada-dms]

Rada-dms, dengan kemenangan, dengan pingat !!! Tahniah !!!
Eh, plover kesayangan. Dibenarkan oleh merit.

Olga! Tahniah !!!!!

Olga, anda, seperti biasa, berada di ketinggian yang tidak dapat dicapai! Hebatnya pemikiran kreatif dan persembahan yang luar biasa! Mmmmmmm, saya hanya mahu berlari dan memasak, memasak, memasak!
Tahniah, sayang atas kemenangan anda!

Olga, sayang, dengan pingat lain untuk anda! Anda baik-baik saja!

Olchik, dengan pingat! Pandai!

[Rada-dms]

Rada-dms, dengan kemenangan! Tahniah paling tinggi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, tahniah atas kemenangan dan pingat yang lain !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga dari lubuk hati saya mengucapkan tahniah atas Myadalka dan Victory!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, dan saya merindui keindahan seperti itu, apa-apa babentia yang lapang, terima kasih, saya menandakannya .... dan tahniah atas kemenangan, selamat berjaya ..

[Rada-dms]

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Ketua yang dihormati, terima kasih atas pingat dan hadiahnya! Saya tidak menjangkakannya, jadi sangat bagus!

Rada-dms, dengan kemenangan, dengan pingat !!! Tahniah !!!
Eh, plover kesayangan. Dibenarkan oleh merit.

Terima kasih sayangku! Apa avatar yang hebat!

Olga! Tahniah !!!!!

Gulnarochka! Terima kasih atas perhatian dan tahniah!

Mmmmmmm, saya hanya mahu berlari dan memasak, memasak, memasak!

Dan ada, ada, semua ini dengan sudu besar ...
Irishek, sayangku, terima kasih atas kata-kata dan kepercayaan kamu kepada saya!

Olga, sayang, dengan pingat lain untuk anda! Anda baik-baik saja!

Tanda semak, terima kasih, sayang! Saya akan mencuba lebih jauh!

Olchik, dengan pingat! Pandai!

Tanyushik! Terima kasih! Dia sendiri

pandai!

!!!

Rada-dms, dengan kemenangan! Tahniah paling tinggi!

Tanyusha, terima kasih! Gembira melihat anda! Sup anda selalu menjadi keparat!

Rada-dms, Olga, tahniah atas kemenangan dan pingat yang lain !!!

Rada-dms, Olga dari lubuk hati saya mengucapkan tahniah atas Myadalka dan Victory!

Ksyushenka, Natochka! Terima kasih atas ucapan tahniah anda! Bagus dan hangat di hati !: Rose:
Bagaimana saya dapat membayangkan jika keseluruhan orkestra ini hidup, tetapi suara dan tenaga anda, itu akan menggembirakan! Oh, sayang sekali bahawa semuanya boleh dilakukan!

apa tendangan,

Christinochka! Ya, itulah saya!
Terima kasih, sayang saya atas ucapan tahniah yang luar biasa, dia sudah menaikkan mood saya!



Gadis! Kepada semua yang mengucapkan tahniah kepada saya di PM, terima kasih banyak kerana menyokong pai yang sederhana dan sederhana ini!

Olya, tahniah !!!
Wah! Saya rindu ...

[alba et atra]

alba et atra, terima kasih atas ucapan tahniah anda, Lenusya! Anda tidak dapat melihat semuanya dengan wanita pertukangan kami!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tahniah atas pingat! Sangat bagus!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, sayangku, terima kasih banyak !!

[Rada-dms]

Rada-dms, apa pendapat anda, adakah ia akan berfungsi dengan pemanis? Resipi yang sangat menarik, saya ingin mencuba penaik, tetapi dengan minimum gula. Saya menghidap sucralose.

Saya hidup seperti di hutan! Saya tidak menerima sebarang mesej selama beberapa tahun.
Sehingga saya tidak sengaja melihat topik yang menarik minat saya, saya tidak mengenali sesuatu yang baru.
Olenka, betapa senangnya saya kerana pai yang luar biasa ini mendapat pingat, tetapi sebagai pingat, ia adalah smotritsa yang hebat!
Tahniah sayang !!

Saya membakar kek dari separuh adunan dan dengan kadar pengisian penuh. Buah beri dibekukan, blueberry dan raspberi. Ternyata sedap! terima kasih

[arini]

arini, Saya minta maaf kerana tidak segera menjawab! Dan terima kasih banyak kerana berkongsi hasilnya!
Bagaimana anda mengendalikan pemanis? Nampaknya struktur ujian harus tetap berbeza.
Dan untuk doh, mereka melakukan perkara yang betul, kurang doh, dan pengisian yang lebih berguna dan enak!

Saya hidup seperti di hutan! Saya tidak menerima sebarang mesej selama beberapa tahun.

Adakah saya mahu menulis surat kepada anda?
Terima kasih sayangku!

[Rada-dms]

Rada-dms, tidak apa-apa, tidak ada seorang pun yang mesti terus-menerus berkeliaran di komputer
Saya menggunakan pemanis yang memerlukan gula 10 kali lebih sedikit. Ini mungkin mengapa telur dan mentega tidak dipukul sehingga gebu, tetapi dalam kek ini tidak begitu kritikal. Lagi sedap, buat pertama kalinya saya menggantikan gula dan takut tidak masuk akal. Kecurigaan itu tidak dapat disahkan dan saya gembira dapat memberi makan kepada suami saya yang tidak berbahaya untuk pesakit diabetes dan pada masa yang sama pastri yang lazat.

[Rada-dms]

Rada-dms, resipi yang sangat menarik! Saya ingin mencuba. Dalam Bahan, gula tidak dinyatakan dalam menuangkan. Dalam keterangannya saya dapati bahawa anda mencambuk krim masam dengan 50 g gula. Jadi berapa banyak yang harus anda letakkan?
Dan persoalan mengenai suhu. Pada awal penaik, ditulis, rata-rata, dan kemudian 30 minit lagi - 170. Dan berapa purata?
Saya hanya mempunyai nombor di kepala saya untuk penaik gula - 200 besar, 160 sederhana, 130 rendah. Oleh itu, tidak jelas ketuhar mana. Pada 220? Dan kemudian 170? Krim masam dengan gula tidak akan membakar dalam setengah jam?

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih, resipi hebat! Entah bagaimana saya tidak pernah membayangkan pai manis ini pada adunan rai. Ternyata hebat! Saya membuat campuran beku blueberry dan lingonberry dengan penambahan strawberi segar, dan ringkasnya, apa yang terdapat di dalam rumah. Sekarang saya akan memperbaikinya untuk menjadikannya sempurna untuk saya, iaitu, bentuknya lebih besar, doh lebih nipis, beri lebih besar.

[Fantik]

Fantik, terima kasih atas soalan!
Ketuhar saya perlahan di negara ini kerana tekanan! Ketuhar yang sangat baik. Kerana itulah semuanya memerlukan masa lebih lama untuk dibakar. Saya fikir anda harus dipandu oleh suhu purata anda. Sekiranya selama ini bahagian bawah dipanggang, kemudian bakar bahagian atas. Fokus pada bagaimana anda membuat muffin - doh lebih dekat dengan muffin. Jangan coklat bahagian atas. Oleh itu, bakar buah beri sehingga lembut, sehingga krim masam merebak.
Saya akan menambah gula, saya menyemak resepnya seratus kali, nampaknya, ia hilang selepas dimulakan semula. Saya mempunyai ini lebih daripada sekali! Oleh itu, saya minta maaf!
Gula harus diletakkan pada jumlah krim masam yang ditunjukkan dengan tepat 50 g, seperti yang ditunjukkan dalam teks.

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih banyak untuk jawapan terperinci!
Sekiranya anda tidak perlu menghirup bahagian atas, maka saya akan cuba "bermain" dengan elemen pemanasan atas dimatikan. Terima kasih!

Saya membakar keajaiban PIE ini))) Ya, ya ... sebiji kek .. Saya tidak boleh menyebutnya secara berbeza (terutamanya nenek))))))
Radochka, seperti yang saya katakan, adalah milik saya !!! Tetapi bentuknya yang lebar tidak terjadi di bawah tangan, adunan ternyata pekat, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa dan persepsi. Bahagian beri adalah blueberry beku. Ya Tuhan, sungguh sedap !!! Terima kasih sekali lagi !!!

Doh adalah yang paling lembut. Bahkan tidak berlaku kepada saya bahawa ia adalah rai tulen

[Rada-dms]

Rada-dmsTerima kasih sekali lagi untuk resipi dan petua! Sangat asli! Saya bakar hari ini.
Cuma saya tidak membakar nenek saya .. Saya terlalu pintar dengan suhu penaik. Walau bagaimanapun, pai itu hilang pada setengah jam pertama setelah mengeluarkannya dari acuan :)))) Enak!

Walau bagaimanapun, pai itu hilang pada setengah jam pertama.

Dan saya berjaya dengan saya - saya membagikannya dalam bahagian. Jadi masih ada sedikit yang tinggal untuk sarapan pagi esok))

Sudah dua kali membakar. Buat pertama kalinya, setengah bahagian, dan semalam penuh, kerana bahagiannya telah berubah sepanjang malam. Kali pertama pengisiannya adalah blueberry + strawberry. Yang kedua ialah strawberi. Saya mengasyikkan pai untuk pertama kalinya dengan sungguh-sungguh. Apabila saya memasukkannya ke dalam ketuhar, saya membaca bahawa lebih baik membuat lapisan doh lebih nipis. Dia mengeluarkannya, dan jika tidak ada bentuk lain yang ada, saya tidak dapat memikirkan sesuatu yang lebih baik daripada meletakkan bahagian adunan ke dalam acuan muffin. Ini adalah hasil yang paling sedap dan ternyata. Dari luar - seperti kek-bakul. Mereka keluar dari acuan silikon dengan sangat mudah.
Dan ya, saya ingin bertaubat, beri masam dan saya tanpa ampun menambah jumlah pasir - dua kali. Dan saya tidak menyesal. Kek sedap ternyata.

Saya membakar keajaiban PIE ini))) Ya, ya ... sebiji kek .. Saya tidak boleh menyebutnya secara berbeza (terutamanya nenek))))))
Radochka, seperti yang saya katakan, adalah milik saya !!!

Natasha! Ternyata cantik! Doh "bernafas" secara langsung! Terima kasih atas laporan yang luar biasa ini, sangat menyenangkan bahawa ada orang yang berpikiran sama mengikut citarasa mereka! Dan saya belum mahu mempamerkan, saya takut mereka tidak faham!

Dan saya berjaya dengan saya - saya membagikannya dalam bahagian.

Sekarang saya juga mula "menonjolkan" roti bakar, termasuk saya sendiri!

Terlalu pandai dengan suhu penaik. Walau bagaimanapun, pai itu hilang pada setengah jam pertama setelah dikeluarkan dari acuan :)))) Enak!

Anastasia! Nah, ini adalah perkara yang paling penting! Ia kelihatan sangat cantik!
Sekiranya resipi itu terpikat, selalu sesuaikan! Terima kasih atas laporannya, kek yang sangat cantik tanpa hamparan!

Dan ya, saya ingin bertaubat, beri masam dan saya tanpa ampun menambah jumlah pasir - dua kali. Dan saya tidak menyesal. Kek sedap ternyata.

Lenochka! Lima untuk laporan! Dan untuk idea yang dibuat dalam bentuk muffin - 5 + !!!!!
Saya menggunakannya, saya juga mahu melakukannya dalam bahagian! Mengenai jumlah gula, semuanya betul - nyonya rumah yang berpengalaman selalu tahu bagaimana menyesuaikan resipi untuk keadaan dan seleranya!

Ya, saya mempunyai gigi manis di rumah, jadi suami saya kadang-kadang menyinggung perasaan saya ketika dia tidak cukup manis. Dia mengatakan bahawa dia menyesali gula. ...